హనుక్కా, ఫెస్టివల్ ఆఫ్ లైట్స్, నవంబర్ 28న మొదలవుతుంది మరియు మీరు ఎలా జరుపుకుంటున్నారు (లేదా మీరు ఏమి అందిస్తున్నారు) అనేదానిపై మీరు స్థిరపడకుంటే, మేము మీకు అండగా ఉంటాము. యూదుల వేడుక గౌరవిస్తుంది మక్కాబియన్ తిరుగుబాటు వారి అణచివేతదారులకు వ్యతిరేకంగా, ఇది జెరూసలేంలోని రెండవ ఆలయాన్ని పునఃప్రతిష్ఠించడానికి దారితీసింది. ఆలయ మెనోరా అద్భుతంగా ఉందని పురాణాలు చెబుతున్నాయి వెలుగుతూ ఉండిపోయింది ఎనిమిది రోజుల పాటు, అక్కడ కొద్ది మొత్తంలో నూనె మాత్రమే ఉన్నప్పటికీ (రండి, మీరందరూ గుర్తుంచుకోండి రుగ్రాట్స్ ఎపిసోడ్). ఈరోజు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజలు ఎనిమిది రాత్రులు తమ సొంత మెనోరాలను వెలిగిస్తారు, అదనంగా బహుమతులు ఇచ్చిపుచ్చుకుంటారు మరియు కొన్ని రుచికరమైన భోజనాలను పంచుకుంటారు. దీన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, మీరు హోస్ట్ చేసినా లేదా అతిథిగా వచ్చినా, ఈ సంవత్సరం చేయడానికి ఉత్తమమైన హనుక్కా ఆహారం గురించి మా గైడ్ ఇక్కడ ఉంది.
సంబంధిత: హనుక్కా కోసం లాట్‌కేస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి (లేదా కోరికలు వచ్చినప్పుడల్లా)
సాంప్రదాయ హనుక్కా ఆహారాలు ఏమిటి?
అవసరమైన వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
హనుక్కా 2021 కోసం సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక బుక్‌మార్క్ చేయడానికి మా 30 ఇష్టమైన వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్1. క్రిస్పీయెస్ట్ పొటాటో లాట్కేస్ ఎవర్
డ్రోల్-విలువైన బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడంలో కీలకం? కూరగాయల నుండి అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది, తద్వారా అవి నూనెను తాకినప్పుడు అవి చాలా పొడిగా ఉంటాయి.
రెసిపీని పొందండి
అమ్మ 100 2. నూడిల్ బాల్
ఈ క్యాస్రోల్ వంటకం గురించి మనకు ఇష్టమైనది? మీరు దీన్ని రెండు రోజుల ముందు వరకు కాల్చవచ్చు. దీన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఓవెన్‌లో కొన్ని నిమిషాలు పాప్ చేయండి మరియు అది తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్3. హనీ చల్లా
ఇది మీ బేకింగ్ చాప్‌లను పెద్ద సమయాన్ని చూపుతుంది-మరియు ఒక్క సెకను మెత్తగా పిండి చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
రెసిపీని పొందండి
అమ్మ 100 4. యూదు బ్రిస్కెట్
సదరన్ బ్రిస్కెట్ కాకుండా, సాధారణంగా పరోక్ష వేడి మీద నెమ్మదిగా వండుతారు, ఇది పాట్ రోస్ట్ లాగా ఉంటుంది. ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు, చూర్ణం చేసిన టమోటాలు మరియు రుచికరమైన మిక్స్‌లో కలుపుతారు ఎరుపు వైన్ .
ఫుడ్డీ క్రష్ 5. చికెన్ మీట్‌బాల్స్‌తో మాట్జో బాల్ సూప్
ఖచ్చితంగా, నూడుల్స్ మృదువుగా ఉంటాయి మరియు మీట్‌బాల్స్ జ్యుసిగా ఉంటాయి. కానీ ఇక్కడ నిజమైన స్టార్ ఇంట్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్6. ఇంట్లో దాల్చిన చెక్క యాపిల్‌సాస్
ఎందుకంటే సోర్ క్రీం మరియు యాపిల్‌సూస్ వైపులా లేకుండా లాట్‌కేలు ఒంటరిగా ఉంటాయి.
రెసిపీని పొందండి
లారా వింగ్ మరియు జిమ్ కమూసి7. ఇంట్లో తయారు చేసిన జెల్లీ డోనట్స్ కాదు
ఈ సుఫ్గనియోట్ రుచికరమైన సమయాన్ని ఆదా చేసే రహస్యాన్ని కలిగి ఉంది: క్యాన్డ్ బిస్కెట్ డౌ . స్ట్రాబెర్రీ లేదా రాస్ప్బెర్రీ జెల్లీతో క్లాసిక్గా ఉంచండి.
రెసిపీని పొందండి
ఆరోగ్యకరమైన యమ్ 8. ఇజ్రాయెలీ సలాడ్
నాలుగు కూరగాయలు + ఐదు చిన్నగది స్టేపుల్స్ = ఒక అందమైన, రిఫ్రెష్ (మరియు మరపురాని) వైపు.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్9. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు లాట్కేస్
అత్యంత బహుముఖ పతనం వెజ్జీ కోసం స్పడ్స్‌ను మార్చుకోండి. ఇంతకు ముందు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ముక్కలు చేయలేదా? ఇది చాలా సులభం (ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకుండా కూడా).
రెసిపీని పొందండి
అమ్మ 100 10. ఓవెన్-బేక్డ్ బీఫ్ బ్రిస్కెట్
ఈ ఐదు-పౌండ్ల అందం ఓవెన్‌లో వండుతుంది, కానీ యూదు మరియు టెక్సాన్ బ్రిస్కెట్‌ల మధ్య హైబ్రిడ్ వంటి సువాసనగల పొడి రబ్‌ను కూడా కలిగి ఉంది.
ఫీల్ గుడ్ ఫుడ్డీ 11. కాల్చిన హాలౌమి
మీ కుటుంబం మాంసం మరియు పాలను కలపకపోతే, ఈ వైపు దాటవేయండి. కానీ మీ కుటుంబం అలా చేస్తే, ఈ వైపు ఉప్పగా, ఉప్పగా మరియు హాస్యాస్పదంగా సులభంగా ఉంటుంది.
సాలీ'బేకింగ్ వ్యసనం 12. రుగెలాచ్
ఈ వంటకం బ్రౌన్ షుగర్-వాల్‌నట్‌తో నింపడం కోసం పిలుస్తుంది దాల్చిన చెక్క , కానీ మీరు కోరిందకాయ జామ్ మరియు బాదం లేదా బదులుగా చాక్లెట్-హాజెల్ నట్ స్ప్రెడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
బోజోన్ గౌర్మెట్ 13. మసాలా పెరుగు, పుదీనా మరియు దానిమ్మతో హరిస్సా స్వీట్ పొటాటో లాట్కేస్
ఇవి మీ బబ్బీస్ పొటాటో పాన్‌కేక్‌లు కావు. అవి నిమ్మకాయ, వెల్లుల్లి మరియు జీలకర్రతో తయారు చేయబడిన ఒక రుచికరమైన పెరుగు సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
ఫోటో: మైఖేల్ మార్క్వాండ్/స్టైలింగ్: జేక్ కోహెన్14. ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ బ్రిస్కెట్
మీకు ఇష్టమైనది హాయిగా సూప్ మళ్లీ పుట్టాలని దురదగా ఉంది. మమ్మల్ని నమ్మండి: మీ టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్యూరిస్టులు టమోటాలను మిస్ చేయరు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: నికో షింకో/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్15. చాక్లెట్ బనానా బ్రెడ్ బాబ్కా
అన్ని బాబ్కాలు పొడిగా ఉన్నాయని మీరు అనుకుంటే, ఈ రెసిపీ మీరు తప్పు అని రుజువు చేస్తుంది. పిండి మరియు స్ట్రూసెల్‌లోని అరటిపండ్లు దానిని తేమగా ఉంచుతాయి.
రెసిపీని పొందండి
కప్ కేక్ ప్రాజెక్ట్ 16. హమంతషేన్ పై
పర్షియన్ సామ్రాజ్య అధికారి నుండి యూదు ప్రజలను రక్షించినందుకు గుర్తుచేసే సెలవు దినమైన పూరిమ్ సమయంలో మీరు ఈ త్రిభుజాకార కుక్కీలను స్టోర్‌లలో చూడవచ్చు. అవి తరచుగా నేరేడు పండు జామ్, చాక్లెట్ స్ప్రెడ్ లేదా రాస్ప్బెర్రీ జామ్‌తో పగిలిపోతుంటాయి, అయితే మీరు కోరుకున్న పండ్లను పూరించడానికి సంకోచించకండి.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 17. హెర్బెడ్ చెడ్దర్ లాట్కేస్
నూనెలో వేయించిన తురిమిన బంగాళాదుంప ప్యాటీలు తగినంతగా నోరు త్రాగడం లేదు, మీరు అంటున్నారు? జున్ను దాన్ని పరిష్కరించగలదు.
అమ్మ 100 18. అడవి పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ బ్రిస్కెట్
ఎండిన పోర్సినిస్ మరియు ఒక పౌండ్ అడవి పుట్టగొడుగులు ఉమామి యొక్క తీవ్రమైన పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తాయి.
కప్ కేక్ ప్రాజెక్ట్ 19. ప్రెట్జెల్ క్రస్ట్‌తో మసాలా యాపిల్ చల్లా
ఖచ్చితంగా, ఇది చాలా అందంగా ఉంది, మీరు దీన్ని ఫ్యాన్సీ కోషర్ బేకరీ నుండి ఆర్డర్ చేసినట్లు కనిపిస్తోంది. కానీ తెలివిగల రెండు పదార్ధాల ద్వారా మేము చాలా ఆకట్టుకున్నాము ఆపిల్ రసం మెరుపు.
అమ్మ 100 20. చారోసెట్
చారోసెట్ , పండు, కాయలు మరియు రెడ్ వైన్ నుండి తయారు చేయబడిన ఒక వైపు, పిరమిడ్లు మరియు ఇతర నిర్మాణాలను నిర్మించడానికి ఉపయోగించే మోర్టార్ బానిసలుగా ఉన్న యూదు ప్రజలను సూచిస్తుంది. ఇది సాధారణంగా వడ్డిస్తారు పాస్ ఓవర్ , కానీ దాని రుచులు ఇప్పటికీ హనుక్కా మెయిన్స్‌తో బాగా జత చేస్తాయి.
జూలో డిన్నర్ 21. నూడిల్ బాల్
ఈ తీపి సీతాఫలం యొక్క కీర్తి కిరీటం? వెన్నతో కూడిన పొర, దాల్చిన చెక్క-చక్కెర కార్న్‌ఫ్లేక్స్ (పిల్లల టేబుల్‌కి ఇష్టమైన భాగం).
కప్ కేక్ ప్రాజెక్ట్ 22. అమ్మ యొక్క టిజిమ్మెస్
Tzimmes అనేది క్యారెట్లు మరియు ఎండిన పండ్లతో తయారు చేయబడిన ఒక అష్కెనాజీ వంటకం, ఇది సాధారణంగా రోష్ హషానాలో వడ్డిస్తారు. ఈ వెర్షన్ కూడా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్, ఆపిల్ల మరియు విసురుతాడు చిలగడదుంపలు మిశ్రమంలో.
అమ్మ 100 23. ఆవాలు వెనిగ్రెట్‌తో కలిపిన పాలకూర సలాడ్
ఎండివ్ మరియు రాడిచియోతో పూర్తి చేయండి. మీ అతిథులలో కొందరు మాంసం మరియు పాలను కలిసి తినని పక్షంలో పర్మేసన్ కర్ల్స్‌ను పక్కన పెట్టండి.
ఎల్లో బ్లిస్ రోడ్ 24. మాట్జో బాల్ సూప్
మీరు ఈ హనుక్కా క్లాసిక్ నుండి రెండు గంటల కంటే తక్కువ దూరంలో ఉన్నారు. తురిమిన స్టోర్-కొనుగోలు ఉపయోగించండి రోటిస్సేరీ చికెన్ మరింత సమయం ఆదా చేయడానికి.
అమ్మ 100 25. స్లో కుక్కర్ పాట్ రోస్ట్
కేవలం 15 నిమిషాల ప్రిపరేషన్ మరియు ఈ బ్రిస్కెట్ ప్రత్యామ్నాయం ఫోర్క్ టెండర్ వరకు క్రాక్‌పాట్‌లో పాప్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. అన్ని రసాలను మెరుగ్గా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి తిరిగి వేడి చేయడం .
కప్ కేక్ ప్రాజెక్ట్ 26. మాట్జో బ్రీ (ఫ్రైడ్ మాట్జో)
ఈ సాధారణ పాస్ ఓవర్ అల్పాహారం చలికాలంలో అంతే సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. వెన్నతో కూడిన మాట్జో పెనుగులాట లాగా ఆలోచించండి.
ఉప్పు మరియు గాలి 27. సూపర్‌ఫుడ్ చాక్లెట్ మెండియాంట్స్
మా పుస్తకంలో, ఇవి నిజంగా ఫ్యాన్సీ చాక్లెట్ జెల్ట్ లాగా ఉన్నాయి. ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన మెండియంట్ అనేది గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లతో నిండిన చాక్లెట్ డిస్క్.
అమ్మ 100 28. చాక్లెట్-కవర్డ్ కారామెల్ మాట్జో
టోఫీ లాంటి పంచదార పాకం మరియు చాక్లెట్ పొరల్లో పూడ్చిపెట్టిన స్ఫుటమైన మాట్జో, తర్వాత ఫ్లాకీ ఉప్పు మరియు వేరుశెనగతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. మనకు హనుక్కా అద్భుతంలా అనిపిస్తుంది.
జూలో డిన్నర్ 29. ఆపిల్ సిన్నమోన్ కేక్
ఆపిల్ కేక్ సాధారణంగా రోష్ హషానా సమయంలో వడ్డిస్తారు ఆపిల్స్ మరియు తేనె యూదుల నూతన సంవత్సరంలో ఆశను సూచిస్తుంది. రొట్టెలు వేయడానికి టార్ట్ రకం ఆపిల్‌ను ఎంచుకోండి గ్రానీ స్మిత్స్ .
జోక్ బేకరీ 30. వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ డోనట్స్
మీ టేబుల్ వద్ద ఉన్న పిల్లలు సుఫ్గానియోట్‌లో ఈ వట్టి ట్విస్ట్ గురించి ఆలోచిస్తారని మేము భావిస్తున్నాము.
సంబంధిత: 16 పాత-పాఠశాల వంటకాలు మీ యూదు అమ్మమ్మ చేసేవి
