జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్బ్యాండ్ కనెక్షన్ల నుండి ఇన్స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
- కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
- ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
హైదరాబాద్ రాయల్ వంటకాలు వివిధ రకాల కబాబ్లు, హలీమ్ మరియు బిర్యానీలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. కేబాబ్లు సాధారణంగా భారతదేశంలో మొఘలుల రాకతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. వారు టర్కీ, ఆఫ్ఘనిస్తాన్ మరియు పర్షియా నుండి గింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు గులాబీ మరియు కెవ్డా యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలను తీసుకువచ్చారు. రాయల్ కిచెన్స్లోని చెఫ్లు ఈ పదార్ధాలను స్థానిక పదార్ధాలతో కలిపి రుచి చూడగలిగే కొన్ని ఉత్తమ వంటకాలను సృష్టించారు.
స్థానిక మరియు విదేశీ పదార్ధాల కలయికకు హైదరాబాదీ వంటకాలు ఉత్తమ ఉదాహరణ. మొఘల్ మాంసంపై ప్రేమను ఆంధ్రప్రదేశ్ యొక్క మండుతున్న మసాలా దినుసులతో మిళితం చేసింది, ఇది భారతదేశంలోని కొన్ని ఉత్తమ కబాబ్లు మరియు ఇతర మాంసం వంటకాలను రూపొందించడానికి దారితీసింది.
ఈ సంవత్సరం ఈద్-ఉల్-ఫితర్ మే 23 సాయంత్రం నుండి మే 24 సాయంత్రం వరకు జరుపుకుంటారు. ఈద్ మూలలోనే ఉన్నందున మనలో చాలా మంది దాని సన్నాహాలతో బిజీగా ఉన్నారు. కాబట్టి, బోల్డ్స్కీ ఈ రోజు మీరు పండుగ కోసం ప్రయత్నించగల కొన్ని ఉత్తమ హైదరాబాదీ వంటకాలను జాబితా చేయాలని అనుకున్నారు. ఈ హైదరాబాదీ వంటకాలు ఈద్ సందర్భంగా మీ అతిథులందరికీ ఆనందాన్నిచ్చేవి.
ఈ అద్భుతమైన హైదరాబాదీ వంటకాలను చూడండి మరియు ఈద్లో సంతోషకరమైన ట్రీట్ కలిగి ఉండండి.
హైదరాబాదీ షికంపూరి కబాబ్ రెసిపీ
హైదరాబాద్కు చెందిన షికంపూరి కబాబ్ కూడా నిజాం రాజ వంటశాలల నుండి వచ్చిన కబాబ్ వంటకం. వాస్తవానికి, హైదరాబాదీ వంటకాల కేబాబ్స్ వేడిచేసిన రాయిపై వండుతారు. ఈ వేడిచేసిన రాయి మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పుడు పొగ రుచిని విడుదల చేస్తుంది. ఇది కబాబ్లకు వారి ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్
హైదరాబాదీ లాల్ గోష్ట్ అనేది మసాలా మటన్ కూర, ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ మనోహరమైన మటన్ రెసిపీ యొక్క రుచి మరియు రుచి పెరుగు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఈ వంటకాన్ని అడ్డుకోవటానికి కష్టతరం చేస్తుంది.
గోష్ట్ మసాలా
ఘోస్ట్ మసాలా అనేది మసాలా గొర్రె కూర, ఇది హైదరాబాద్ మాంసం స్వర్గం నుండి వచ్చింది. ఈ నెల ఉపవాసంలో మీ ఆహార అనుభవాన్ని మసాలా చేయడానికి ఇది ఆదర్శవంతమైన రంజాన్ వంటకం. ఈ భారతీయ మటన్ రెసిపీ దాని మండుతున్న మిరియాలు రుచికి దేశవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
మటన్ హలీమ్
హలీమ్ పర్షియాలో ఉద్భవించిన అరుదైన రుచికరమైనది. మొఘల్ పాలనలో దీనిని భారతదేశానికి తీసుకువెళ్లారు మరియు అప్పటి నుండి ఈ రాయల్ రెసిపీ చాలా మంది హృదయాలను గెలుచుకుంది. హలీమ్ సాంప్రదాయకంగా మటన్ లేదా గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేస్తారు. రంజాన్ ప్రారంభానికి ముందు, దాదాపు అన్ని పెద్ద మరియు చిన్న రెస్టారెంట్లు హలీమ్ కోసం తమ సన్నాహాలను ప్రారంభిస్తాయి.
బాగర గుడ్డు మసాలా
బాగర గుడ్డు మసాలా హైదరాబాద్ రాజ నగరం నుండి వచ్చిన ప్రత్యేక గుడ్డు వంటకం. వాస్తవానికి ఇది 'బగారా బైంగన్' అని పిలువబడే వంకాయలతో చేసిన అసలు రెసిపీ యొక్క మెరుగైన వెర్షన్. ఈ రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉండే రెసిపీకి కీలకం ప్రత్యేకమైన 'బగర మసాలా', ఇది వంటకానికి అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది.
భిండి కా సలాన్
సలాన్ హైదరాబాద్ నుండి చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం. ఇది సాధారణంగా పచ్చిమిరపకాయలతో తయారుచేస్తారు. అయితే ఇక్కడ భిండి కా సలాన్ యొక్క ఈ రుచికరమైన శాఖాహారం రెసిపీని తయారు చేయడానికి సలాన్లో ఉపయోగించిన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తున్నాము. మీరు ఈ పెదవి-స్మాకింగ్ సైడ్ డిష్ ను సరళమైన సులభ పదార్ధాలతో ఉడికించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించే ముందు మీరు భిండిని వేయించినట్లయితే ఇది మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
లగన్ కా ముర్గ్
లగన్ కా ముర్గ్ చాలా కారంగా మరియు రుచికరమైన చికెన్ కర్రీ రెసిపీ. ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన హైడ్రేబాడి చికెన్ వంటకాల్లో ఒకటి. ఈ చికెన్ రెసిపీ యొక్క అద్భుతమైన రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదట కాల్చిన తరువాత ఈ రుచికరమైన వంటకానికి జోడించబడతాయి. ఈ చికెన్ కర్రీ రెసిపీకి మీకు ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు.
మటన్ కీమా కబాబ్
మటన్ కీమా కబాబ్, రుచికరమైన పూర్తిగా భారతీయ వంటకం, హైదరాబాద్ నుండి వచ్చిన ప్రతి మాంసాహారికి ఇష్టమైనది.
మిర్చ్ కా సలాన్
మిర్చ్ కా సలాన్ వంద శాతం శాఖాహారం మరియు రెండు వందల శాతం మసాలా. కాబట్టి, మీకు సహనం లేదా చాలా వేడి ఆహారం ఉంటే మాత్రమే మీరు ఈ వంటకాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఈ పచ్చిమిర్చి కూరలోని మసాలా కొబ్బరి గ్రేవీ చేత ఉడికించాలి. మిర్చ్ కా సలాన్ అంతటా హైదరాబాదీ వంటకాల గుర్తు ఉంది. ఇది ఉత్తర మరియు దక్షిణ భారత వంటకాల మిశ్రమం.
హైదరాబాదీ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ
చికెన్ తినేవారికి, సంతృప్తికరమైన భోజనం లేకుండా వారాంతాలు ఎప్పుడూ పూర్తికావు. రుచికరమైన చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వండిన స్పైసీ రైస్ ఇల్లు అంతటా సుగంధాన్ని నింపుతుంది, ఇరుగుపొరుగువారిని కూడా ఆకర్షిస్తుంది.