తేనె మరియు పంచదార: వారు కలిసి కొన్ని కికాస్ స్క్రబ్‌లను తయారు చేసుకోవచ్చు exfoliants , కానీ తినడం విషయానికి వస్తే, ఏ స్వీటెనర్ సర్వోన్నతంగా ఉంటుంది? చక్కెరకు తేనె ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం అని మనం తరచుగా వింటుంటాం-అన్ని ప్రాసెసింగ్ మరియు ఆరోగ్య సమస్యలతో చక్కెరకు కారణమయ్యేవి-కానీ అది నిజంగా నిజమేనా? తేనె vs చక్కెర మా బ్రేక్‌డౌన్‌ను క్రింద చూడండి.
తేనె అంటే ఏమిటి?
తేనెటీగలు పువ్వుల తేనె నుండి తేనెను తయారు చేస్తాయని మనకు తెలుసు, కానీ ఈ జిగట స్వీటెనర్‌లో దానికంటే చాలా ఎక్కువ ఉంది. తేనె రెండు చక్కెరలు-ఫ్రూక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్-మరియు నీటితో కూడి ఉంటుంది. అకాసియా, యూకలిప్టస్, గోల్డెన్ బ్లూసమ్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ లేదా బ్లూబెర్రీ వంటి అనేక రకాల తేనెలు ఉన్నాయి. తేనె కూడా మూలాన్ని బట్టి రంగులో ఉంటుంది. చాలా మందికి బహుశా లేత-పసుపు తేనె గురించి తెలిసి ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది సర్వసాధారణం, కానీ ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండే ఇతర రకాల తేనె (బుక్‌వీట్ వంటివి) ఉన్నాయి.
తేనె యొక్క లాభాలు ఏమిటి?
తేనె సహజ మూలం నుండి వచ్చినందున, ఇందులో ఎంజైమ్‌లు, అమైనో ఆమ్లాలు, బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి ప్రయోజనకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి. తేనెలో కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. తేనెలో కూడా గ్లూకోజ్ కంటే ఫ్రక్టోజ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, అంటే మీరు తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీ తీపి దంతాలను సంతృప్తిపరచవచ్చు. కొన్ని అధ్యయనాలు, వంటివి ఫిన్‌లాండ్‌లోని పరిశోధకులచే ఇది , పచ్చి, పాశ్చరైజ్ చేయని తేనె-ఇందులో స్థానిక పుప్పొడి యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను కలిగి ఉంటుంది-పీడించే కాలానుగుణ అలెర్జీల నుండి ప్రజలను డీసెన్సిటైజ్ చేయడంలో సహాయపడుతుందని కూడా చూపించారు.
తేనెలో ఇతర హీలింగ్ ఎలిమెంట్స్ కూడా ఉన్నాయి. ఇది గొంతు నొప్పిని తగ్గించడానికి మరియు పొడి, హ్యాకింగ్ దగ్గులను శాంతపరచడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది సమయోచిత రూపాలలో కూడా కనుగొనబడుతుంది మరియు చిన్న కాలిన గాయాలు మరియు గాయాలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
తేనె యొక్క ప్రతికూలతలు ఏమిటి?
ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా తేనె చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, దానిని విల్లీ-నిల్లీగా వినియోగించకూడదు. ఒకదానికి, ఇందులో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి-ఒక టేబుల్ స్పూన్ 64 కేలరీలు. సాపేక్షంగా అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్నందున, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వంటి పరిస్థితులు ఉన్నవారికి తేనె కూడా చెడ్డ వార్త. ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న శిశువుల తల్లిదండ్రులు కూడా తేనెను తినకుండా ఉండాలని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఇది బొటులిజం , అరుదైన కానీ తీవ్రమైన అనారోగ్యం.
చక్కెర అంటే ఏమిటి?
చక్కెర చెరకు లేదా చక్కెర దుంపల నుండి తీసుకోబడింది మరియు గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌తో కూడా తయారు చేయబడుతుంది, సుక్రోజ్‌ను తయారు చేయడానికి కలిసి బంధించబడుతుంది. ఇది సహజ వనరుల నుండి వచ్చినప్పటికీ, ఇది మీ వంటగది టేబుల్‌కి చేరుకోవడానికి ముందు చాలా ప్రాసెసింగ్‌కు లోనవుతుంది. తెలుపు, గోధుమరంగు మరియు ముడి చక్కెరలు సాధారణంగా ఉపయోగించే చక్కెరలు-ముడి చక్కెర ఈ మూడింటిలో అతి తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడినది.
చక్కెర యొక్క లాభాలు ఏమిటి?
ఇది తేనె యొక్క అదనపు పోషక విలువను కలిగి లేనప్పటికీ, చక్కెర కేలరీలలో గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సాధారణంగా 48 కేలరీలతో వస్తుంది. చక్కెర కూడా తరచుగా తేనె కంటే చౌకగా ఉంటుంది, సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా బేకింగ్ కోసం కూడా మంచిదని భావిస్తారు.
చక్కెర యొక్క ప్రతికూలతలు ఏమిటి?
అన్ని ప్రాసెసింగ్ షుగర్ గుండా వెళుతుంది కాబట్టి, దీనికి అవశేష పోషకాలు లేవు. తెల్ల చక్కెర కంటే ముడి చక్కెర చాలా తక్కువగా శుద్ధి చేయబడింది, కానీ అది అదనపు పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండదు. షుగర్ తేనె కంటే గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను త్వరగా పెంచవచ్చు, ఇది తరువాత బాగా క్షీణిస్తుంది. (అందుకే మీరు కొన్ని చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలను తినేసిన తర్వాత కొన్నిసార్లు శక్తి తగ్గినట్లు అనిపిస్తుంది మరియు తర్వాత బాగా క్షీణిస్తుంది.)
అధిక చక్కెర వినియోగం బరువు పెరగడం, ఊబకాయం, దంతాల కావిటీస్ మరియు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు కూడా దారితీయవచ్చు (ఎందుకంటే మీ కాలేయం శుద్ధి చేసిన ఫ్రక్టోజ్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి అదనపు కష్టపడాలి.)
కాబట్టి, ఏది ఉత్తమ ఎంపిక?
విషయానికి వస్తే, రెండు తీపి పదార్ధాలతో కూడిన ఆట యొక్క పేరు మోడరేషన్. వీటిలో దేనినైనా అధికంగా తీసుకోవడం కొన్ని తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది మరియు అదనపు పోషకాల కారణంగా తేనె మంచి పేరును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఏ విధంగానూ ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కాదు. షుగర్ సాధారణంగా బేకింగ్ కోసం కూడా ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, కానీ చక్కెర తర్వాత రష్ క్రాష్ చేయడం జోక్ కాదు. టేక్‌అవే ఇది: అప్పుడప్పుడు మీరే చికిత్స చేసుకోండి, కానీ స్వీటెనర్‌తో అతిగా తినకండి.
స్వీటెనర్లను తగ్గించడానికి 3 చిట్కాలు:
సంబంధిత: కార్న్ సిరప్ కోసం 7 ప్రత్యామ్నాయాలు మీరు కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు
