పండిన బ్లూబెర్రీ తేనెటీగ యొక్క మోకాళ్లు: దృఢంగా, బొద్దుగా మరియు మీ అంగిలిని మేల్కొల్పడానికి మరియు మీ కడుపుని సంతృప్తి పరుస్తుందని వాగ్దానం చేసే టార్ట్-తీపి రుచితో నిండి ఉంటుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు తక్కువ కేలరీలతో నిండిన ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే పండు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది, ఈ చిన్న రత్నాలను మనం ఒక నిమిషం లోపు మొత్తంలో ఉంచవచ్చు...అవి ఉత్తమంగా ఉన్నప్పుడు, అంటే. దురదృష్టవశాత్తూ, మన బ్లూబెర్రీస్ అప్పుడప్పుడు అద్భుతమైన వాటి కంటే తక్కువగా ఉంటాయి-అవి అచ్చు పెరిగి, మనం వాటిని చేరుకోకముందే అలసత్వంగా మారినప్పుడు. ప్రకృతి యొక్క మిఠాయిని ఎల్లప్పుడూ దాని ప్రధానమైన సమయంలో ఆస్వాదించాలి మరియు బ్లూబెర్రీలను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో మీకు తెలిసినంత వరకు అది పూర్తిగా చేయదగినది. ఆసక్తిగా ఉందా? మీ బెర్రీలను సంతోషంగా ఉంచే ఇంటెల్ కోసం చదవండి.
బ్లూబెర్రీస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
బ్లూబెర్రీస్ సమూహం యొక్క చిన్న పనిని చేయడం కష్టం కాదు, కానీ కొన్నిసార్లు వారు ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ సమయంలో పాడు చేస్తారు. కనీసం వారం పూర్తి తాజాదనం కోసం ఈ దశలను అనుసరించండి, ఇది ప్రాథమికంగా మంచి బెర్రీలు మళ్లీ వృధాగా మారడాన్ని మీరు ఎప్పటికీ చూడనవసరం లేదని హామీ ఇస్తుంది.
1. మంచి బెర్రీలు కొనండి. మీరు ఇంటికి తీసుకువచ్చే బెర్రీలు ప్రారంభించడానికి చెడుగా ఉంటే సరైన నిల్వ పరిస్థితులు పెద్దగా పట్టింపు లేదు. ఈ విలువైన పండు కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు మీరు దేని కోసం చూస్తారు? ఉత్తర అమెరికాలో, వేసవి నెలలలో బ్లూబెర్రీస్ ఉత్తమంగా ఉంటాయి (అనగా జూన్ నుండి ఆగస్టు వరకు). అయితే, మీరు స్థానిక పీక్-సీజన్ బ్లూబెర్రీలను కొనుగోలు చేయకుంటే, సంవత్సరం సమయం పెద్దగా పట్టింపు లేదు. బదులుగా, U.S. హైబుష్ బ్లూబెర్రీ కౌన్సిల్ ఆకులు లేదా కాండం లేని బ్లూబెర్రీస్ కోసం చూడాలని వినియోగదారులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు, డీప్-పర్పుల్ బ్లూ నుండి బ్లూ-బ్లాక్ కలర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన బ్లూమ్‌ను కలిగి ఉంటాయి. సూచన: బ్లూమ్ అనేది బ్లూబెర్రీస్ యొక్క ఉపరితలంపై కనిపించే వెండి-తెలుపు రంగు - బెర్రీలు కుళ్ళిపోకుండా మరియు తేమను కోల్పోకుండా రక్షించే సహజమైన పూత.
2. అల్లర్లు చేసేవారిని ఎన్నుకోండి. అందమైన బ్లూబెర్రీస్‌లో కొన్ని డడ్‌లు ఉన్నాయా అని ఆశ్చర్యపోకండి...కానీ వాటిని కూడా వారి స్వాగతాన్ని అధిగమించనివ్వవద్దు. చెడు బెర్రీలు వారి వ్యాధిని వ్యాప్తి చేస్తాయి మరియు బంచ్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన వాటిని కూడా పాడు చేస్తాయి. మీ బెర్రీలను తనిఖీ చేయండి మరియు అచ్చుకు సంబంధించిన ఏవైనా రుజువులను కలిగి ఉన్నవాటిని, అలాగే ఆకర్షణీయం కాని మరియు చాలా మెత్తగా ఉండే వాటిని (అంటే, త్వరలో అచ్చు) విస్మరించండి.
3. మీరు తినేదాన్ని కడగాలి (మరియు అది మాత్రమే). మీరు వాటిని కలిగి ఉండటానికి ముందు ఖచ్చితంగా మీ బ్లూబెర్రీలను కడగాలి. మీరు వెంటనే తినాలనుకుంటున్న బ్లూబెర్రీస్ మొత్తాన్ని మాత్రమే కడగడం ఉత్తమం అని పేర్కొంది. ఒకసారి బెర్రీలు నీటితో సంబంధంలోకి వస్తే, అవి ఫ్రిజ్‌లో అంత బాగా ఉండవు మరియు బూజుపట్టిన మరియు మెత్తగా మారే అవకాశం చాలా ఎక్కువ. మీరు వాటిని తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే మీ బ్లూబెర్రీలను కడిగివేయడం ద్వారా ఈ నాసిరకం స్థితిని నివారించండి. (గమనిక: మీ కళ్ళు మీ పొట్ట కంటే పెద్దవిగా ఉంటే, మీరు దూరంగా ఉంచలేని బ్లూబెర్రీలను సేవ్ చేయడం ఇప్పటికీ సాధ్యమే - తదుపరి దశకు వెళ్లే ముందు వాటిని కాగితపు టవల్‌తో సున్నితంగా మరియు పూర్తిగా ఆరబెట్టండి.)
4. సరైన నిల్వ కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు రైతు మార్కెట్‌లో కనుగొనే బ్లూబెర్రీస్ యొక్క అందమైన సీ-గ్రీన్ కార్డ్‌బోర్డ్ కంటైనర్‌లు వాస్తవానికి ఎంపిక ప్యాకేజింగ్, మరియు అవి చిరుతిండిని ఆహ్వానించడం వల్ల మాత్రమే కాదు. సరైన తాజాదనం మరియు షెల్ఫ్-లైఫ్ కోసం, బ్లూబెర్రీస్ చాలా తేమకు గురికాకుండా శ్వాస తీసుకోవాలి, అందుకే గాలి ప్రసరణను అనుమతించే ఓపెన్ కంటైనర్ మీ ఉత్తమ పందెం. కిరాణా దుకాణాలు తరచుగా వెంటెడ్, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో బ్లూబెర్రీలను విక్రయిస్తాయి - కంటైనర్ మరియు బెర్రీలు రెండూ తగినంతగా పొడిగా ఉన్నంత వరకు అవి కూడా ట్రిక్ చేస్తాయి. బాటమ్ లైన్: మీరు మీ బ్లూబెర్రీలను ఎంచుకున్న తర్వాత (మరియు వాటిని అవసరమైన విధంగా ఎండబెట్టి) ఆ అందాలను నిల్వ చేసే పాత్రకు బదిలీ చేయండి గాలి చొరబడనిది కాదు .
5. బెర్రీలను శీతలీకరించండి. గది ఉష్ణోగ్రత (లేదా వేడి) నిల్వ వాతావరణంలో పండు ఎక్కువగా పక్వానికి దారితీసే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి మీ పీక్-సీజన్ బ్లూబెర్రీలను కౌంటర్‌లో కూర్చోబెట్టి వేసవి ఎండను తట్టనివ్వవద్దు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, బదులుగా బ్లూబెర్రీలను రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి: రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రత బొద్దుగా, మీ నోటిలో పగిలిపోయే బెర్రీలు వాటి రూపాన్ని మరియు స్థితిని (మీకు తెలుసా, చిరుతిండికి విలువైనవి మరియు రుచికరమైనవి) ఉండేలా చేస్తుంది. చేయి అని అన్నారు కాదు మీ ఫ్రిజ్‌లోని క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో బ్లూబెర్రీస్ ఉంచండి. ఉత్పత్తి-నిర్దిష్ట కంపార్ట్‌మెంట్‌లో అధిక తేమ మరియు తక్కువ గాలి ప్రసరణ ఉంటుంది, ఇది కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలకు మంచిది-కాని మీ విలువైన బెర్రీలకు కాదు.
సంబంధిత: పాన్‌కేక్‌లు, పైస్, కేకులు మరియు మరిన్నింటి కోసం బ్లూబెర్రీస్ ఫ్రీజ్ చేయడం ఎలా
