వేడి కప్పు కాఫీ మరియు క్రాస్‌వర్డ్ పజిల్‌తో జత చేయబడింది, వోట్మీల్ ఒక క్లాసిక్ అల్పాహారం ఎంపిక-అహ్మ్, ఇందులో ఇనా గార్టెన్ ఉంది ఆమోద ముద్ర - మంచి కారణం కోసం. ఇది పోషకమైనది, నింపడం, తయారు చేయడం సులభం (రాత్రిపూట, కూడా) మరియు బూట్ చేయడానికి బహుముఖ . కానీ మీరు తినాలనుకునే వోట్స్‌ను ఎంచుకోవడానికి వచ్చినప్పుడు, మీరు చాలా కొన్ని ఎంపికలను ఎదుర్కొంటారు. ఇక్కడ, మేము స్టీల్ కట్ వోట్స్ వర్సెస్ రోల్డ్ ఓట్స్‌లోని తేడాలను విడదీస్తున్నాము, కాబట్టి మీరు తృణధాన్యాల నడవ ద్వారా సులభంగా వాల్ట్జ్ చేయవచ్చు.
వోట్స్ అంటే ఏమిటి?
మీరు మాట్లాడలేరు రకాలు మొదటి స్థానంలో వోట్స్ అంటే ఏమిటో అర్థం చేసుకోకుండా వోట్స్. అన్ని వోట్స్, స్టీల్ కట్ లేదా రోల్డ్ అయినా, ఒక రకమైన తృణధాన్యాల ధాన్యం. వ్యక్తిగత వోట్ గింజలు వోట్ గడ్డి యొక్క తినదగిన విత్తనాలు, సూక్ష్మక్రిమి (పిండం లేదా లోపలి భాగం), ఎండోస్పెర్మ్ (పిండి, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే భాగం) మరియు ఊక (కఠినమైన, పీచు బాహ్య పూత). ఏదైనా ప్రాసెసింగ్ జరిగే ముందు, వోట్ కెర్నలు పొట్టు వేయబడతాయి, తినదగని పొట్టు తొలగించబడుతుంది మరియు అవి రూకలుగా మారుతాయి.
సంబంధిత: క్రేజీ మార్నింగ్స్ కోసం 31 ప్రయాణంలో అల్పాహారం ఆలోచనలు
అనకోపా / జెట్టి ఇమేజెస్స్టీల్ కట్ వోట్స్ అంటే ఏమిటి?
స్టీల్ కట్ వోట్స్ (కొన్నిసార్లు ఐరిష్ వోట్స్ లేదా పిన్ హెడ్ వోట్స్ అని పిలుస్తారు) వోట్స్ యొక్క అతి తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన రూపం. వోట్ రూకలు తీసుకొని వాటిని స్టీల్ బ్లేడ్ ఉపయోగించి రెండు లేదా మూడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి తయారు చేస్తారు. అవి ముతకగా, నమలడంతోపాటు అదనపు నట్టి రుచి కోసం వండడానికి ముందు కాల్చవచ్చు.
వ్లాడ్ నికోనెంకో/FOAP/జెట్టి ఇమేజెస్రోల్డ్ వోట్స్ అంటే ఏమిటి?
రోల్డ్ వోట్స్, లేదా పాత-కాలపు వోట్స్, స్టీల్ కట్ వోట్స్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. పొట్టు తీసిన తర్వాత, ఊకను మృదువుగా చేయడానికి వోట్ రూకలు ముందుగా ఆవిరి మీద ఉడికించి, భారీ రోలర్‌ల క్రింద ఫ్లాట్ ఫ్లేక్ లాంటి ముక్కలుగా చుట్టి షెల్ఫ్-స్టేబుల్ వరకు ఎండబెట్టాలి. అవి ఇన్‌స్టంట్ వోట్స్ (ఉదాహరణకు, డైనోసార్ గుడ్లతో ప్యాకెట్‌లో విక్రయించే రకం) కంటే నమిలేవి, కానీ స్టీల్-కట్ వోట్స్ కంటే మృదువైనవి మరియు క్రీమీయర్‌గా ఉంటాయి.
స్టీల్ కట్ వోట్స్ మరియు రోల్డ్ ఓట్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
అవి ఒకే విషయంగా ప్రారంభమైనప్పుడు, స్టీల్ కట్ వోట్స్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ రెండు వేర్వేరు పదార్థాలు.
పోషణ
TBH, స్టీల్ కట్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ పోషకపరంగా దాదాపు ఒకేలా ఉంటాయి. కానీ అవి తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడినందున మరియు బయటి ఊకను పూయడం వలన, స్టీల్ కట్ వోట్స్ ఎక్కువ కరిగేవి. ఫైబర్ చుట్టిన వోట్స్ కంటే.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
త్వరిత రిఫ్రెషర్: గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే దాని ఆధారంగా ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్‌ల సాపేక్ష ర్యాంకింగ్. వద్ద 52 , స్టీల్ కట్ వోట్స్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌లో తక్కువ నుండి మధ్యస్థంగా పరిగణించబడతాయి, అయితే రోల్డ్ వోట్స్ కొంచెం ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి 59 . వ్యత్యాసం చాలా తక్కువగా ఉంది, అయితే స్టీల్ కోట్ వోట్స్ మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచే అవకాశం కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది (డయాబెటిక్స్ కోసం ఒక ముఖ్యమైన అంశం).
రుచి మరియు ఆకృతి
ఖచ్చితంగా, స్టీల్ కట్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ రుచి దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది, కానీ వాటి అల్లికలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. గంజిగా తయారు చేసినప్పుడు, రోల్డ్ వోట్స్ మీకు బహుశా తెలిసిన మందపాటి, క్రీమీ వోట్ మీల్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. స్టీల్ కట్ వోట్స్ చాలా మెత్తగా ఉంటాయి, దంతాల ఆకృతి మరియు తక్కువ క్రీము అనుగుణ్యతతో ఉంటాయి.
వంట సమయం
స్టవ్‌టాప్‌పై గంజిగా చేసినప్పుడు, రోల్డ్ ఓట్స్ ఉడికించడానికి ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది. అదే విధంగా తయారు చేయబడిన, స్టీల్ కట్ వోట్స్ చాలా ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి-సుమారు 30 నిమిషాలు.
ఉపయోగాలు
స్టీల్ కట్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ పరస్పరం మార్చుకోగలవని మేము చెప్పము, కానీ వాటిని ఇలాంటి వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. రెండూ రాత్రిపూట వోట్స్ లాగా అద్భుతంగా ఉంటాయి మరియు కుకీలు లేదా బార్‌లుగా కాల్చబడతాయి, అయితే రోల్డ్ వోట్స్ గ్రానోలాస్, మఫిన్‌లు, కుకీలు మరియు క్రంబుల్ టాపింగ్స్‌లో మేలైనవి. (స్టీల్ కట్ వోట్స్ ఏ సందర్భంలోనైనా అసహ్యకరమైన ఇసుకతో ఉంటాయి.)
ఏ వోట్స్ ఆరోగ్యకరమైనవి?
ఒక్కో 40 గ్రాముల స్టీల్ కట్ వోట్స్ కోసం పోషక సమాచారం ఇక్కడ ఉంది USDA :
- 150 కేలరీలు
- 5 గ్రా ప్రోటీన్
- 27 గ్రా పిండి పదార్థాలు
- 5 గ్రా కొవ్వు
- 4 గ్రా ఫైబర్ (2 గ్రా కరిగే)
- 7 గ్రా ఇనుము
- 140mg పొటాషియం
రోల్డ్ వోట్స్ యొక్క ఒక 40-గ్రాముల సర్వింగ్ కోసం పోషకాహార సమాచారంతో పోల్చండి USDA :
- 150 కేలరీలు
- 5 గ్రా ప్రోటీన్
- 27 గ్రా పిండి పదార్థాలు
- 5 గ్రా కొవ్వు
- 4 గ్రా ఫైబర్ (0.8 గ్రా కరిగేది)
- 6 గ్రా ఇనుము
- 150mg పొటాషియం
TL;DR? స్టీల్ కట్ వోట్స్ లేదా రోల్డ్ వోట్స్ ఇతర వాటి కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి కావు-అవి పోషక విలువలో దాదాపు ఒకేలా ఉంటాయి. గుర్తించదగిన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, స్టీల్ కట్ వోట్స్ కరిగే ఫైబర్‌లో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది సంపూర్ణతను పెంచుతుంది; కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించవచ్చు మరియు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించవచ్చు; మరియు జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది హార్వర్డ్ T.H. చాన్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ .
అల్వారెజ్/జెట్టి ఇమేజెస్వోట్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
మేము చెప్పినట్లుగా, వోట్స్ కరిగే ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది అల్పాహారం తర్వాత మీకు సంతృప్తిని ఇస్తుంది. మరియు అని అంటే అవి బరువు తగ్గడంలో సమర్థవంతంగా సహాయపడతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. అవి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, కాబట్టి అవి మీ శరీరం విచ్ఛిన్నం కావడం కష్టం మరియు అవి నిరంతర శక్తిని అందిస్తాయి.
ఉండటం కోసం మొక్క ఆధారిత , వోట్స్‌లో ప్రొటీన్లు కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది ఉదయం 11 గంటలకు క్రాష్ అవ్వకుండా (లేదా స్నాక్ క్యాబినెట్‌పై దాడి చేయకుండా) మిమ్మల్ని నిరోధిస్తుంది మరియు మీరు మీ వోట్మీల్ టాపింగ్స్‌ను జాగ్రత్తగా ఎంచుకుంటే, వోట్స్ తక్కువగా ఉంటుంది చక్కెర మరియు కొవ్వు.
ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, ఓట్స్ సాంకేతికంగా ఎ గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం. (మీరు కొనుగోలు చేస్తున్న వోట్స్ ఇతర గ్లూటెన్-కలిగిన పదార్థాలతో పాటు ప్రాసెస్ చేయబడలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి లేబుల్‌లను చదవండి.)
తక్షణ వోట్స్ అంటే ఏమిటి?
తక్షణ వోట్స్, తరచుగా త్వరిత వోట్స్ అని లేబుల్ చేయబడి ఉంటాయి, ఇవి చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిన వోట్ రకం-అవి రోల్డ్ వోట్స్ లాగా తయారు చేయబడతాయి, అయితే అవి మెరుపు-వేగంగా వండడానికి మరింత సన్నగా ఉంటాయి (అందుకే పేరు). తక్షణ వోట్స్ వండడానికి కేవలం ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది, కానీ అవి దాదాపుగా ఎలాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉండవు మరియు స్టీల్ కట్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ కంటే చాలా మెత్తగా ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, సాదా ఇన్‌స్టంట్ వోట్స్-మీరు క్యానిస్టర్‌లో కొనుగోలు చేసే రకం-స్టీల్ కట్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ వంటి పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి. వారు జరిమానా అల్పాహారం ఎంపిక, మీరు మెత్తని గంజిని పట్టించుకోనట్లయితే. మీరు మాట్లాడటం ప్రారంభించినప్పుడు విషయాలు పాచికలకు గురవుతాయి ముందుగా ప్యాక్ చేయబడింది తక్షణ వోట్స్, సాధారణంగా జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. (క్షమించండి, డైనో గుడ్లు.)
మీరు ఏ రకమైన ఓట్స్ తినాలి?
స్టీల్ కట్ వోట్స్ మరియు రోల్డ్ వోట్స్ దాదాపు ఒకే రకమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్‌లను కలిగి ఉంటాయి (రెండూ ఫైబర్, తక్కువ కొవ్వు, గుండె ఆరోగ్యకరం మరియు పూరకంగా ఉంటాయి), మీరు ఏ వోట్స్‌ని ఎక్కువగా ఆకర్షిస్తాయో వాటిని తినాలి. మీరు మృదువైన, క్రీమీయర్ వోట్‌మీల్‌ను ఇష్టపడితే, రోల్డ్ వోట్స్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు చాలా నమలిన ఆకృతిని మరియు నట్టి రుచిని ఇష్టపడితే, స్టీల్ కట్‌కు వెళ్లండి. మీరు సమానంగా పోషకాలు (తాజా పండ్లు, గ్రీక్ పెరుగు మరియు గింజలు వంటివి) ఉండే టాపింగ్స్‌ని ఎంచుకున్నంత వరకు, మీరు తప్పు చేయలేరు.
మరియు మీరు ఏ వోట్స్ తినకూడదు? మేము తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన ఎంపికలకు అనుకూలంగా షుగర్ ఇన్‌స్టంట్ వోట్మీల్ ప్యాకెట్‌లను నివారించేందుకు ప్రయత్నిస్తాము…కానీ అవి అల్పాహారం పేస్ట్రీ కంటే ఫైబర్‌లో ఇంకా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
సంబంధిత: బాదం వెన్న vs వేరుశెనగ వెన్న: ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక ఏది?
