జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్బ్యాండ్ కనెక్షన్ల నుండి ఇన్స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
- కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
- ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
వినెగార్ అనేది మనమందరం కిచెన్ షెల్ఫ్లో ఉన్నది, గ్రీజును తొలగించడానికి, తివాచీలను శుభ్రపరచడానికి అచ్చు మరియు మొండి పట్టుదలగల క్రేయాన్ గుర్తులు, మరియు అంతే కాదు, ఆ తేలికపాటి ఆమ్ల రుచి కోసం సలాడ్లు మరియు les రగాయల పైన కూడా చినుకులు పడతాయి.
మీ అందరికీ సాధారణ తెలుపు వెనిగర్, మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కూడా ఇప్పుడు బరువు తగ్గడం మరియు అందం రంగంలో ఖచ్చితమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు. అయితే, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ నుండి వైట్ వెనిగర్ వరకు డజన్ల కొద్దీ వినెగార్ మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంది.
యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపాలు వెనిగర్ భారతదేశంలో కనుగొనబడినవి - స్వేదనజలం వెనిగర్ మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, ఇవి వివిధ ఆరోగ్య మరియు అందం ప్రయోజనాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. ప్రాథమిక స్థాయిలో, ఎసిటిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఆల్కహాలిక్ లిక్విడ్ (ఇథనాల్ సృష్టించడానికి ఇప్పటికే పులియబెట్టిన చక్కెర ద్రవం) కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా వినెగార్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. [1] .
వినెగార్ తయారీకి కొబ్బరి, బియ్యం, తేదీలు, పెర్సిమోన్, తేనె మొదలైన అనేక పులియబెట్టిన పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు. మార్కెట్లలో లభించే వివిధ రకాల వినెగార్ మరియు వాటి ఉపయోగాలు మరియు సాధ్యం ప్రయోజనాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది.
వివిధ రకాలైన వినెగార్ మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
1. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, సైడర్ వెనిగర్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని సైడర్ లేదా ఆపిల్ మస్ట్ నుండి తయారు చేస్తారు. తుది ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి ఆపిల్ల పులియబెట్టి విస్తృతమైన ప్రక్రియ ద్వారా పంపబడతాయి [3] [4] [5] :
- లో సహాయపడుతుంది బరువు తగ్గడం .
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది.
- యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ నిరోధిస్తుంది.
- కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది.
- గొంతు నొప్పిని నయం చేస్తుంది.
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
- ఆరోగ్యకరమైన pH స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది.
- చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క నష్టాలు:
- అధిక వినియోగం గ్యాస్ట్రోపరేసిస్ లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
- ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను ప్రోత్సహిస్తుంది [6] .
- ఇది కోతకు కారణమవుతుంది పంటి ఎనామెల్ .
- పలుచన లేకుండా తినేటప్పుడు, ఇది గొంతు మంటకు కారణమవుతుంది.
- ఇది డయాబెటిస్ మందులు మరియు కొన్ని మూత్రవిసర్జన మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంది.
2. ఎరుపు / తెలుపు వినెగార్
రెడ్ / వైట్ వైన్ వెనిగర్ సాంప్రదాయ వినెగార్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది వంట ప్రక్రియలో ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ రకమైన వెనిగర్ రెడ్ వైన్ లేదా వైట్ వైన్ మిశ్రమం నుండి తయారవుతుంది [7] . వైట్ వెనిగర్ ఒక రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఎరుపు వెనిగర్ సహజ కోరిందకాయతో రుచిగా ఉంటుంది [8] . రెడ్ వెనిగర్ సాధారణంగా పంది మాంసం తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, తెలుపు వెనిగర్ చికెన్ / ఫిష్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
ఎరుపు / తెలుపు వినెగార్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- అజీర్ణానికి అద్భుతమైన పరిహారం [9] .
- వృద్ధాప్య సంకేతాలను నెమ్మదిగా చేయడంలో సహాయపడండి.
- ఈ రకమైన వెనిగర్ లోని ఎసిటిక్ ఆమ్లం తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుందని రుజువు చేస్తుంది శరీరపు కొవ్వు .
- చర్మ నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడండి.
ఎరుపు / తెలుపు వినెగార్ యొక్క నష్టాలు:
- తెల్ల వినెగార్ సాధారణంగా సురక్షితం అయినప్పటికీ, అధిక వినియోగం గుండెల్లో మంట లేదా అజీర్ణం వంటి ఎగువ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో తాపజనక పరిస్థితులను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది [10] .
3. రైస్ వెనిగర్
వినెగార్ యొక్క పురాతన రూపాలలో రైస్ వెనిగర్ ఒకటి, ఇది ఆరోగ్య పరిశ్రమలో పెద్దగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు [పదకొండు] . బియ్యం వైన్ పులియబెట్టడం ద్వారా తయారైన బియ్యం వెనిగర్ తెలుపు, ఎరుపు లేదా నలుపు రంగులలో లభిస్తుంది మరియు రుచికోసం లేదా అన్సీజన్ రూపంలో లభిస్తుంది మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు మితమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది [12] . కూరగాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి వైట్ రైస్ వెనిగర్ ఉపయోగిస్తారు, ఎర్ర బియ్యం వెనిగర్ సాస్ లేదా డిప్స్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
బియ్యం వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- మెరుగుపరచడానికి సహాయం చేయండి జీర్ణక్రియ .
- అలసటకు చికిత్స చేయవచ్చు.
- రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడండి [13] .
- గుండె మరియు కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు.
బియ్యం వెనిగర్ యొక్క నష్టాలు:
- బియ్యం వెనిగర్ ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం దంత నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది [14] .
4. బాల్సమిక్ వెనిగర్
బాల్సమిక్ వెనిగర్ సాంప్రదాయకంగా ముదురు గోధుమ రంగు వినెగార్ అని పిలుస్తారు, ఇది వడకట్టబడని మరియు పులియబెట్టిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. ఇతర రకాల వెనిగర్ మాదిరిగా కాకుండా, బాల్సమిక్ వెనిగర్ పులియబెట్టిన ఆల్కహాల్ నుండి పొందబడదు కాని నొక్కిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది మరియు వయస్సు వరకు వదిలివేయబడుతుంది వైన్ . బాల్సమిక్ వెనిగర్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు కలిగి ఉంటుంది తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు [పదిహేను] .
బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడవచ్చు [16] .
- వంటి గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది గుండెపోటు .
- పెయిన్ రిలీవర్గా బాగా పనిచేస్తుంది.
- ఆకలిని తగ్గించే పనిగా ఉండవచ్చు.
బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క నష్టాలు:
- ముడి బాల్సమిక్ వెనిగర్ తాగడం వల్ల గొంతు మంట మరియు అన్నవాహిక దెబ్బతింటుంది.
- ఇది కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుంది.
5. మాల్ట్ వెనిగర్
ఈ లేత బంగారు రంగు వినెగార్ ఆస్ట్రియా, జర్మనీ మరియు నెదర్లాండ్స్లో ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది ముఖ్యంగా బీర్ నుండి తయారవుతుంది మరియు రుచి మరియు పదునైనది. మాల్ట్ వెనిగర్లో ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది 4 శాతం మరియు 8 శాతం ఆమ్లత్వం మధ్య కరిగించబడుతుంది, ఇది ఒక అద్భుతమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది బరువు నిర్వహణ [17] .
మాల్ట్ వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చికిత్సలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది టైప్ 2 డయాబెటిస్ [18] .
- తక్కువ కేలరీలు, బరువు తగ్గడానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
- కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి సహాయం చేయండి.
మాల్ట్ వెనిగర్ యొక్క నష్టాలు:
- మాల్ట్ వెనిగర్ అధికంగా వాడటం వల్ల అన్నవాహిక, కడుపు పొర మరియు మూత్రపిండాలకు నష్టం జరుగుతుంది.
- ఇది దంత క్షయం మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
6. చెరకు వినెగార్
చెరకు వెనిగర్ అని ప్రసిద్ది చెందిన ఈ రకమైన వెనిగర్ చెరకు నుండి తీయబడుతుంది మరియు దీనిని సాధారణంగా ఫిలిప్పీన్స్లో ఉపయోగిస్తారు. చెరకు వెనిగర్ రుచి బియ్యం వెనిగర్ లాగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, పేరుకు విరుద్ధంగా, చెరకు వెనిగర్ తీపి కాదు మరియు ఇతర రకాల వినెగార్ మాదిరిగానే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
చెరకు వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- చర్మ నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది [19] .
- గ్రాన్యులర్ మిరింగైటిస్ నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది.
- గ్లైకేమియాను నిర్వహించడానికి సహాయపడవచ్చు.
చెరకు వినెగార్ యొక్క నష్టాలు:
- అధికంగా తీసుకుంటే, చెరకులో ఉన్న పోలీకోసానాల్ కారణం కావచ్చు నిద్రలేమి , కడుపు నొప్పి, మైకము, తలనొప్పి మరియు అనారోగ్యకరమైన బరువు తగ్గడం.
- రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది
- రక్తం సన్నబడటానికి కారణం కావచ్చు [ఇరవై] .
తుది గమనికలో…
వినెగార్ ప్రధానంగా ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు నీటితో కూడిన ద్రవం మరియు దీనిని inal షధ పద్ధతులు, శాస్త్రీయ పరిశోధన మరియు ప్రయోగాలు మరియు పాక పద్ధతుల్లో ఉపయోగిస్తారు. వినెగార్ చిన్న భాగాలలో లేదా నీటిలో పలుచన తర్వాత తీసుకోవాలి.