హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్: స్పైసీ మటన్ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• సాంకేతికం BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్‌బ్యాండ్ కనెక్షన్‌ల నుండి ఇన్‌స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్‌ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• వార్తలు మంగళూరు తీరంలో ఓడ పడవతో ided ీకొనడంతో ముగ్గురు మత్స్యకారులు చనిపోయారని భయపడ్డారు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

మటన్ ప్రేమికులందరికీ నిజాం నగరం నుండి ఇక్కడ ఒక ట్రీట్ ఉంది. హైదరాబాద్ లాల్ గోష్ట్ హైదరాబాద్ నగరం నుండి వచ్చిన ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. 'లాల్ గోష్ట్' ఎరుపు మాంసానికి అనువదిస్తుంది. ఈ రెసిపీని మీకు నచ్చిన ఎర్ర మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు.

హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్ అనేది మసాలా మటన్ కూర, ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ మనోహరమైన మటన్ రెసిపీ యొక్క రుచి మరియు రుచి పెరుగు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధ మిశ్రమం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఈ వంటకాన్ని అడ్డుకోవటానికి కష్టతరం చేస్తుంది.

కాబట్టి, హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్ కోసం రెసిపీని చూడండి మరియు మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి రాయల్ ట్రీట్ ఇవ్వండి.

పనిచేస్తుంది: 3-4

తయారీ సమయం: 2-3 గంటలు

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు

కావలసినవి

• మటన్- 500 గ్రాములు
• పెరుగు- 1 కప్పు
• అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్- 1tsp
• ఎర్ర కారం పొడి- 1tsp
• ఉప్పు మసాలా- & ఫ్రాక్ 12 స్పూన్
• పసుపు పొడి- & frac12 స్పూన్
• కొత్తిమీర పొడి- 1tsp
• జీలకర్ర పొడి- 1tsp
• బే ఆకు- 1
• లవంగాలు- 5
• మిరియాలు- 5
• ఆకుపచ్చ ఏలకులు- 4
• దాల్చిన చెక్క కర్ర- 1
• పుదీనా ఆకులు- & ఫ్రాక్ 12 బంచ్ (తరిగిన)
• కొత్తిమీర- & frac14 బంచ్ (తరిగిన)
• పచ్చిమిర్చి- 2 (తరిగిన)
• జీలకర్ర- & frac12 స్పూన్
• టొమాటో సాస్- 1 టేబుల్ స్పూన్
• వేయించిన ఉల్లిపాయలు- 1 కప్పు
• కరివేపాకు- 8
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• ఆయిల్- 1 టేబుల్ స్పూన్
• నీరు- & frac12 కప్పు

విధానం

1. మటన్ ముక్కలను కడిగి శుభ్రం చేయండి.
2. పెరుగు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఎర్ర కారం, పసుపు పొడి, గరం మసాలా పొడి, కొత్తిమీర పొడి, జీలకర్ర పొడి మరియు ఉప్పుతో మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి.
3. ఈ మిశ్రమంతో మటన్ ముక్కలను 2-3 గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
4. 2-3 గంటల తరువాత, ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో నూనె వేడి చేయండి. జీలకర్ర, మిరియాలు, బే ఆకు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, కరివేపాకు వేసి కలపండి. సుమారు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. పచ్చిమిర్చి, టమోటా సాస్ జోడించండి. మీడియం మంట మీద ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
6. ఇప్పుడు మటన్ ముక్కలు జోడించండి. ఇందులో అదనపు మెరినేడ్‌లో పోసి బాగా కలపాలి.
7. కొత్తిమీర మరియు పుదీనా ఆకులను జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. ఉప్పు సర్దుబాటు చేసి నీరు కలపండి. బాగా కలుపు.
9. మూత మూసివేసి తక్కువ మంట మీద 4 విజిల్స్ కోసం మటన్ ఉడికించాలి.
10. పూర్తయిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, ఆవిరి బయటకు రావనివ్వండి.
11. కుక్కర్ పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, మూత తెరిచి వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
12. మొత్తాన్ని సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి.

హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్ వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఈ మసాలా మరియు రుచికరమైన మటన్ రెసిపీని బియ్యం లేదా రోటిస్‌తో ఆస్వాదించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు