టోస్ట్ మీద, లో కుక్కీలు లేదా ఒక చెంచా నుండి నేరుగా, నట్ బట్టర్‌లు రుచికరమైనవి తప్పక కలిగి ఉండవలసిన ప్యాంట్రీ స్టేపుల్స్. అయితే విషయానికి వస్తే వేరుశెనగ వెన్న vs బాదం వెన్న , ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక ఏది? బాదం వెన్న వేరుశెనగ వెన్న కంటే కొంచెం పోషక విలువను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ రెండూ ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. అన్ని సమయాలలో మనకు ఇష్టమైన రెండు స్ప్రెడ్‌ల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదానితో పాటు ప్రతి దానితో ఎలా ఉడికించాలి (ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద వేరుశెనగ వెన్న కప్పును మీరు మిస్ చేయకూడదనుకుంటున్నారు-మమ్మల్ని నమ్మండి).
సంబంధిత : పోషకాహార నిపుణుడి ప్రకారం, 10 ఉత్తమ ఆరోగ్యకరమైన వేరుశెనగ వెన్న బ్రాండ్లు
సోఫియా చిరిగిన జుట్టుఆల్మండ్ బటర్ న్యూట్రిషన్ (1 టేబుల్ స్పూన్, సాదా)
- కేలరీలు: 98
- ప్రోటీన్: 3.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 3 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1.6 గ్రాములు
- మొత్తం కొవ్వు: 9 గ్రాములు
- చక్కెర: 0.7 గ్రాములు
పీనట్ బటర్ న్యూట్రిషన్ (1 టేబుల్ స్పూన్, సాదా)
- కేలరీలు: 96
- ప్రోటీన్: 3.6 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 3.6 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1 గ్రాము
- మొత్తం కొవ్వు: 8.2 గ్రాములు
- చక్కెర: 1.7 గ్రాములు
ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?
1. కేలరీలుమీరు పైన చూడగలిగినట్లుగా, బాదం వెన్న మరియు వేరుశెనగ వెన్న యొక్క క్యాలరీల సంఖ్య తప్పనిసరిగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. అయితే, ఇతర ఆహారాలకు సంబంధించి, అన్ని గింజలు మరియు గింజల వెన్నలు చాలా ఎక్కువ క్యాలరీలుగా పరిగణించబడుతున్నాయని మేము గమనించవచ్చు, కాబట్టి మీ టోస్ట్‌ను ముంచకుండా చూసుకోండి-కేవలం పలుచని పొర సరిపోతుంది.
విజేత: టై
2. కొవ్వులు
నట్స్ మరియు నట్ బట్టర్‌లలో కూడా గణనీయమైన మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ మీరు వాటిని మీ ఆహారం నుండి దూరంగా ఉంచే ముందు, వాటిలో ఉన్న కొవ్వు రకం మీకు చాలా మంచిదని తెలుసుకోండి. బాదం వెన్న మరియు వేరుశెనగ వెన్న రెండింటిలో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, ఇది గుండె జబ్బులను తగ్గించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, బాదం వెన్న యొక్క సర్వింగ్ వేరుశెనగ వెన్న కంటే ఎక్కువ మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
విజేత: బాదం వెన్న
3. ప్రోటీన్
మీరు బహుశా ఇది ఇప్పటికే తెలుసు, కానీ గింజ వెన్నలు కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ ముఖ్యమైన పోషకం విషయానికి వస్తే, బాదం వెన్న కంటే వేరుశెనగ వెన్న కొద్దిగా ఆధిక్యాన్ని కలిగి ఉంటుందని మీకు తెలియకపోవచ్చు. బాదం వెన్న యొక్క సర్వింగ్‌లో 6.7 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు వేరుశెనగ వెన్నలో 7.1 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉన్నాయి. పోల్చి చూస్తే, ఒక పెద్ద గుడ్డు కేవలం 6 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
విజేత: వేరుశెనగ వెన్న
4. చక్కెర
మీరు ప్రిజర్వేటివ్‌లు మరియు అదనపు రుచులు లేని సహజ వేరుశెనగ మరియు బాదం వెన్నలను కొనుగోలు చేస్తున్నంత కాలం, బాదం వెన్నలో ప్రతి సర్వింగ్‌కు తక్కువ టచ్ ఉన్నప్పటికీ, చక్కెర యొక్క ముఖ్యమైన వనరుగా పరిగణించబడదు.
విజేత: బాదం వెన్న
5. ఫైబర్
a నుండి ఒక చార్ట్ చొప్పున మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయం నుండి 2005 అధ్యయనం , ఫైబర్ ఎక్కువ సంతృప్తత, తక్కువ ఇన్సులిన్ స్రావం మరియు ఎక్కువ షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లకు దారితీస్తుంది. సాధారణంగా, తక్కువ శరీర బరువుకు దారితీసే అన్ని విషయాలు. మళ్ళీ, ఫైబర్ వర్గంలో బాదం వెన్న కొద్దిగా వేరుశెనగ వెన్న కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఒక టేబుల్ స్పూన్కు 1.6 గ్రాములు.
విజేత: బాదం వెన్న
అంతిమ విజేత ఏది?
వేరుశెనగ వెన్న మరియు బాదం వెన్న రెండూ ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారంలో భాగం అయినప్పటికీ, బాదం వెన్న వేరుశెనగ వెన్న కంటే కొంచెం పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, పైన పేర్కొన్న అన్ని పోషకాహార వాస్తవాలు చక్కెరలు, నూనెలు లేదా సంకలితాలు లేకుండా గింజ వెన్నపై ఆధారపడి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. మీరు గింజ వెన్న కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, కేవలం ఒక పదార్ధాన్ని జాబితా చేసే పోషక లేబుల్‌ల కోసం చూడండి: వేరుశెనగ లేదా బాదం (మరియు చిటికెడు ఉప్పు). అలాగే, ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, నియంత్రణ అనేది కీలకం, కానీ అది ప్రతి రకమైన ఆహారంలో, సరియైనదా?
బాదం లేదా వేరుశెనగ వెన్నతో ఏవైనా ప్రమాదాలు ఉన్నాయా?
రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవి రెండూ కావచ్చు, గింజలు చాలా సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు. (వేరుశెనగలు సాంకేతికంగా చిక్కుళ్ళు, గింజలు కాదు, కానీ అవి ఇప్పటికీ సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు.) వేరుశెనగలు, బాదం లేదా ఇతర రకాల గింజలు లేదా గింజ వెన్న విషయానికి వస్తే, కొత్త వాటిని ప్రయత్నించేటప్పుడు ప్రజలు జాగ్రత్త వహించాలి మరియు తెలిసిన అలెర్జీ కారకాలకు దూరంగా ఉండాలి.
MAIKA 777/గెట్టి చిత్రాలుబాదం వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి
మీరు ఎప్పుడైనా బాదం వెన్నని కొనుగోలు చేసి ఉంటే, ఈ విషయం గురించి మేము మీకు చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు ఖరీదైన . కాబట్టి, ఇంట్లో మీ స్వంతంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది.మీకు కావలసినవి:
- బాదం సుమారు 3 కప్పులు
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా హై-స్పీడ్ బ్లెండర్
- ఉ ప్పు
- దాల్చిన చెక్క, మాపుల్ సిరప్, తేనె లేదా వనిల్లా సారం వంటి ఐచ్ఛిక అదనపు రుచులు
దశ 1: ఓవెన్‌ను 350కి ప్రీహీట్ చేయండి ° ఫారెన్‌హీట్
బాదం గింజలను సగం వరకు కదిలిస్తూ, సుమారు పది నిమిషాల పాటు పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మీద కాల్చండి. (గమనిక: ఈ దశ ఐచ్ఛికం, కానీ ఇది ఒక నిర్దిష్టతను జోడిస్తుంది ఏమిటో నాకు తెలియదు తుది ఉత్పత్తికి. ఇది వాటిని సులభంగా కలపడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.) ఓవెన్ నుండి గింజలను తీసివేసి, వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి
దశ 2: బాదంపప్పులను హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కి బదిలీ చేయండి
బాదంపప్పు ఆకృతిని మార్చడం ప్రారంభించే వరకు కలపండి.
దశ 3: బ్లెండింగ్ కొనసాగించండి
మీ పరికరం పరిమాణాన్ని బట్టి ఇంట్లో బాదం వెన్నను తయారు చేయడానికి 10 నుండి 20 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు. బాదంపప్పులు మొదట బూజు గుత్తులుగా విరిగిపోయి, ఆపై అంచు చుట్టూ సేకరిస్తాయి (ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు యంత్రాన్ని పాజ్ చేయండి మరియు ఇది జరిగినప్పుడు సైడ్ డౌన్ స్క్రాప్ చేయడానికి గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి). తరువాత, మిశ్రమం ఒక విధమైన గ్రైనీ బాదం పేస్ట్‌గా రూపాంతరం చెందుతుంది మరియు చివరగా, అది మీకు తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే క్రీము అనుగుణ్యతగా మారుతుంది. మీ మిశ్రమం వేడిగా ఉంటే భయపడకండి-కొనసాగించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు ఆపి, చల్లారనివ్వండి.
దశ 4: బాదం వెన్నను నిల్వ చేయండి
బాదం వెన్నను మూసివున్న కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి (మేము మాసన్ జార్‌ను ఉపయోగించడం ఇష్టం). ఇంట్లో తయారుచేసిన బాదం వెన్న రెండు వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడుతుంది.
పింకీబర్డ్/జెట్టి చిత్రాలువేరుశెనగ వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి
బాదం వెన్న వలె చాలా ఖరీదైనది కానప్పటికీ, మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం మరింత ఖర్చుతో కూడుకున్నది. ఇక్కడ ఎలా ఉంది.మీకు కావలసినవి:
- సుమారు 3 కప్పుల వేరుశెనగ
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా హై-స్పీడ్ బ్లెండర్
- ఉ ప్పు
- దాల్చిన చెక్క, మాపుల్ సిరప్, తేనె లేదా వనిల్లా సారం వంటి ఐచ్ఛిక అదనపు రుచులు
దశ 1: ఓవెన్‌ను 350కి ప్రీహీట్ చేయండి ° ఫారెన్‌హీట్
వేరుశెనగలను ఒక పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మీద సుమారు పది నిమిషాల పాటు కాల్చండి, గింజలను సగం వరకు కదిలించండి. (గమనిక: ఈ దశ ఐచ్ఛికం, కానీ పైన పేర్కొన్న విధంగా, ఇది రుచి మరియు బ్లెండింగ్ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది.) ఓవెన్ నుండి గింజలను తీసివేసి, వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
దశ 2: వేరుశెనగలను హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కి బదిలీ చేయండి
సుమారు ఐదు నిమిషాలు కలపండి. వేరుశెనగలు చిన్న ముక్కల నుండి పొడి బంతికి మృదువైన మరియు క్రీము వెన్నగా మారాలి.
దశ 3: వేరుశెనగ వెన్నని నిల్వ చేయండి
వేరుశెనగ వెన్నను మూసివున్న కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి (మళ్ళీ, మేము మాసన్ కూజాను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము). ఇంట్లో తయారుచేసిన వేరుశెనగ వెన్న మూడు నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడుతుంది.
సంబంధిత : కాల్చిన పీనట్ బటర్ మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్
ప్రయత్నించడానికి 4 బాదం వెన్న వంటకాలు
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్1. ఆల్మండ్ బటర్ బ్లెండర్ మఫిన్స్
మీకు బ్లెండర్ మఫిన్‌ల గురించి తెలియకపోతే, మేము వివరించండి. ఫ్రూట్ స్మూతీ లాగా, మీరు మీ అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌లోకి విసిరి, పురీని దూరంగా ఉంచండి. మరియు సాధారణ మఫిన్ వంటకాల వలె కాకుండా, పిండి లేదా whisking అవసరం లేదు. ఇక్కడ బ్లూబెర్రీ మంచితనం ఏమీ లేదు, చేసారో.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్2. ఆల్మండ్ బటర్ స్టఫ్డ్ సాఫ్ట్ జంతిక బైట్స్
బాదం వెన్నతో నిండిన ఈ పాలియో-ఫ్రెండ్లీ మృదువైన జంతికల కాటులు నిజానికి వాటి అన్-స్టఫ్డ్ కౌంటర్‌ను అధిగమించాయని చెప్పడానికి మేము ధైర్యం చేస్తున్నామా?
రెసిపీని పొందండి
లిండా పగ్లీస్/ఇప్పుడే వివాహం3. శ్రీరాచా ఆల్మండ్ బటర్ సాస్‌తో కాల్చిన బ్రోకలీ
మా కొత్త ఇష్టమైన సాధారణ వైపు? కరోలిన్ ఛాంబర్స్ నుండి శ్రీరాచా బాదం వెన్న సాస్‌తో కాల్చిన బ్రోకలీ జస్ట్ మ్యారీడ్: ఎ కుక్ బుక్ ఫర్ న్యూలీవెడ్స్ . బ్రోకలీని కారంగా ఉండే ఆల్మండ్ బటర్ సాస్‌లో వేసే ముందు కాల్చడం మరియు కరకరలాడే వరకు కాల్చడం అనేది ఏ శాకాహారిని ద్వేషించేవారిని జీవితకాల బ్రోకలీ అడ్వకేట్‌గా మార్చడానికి ఒక ఖచ్చితమైన మార్గం అని ఛాంబర్స్ తన పుస్తకంలో వివరించాడు.
రెసిపీని పొందండి
క్లీన్ ప్లేట్4. గ్వినేత్ పాల్ట్రో యొక్క బ్లూబెర్రీ కాలీఫ్లవర్ స్మూతీ
గ్వినేత్ పాల్ట్రో వంటి మెరుస్తున్న, స్పష్టమైన చర్మాన్ని సాధించడానికి ఆచరణాత్మకంగా ఏదైనా ప్రయత్నించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉంటాము. అదృష్టవశాత్తూ, ఆమె తన కొత్త వంట పుస్తకంలో తన రహస్యాలను చిందిస్తుంది, క్లీన్ ప్లేట్: ఈట్, రీసెట్, హీల్ . మా ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి? బ్లూబెర్రీ కాలీఫ్లవర్ స్మూతీ. (అవును, మీరు మా మాట విన్నారు.) శక్తివంతమైన క్రూసిఫరస్ వెజిటబుల్ అరటిపండును జోడించడం వంటి స్మూతీని నింపి, క్రీములా చేస్తుంది-కానీ తక్కువ చక్కెర మరియు తక్కువ పిండి పదార్థాలతో.
రెసిపీని పొందండి
ప్రయత్నించడానికి 4 వేరుశెనగ వెన్న వంటకాలు
ఫోటో/స్టైలింగ్: కేథరిన్ గిల్లెన్1. కాల్చిన పీనట్ బటర్ మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్
మంచి పాత PB&J కంటే పిల్లవాడికి (లేదా పెద్దలకు నిజం చెప్పాలంటే) మరింత ఆహ్లాదకరమైన భోజనం ఉందా? మేము కలిసే వరకు ... కాదు అనుకున్నాము కాల్చిన శనగ వెన్న మరియు జెల్లీ. ఇది అన్ని సరైన మార్గాల్లో చాలా బాగుంది మరియు మిమ్మల్ని సంవత్సరానికి తల్లిదండ్రులుగా మార్చడానికి అప్‌గ్రేడ్ చేయబడింది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: మార్క్ వీన్‌బర్గ్/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్2. పీనట్ బటర్ మరియు జెల్లీ బ్లోండీస్
ఇప్పటికీ మా గ్రేడ్-స్కూల్ హృదయంగా ఉండండి. పేస్ట్రీ చెఫ్ ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్ యొక్క వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ బ్లోండీలు మా స్నాక్-టైమ్ కలలన్నింటినీ నిజం చేస్తున్నాయి. పైన మంచి స్విర్ల్ పొందడానికి కీలకం జామ్‌పై పైప్ చేయడం, మెక్‌డోవెల్, రచయిత ది ఫియర్‌లెస్ బేకర్ , మాకు చెప్పండి. కానీ మీ వద్ద పైపింగ్ బ్యాగ్ లేకపోతే, మీరు జామ్‌ను జిప్-టాప్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఒక మూలను కత్తిరించి, ఆపై జామ్‌తో పెద్దగా, స్విర్లీగా స్వూప్ చేయవచ్చు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్3. రెయిన్‌బో కొల్లార్డ్ పీనట్ బటర్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో చుట్టబడుతుంది
ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమీకరించడం సులభం, ఈ రెయిన్‌బో కాలర్డ్ ర్యాప్‌లు చాలా చక్కని పోర్టబుల్ లంచ్ లేదా పార్టీ యాప్. బోనస్: మీరు వాటిని ముందుగానే (రెండు రోజుల ముందుగానే) తయారు చేయవచ్చు మరియు అవి ఫ్రిజ్‌లో తడిసిపోవు. దయచేసి పీనట్ బటర్ డిప్పింగ్ సాస్ పాస్ చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్4. ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పీనట్ బటర్ కప్
నిజాయితీగా ఉండండి: పీనట్ బటర్ కప్పులు > అన్నీ. చాక్లెట్ నుండి అవి చాలా చక్కని ఆవిష్కరణ. కాబట్టి మా ఫేవరెట్ ట్రీట్‌కు నివాళులర్పించేందుకు, మేము ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వేరుశెనగ వెన్న కప్పును సృష్టించాము. చాక్లెట్ మరియు వేరుశెనగ బటర్ కోరికతో ఏ సమయంలోనైనా విప్ చేయడానికి మేము మీకు అనుమతిని అందిస్తాము.
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత : మీ స్వీట్ టూత్‌ను సంతృప్తి పరచడానికి ఉత్తమ 10 నిమిషాల డెజర్ట్‌లు, ఇప్పుడు ఇలా చేయండి
