మీకు సగటు కోరిక ఉంది కేక్ . మీకు గ్లూటెన్ అలెర్జీ కూడా ఉంది. గోధుమలు లేని వాటిని కనుగొనడం ఒక సవాలుగా ఉండవచ్చు పిండి ఒకప్పుడు సూపర్‌మార్కెట్‌లో, ఇప్పుడు కష్టమైన విషయం ఏమిటంటే ఏది కొనాలో ఎంచుకోవడం. ఒక ఉన్నాయి మీ ఈ రోజుల్లో పరిశీలించడానికి వివిధ ఎంపికలు ఉన్నాయి, కానీ కొన్ని మాత్రమే మీరు వెతుకుతున్న ఫలితాలను అందిస్తాయి. మీరు కేక్, కుకీలు, కోసం కొనుగోలు చేయగల ఉత్తమమైన గ్లూటెన్ రహిత పిండిలలో తొమ్మిది ఇక్కడ ఉన్నాయి. రొట్టె మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదీ.
సంబంధిత: 25 సులువైన గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెజర్ట్‌లు నిజమైన వాటిలాగా రుచి చూడవచ్చు
గ్లూటెన్ రహిత పిండి అంటే ఏమిటి?
గ్లూటెన్ రహిత పిండిని వివిధ ధాన్యాలు, పిండి పదార్ధాలు మరియు గింజల నుండి తయారు చేయవచ్చు. ఇది గోధుమలు లేనిది, ఇది ప్రామాణిక పిండికి గ్లూటెన్‌ను ఇస్తుంది. అందులో ఒక ప్రతికూలత ఏమిటంటే గ్లూటెన్ కాల్చిన వస్తువులకు నిర్మాణం, నమలడం మరియు ఆకృతిని అందిస్తుంది. గోధుమ పిండికి ద్రవాన్ని జోడించినప్పుడు, గోధుమలలోని ప్రోటీన్లు సజీవంగా ఉంటాయి మరియు ఒకదానికొకటి జతచేయబడతాయి (అది గ్లూటెన్!). తడి పిండి పులిసిన తర్వాత-అది ఈస్ట్, బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ అయినా-గ్లూటెన్ పులియబెట్టడం ఉత్పత్తి చేసే బబ్లీ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను ట్రాప్ చేస్తుంది, ఈ విధంగా కాల్చిన ట్రీట్‌లు పెరుగుతాయి.
కాబట్టి, గ్లూటెన్ రహిత పిండిలు గ్లూటెన్ లేకుండా ఎలా చేస్తాయి? రోజు చివరిలో, ఎవరూ ప్రామాణిక పిండి యొక్క ఆకృతిని సరిగ్గా పునరావృతం చేయలేరు. కానీ మరింత మీరు దానితో రొట్టెలుకాల్చు మరియు మీ పురోగతిని ట్రాక్ చేయండి , మీకు ఇష్టమైన ట్రీట్‌లను పునరావృతం చేయడానికి మీరు దగ్గరగా ఉంటారు. గ్లూటెన్-రహిత కాల్చిన వస్తువులు వాటి గోధుమ-ఆధారిత పూర్వీకుల కంటే నాసిరకంగా ఉంటాయి, కాబట్టి చాలా గ్లూటెన్-రహిత పిండిలో శాంతన్ గమ్ ఉంటుంది, ఇది బ్యాటర్లు మరియు డౌలు కలిసి ఉండటానికి సహాయపడే బైండర్. Xanthan గమ్ గ్లూటెన్ యొక్క సంతకం నమలడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
మరొక ముఖ్యమైన గమనిక: అన్నీ పిండి ఇది కొంతవరకు నూనెను కలిగి ఉంటుంది, అది కాలక్రమేణా పులిసిపోతుంది, కానీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్లు ఉంటాయి చెడు వెళ్ళండి గోధుమ పిండి కంటే చాలా వేగంగా. కాబట్టి, మీరు ఎంత తరచుగా పిండిని ఉపయోగిస్తున్నారనే దాని ఆధారంగా సహేతుక పరిమాణంలో ఉన్న బ్యాగ్‌ని కొనుగోలు చేయండి మరియు ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం దానిని నిల్వ చేయండి-అన్ని GF పిండిలు షెల్ఫ్‌లో స్థిరంగా ఉండవు.
వాల్‌మార్ట్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్1. కింగ్ ఆర్థర్ బేకింగ్ కంపెనీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్
గ్లూటెన్ రహిత వంటకాలకు ఉత్తమమైనది
ఈ బ్రాండ్ మా జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు, ఎందుకంటే ఇది దాని నక్షత్ర ఉత్పత్తులకు మాత్రమే కాకుండా, దాని అంతులేని బేకింగ్ వనరులు మరియు జ్ఞానానికి కూడా ప్రియమైనది. బియ్యం పిండి, టేపియోకా స్టార్చ్ మరియు బంగాళాదుంప పిండి మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన ఈ నాన్-GMO పిక్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్ కోసం ప్రత్యేకంగా పిలిచే ఏవైనా వంటకాలకు, ఈస్ట్‌తో సహా కూడా చాలా బాగుంది. ఇది బైండింగ్ శాంతన్ గమ్ లేని కారణంగా, ఇది గోధుమ-ఆధారిత పిండికి గొప్ప 1: 1 ప్రత్యామ్నాయం చేయదు, కాబట్టి ఇది ఇప్పటికే గ్లూటెన్ రహిత పిండిని పిలిచే వంటకాలకు ఉత్తమమైనది. (రెసిపిలలో సాధారణ పిండిని భర్తీ చేయడానికి, గ్లూటెన్ రహిత పిండిని కొలవడానికి కింగ్ ఆర్థర్ యొక్క కొలత ఉత్తమ ఎంపిక.)
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 2. బాబ్స్ రెడ్ మిల్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ 1-టు-1 బేకింగ్ ఫ్లోర్
ప్రత్యామ్నాయాలకు ఉత్తమమైనది
మీకు ఇష్టమైన వంటకం ఆల్-పర్పస్ పిండిని పిలుస్తే మరియు మీరు దానిని గ్లూటెన్-ఫ్రీగా చేయాలనుకుంటే, బాబ్ యొక్క 1-టు-1 కంటే ఎక్కువ చూడకండి. లడ్డూల నుండి ఏదైనా రెసిపీలో గోధుమ పిండిని భర్తీ చేయడానికి ఇది రూపొందించబడింది మఫిన్లు కుకీలకు. ఇది తీపి తెలుపు బియ్యం పిండి, తృణధాన్యాల గోధుమ బియ్యం పిండి, తృణధాన్యాల జొన్న పిండి, టేపియోకా పిండి మరియు బంగాళాదుంప పిండి, ప్లస్ శాంతన్ గమ్ మిశ్రమం. కాబట్టి, మీకు ఇష్టమైన గూడీస్‌ను కాల్చడానికి మీరు ఎలాంటి ట్వీక్‌లు చేయాల్సిన అవసరం లేదు లేదా అదనపు పదార్థాలను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంకా మంచిది, పిండి పూర్తిగా గ్లూటెన్ రహిత సదుపాయంలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ప్రతి బ్యాచ్ గోధుమలు లేనిదని నిర్ధారించుకోవడానికి పరీక్షించబడుతుంది.
అమెజాన్‌లో /22-ఔన్స్ ఫోర్-ప్యాక్
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 3. ఆంథోనీస్ బ్రౌన్ రైస్ ఫ్లోర్
వంట చేయడానికి ఉత్తమమైనది
బ్రౌన్ రైస్ పిండి ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది కనిష్టంగా ఇసుకతో మరియు చాలా తేలికగా ఉంటుంది. దీని రుచి కొన్ని ఇతర ప్రత్యామ్నాయాల (అహెమ్, కొబ్బరి పిండి) వలె కాకుండా తేలికపాటిది. ఆంథోనీస్ కూడా GMO కానిది మరియు రాతి-నేల, మధ్యస్థ-ధాన్యం బ్రౌన్ రైస్‌తో తయారు చేయబడింది. బియ్యం పిండిలో తక్కువ ప్రొటీన్ కంటెంట్ ఉండటం వల్ల అది కాల్చిన వస్తువులలో ఉత్తమ ఫలితాలను ఇవ్వదు, ఎందుకంటే ఇది పిండిని అలాగే ఇతర ఎంపికలను కలిపి ఉంచదు. మీరు కాల్చడానికి బియ్యం పిండిని ఉపయోగించాలనుకుంటే, నిర్మాణానికి సహాయపడే ఇతర గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్‌లతో జత చేయండి. సొంతంగా, బియ్యం పిండి సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు స్టూల కోసం గట్టిపడటం మరియు వేయించడానికి లేదా తయారీకి మాంసాన్ని త్రవ్వడానికి ఒక మార్గంగా ఉత్తమమైనది. నూడుల్స్ , అయితే ఆంథోనీ యొక్క సమీక్షకులు కూడా పాన్‌కేక్‌లకు ఇది అద్భుతమైనదని చెప్పారు. తప్పకుండా చేయండి స్టోర్ ఇది ఐదు నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో లేదా మీ ఫ్రీజర్‌లో ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది.
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 4. క్రుస్టీజ్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆల్-పర్పస్ పిండి
ఉత్తమ విలువ
మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ బేకింగ్‌కు కొత్తవారైతే మరియు గేట్ నుండి బయటకు వెళ్లకూడదనుకుంటే, మీరు క్రుస్టీజ్ ధరను అధిగమించలేరు. ఔన్సుకు 13 సెంట్లు చొప్పున, తృణధాన్యాల జొన్న పిండి, గోధుమ బియ్యం పిండి, తృణధాన్యాల మిల్లెట్ పిండి మరియు శాంతన్ గమ్ యొక్క బహుముఖ మిశ్రమం గోధుమ-ఆధారిత పిండిని సమాన భాగాలలో భర్తీ చేయడానికి రూపొందించబడింది. కుకీలు, బ్రెడ్, రోల్స్, పాన్‌కేక్‌లు, కాల్చడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి లడ్డూలు మరియు దాటి.
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 5. ఒట్టోస్ నేచురల్ కాసావా పిండి
లడ్డూలు, కుకీలు మరియు కేక్‌లకు ఉత్తమమైనది
యుక్కా రూట్ నుండి తయారు చేయబడిన, కాసావా పిండి అనేది టపియోకా పిండిని పోలి ఉండే మృదువైన, పొడి పదార్థం. ఇది తేలికపాటి మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే కాల్చినప్పుడు మరింత తటస్థంగా ఉంటుంది. ఒట్టోస్ నేచురల్ మిక్స్‌లో ఏ ఇతర పిండిని జోడించదు-ఇది కేవలం స్వచ్ఛమైన GMO కాని యుక్కా రూట్. కాసావా పిండి గోధుమ పిండి కంటే ఎక్కువ ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది కాబట్టి, బ్రెడ్ లేదా డోనట్స్ వంటి ఈస్ట్ చేసిన వాటి కంటే కుకీలు, కేకులు మరియు లడ్డూల వంటి దట్టమైన ట్రీట్‌లను కాల్చడానికి ఇది చాలా బాగుంది. మీరు దీన్ని పిజ్జా క్రస్ట్, బ్రెడ్ లేదా పాస్తా కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే వాటికి ఎక్కువ లిఫ్ట్ అవసరం లేదు.
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 6. టెర్రాసోల్ సూపర్‌ఫుడ్స్ ఆర్గానిక్ ఆల్మండ్ ఫ్లోర్
ఉత్తమ బాదం పిండి
మీకు గింజ అలెర్జీ లేకపోతే, బాదం పిండి ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించాలి. ఇది ఏదైనా రెసిపీకి ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క బూస్ట్‌ను అందిస్తుంది, ఇంకా చాలా న్యూట్రల్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అది చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది. టెర్రాసౌల్ యొక్క బాదం పిండిని బ్లాంచ్ చేసిన స్పానిష్ బాదంపప్పుల నుండి తయారు చేస్తారు మరియు అద్భుతమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇతర బాదం పిండిలో సాధారణంగా ఉండే ప్రొపైలిన్ ఆక్సైడ్ వంటి రసాయన అవశేషాలు కూడా ఇందులో లేవు. మీరు గోధుమ పిండికి బదులుగా ఒకదానిని భర్తీ చేయలేరు, ఒక రెసిపీలో పిలవబడే దానికంటే ఎక్కువ పిండిని జోడించడం వలన మీరు గట్టి పిండి లేదా పిండిని పొందవచ్చు. మీరు దృఢమైన ఆకృతిని సాధించడానికి శాంతన్ గమ్, గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా సైలియం పొట్టు పొడిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కుకీలు, పాన్‌కేక్‌లు, త్వరిత రొట్టెలు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి బాదం పిండిని ఉపయోగించండి. (సేంద్రీయ బాదం పిండిని ఉపయోగించి మీకు వివాహం కాకపోతే, బ్లూ డైమండ్ తో కూడా ఒక ఘన ఎంపిక టన్నులు సానుకూల కస్టమర్ సమీక్షలు.)
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 7. వివా నేచురల్స్ ఆర్గానిక్ కొబ్బరి పిండి
ఉత్తమ కొబ్బరి పిండి
కొబ్బరి పిండి ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దానితో మీరు ఏమి చేసినా దాని ద్వారా వస్తుంది. కాబట్టి, కొబ్బరికాయ కోసం ఇప్పటికే పిలిచే వంటకాల్లో లేదా మాకరాన్లు లేదా చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీల వంటి దాని రుచి నుండి ప్రయోజనం పొందే వంటకాల్లో దీన్ని ఉపయోగించండి. కొబ్బరి పిండి టోర్టిల్లాలు, పాన్‌కేక్‌లు మరియు చిప్స్‌కి కూడా చాలా బాగుంది. Viva Naturals ఒక ¼ ఒక కప్పు కొబ్బరి పిండి మరియు ఒక కప్పు గోధుమ పిండికి ఒక గుడ్డు (గుడ్డు నుండి వచ్చే ప్రోటీన్ నిర్మాణ విభాగంలో సహాయపడుతుంది). కొబ్బరి పిండిలో కూడా ఉంటుంది సుదీర్ఘ జీవితకాలం దాదాపు అన్ని గ్లూటెన్ రహిత పిండి. ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతుంది-అది షెల్ఫ్-స్టేబుల్ కానందున దానిని ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయవద్దు.
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 8. యారోహెడ్ మిల్స్ సేంద్రీయ బుక్వీట్ పిండి
ఉత్తమ ధాన్యపు గ్లూటెన్ రహిత పిండి
బుక్వీట్ ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం మాత్రమే కాదు, ఇది క్రాకర్స్, సోబా నూడుల్స్, పాన్‌కేక్‌లు, వంటకాలను మెరుగుపరచగల అద్భుతమైన నట్టి, మట్టి రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మరియు కేక్ మరియు మఫిన్లు కూడా (కాల్చిన వస్తువులు వోట్ లేదా బియ్యం వంటి మరొక పిండితో కలపడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు). ఈ ప్రత్యేకమైన బుక్వీట్ పిండి ప్రతి ¼లో 30 గ్రాముల తృణధాన్యాలను కలిగి ఉంటుంది. కప్పు. డార్క్ చాక్లెట్, కాల్చిన గింజలు లేదా పుట్టగొడుగులు వంటి దాని రుచిని పూర్తి చేసే పదార్థాలతో దీన్ని జత చేయండి. (P.S. యారోహెడ్ మిల్స్ మిల్లెట్ పిండి ప్రతి సర్వింగ్‌కు 35 గ్రాముల చొప్పున ఇంకా ఎక్కువ తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి.)
అమెజాన్/నేపథ్యం: రావిన్ టాన్‌పిన్/ఐఎమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 9. నమస్తే ఫుడ్స్ ఆర్గానిక్ జొన్న పిండి
అత్యంత పోషకమైన గ్లూటెన్ రహిత పిండి
ఇది జొన్న నుండి తయారు చేయబడింది, ఇది గోధుమ కంటే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ రెండింటిలో అధికంగా ఉండే పురాతన ధాన్యం. ప్రతి ¼లో 4 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 3 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. నమస్తే ఫుడ్స్ యొక్క జొన్న పిండి కప్పు, సాధారణ AP పిండి యొక్క 3 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు ½ ఫైబర్ గ్రాము. జొన్నలో ఐరన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ప్రతి సర్వింగ్‌లో మీ రోజువారీ సిఫార్సు మొత్తంలో 8 శాతం ఉంటుంది. ఇది గొప్పది పిజ్జా క్రస్ట్ మరియు ఫ్లాట్ బ్రెడ్‌లు దాని మట్టి రుచి నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి. ఉసిరికాయ మరియు ఓట్ పిండి వలె, జొన్న పిండిని నిల్వ చేయవచ్చు ఫ్రిజ్ లేదా చిన్నగది . గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది దాదాపు రెండు నెలల పాటు ఉంచుతుంది-దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని రెట్టింపు చేయడానికి స్తంభింపజేయండి.
అమెజాన్ వద్ద /22-ఔన్స్ సిక్స్ ప్యాక్
సంబంధిత: కార్డ్‌బోర్డ్ లాగా రుచి చూడని 30 వేగన్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ వంటకాలు
