గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ కార్బ్ డిపార్ట్మెంట్లో మీ ఎంపికలు పరిమితంగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపించవచ్చు. కానీ అన్ని రొట్టెలు, పాస్తాలు, పిజ్జా క్రస్ట్లు మరియు టోర్టిల్లాలు గోధుమలతో తయారు చేయబడవు పిండి , లేదా వారు ఉండవలసిన అవసరం లేదు. 31 గ్లూటెన్ రహిత సైడ్ డిష్ల కోసం చదవండి గ్లూటెన్ రహిత క్లాసిక్ కార్బ్-వై వంటలలో గోధుమ-తక్కువ రిఫ్లకు సలాడ్లు మరియు సూప్లు.
సంబంధిత: మిమ్మల్ని నింపే 50 గ్లూటెన్-ఫ్రీ లంచ్ ఐడియాలు
కాలీఫ్లవర్
1. గ్లూటెన్-ఫ్రీ చీజీ కాలీఫ్లవర్ పట్టీలు
వోట్మీల్ కోసం ఆల్-పర్పస్ పిండిని వర్తకం చేసినందుకు ధన్యవాదాలు, పట్టీలు పూర్తిగా గ్లూటెన్ లేకుండా ఉంటాయి కానీ అంతే ధృడంగా ఉంటాయి. మీరు వేయించడాన్ని నివారించాలనుకుంటే వాటిని కాల్చడానికి సంకోచించకండి. పట్టీలను పక్కన సర్వ్ చేయండి స్టీక్స్ , బర్గర్లు లేదా ముంచడం కోసం కెచప్ పెద్ద గిన్నెతో.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్
2. 'ఎవ్రీథింగ్ బాగెల్' కాలీఫ్లవర్ రోల్స్
ఇవి తక్కువ పిండిపదార్ధము , గ్లూటెన్ రహిత రత్నాలు కేవలం సాధారణ మేధావి. మూలాధారం తలకు సరిపడా బియ్యంతో కూడిన కాలీఫ్లవర్ మరియు బాదం పిండితో పాటు కొన్ని అదనపు ప్యాంట్రీ స్టేపుల్స్ను బంధించడానికి మరియు రుచిని అందించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్3. బాదం సాస్తో స్వీట్ పొటాటో నూడుల్స్
మీరు పిండిని ఎలా పొందుతారు పాస్తా పిండిని ఉపయోగించకుండా, మీరు అడగండి? కొన్ని చిలగడదుంపలను స్పైరలైజ్ చేయండి మరియు వాటిని నూనెలో లేత వరకు వేయించాలి. (ప్రత్యామ్నాయం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి గ్లూటెన్ రహిత పిండి క్రీము బాదం సాస్లో.)
రెసిపీని పొందండి
క్లో ఫ్లేవర్4. వేగన్ బటర్నట్ మాక్ మరియు స్మోకీ షియాటేక్ 'బేకన్'తో 'చీజ్'
కుప్ప లేదు పంది మాంసం లాగింది యొక్క మట్టిదిబ్బ లేకుండా పూర్తయింది mac దాని ప్రక్కన. మీకు ఇష్టమైన గోధుమలు లేని రకం కోసం సాధారణ పాస్తాను వ్యాపారం చేయండి (మేము పాక్షికంగా ఉంటాము చిక్పీ ) మొత్తం డిష్ గ్లూటెన్ రహితంగా చేయడానికి.
రెసిపీని పొందండి
ఎరిన్ మెక్డోవెల్
5. చల్లబడిన దోసకాయ సలాడ్
మీరు గ్లూటెన్ రహిత అతిథులను హోస్ట్ చేస్తుంటే, మీరు సాధారణ వెనిగర్ డ్రెస్సింగ్లో స్ఫుటమైన, రిఫ్రెష్ కూరగాయలతో తప్పు చేయలేరు. క్రీమీనెస్ యొక్క టచ్ కోసం సలాడ్లో సోర్ క్రీం యొక్క డల్ప్ జోడించండి.
రెసిపీని పొందండి
ఆబ్రి పిక్/గ్రేట్ టేస్ట్లు6. కాయధాన్యాలు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లతో నిమ్మ-తాహిని సలాడ్
మీ సాధారణ కాలే సీజర్తో అనారోగ్యంతో ఉన్నారా? ఈ ప్రకాశవంతమైన, నట్టి డ్రెస్సింగ్ ఆకుపచ్చకు సరికొత్త జీవితాన్ని ఇస్తుంది, అయితే కాయధాన్యాలు సలాడ్ను మరింత నింపడానికి సహాయపడతాయి. గ్రిల్డ్తో జత చేయండి చికెన్ లేదా చేప.
రెసిపీని పొందండి
ఎరిన్ మెక్డోవెల్7. వెల్వెట్ కార్న్ సూప్
ఈ వేసవిలో తాజా-ఆఫ్-ది-కాబ్ కంటే ఎక్కువ ఏమీ లేదు మొక్కజొన్న , హెవీ క్రీమ్ మరియు ఒక గ్లగ్ వైట్ వైన్ . జ్యుసి మొక్కజొన్న గింజలు, నలిగిన బేకన్ మరియు సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో ప్రతి గిన్నె పైన వేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్
8. గ్లూటెన్ రహిత చీజ్ మరియు కాలీఫ్లవర్ 'బ్రెడ్ స్టిక్స్'
మనకు ఇష్టమైన క్రూసిఫెరస్ వెజ్జీ మళ్లీ చేస్తుంది. ఈ చీజీ, మంచిగా పెళుసైన డిప్పర్లు ఒక కప్పు వెచ్చని మరీనారా మరియు మీకు ఇష్టమైన గ్లూటెన్-ఫ్రీ పాస్తా డిష్తో పూత పూయడానికి అర్హులు.
రెసిపీని పొందండి
లారా ఎడ్వర్డ్స్/ది యోగా కిచెన్ ప్లాన్9. అవకాడో మరియు మ్యాంగో సాస్తో జూడుల్స్
స్పైరలైజ్డ్ కోసం డౌ పాస్తా వ్యాపారం చేయడం మీకు ఇష్టం ఉండదు గుమ్మడికాయ , వాగ్దానం. (ముఖ్యంగా ఇది తీపితో చేసిన ఆశ్చర్యకరంగా రుచిగల సాస్లో తడిసినప్పుడు మామిడి , వెన్న అవోకాడో, స్పైసి అల్లం మరియు తాజా మూలికలు.)
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్10. వేసవి మిల్లెట్ సలాడ్
ప్రజలు అన్నం, క్వినోవా లేదా బుల్గుర్ స్థానంలో ఉపయోగించడం మనం ఇష్టపడే సహజంగా గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం. దీని రుచి తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా వగరుగా ఉంటుంది, ఇది ఏదైనా కాలానుగుణ ఉత్పత్తులకు లేదా ఉప్పగా ఉండే చీజ్కి బాగా సరిపోయేలా చేస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్11. బంగాళదుంపలు లేదా గ్రాటిన్
కృతజ్ఞతగా, సర్వోత్కృష్టమైనది సౌకర్యవంతమైన ఆహారం గోధుమలు పూర్తిగా ఉచితం, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ బట్టీ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు రిచ్ గ్రుయెర్ చీజ్ యొక్క ఆ పొరలను పొందవచ్చు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్12. కాలీఫ్లవర్ టోర్టిల్లాలు
టాకో మంగళవారం పిండి టోర్టిల్లాలకు ఈ సులభమైన గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయానికి ధన్యవాదాలు, సేవ్ చేయబడింది. దీనికి కావలసిందల్లా ఒక కాలీఫ్లవర్, రెండు గుడ్లు మరియు కొన్ని కీలకమైన మసాలాలు. అవి కాల్చేటప్పుడు, మీ కార్నిటాస్, కారంగా ఉండే రొయ్యలు మరియు వాటిని చుట్టుముట్టండి గ్వాకామోల్ .
రెసిపీని పొందండి
డోనా గ్రిఫిత్/ది ప్రిమల్ గౌర్మెట్ కుక్బుక్13. వెల్లుల్లి-నువ్వుల వైనైగ్రెట్తో పాన్-రోస్ట్డ్ బ్రోకలీ 'స్టీక్స్'
ఖచ్చితంగా, కాలీఫ్లవర్ చాలా కీర్తిని పొందుతుంది, కానీ బ్రోకలీ అనేది స్పాట్లైట్కి అర్హమైనది. ఇక్కడ, కిరీటాలు మీ పిల్లలు కూడా ఇష్టపడే తేనెతో కూడిన వైనైగ్రెట్లో మంచిగా పెళుసైన పరిపూర్ణతను పొందుతాయి.
రెసిపీని పొందండి
కిర్స్టన్ బక్/బక్ నేకెడ్ కిచెన్14. అల్లం-డిజోన్ డ్రెస్సింగ్తో షేవ్డ్ స్ప్రింగ్ వెజిటబుల్ మరియు ఆపిల్ సలాడ్
వసంత ఉత్పత్తులను రైతుల మార్కెట్లోకి ప్రవేశించిన తర్వాత మా జాబితాలో మొదటి వంటకం. ఇది స్నాప్ బఠానీలతో లోడ్ చేయబడింది, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు తోటకూర , ప్లస్ స్ఫుటమైన కాలీఫ్లవర్, జ్యుసి ఆపిల్ మరియు క్రంచీ జనపనార హృదయాలు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: నికో షింకో / స్టైలింగ్: ఈడెన్ గ్రిన్ష్పాన్15. హరిస్సా మరియు తేనె-కాల్చిన క్యారెట్లు
కూరగాయలను పూయడానికి మా అభిమాన పద్ధతి ఇప్పుడు అధికారికంగా పెరుగు కందకం. ది దుక్కా అలంకరించు-కాల్చిన గింజలు, గింజలు మరియు మూలికల మసాలా మిశ్రమం-క్యారెట్లను మరో మెట్టు పైకి తీసుకువెళుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
లెస్లీ గ్రో/కీటో ఇన్స్టంట్లో16. కీటో ఇన్స్టంట్ పాట్ గ్రీక్ కాలీఫ్లవర్ రైస్
ఈ వైపు కలమటా ఆలివ్ల నుండి తరిగిన కాల్చిన వాల్నట్ల వరకు ప్రతిదీ లోడ్ చేయబడింది. మీరు దీన్ని మరింత ఫ్యాన్సీగా చేయాలనుకుంటే, మెంతులు, పుదీనా మరియు ఒరేగానో వంటి తాజా మూలికలతో అడవికి వెళ్లండి. దీనిని గైరో మాంసంతో సర్వ్ చేయండి, కాల్చిన చికెన్ లేదా కాల్చిన సాల్మన్.
రెసిపీని పొందండి
లెట్స్ స్టే ఇన్17. ఉప్పు మరియు వెనిగర్ వేయించిన బంగాళదుంపలు ఫెటా మరియు మెంతులు
లోపల క్రీమీ, బయట క్రిస్పీ-ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగా. పరిపూర్ణ ఆకృతి యొక్క రహస్యం ఉడకబెట్టడం బంగాళదుంపలు అవి లేతగా మారడం ప్రారంభించే వరకు, వాటిని ఓవెన్లో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: మైఖేల్ మార్క్వాండ్/స్టైలింగ్: జోడి మోరెనో18. కెల్ప్ మరియు గుమ్మడికాయ నూడిల్ ప్యాడ్ థాయ్
కెల్ప్ నూడుల్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ మాత్రమే కాదు, ఐరన్, కాల్షియం, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ K వంటి పోషకాలతో కూడా లోడ్ అవుతాయి. వాటిని మృదువుగా చేయడానికి కొంచెం ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం కలిపి నీటిలో నానబెట్టండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్19. కాలీఫ్లవర్ ఫ్రైడ్ రైస్
మీకు ఇష్టమైన టేక్అవుట్ తోడు, అదనపు పిండి పదార్థాలు మైనస్. తప్పకుండా ఉపయోగించుకోండి తమరి మీరు డిష్ను పూర్తిగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంచాలనుకుంటే సోయా సాస్ స్థానంలో.
రెసిపీని పొందండి
అమండా ఫ్రెడరిక్సన్/సింపుల్ బ్యూటిఫుల్ ఫుడ్20. శ్రీరచా మరియు సున్నంతో కాల్చిన చిలగడదుంపలు
ఈ చురుకైన స్పుడ్ డిష్ కేవలం ఒక గంటలోపు కలిసి వస్తుంది (మరియు మీకు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ఇప్పటికే ఉన్నాయని మేము బెట్టింగ్ చేస్తున్నాము, దుంపల కోసం ఆదా చేయండి).
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్21. స్పైసీ ఐయోలీతో కాల్చిన మొక్కజొన్న
ఇక్కడ ఒకటి BBQ వైపు అది ఖచ్చితంగా మీ ప్రతి ఒక్క అతిథులను మెప్పిస్తుంది. కాబ్లను వెన్న మరియు ఉప్పులో వేయడానికి బదులుగా, వాటిని వెల్లుల్లి వంటి శ్రీరాచ మాయోలో వేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్22. బ్రోకలీ రాబ్ మరియు పర్పుల్ క్యాబేజీతో కూర నూడుల్స్
కొన్ని సాధారణ మార్పిడులతో-వంటివి బియ్యం నూడుల్స్ మరియు స్పఘెట్టి మరియు సోయా సాస్ స్థానంలో తమరి - ఈ బోల్డ్ డిష్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ మాస్టర్ పీస్ అవుతుంది. థాయ్-ప్రేరేపిత సాస్లో కొబ్బరి పాలు, ఎర్ర కూర పేస్ట్, నిమ్మరసం మరియు చాలా వేయించిన కూరగాయలు ఉన్నాయి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్23. కాసియో ఇ పెపే కాలీఫ్లవర్
జనాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, క్రీము పెకోరినో రొమానో సాస్ మరియు టన్ను నల్ల మిరియాలు కోసం పాస్తా మాత్రమే రుచికరమైన వాహనం కాదు. కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలు కూడా బాగా పనిచేస్తాయి. (AP పిండికి బదులుగా సాస్ను చిక్కగా చేయడానికి మొక్కజొన్న పిండి లేదా గ్లూటెన్ రహిత పిండిని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.)
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్24. చల్లని నువ్వుల దోసకాయ నూడుల్స్
హలో, రిఫ్రెష్మెంట్. టెరియాకి యొక్క కొన్ని ఫిల్లెట్లను విప్ చేయండి సాల్మన్ చేప నూడుల్స్ ఆల్ఫ్రెస్కోతో తినడానికి.
రెసిపీని పొందండి
లారెన్ V. అలెన్ / చెవ్రే25. చేవ్రే రాంచ్తో షుగర్ స్నాప్ పీ సలాడ్
ఈ క్రీము, చిక్కని సలాడ్ సృజనాత్మకంగా ఉన్నంత రుచికరమైనది. జ్యుసితో జత చేయండి కాల్చిన స్టీక్ - డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఉప్పగా ఉండే రుచి దాని కొవ్వును సరిగ్గా తగ్గిస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్26. కాలీఫ్లవర్ క్రస్ట్తో పిజ్జా
క్రస్ట్ చాలా మంచిగా పెళుసైనది మరియు ఒక టన్ను మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్తో తయారు చేయబడినందున మీరు పిండిని కొంచెం కూడా కోల్పోరు. మీరు కావాలనుకుంటే పెస్టో కోసం మరీనారాను మార్చుకోవడానికి సంకోచించకండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్27. వేగన్ స్లో-కుకర్ డిటాక్స్ కోకోనట్ సూప్
గ్లూటెన్- మరియు డైరీ-రహితంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ వైపు దిగ్భ్రాంతికరమైన క్రీము, తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలకు ధన్యవాదాలు. తాజా ఆకుకూరలు మరియు గాజు నూడుల్స్తో మీ గిన్నెను పైల్ చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: నికో షింకో/స్టైలింగ్: అరన్ గోయ్యహన్28. వేగన్ జీడిపప్పు డ్రెస్సింగ్తో రాడిచియో, లెంటిల్ మరియు యాపిల్ సలాడ్
డైరీ రహిత డ్రెస్సింగ్ కేవలం నాలుగు పదార్థాల దూరంలో ఉంది. ఈ ఫాల్ డిష్తో అందంగా జత చేయడం మనం చూస్తాము పంది మాంసం చాప్స్ , రోస్ట్ చికెన్ లేదా టర్కీ .
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్29. మష్రూమ్ మారినారా సాస్తో వేగన్ స్పఘెట్టి స్క్వాష్
నిజమైన పాస్తా స్థానంలో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ని ఉపయోగించడం వల్ల డిష్ తక్కువ కార్బ్ మాత్రమే కాకుండా తేలికగా కూడా మారుతుంది (అంటే మీట్బాల్లు లేదా చికెన్ కట్లెట్ల కోసం కడుపులో ఎక్కువ ఖాళీ స్థలం ఉంటుంది).
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్30. అవోకాడో రైస్
క్రీమీ, బట్టీ అవోకాడో టోస్ట్ నుండి టాకోస్ వరకు ప్రతిదీ మెరుగ్గా చేస్తుంది మరియు బియ్యం మినహాయింపు కాదు. రోస్ట్ పెర్నిల్ నుండి పోలో ఎ లా ప్లాంచా వరకు ప్రతిదానితో ఈ సిట్రస్ వైపు జత చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్31. హెర్బీ షూస్ట్రింగ్ ఫ్రైస్
అనుమానం వచ్చినప్పుడు, బంగాళదుంపలు, నూనె మరియు ఉప్పు ఖచ్చితంగా హోమ్ రన్. ఫ్రైస్ను తాజా రోజ్మేరీతో స్ప్రూస్ చేయండి మరియు వాటిని బర్గర్లతో జత చేయండి, చిప్పలు , వేయించిన చేప మరియు అంతకు మించి.
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత: 30 గ్లూటెన్ రహిత డిన్నర్లు మీరు 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో చేయవచ్చు
మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం, మా మొదటి వంట పుస్తకాన్ని చూడండి, మంచి విషయాలు మాత్రమే .