25 వివిధ రకాల బెర్రీలు (మరియు మీరు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఎందుకు తినాలి)

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

మీరు బ్లూబెర్రీలకు కొత్తేమీ కాదు, స్ట్రాబెర్రీలు , బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ . కానీ ప్రపంచంలో డజన్ల కొద్దీ విభిన్న బెర్రీ జాతులు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? మీరు బొటానికల్ అర్థం ప్రకారం వెళితే-ఒక బెర్రీ ఒక అండాశయం కలిగి ఉన్న ఒకే పువ్వు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన గుంటలు లేని, కండగల పండు-అరటి నుండి మిరపకాయల నుండి పుచ్చకాయల వరకు ప్రతిదీ ఆ నిర్వచనం క్రిందకు వస్తుంది. కాబట్టి, విస్తృతమైన అర్థంతో, ఏమిటి ఉంది ఒక బెర్రీ, నిజంగా? వ్యావహారికంలో, మేము పోషకాలు అధికంగా ఉండే, జ్యుసి, గుండ్రని, మృదువైన కండగల పండ్లకు బెర్రీ అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తాము. అవి సాధారణంగా విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి, మంటను తగ్గిస్తాయి మరియు మరిన్ని చేస్తాయి. ఇక్కడ కాల్చిన వస్తువులు, జామ్‌లు, 25 రకాల బెర్రీలు ఉపయోగించబడతాయి. స్మూతీస్ ఇంకా చాలా.

సంబంధిత: బేకింగ్, స్నాకింగ్ లేదా సైడర్‌గా మార్చడానికి 25 రకాల యాపిల్స్

1. స్ట్రాబెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: ఫ్రాగారియా x అననస్సా

రుచి: తీపి, జ్యుసి, కొద్దిగా ఆమ్ల

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: యాంటీఆక్సిడెంట్ తీసుకురండి, పాలీఫెనాల్ మరియు శోథ నిరోధక ప్రోత్సాహకాలు. సమృద్ధిగా ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్‌ల కారణంగా (ఇవి మొక్కలలో కనిపించే సహజ సమ్మేళనాలు, రోజువారీ టాక్సిన్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించేవి), తినడం స్ట్రాబెర్రీలు క్రమంగా అభిజ్ఞా క్షీణతను అరికట్టడంలో సహాయపడవచ్చు. మీరు కేవలం కంటే ఎక్కువ తినవచ్చు బెర్రీ , కూడా: స్ట్రాబెర్రీ టాప్స్ (ఆకులు అని పిలుస్తారు) జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యం మరియు కీళ్ల నొప్పులకు సహాయపడతాయని నిరూపించబడింది. స్ట్రాబెర్రీ ఆకులతో నీరు లేదా వెనిగర్ నింపి, వాటిని స్మూతీలో విసిరేయడం లేదా ఉడికించిన నీళ్లలో వేసి టీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

వంటకాలు: చాక్లెట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో రాత్రిపూట ఓట్స్, స్ట్రాబెర్రీలతో కోల్డ్ సోబా నూడిల్ సలాడ్, స్ట్రాబెర్రీ క్రస్ట్‌తో స్ట్రాబెర్రీ పై

2. బ్లూబెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: సైనోకాకస్

రుచి: తీపి, పూల, కొన్నిసార్లు పులుపు

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: బ్లూబెర్రీస్ గుండె-ఆరోగ్యకరమైనవితో నిండి ఉన్నాయి పొటాషియం , ఫోలేట్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి. స్ట్రాబెర్రీల వలె, బ్లూబెర్రీస్ పుష్కలంగా ప్రగల్భాలు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది అనామ్లజనకాలు మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలు. వారి అధిక ఫ్లేవనాయిడ్ స్థాయిల కారణంగా వారు అభిజ్ఞా వృద్ధాప్యాన్ని కూడా ఆలస్యం చేయవచ్చని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

వంటకాలు: బ్లూబెర్రీ-జింజర్ స్మూతీ, స్కిల్లెట్ బ్లూబెర్రీ కార్న్‌బ్రెడ్, బ్లూబెర్రీ సాస్‌తో గ్రిల్డ్ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్

3. రాస్ప్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రుబస్ ఇడియస్

రుచి: టార్ట్-తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: రాస్ప్బెర్రీస్ మాత్రమే కాదు 8 గ్రాముల ఫైబర్ ప్రతి సేవకు, కానీ అవి విభిన్న యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఫైటోన్యూట్రియెంట్‌లతో నిండి ఉన్నాయి. పరిశోధన చూపిస్తుంది అవి టైప్-2 మధుమేహం మరియు ఊబకాయాన్ని మెరుగ్గా నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి. శతాబ్దాలుగా వికారం మరియు వాంతులు సహా గర్భం యొక్క దుష్ప్రభావాలను తగ్గించడానికి వాటి ఆకులు వైద్యం చేసే లక్షణాలతో లోడ్ చేయబడ్డాయి. ఎరుపు కోరిందకాయ ఆకు టీ గర్భాశయాన్ని బలోపేతం చేయడానికి, ప్రసవాన్ని తగ్గించడానికి, సమస్యలను తగ్గించడానికి మరియు ప్రసవానంతర రక్తస్రావం నిరోధించడానికి ప్రచారం చేయబడింది.

వంటకాలు: కొరడాతో చేసిన కాటేజ్ చీజ్ మరియు రాస్ప్బెర్రీ చియా జామ్, రాస్ప్బెర్రీ సౌఫిల్, రాస్ప్బెర్రీ ప్రోసెకో ఐస్ పాప్స్తో పుల్లని పిండి

4. బ్లాక్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రుబస్

రుచి: టార్ట్-తీపి, కొన్నిసార్లు పుల్లనిది

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఒక కప్పు బ్లాక్బెర్రీస్ 2 గ్రాముల గురించి కలిగి ఉంటుంది ప్రోటీన్ మరియు ఆకట్టుకునే 8 గ్రాముల ఫైబర్. ప్రతి సర్వింగ్ మీ రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ సిలో సగం, అలాగే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు మెదడును పెంచే పాలీఫెనాల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

వంటకాలు: బ్లాక్‌బెర్రీ-పీచ్ గ్రిల్డ్ చీజ్, బెర్రీ గాలెట్, బ్లాక్‌బెర్రీ ప్లం అప్‌సైడ్-డౌన్ కేక్

5. క్రాన్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: వ్యాక్సినియం సబ్జెనస్ ఆక్సికోకస్

రుచి: పచ్చి, చేదు

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: క్రాన్బెర్రీస్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ముడి క్రాన్బెర్రీస్ మూత్ర నాళం, జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుందని నివేదించబడింది. వారు మీ క్యాన్సర్, అల్సర్లు మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌లో పాతుకుపోయిన డిజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా సమర్థవంతంగా తగ్గించవచ్చు.

వంటకాలు: 5-పదార్ధం రెడ్-వైన్ క్రాన్‌బెర్రీ సాస్, క్రాన్‌బెర్రీస్ మరియు దానిమ్మతో కాల్చిన బ్రీ, బాల్సమిక్ క్రాన్‌బెర్రీ రోస్ట్ చికెన్

6. బాయ్సెన్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రూబస్ ఉర్సినస్ x రూబస్ ఇడేయస్

రుచి: తీపి, చిక్కని, పూల

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: బాయ్‌సెన్‌బెర్రీస్ - కోరిందకాయ, బ్లాక్‌బెర్రీ, డ్యూబెర్రీ మరియు లోగాన్‌బెర్రీ మధ్య క్రాస్- ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది. అవి తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి రక్తపోటు మరియు నిరోధించడంలో సహాయం కొవ్వు శోషణ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో. ఇతర బెర్రీల వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీలు మీ మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో మరియు అభిజ్ఞా వృద్ధాప్యం, కణాల నష్టం మరియు అల్జీమర్స్ నుండి రక్షించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

వంటకాలు: బాయ్సెన్‌బెర్రీ జెల్లీ , బాయ్సెన్‌బెర్రీ పై , బాయ్సెన్బెర్రీ చీజ్

7. లింగన్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: వ్యాక్సినియం విటిస్-ఇడియా

రుచి: పులుపు, కొద్దిగా తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: చాలా బెర్రీల మాదిరిగానే, లింగన్‌బెర్రీస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఒక సర్వింగ్ ఒక భారీ ప్యాక్ 139 శాతం మీ రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన మాంగనీస్, శరీరం బంధన కణజాలం, ఎముకలు మరియు హార్మోన్లను ఏర్పరచడంలో సహాయపడే ఖనిజం. లింగన్‌బెర్రీస్ గట్, కంటి మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా సహాయపడవచ్చు, ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.

వంటకాలు: లింగన్‌బెర్రీ సాస్‌తో స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ , లింగన్‌బెర్రీ జామ్ , లింగన్బెర్రీస్తో వేయించిన హెర్రింగ్

8. ఎల్డర్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: సాంబుకస్

రుచి: టార్ట్-తీపి, మట్టి, ప్రకాశవంతమైన

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఎల్డర్‌బెర్రీస్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్‌ల మాదిరిగానే ఒకే చెట్టుపై పెరిగేవి, వాటి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలకు అత్యంత ప్రియమైనవి. ఎల్డర్‌బెర్రీ సిరప్, టీ మరియు సప్లిమెంట్‌లు ఉద్దేశించబడ్డాయి జలుబులను తగ్గించండి మరియు వాటితో వచ్చే శ్వాసకోశ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు A మరియు C మరియు పొటాషియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము మరియు రాగి వంటి ఖనిజాలతో నిండి ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి శతాబ్దాలుగా ఔషధంగా ఉపయోగించబడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

వంటకాలు: ఎల్డర్బెర్రీ సిరప్ , ఎల్డర్‌బెర్రీ జామ్ , ఎల్డర్‌బెర్రీ-బాదం పై

9. హకిల్‌బెర్రీ/బిల్‌బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: వ్యాక్సినియం

రుచి: పులుపు, చేదు, తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: హకిల్‌బెర్రీస్ బ్లూబెర్రీస్ మాదిరిగానే ఉంటాయి కానీ తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి ఫైబర్, విటమిన్లు ఎ, బి మరియు సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఐరన్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. హకిల్‌బెర్రీస్ వాటి సామర్థ్యానికి కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు గుండె జబ్బులు, అనారోగ్య సిరలు, గ్లాకోమా మరియు కండరాల క్షీణత నుండి శరీరాన్ని రక్షించండి.

వంటకాలు: హకిల్బెర్రీ ఫిగ్ పొద , హకిల్‌బెర్రీ రిలిష్‌తో కాల్చిన సాల్మన్ , నిమ్మకాయ హకిల్‌బెర్రీ టీ కేక్

10. గోజీ బెర్రీ/వోల్ఫ్‌బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: లైసియం బార్బరమ్

రుచి: పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు చేదు; పచ్చి-తీపి మరియు ఎండినప్పుడు కొద్దిగా చేదు

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఆసియా నుండి వచ్చిన, గోజీ బెర్రీలు సాంప్రదాయ చైనీస్, కొరియన్, వియత్నామీస్ మరియు జపనీస్ ఔషధాలలో కనీసం మూడవ శతాబ్దం నుండి ఉపయోగించబడుతున్నాయి. వారు సాధారణంగా U.S.లో ఎండబెట్టి విక్రయించబడతారు మరియు దీనిని ఉపయోగిస్తారు ఆరోగ్య ఆహారం 19 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉండటం వలన. గోజీ బెర్రీస్‌లో టన్ను ఐరన్, జింక్, కాల్షియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.

వంటకాలు: గ్రీన్ స్మూతీ బౌల్, విత్తనాలు మరియు గోజీ బెర్రీ గ్రానోలా , కాల్చిన బటర్‌నట్ మరియు గోజీ బెర్రీ సూపర్‌ఫుడ్ సలాడ్

11. బ్లాక్ మల్బరీ

శాస్త్రీయ నామం: మరింత నలుపు

రుచి: టార్ట్-తీపి, చెక్క

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: బ్లాక్‌బెర్రీస్ మాదిరిగానే, బ్లాక్ మల్బరీలు పైస్ మరియు జామ్‌లకు గొప్పవి మరియు దక్షిణ U.S. వంటశాలలలో ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. అవి లోడ్ చేయబడ్డాయి అనామ్లజనకాలు మరియు పాలీఫెనాల్స్, ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ మరియు హృదయనాళ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మీకు సహాయపడవచ్చు మరియు ఊబకాయాన్ని నివారిస్తుంది. మల్బరీలు రక్తంలో చక్కెరను కూడా మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మీ కణాలు మరియు కణజాలాలలో ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని తగ్గించడం ద్వారా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

వంటకాలు: ఏలకులు మరియు నల్ల మిరియాలు తో మల్బరీ టార్ట్ , పుదీనా మల్బరీ కంపోట్‌తో కొబ్బరి రైస్ పుడ్డింగ్ , గ్రామీణ మల్బరీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ గాలెట్

12. బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష

శాస్త్రీయ నామం: నల్లద్రాక్ష

రుచి: పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు టార్ట్ మరియు మట్టి; ఎండినప్పుడు తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఇవి మూత్రపిండాల పనితీరు, కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. నల్ల ఎండుద్రాక్ష కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది ఆంథోసైనిన్స్ ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష కంటే, ఇది ఒక రకమైన ఫ్లేవనాయిడ్, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో, మధుమేహాన్ని నివారించడంలో, దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను తగ్గించడంలో మరియు మరిన్ని చేయడంలో సహాయపడుతుందని చెప్పబడింది.

వంటకాలు: బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు వాల్‌నట్ స్టఫ్డ్ బేక్డ్ బ్రీ , సాధారణ బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష జామ్ , నిమ్మకాయ మరియు నల్ల ఎండుద్రాక్ష గీత కేక్

13. గూస్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రైబ్స్ ఉవా-క్రిస్పా

రుచి: ఆమ్ల, పులుపు, తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఫైబర్, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఓహ్! ఇవి మీరు తినగలిగే పుల్లని బెర్రీలలో ఒకటి, కానీ వాటి మంట-పోరాట ఫైటోన్యూట్రియెంట్ కంటెంట్ వాటిని పుక్కి విలువైనదిగా చేస్తుంది. గూస్బెర్రీస్ క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ యొక్క ఘన మొత్తాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అలాగే రాగి, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియంను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. సాధారణంగా, గూస్బెర్రీ ముదురు, ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.

వంటకాలు: మైల్-హై మెరింగ్యూతో కేప్ గూస్బెర్రీ పై , గూస్బెర్రీ జామ్ , గూస్బెర్రీ-బ్లూబెర్రీ టార్ట్లెట్స్

14. అకై బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: యూటర్పే ఒలేరాసియా

రుచి: తీపి, మట్టి, టార్ట్

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: దాని ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, అకై శక్తిని పెంచడానికి మరియు మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచడానికి ప్రధానమైనది. (అసమానత ఏమిటంటే మీరు అధునాతన అకై బౌల్ లేదా స్మూతీని లేదా అకై పౌడర్‌ని కూడా ప్రయత్నించారు.) ఇది మెరుగుపరచడానికి కూడా లింక్ చేయబడింది రక్త ప్రసరణ మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది రక్త నాళాలను సడలించే ఒక రకమైన సహజ రక్తాన్ని పల్చగా చేసేలా పని చేస్తుంది. బ్రెజిలియన్ సూపర్‌ఫ్రూట్ కూడా లోడ్ చేయబడింది అనామ్లజనకాలు (బ్లూబెర్రీస్‌లో కనిపించే మొత్తం కంటే మూడు రెట్లు, ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే) మరియు మెదడు పనితీరు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

వంటకాలు: డార్క్ చాక్లెట్ అకై స్మూతీ బౌల్, అకై-అరటి సోర్బెట్ , చాక్లెట్ అకై ఐస్ బాక్స్ కేక్

15. హార్డీ కివి/కివి బెర్రీ/సైబీరియన్ గూస్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: ఆక్టినిడియా ఆర్గుటా

రుచి: టార్ట్, తీపి, సుగంధ

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఈ క్యూటీస్ ఫజ్-లెస్ కివీ వంటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి చాలా క్లిష్టంగా మరియు ఆమ్లంగా ఉంటాయి (అయితే చాలా వంటకాల్లో సాధారణ కివీస్‌కి అవి బలమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి). కివి బెర్రీలు ఉన్నాయి ప్యాక్ చేయబడింది విటమిన్లు, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఈ జాబితాలోని చాలా బెర్రీల వలె. ఒక సర్వింగ్ ప్రగల్భాలు 120 శాతం మీ రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన విటమిన్ సి, అలాగే 2 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 8 గ్రాముల ఫైబర్.

వంటకాలు: కివి బెర్రీ రాస్ప్బెర్రీ సలాడ్ , కివి బెర్రీ మార్టిని , పర్ఫెక్ట్ కివి బెర్రీ పెరుగు

16. సాల్మన్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రుబస్ స్పెక్టబిలిస్

రుచి: పుష్ప, తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: అలాస్కా మరియు కెనడాకు చెందిన సాల్మన్‌బెర్రీ చాలా బ్లష్- లేదా ఆరెంజ్-రంగు కోరిందకాయ లాగా కనిపిస్తుంది. ఇతర బెర్రీల మాదిరిగానే, అవి సాలిడ్ ఫైబర్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి కానీ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి మిమ్మల్ని బరువుగా ఉంచకుండా నిండుగా ఉంచుతాయి. అవి పాలీఫెనాల్స్‌లో కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది వాటిని గొప్పగా చేస్తుంది అజీర్ణం , కార్డియోవాస్కులర్ ఆరోగ్యం మరియు మధుమేహంతో పోరాడడం.

వంటకాలు: సాల్మన్బెర్రీ కేక్ , సాల్మన్బెర్రీ పై , సాల్మన్‌బెర్రీ జామ్

17. సస్కటూన్ బెర్రీ/జూన్‌బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: అమెలాంచియర్ అల్నిఫోలియా

రుచి: తీపి, వగరు, మట్టి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: అవి బ్లూబెర్రీస్ లాగా కనిపిస్తాయి కానీ మృదువైనవి మరియు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. అలస్కా, పశ్చిమ కెనడా మరియు U.S.లోని కొన్ని ప్రాంతాలకు చెందిన సాస్కటూన్ బెర్రీలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి అనామ్లజనకాలు మరియు వాపు మరియు కీళ్ళనొప్పులకు వ్యతిరేకంగా అద్భుతాలు చేస్తాయి. మెగ్నీషియం, ఇనుము, పొటాషియం, కాల్షియం, రాగి మరియు మరిన్ని మీ తీసుకోవడం పెంచడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.

వంటకాలు: సస్కటూన్ బెర్రీ బటర్ టార్ట్స్ , సస్కటూన్ బెర్రీ క్రీమ్ చీజ్ క్రంబ్ కేక్ , సాస్కటూన్ క్రిస్ప్

18. క్లౌడ్‌బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రుబస్ చమేమోరస్

రుచి: పుష్ప, టార్ట్, కొద్దిగా తీపి

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఈ అందమైన బెర్రీలు మైనే, స్కాండినేవియా లేదా ఆర్కిటిక్ సర్కిల్‌లో పెరుగుతున్నప్పటికీ, చల్లని వాతావరణాన్ని మనోహరంగా తట్టుకోగలవు. వారి అనేకులకు ధన్యవాదాలు అనామ్లజనకాలు , క్లౌడ్‌బెర్రీస్ ఎముకలను బలోపేతం చేయడం, రక్తహీనతతో పోరాడడం మరియు శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడంతో ముడిపడి ఉంటాయి. ఇతర బెర్రీలతో పోలిస్తే ఇవి ప్రోటీన్‌లో కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఒక్కో సర్వింగ్‌కు దాదాపు 3 గ్రాములు ఉంటాయి.

వంటకాలు: క్లౌడ్‌బెర్రీ క్రీమ్‌తో ఏలకుల కేక్ , ఆరెంజ్ సోర్బెట్ మరియు క్లౌడ్‌బెర్రీ జామ్‌తో నారింజ , క్లౌడ్‌బెర్రీ ఐస్ క్రీమ్

19. బేర్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: ఆర్క్టోస్టాఫిలోస్ ఉవా-ఉర్సి

రుచి: పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు పొడి మరియు చప్పగా ఉంటుంది; వండినప్పుడు తియ్యగా ఉంటుంది

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: సహజంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆర్కిటిక్ మరియు సబార్కిటిక్ జోన్‌లలో కనుగొనబడినప్పటికీ, బేర్‌బెర్రీస్‌ను U.S. స్వదేశీ ప్రజలు ఉపయోగించిన అంతటా పెంచవచ్చు. బేర్బెర్రీ ఆకులు చాలా కాలంగా జానపద వైద్యంలో, అవి తలనొప్పి నుండి మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల నుండి వెన్నునొప్పి వరకు అన్నింటికీ ఉపశమనం కలిగిస్తాయని నమ్ముతారు. వారు చారిత్రాత్మకంగా మూత్రాశయం మరియు చికిత్సకు కూడా ఉపయోగించబడ్డారు మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు .

వాటిని ఉపయోగించే మార్గాలు: టీ కోసం ఆకులను ఆరబెట్టండి, బెర్రీలను సాస్‌లో ఉడికించాలి లేదా మఫిన్‌లు, కేకులు లేదా స్కోన్‌లు వంటి కాల్చిన వస్తువులకు జోడించండి.

20. రెడ్ మల్బరీ

శాస్త్రీయ నామం: మోరస్ రుబ్రా

రుచి: తీపి, కొద్దిగా టార్ట్

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: బ్లాక్‌బెర్రీస్‌ను పోలి ఉండే బ్లాక్ మల్బెర్రీస్ లాగా, రెడ్ మల్బరీలు పొడవాటి రాస్ప్బెర్రీస్ లాగా కనిపిస్తాయి. వారి ఫైబర్ కంటెంట్ మీకు ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడంలో సహాయపడవచ్చు, అయితే వాటి అధిక మొత్తంలో ఐరన్ మరియు విటమిన్ సి చర్మ ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి, మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని మరియు తక్కువ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. తో చేసిన టీ మల్బరీ ఆకులు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మరియు వాపును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

వంటకాలు: మల్బరీ పై , మల్బరీ జామ్ , మల్బరీ పాన్కేక్లు

21. కేపర్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: కప్పరిస్ స్పినోసా

రుచి: చిక్కుడు, మూలికా, పదునైన

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: కేపర్స్ మధ్యధరా కేపర్ బుష్ యొక్క ఊరగాయ పూల మొగ్గలు. మీరు ఆ మొగ్గలను అకాలంగా పిక్లింగ్ చేయడానికి బదులుగా వాటిని పెరగనివ్వండి, అవి కేపర్‌బెర్రీస్‌గా పరిపక్వం చెందుతాయి. కేపర్‌బెర్రీస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఐరన్, కాల్షియం మరియు విటమిన్లు A, B2 మరియు K పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వీటిని పురాతన కాలంలో ఔషధంగా మరియు ఒక ఔషధంగా ఉపయోగించారు. కామోద్దీపన .

వంటకాలు: మెంతులు, కేపర్ బెర్రీలు మరియు సిట్రస్‌తో కాల్చిన ఫెటా, సీర్డ్ బీఫ్, గ్రిల్డ్ పెప్పర్ మరియు కేపర్ బెర్రీస్ , కేపర్ బెర్రీస్, గ్రీన్ ఆలివ్ మరియు మేయర్ లెమన్‌తో సీ బాస్

22. చోక్బెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: అరోనియా

రుచి: పొడి, చేదు, పదునైన

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: చోక్‌బెర్రీస్ చాలా చేదుగా ఉన్నాయి, వాటి గుర్తించదగిన కృతజ్ఞతలు టానిన్లు . ఒక గ్లాసు టానిక్ లాగా ఎరుపు వైన్ , అవి మీ నోరు ఎండిపోయేలా చేస్తాయి. వండినప్పుడు లేదా కాల్చినప్పుడు, అవి తక్కువ గాఢమైన చేదుగా ఉంటాయి. కొన్ని చదువులు చోక్‌బెర్రీలు హృదయ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి మరియు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాపు, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని చూపిస్తుంది.

వంటకాలు: స్క్వాష్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో అరోనియా బెర్రీ సలాడ్ , అరోనియా-అకై సోర్బెట్ , అరోనియా బ్లూబెర్రీ పై

23. చోకేచెరీ

శాస్త్రీయ నామం: ప్రూనస్ వర్జీనియానా

రుచి: చేదు, ఆస్ట్రింజెంట్, టార్ట్

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: చోక్‌బెర్రీస్‌తో అయోమయం చెందకూడదు, చోక్‌చెర్రీలు చాలా ఫుల్‌గా ఉంటాయి వ్యాధి-పోరాట యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు, అలాగే క్వినిక్ యాసిడ్, ఇది మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులను నిరోధించడానికి ప్రశంసించబడింది. క్వినిక్ యాసిడ్ మెరుగైన ప్రసరణ మరియు రక్తనాళాల పనితీరుతో కూడా ముడిపడి ఉందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. స్థానిక అమెరికన్లు జలుబు, క్షయ మరియు విరేచనాలు వంటి రోగాలకు చికిత్స చేయడానికి చోకెర్రీ టీని ఉపయోగించారు, అయితే బెర్రీలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి పచ్చిగా తింటారు.

వంటకాలు: చోక్చెర్రీ జెల్లీ , చంద్రునిపై చోకేచెరీ కౌలిస్

24. రెడ్ ఎండుద్రాక్ష

శాస్త్రీయ నామం: రెడ్ రైబ్స్

రుచి: పచ్చిగా, పచ్చిగా, కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు అధికంగా ఉంటాయి విటమిన్ బి , ఇది శరీరం యొక్క కణజాలాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మధుమేహం మరియు అపోప్లెక్సీని దూరం చేస్తుంది. నల్ల ఎండుద్రాక్ష లాగా, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష రోగనిరోధక మరియు శ్వాసకోశ వ్యవస్థలకు సహాయం చేస్తుంది మరియు సమృద్ధిగా ఉంటుంది ఫైబర్ .

వంటకాలు: రెడ్ ఎండుద్రాక్ష మరియు పుదీనా జెల్లీ , రెడ్ ఎండుద్రాక్ష క్లాఫౌటిస్ , రెడ్ ఎండుద్రాక్ష మరియు రాస్ప్బెర్రీ కౌలిస్తో వెనిలా పన్నా కోటా

25. డ్యూబెర్రీ

శాస్త్రీయ నామం: రూబస్ ఫ్లాగెల్లారిస్

రుచి: టార్ట్, కొద్దిగా తీపి, కొద్దిగా చేదు

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఇవి అడవి నలుపు బెర్రీలు పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ అంతటా పొడవాటి తీగలపై పెరుగుతాయి మరియు మీకు తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే బ్లాక్‌బెర్రీస్‌ని పోలి ఉంటాయి, ఎక్కువ పచ్చి మరియు చేదు మాత్రమే. వాటిలో ముఖ్యమైన మొత్తంలో విటమిన్ ఎ మరియు సి, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు కాపర్ ఉన్నాయి. డ్యూబెర్రీస్‌లోని పొటాషియం కంటెంట్ రక్తపోటును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

వంటకాలు: డ్యూబెర్రీ జెల్లీ , డ్యూబెర్రీ కోబ్లర్ , డ్యూబెర్రీ-నిమ్మకాయ స్కోన్స్

సంబంధిత: 10 రకాల నారింజలు జ్యూసింగ్, స్నాకింగ్ మరియు వాటి మధ్య ఉన్న ప్రతిదాని కోసం

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు