ఇది ఊహించుకోండి: ఒక పండిన టమోటా , తీగ నుండి తీయబడినది మరియు ఇప్పటికీ సూర్యుని నుండి వెచ్చగా ఉంటుంది-వేసవి దీని కంటే మెరుగ్గా ఉండదు. మీ ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి తోట (లేదా రైతుల మార్కెట్) హల్, ఇక్కడ 35 తాజా టొమాటో వంటకాలు ఉన్నాయి.
సీజన్‌లో టమోటాలు ఎప్పుడు ఉంటాయి?
వేసవి, నాచ్. మీరు ఏడాది పొడవునా కిరాణా దుకాణంలో టొమాటోలను కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, తాజా వేసవి టొమాటోలు-మీరు స్థానిక మార్కెట్‌లో కనుగొనగలిగేవి-చాలా రుచిగా మరియు జ్యుసిగా, శక్తివంతమైన మాంసం మరియు రసవంతమైన ఆకృతితో ఉంటాయి. (మా వినయపూర్వకమైన అభిప్రాయం ప్రకారం, అవి కూడా కొనుగోలు చేయదగినవి మాత్రమే.) చెర్రీ టొమాటోలు ఏడాది పొడవునా కొంచెం విశ్వసనీయంగా రుచికరమైనవి అని గమనించాలి, ఎందుకంటే అవి తక్కువ నీరు మరియు ఎక్కువ గాఢమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు ఏ రకమైన టమోటాలు ఎంచుకోవచ్చు?
సూపర్‌మార్కెట్‌లో విక్రయించే సంప్రదాయ టమోటాల వెలుపల, లెక్కలేనన్ని రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి:
టమోటాల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
టొమాటోలు నిజంగా పోషకమైనవి మరియు రుచికరమైనవి: అవి కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు లైకోపీన్, ప్లస్ విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ప్రకారంగా USDA , ఒక చిన్న టొమాటోలో 16 కేలరీలు, 0 గ్రాముల కొవ్వు, 3 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు, 1 గ్రాముల ప్రోటీన్, 2 గ్రాముల చక్కెరలు మరియు 1 గ్రాము ఫైబర్ ఉన్నాయి-కాబట్టి తినండి.
సంబంధిత: ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే 90 సులభమైన వేసవి విందులు
ఫోటో/స్టైలింగ్: కేథరీన్ గిల్లెన్1. బర్స్ట్ చెర్రీ టొమాటోస్, ఫ్రెష్ కార్న్ మరియు బుర్రటాతో పాస్తా
మీరు మీ పూల్ పార్టీలను ఉంచుకోవచ్చు మరియు పాప్సికల్స్ ; మేము ఇక్కడ నిగనిగలాడే నూడుల్స్ మరియు జ్యుసి టొమాటో సాస్‌ను తింటాము.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో/స్టైలింగ్: కేథరీన్ గిల్లెన్2. వేయించిన చెర్రీ టొమాటోలతో విప్డ్ ఫెటా డిప్
మేము మీ అంతిమాన్ని కనుగొన్నాము వేసవి ఆకలి : ఇది విశదీకరించబడినంత సొగసైనది డెలి వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు మొత్తం 30 నిమిషాలలో కలిసి వస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
లిజ్జీ మేసన్/ది ఇటాలియన్ డెలి కుక్‌బుక్3. మిక్స్డ్ హెరిటేజ్ టొమాటోస్ మరియు బుర్రటాతో కూడిన బ్రూషెట్
ఆభరణాల లాంటి టొమాటోల గురించి మనం చాలా రోజులు కవితాత్మకంగా చెప్పగలం, కానీ వారి సపోర్టింగ్ ప్లేయర్‌ల గురించి ప్రస్తావించకుండా ఉండలేము: వెల్లుల్లితో రుద్దిన టోస్ట్ మరియు క్రీమీ బుర్రటా .
రెసిపీని పొందండి
ఎలిజబెత్ వాన్ లియెర్డే/ప్రతిరోజు వినోదం4. పెస్టో మరియు పొక్కులు కలిగిన టొమాటోలతో సాల్మన్
పుష్కలంగా స్ఫుటమైన రోజ్, తాజా బ్రెడ్ మరియు ఆకుపచ్చ రంగుతో దీన్ని సర్వ్ చేయండి. ఇది సులభమైన, సొగసైన వారపు రాత్రి విందు కోసం చేస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
రాబర్ట్ బిల్లింగ్టన్ / మెక్సికో సిటీ5. కాకో మరియు కిత్తలి డ్రెస్సింగ్‌తో హెర్లూమ్ టొమాటో సలాడ్
మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ కోకో-కిత్తలి డ్రెస్సింగ్ తీసుకోలేదు...కానీ ఒక్కసారి తిడితే మీరు వెనక్కి తిరిగి చూడలేరు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: జోన్ కాస్పిటో/స్టైలింగ్: హీత్ గోల్డ్‌మన్6. రెయిన్బో హెయిర్లూమ్ టొమాటో బ్రస్చెట్టా
మార్గం తినడానికి చాలా అందంగా ఉంది. (వాస్తవానికి, రెండవ ఆలోచనలో...)
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్7. హెర్లూమ్ టొమాటో టార్ట్
Psst : ఘనీభవించిన పఫ్ పేస్ట్రీ ఈ ఆకలిని పూర్తిగా అప్రయత్నంగా చేయడానికి రహస్యం.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: నికో షినో/స్టైలింగ్: సారా కోప్‌ల్యాండ్8. పీచెస్‌తో పసుపు టొమాటో గాజ్‌పాచో
మీరు ముందు రోజు రాత్రి ప్రతిదీ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఆపై 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో అన్నింటినీ కలిపి ఉంచవచ్చు. వేసవికి వెళ్లే టొమాటో వంటకాల్లో ఇది ఒకటి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్9. టొమాటోలు మరియు మేక చీజ్‌తో పోబ్లానో మరియు మష్రూమ్ టాకోస్
అవి రంగురంగులవి, రుచితో పగిలిపోతాయి, శాఖాహారం మరియు 30 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉన్నాయి-మన రకం టాకో మంగళవారం.
రెసిపీని పొందండి
ప్రేరేపిత వినోదం/డొమెస్టిక్ గీక్'లు భోజనం సులభం10. వన్-పాట్ టొమాటో బాసిల్ పాస్తా
ఉత్తమ భాగం (క్లీన్ చేయడానికి కేవలం ఒక కుండను కలిగి ఉండటం కంటే)? మీ హృదయ కంటెంట్‌కు అనుకూలీకరించడం.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్11. క్రీమీ చికెన్, కార్న్ మరియు టొమాటో స్కిల్లెట్
ఐదు నక్షత్రాల విందు చేయడానికి కొన్ని పదార్థాలు మరియు కేవలం మూడు సాధారణ దశలు మాత్రమే అవసరం.
రెసిపీని పొందండి
అన్నా జోన్స్/ది మోడరన్ కుక్'సంవత్సరం12. మసాలా టొమాటో సాస్ మరియు ఫెటాతో ఓర్జో
రెడ్ సాస్‌తో కూడిన స్పఘెట్టి, మేము నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాము…కానీ మాకు కొత్తది కావాలి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్13. కాల్చిన టొమాటో సూప్
తయారుగా ఉన్న టమోటా సూప్ నుండి దూరంగా ఉండండి-ఈ భోజనం చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్14. టొమాటోలతో కాల్చిన మునగకాయలు
న్యూస్ ఫ్లాష్: రోస్ట్ చికెన్ పూర్తిగా రుచికరంగా ఉండాలంటే డీప్ ఫ్రై చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్15. టమోటాలలో కాల్చిన గుడ్లు
పాడ్‌లో బఠానీలు లాగా ఉన్నాయా?
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్16. అంతా బాగెల్ టొమాటో గాలెట్స్
బ్రంచ్ ఎప్పుడూ చూడలేదు లేదా రుచి చూడలేదు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: మార్క్ వీన్‌బర్గ్/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్17. పీచెస్ మరియు టొమాటోలతో కార్న్ ఫ్రిటర్ కాప్రెస్
మీరు దీన్ని డిన్నర్ పార్టీలో పెడితే, అది ఓహ్ మరియు ఆహ్స్‌ను పొందుతుంది-కాని లంచ్ చేయడానికి తగినంత సులభం.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: మార్క్ వీన్‌బర్గ్/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్18. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో చెర్రీ టొమాటో గాలెట్
స్టోర్-కొన్న పఫ్ పేస్ట్రీని ఉపయోగించండి, తద్వారా ప్రతిదీ ఏ సమయంలోనైనా కలిసి వస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్19. టొమాటోలు మరియు స్కాలియన్‌లతో మజ్జిగ స్కిల్లెట్ కార్న్‌బ్రెడ్
ఇది సాంప్రదాయ కార్న్‌బ్రెడ్ కంటే కొంచెం ఫ్యాన్సీగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ అంతే రుచిగా ఉంటుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఆబ్రి పిక్/గ్రేట్ టేస్ట్‌లు20. కాల్చిన హాలౌమి మరియు మూలికలతో టొమాటో సలాడ్
రెండు పదాలు: కాల్చిన చీజ్-మరియు మేము అర్థం కాదు శాండ్విచ్ .
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత: మీ సలాడ్‌లు తడిసిపోకుండా ఉండేందుకు మీ టొమాటోలను డీసీడ్ చేయండి
ప్యాట్రిసియా నివెన్/కీపింగ్ ఇట్ సింపుల్21. తాజా మూలికలతో టొమాటో-పొయాచ్డ్ కాడ్
ఇది కేవలం కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే మరియు 25 నిమిషాలలో కలిసి వస్తుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్22. పీచెస్, టొమాటోలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో స్కిల్లెట్ రోస్ట్ చికెన్
ఇది నక్షత్రాల క్రింద విందు మరియు ఒక గ్లాసు కోసం పిలుస్తుంది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ .
రెసిపీని పొందండి
ఏమిటి's Gaby వంట23. చెర్రీ టొమాటో సాస్‌తో పర్ఫెక్ట్ మీట్‌బాల్స్
మా నినాదం? ఉత్తమమైన వాటి కోసం స్థిరపడకండి...ముఖ్యంగా మీట్‌బాల్స్ విషయానికి వస్తే .
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్24. దోసకాయ, ఎర్ర మిరియాలు మరియు తులసితో 15 నిమిషాల గజ్పాచో
ఏసీ లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. ఈ తీపి మరియు చిక్కని సూప్‌కు స్టవ్ ఆన్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్25. బ్రష్చెట్టా చికెన్
ఓహ్ చూడండి, మేము మీ గో-టు సమ్మర్ స్కిల్లెట్ భోజనాన్ని కనుగొన్నాము.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్26. కొత్త కాప్రెస్ సలాడ్
ఒక ప్లేట్‌ఫుల్ పండిన వాటి కంటే కొన్ని విషయాలు ఎక్కువ సంతృప్తినిస్తాయి వేసవి ఉత్పత్తి మరియు తాజా మోజారెల్లా చీజ్.
రెసిపీని పొందండి
మాట్ రస్సెల్/ప్రోవెన్సాల్27. బ్లాక్ ఫిగ్ మరియు టొమాటో సలాడ్
మీరు అత్యధిక నాణ్యత గల పదార్థాలను కోరుకుంటే, మీరు దేనినీ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. (ఇది మీకు ఇష్టమైన జున్నుతో కూడా అందంగా జత చేస్తుంది.)
రెసిపీని పొందండి
హెలెన్ క్యాత్‌కార్ట్/టుస్కానీ28. గుమ్మడికాయ & టొమాటో రాగు
రాటటౌల్లె యొక్క చిక్ ఇటాలియన్ కజిన్: గుమ్మడికాయ మరియు టొమాటో రాగో.
రెసిపీని పొందండి
హెల్తీఫులీ ఎవర్ ఆఫ్టర్29. స్వీట్ కార్న్, టొమాటో మరియు గుమ్మడికాయ గ్రెయిన్ సలాడ్
ఈ వంటకం వేసవి విందును బిగ్గరగా మరియు స్పష్టంగా చెబుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 30. హనీ మరియు థైమ్‌తో హెర్లూమ్ టొమాటో మరియు గుమ్మడికాయ గాలెట్
రుచికరమైన మరియు అందమైన? విక్రయించబడింది.
ఉప్పు మరియు గాలి 31. పాస్తా మరియు నో-కుక్ హెయిర్లూమ్ టొమాటో సాస్ మరియు బుర్రటా
ఎలాంటి వంట లేకుండా, ఈ తాజా, సులభమైన సాస్ నిజంగా స్టార్ పదార్ధాన్ని ప్రకాశింపజేస్తుంది.
ఫోటో: టైలర్ మౌక్/స్టైలింగ్: అన్నే మౌక్32. ఫెటా మరియు లైమ్‌తో మొక్కజొన్న మరియు టొమాటో సలాడ్
మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రెసిపీ కోసం సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్నను ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, మేము ఎక్కువగా (అత్యంత!) వెతకాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము తాజా మొక్కజొన్న కాబ్ మీద. ఇది తియ్యగా మరియు మరింత రుచిగా ఉంటుంది మరియు వేడి స్కిల్లెట్‌ను తాకినప్పుడు పంచదార పాకం అవుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఏమిటి's Gaby వంట 33. లెమోనీ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో స్కిల్లెట్ బర్స్ట్ చెర్రీ టొమాటో పాస్తా
విందు నిజంగా ఆకట్టుకునేలా కనిపించినప్పుడు మీరు ఇష్టపడరు, కానీ అది ఒక గంటలోపు తినడానికి సిద్ధంగా ఉందా? అదే.
అబ్రా బెరెన్స్/క్రానికల్ బుక్స్34. కాల్చిన టమోటాలు, పార్స్లీ మరియు బ్రెడ్ ముక్కలతో కాలీఫ్లవర్
మల్టీ టాస్క్‌లు చేసే సులభమైన, సువాసనగల వంటకం? విక్రయించబడింది. మేము ఈ రాత్రి దీన్ని తయారు చేస్తున్నాము.
రెసిపీని పొందండి
హౌ స్వీట్ ఈట్స్ 35. అవోకాడో రాంచ్‌తో BLT పాలకూర చుట్టలు
మీకు బేకన్, టొమాటోలు మరియు అవకాడో రాంచ్ ఉన్నప్పుడు బ్రెడ్ ఎవరికి కావాలి?
సంబంధిత: 500 కేలరీలలోపు 51 వేసవి సలాడ్ వంటకాలు (అది ఇప్పటికీ రుచిగా ఉంటుంది)
