జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
- శరద్ పవార్ను 2 రోజుల్లో ఆసుపత్రి నుంచి డిశ్చార్జ్ చేయనున్నారు
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
- గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
- మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
భారతీయ శీతాకాలం ఇక్కడ ఉంది మరియు చలి కూడా ఉంది. డిసెంబర్ నుండి ఫిబ్రవరి వరకు, గడ్డకట్టే వాతావరణం వల్ల దేశంలోని చాలా ప్రాంతాలు దుప్పటి, Delhi ిల్లీ, తవాంగ్, లే మరియు గుల్మార్గ్ దేశంలో అతి శీతలంగా ఉన్నాయి. శీతల నెలలు డిసెంబర్ మరియు జనవరి నుండి ఉష్ణోగ్రతలు సగటున 10 -15. C వరకు ఉంటాయి.
ఆరోగ్య నిపుణులు శీతాకాలపు బట్టలు పోగుచేసేటప్పుడు మరియు ఇంట్లో హీటర్ను పరిష్కరించేటప్పుడు, చలి నెలల్లో మిమ్మల్ని వెచ్చగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడే శీతాకాలపు తినే ఆహారాల ద్వారా ఉప్పొంగడానికి ముఖ్యమైన మరియు సులభమైన మార్గాన్ని చాలా మంది మరచిపోతారు.
వింటర్ సీజన్ మరియు ఆహార అలవాట్లు
Asons తువులు మారిపోయాయి, కానీ మీ ఆహారపు అలవాట్లు ఎందుకు కాదు? శీతాకాలం మీరు వెచ్చగా మరియు సౌకర్యంగా ఉండటానికి ఎక్కువ ఆహారపు అలవాట్లలో పాల్గొనే సమయం. మన శరీరానికి వెచ్చగా ఉండటానికి చలికాలంలో ఎక్కువ శక్తి అవసరమవుతుందనేది కూడా నిజం. అందువల్ల, శీతాకాలంలో కేలరీలు వేగంగా కాలిపోతాయి మరియు జీవక్రియ రేటు కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది (బోనస్: ఇది బొడ్డు కొవ్వు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది).
శీతాకాలంలో, మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారాన్ని మీరు తినాలి, ఎందుకంటే అంటువ్యాధులు మరియు జలుబు సంబంధిత వ్యాధులను పట్టుకునే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి [1] . కానీ, మీరు తినేవాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటే, మీ శీతాకాలపు ఆహారంలో ఆహారాన్ని చేర్చుకోవడం ద్వారా జలుబు మరియు ఫ్లూ వంటి గాలి ద్వారా వచ్చే అంటువ్యాధుల బారిన పడకుండా మీరు నిరోధించవచ్చు. [3] .
ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన భారతీయ (మరియు ఇతర) శీతాకాలపు ఆహారాన్ని కనుగొనడానికి కథనాన్ని చదవండి, ఇవి మిమ్మల్ని వెచ్చగా మరియు అనారోగ్య రహితంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
1. తేనె
భారతీయ శీతాకాలానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటి, తేనెలో అనేక పోషకాలు మరియు సహజ చక్కెరలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మీకు వేగవంతమైన శక్తిని ఇస్తాయి. తేనె మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు దానిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు అంటువ్యాధుల ఆగమనాన్ని నివారించవచ్చు, ఇది దాని యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది [4] . తేనె గొంతు నొప్పికి కూడా సహాయపడుతుంది, శీతాకాలంలో చాలా మంది ప్రజలు ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య ఇది.
2. నెయ్యి
దేశీ నెయ్యి భారతదేశంలో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది. నెయ్యిలో కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు, ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు విటమిన్ ఎ ఉన్నాయి. నెయ్యి మీ శరీర వేడి మరియు ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే దానిలో అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి [5] .
3. బెల్లం
బెల్లం కేలరీలు అధికంగా ఉండే మరొక ఓదార్పు ఆహారం మరియు శరీర వేడిని ఉత్తేజపరిచేందుకు శీతాకాలంలో భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో సాధారణంగా వినియోగిస్తారు [6] . శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి, బెల్లం తీపి వంటలలో మరియు కెఫిన్ పానీయాలలో చేర్చవచ్చు.
4. దాల్చినచెక్క
శీతాకాలంలో మీ వంటలలో దాల్చినచెక్కను జోడించడం వల్ల మీ జీవక్రియ పెరుగుతుంది మరియు తద్వారా చల్లటి వాతావరణంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది [7] . రోజ్ వాటర్తో కలిపిన దాల్చినచెక్క పొడి శీతాకాలపు చర్మానికి చికిత్స చేయడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు దాల్చినచెక్కతో కూడిన నీరు త్రాగటం దగ్గు మరియు జలుబును కూడా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
5. కుంకుమ
కుంకుమ వాసన మరియు రుచి ఒక ఒత్తిడి బస్టర్ మరియు ఈ ఎర్ర బంగారాన్ని (ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన మసాలా) తాగడం మీ శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఒక కప్పు పాలలో 4-5 కుంకుమ జాతులను ఉడకబెట్టి, శీతాకాలపు బ్లూస్ను వదిలించుకోవడానికి వెచ్చగా త్రాగాలి.
6. ఆవాలు
ఆవాలు శీతాకాలంలో మీ శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి తెలిసిన మరొక మసాలా. తెలుపు మరియు గోధుమ ఆవాలు రెండూ అల్లైల్ ఐసోథియోసైనేట్ అని పిలువబడే ఒక పెద్ద సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది మీ శరీర ఉష్ణోగ్రతను ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో పెంచుతుంది [8] .
7. నువ్వులు
చల్లటి శీతాకాలంలో ప్రసిద్ధి చెందిన చిక్కి వంటి భారతీయ తీపి వంటలలో నువ్వులను ఉపయోగిస్తారు. ఈ విత్తనాలు మీ శరీరాన్ని వేడి చేస్తాయి మరియు శీతాకాలంలో మీకు వెచ్చగా అనిపిస్తాయి [9] .
8. మిల్లెట్ (బజ్రా)
పెర్ల్ మిల్లెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, బజ్రా రాజస్థాన్లో ప్రసిద్ది చెందింది. బజ్రా ఒక వినయపూర్వకమైన ఆరోగ్యకరమైన భారతీయ ఆహారం, ఇది చారిత్రాత్మక కాలం నుండి భారతదేశంలో వినియోగించబడింది మరియు శీతాకాలంలో మీ ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది [10] . మీరు రోటిస్, ఖిచ్డి, వెజిటబుల్ మరియు మిల్లెట్ మాష్ తయారు చేయవచ్చు.
9. అల్లం
అల్లం ప్రపంచవ్యాప్తంగా మసాలా లేదా జానపద medicine షధంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. అల్లం 6-షోగాల్, 6-జింజెరోల్, మరియు జింజెరోన్ వంటి జింజెరోల్స్ అని పిలువబడే తీవ్రమైన పాలిఫెనాల్స్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి థర్మోజెనిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరాన్ని వేడెక్కుతాయి. [పదకొండు] .
శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని వేడెక్కడానికి సహాయపడే మరికొన్ని ఆహారాలు:
10. మిరపకాయ
మిరపకాయలలో క్యాప్సైసిన్ అనే రసాయన సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది థర్మోజెనిసిస్ను నేరుగా ప్రేరేపించగలదు, ఈ ప్రక్రియ ద్వారా శరీర కణాలు శక్తిని వేడిలోకి మారుస్తాయి. క్యాప్సైసిన్ ఇంద్రియ న్యూరాన్లలో కనిపించే గ్రాహకాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, వేడి అనుభూతిని సృష్టిస్తుంది మరియు శరీర ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతుంది [12] .
హెచ్చరిక : మిరపకాయను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందిలో పేగు బాధ వస్తుంది. కడుపు నొప్పి, మీ గట్లో మండుతున్న సంచలనం, తిమ్మిరి మరియు బాధాకరమైన విరేచనాలు ఈ లక్షణాలలో ఉండవచ్చు.
11. నల్ల మిరియాలు
నల్ల మిరియాలు పైపెరిన్ కలిగివుంటాయి, ఇది నల్ల మిరియాలు దాని రుచిని ఇస్తుంది, ఇది శీతాకాలంలో మీ శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. నల్ల మిరియాలు వేడి సూప్ మరియు వంటకాలకు జోడించడం ద్వారా మీరు దాని ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
12. ఉల్లిపాయ
శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి మరియు చల్లని వాతావరణాన్ని నిర్వహించడానికి ఉల్లిపాయలు సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధం లో ఉపయోగించబడ్డాయి. మీ ఆహారంలో (సలాడ్) ఉల్లిపాయలను జోడించడం వల్ల మీ శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది మరియు చల్లని శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని వెచ్చగా ఉంచుతుంది.
13. వెల్లుల్లి
భారతీయ వంట మరియు ప్రపంచ వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే హెర్బ్, వెల్లుల్లిలో కాల్షియం, పొటాషియం, అలాగే కొన్ని సల్ఫ్యూరిక్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి ప్రారంభ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో మరియు ఆరోగ్యంగా మీ శరీర వేడిని పెంచుతాయి [13] .
14. రూట్ కూరగాయలు
టర్నిప్స్, క్యారెట్లు, ముల్లంగి మరియు పార్స్నిప్స్ వంటి రూట్ కూరగాయలు ఎక్కువగా శీతాకాలంలో తింటారు. ఎందుకంటే అవి మీ శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి సహాయపడే అల్లైల్ ఐసోథియోసైనేట్ అనే సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చిలగడదుంపలు శీతాకాలంలో మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి [14] .
15. తృణధాన్యాలు
తృణధాన్యాలు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి శరీరంలో జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి శరీరం అదనపు శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఇది మీ శరీరాన్ని వేడిగా చేస్తుంది [పదిహేను] . బ్రౌన్ రైస్, వోట్మీల్, పగిలిన గోధుమలు వంటి తృణధాన్యాలు మీ ఆహారంలో చేర్చండి.
16. గొడ్డు మాంసం
మోనోఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు, కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం (సిఎల్ఎ) మరియు ప్రోటీన్, ఐరన్, జింక్, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ బి 12, విటమిన్ డి, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఇతర పోషకాలకు బీఫ్ గొప్ప మూలం. మీరు గొడ్డు మాంసం తినేటప్పుడు, శరీరం ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అదనపు శక్తిని ఖర్చు చేస్తుంది మరియు ఇది శరీర వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది [16] .
శీతాకాలంలో మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని ఇతర ఆహారాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- గ్రీన్ టీ
- సోపు గింజలు
- పసుపు (బంగారు పాలు, కూరలకు జోడించండి)
- జీడిపప్పు, బాదం వంటి గింజలు
- బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తుతుంది
- గుడ్డు
- సూప్లు
- సాల్మన్ మరియు ట్యూనా వంటి సీఫుడ్
- రెడ్ బెల్ పెప్పర్స్
ఈ శీతాకాలంలో మీరు ప్రయత్నించగల వంటకాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది, ఇది సమానంగా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది:
- గజర్ కా హల్వా (క్యారెట్ డెజర్ట్)
- సర్సన్ కా సాగ్ (ఆవాలు కూర)
- Sakarkand rabdi (sweet potato dessert)
- గోండ్ కే లడూ (అకాసియా గమ్, గోధుమ పిండి, బాదం మరియు జీడిపప్పు)
- బీట్రూట్-కొబ్బరి / క్యారెట్ కదిలించు ఫ్రై (దక్షిణ భారత వంటకం బీట్రూట్ తోరన్ మరియు క్యారెట్ పోరియల్)
- లాప్సీ (నెయ్యి, పొడి పండ్లు, విరిగిన గోధుమ మరియు ఎండుద్రాక్షతో తయారు చేస్తారు)
- చిక్కి (గింజలు మరియు బెల్లం తో చేసిన భారతీయ పోషణ బార్)
- రాబ్ (మిల్లెట్ పిండితో చేసిన పానీయం)
- తుక్పా
తుది గమనికలో…
ఉడికించిన ఆహారాలు శీతాకాలంలో ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. శీతాకాలపు ఆహారాలతో చేసిన సూప్, వంటకాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముందుగా వండిన లేదా ప్యాక్ చేసిన భోజనానికి దూరంగా ఉండటం మరియు మీ శీతాకాలపు ఆహారం కోసం తాజాగా వండిన కాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది.