క్రస్ట్ క్రింప్డ్ మరియు పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు గుమ్మడికాయ కస్టర్డ్‌ను తయారు చేయడంలో మధ్యలో ఉన్నారు- ఊపిరి - మీరు విలువైన గుమ్మడికాయ పై మసాలా నుండి బయటపడ్డారని మీరు గ్రహించారు. భయపడవద్దు: మీ వంటకం ఇంకా నాశనం కాలేదు. అసమానత ఏమిటంటే మీరు గుమ్మడికాయ పై మసాలా కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రత్యామ్నాయాన్ని మీరు *ఉన్నదానితో* తయారు చేయవచ్చు వంటగది . దాల్చిన చెక్క, మసాలా పొడి మరియు జాజికాయ వంటి కొన్ని సాధారణ సుగంధ ద్రవ్యాలు మాత్రమే దీనికి అవసరం. మీ భవిష్యత్ పతనం బేకింగ్ అవసరాల కోసం దీన్ని ఎలా తీసివేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
గుమ్మడికాయ పై మసాలా అంటే ఏమిటి?
గుమ్మడికాయ పై మసాలా నిజంగా మీకు ఇప్పటికే తెలిసిన వెచ్చని గ్రౌండ్ మసాలాల కలయిక. కానీ దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం కనుక ఇది పెద్ద విషయం కాదని అర్థం కాదు: గుమ్మడికాయ పై మసాలా అనేది శరదృతువులో అవసరమైన మసాలా, ఇది చేతి పైస్ నుండి పెకాన్ రోల్స్ వరకు ప్రతిదానికీ ప్రాణం పోస్తుంది. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే గుమ్మడికాయ పై మసాలాలో దాల్చినచెక్క ప్రధాన పదార్ధం, అయితే మసాలా మిశ్రమం యొక్క సిగ్నేచర్ వేడి మరియు రుచి అంతా నేలకు కృతజ్ఞతలు. అల్లం .
గుమ్మడికాయ పై మసాలా ఎలా తయారు చేయాలి
కిరాణా దుకాణంలో ప్రీమేడ్‌గా కొనుగోలు చేయడం నిస్సందేహంగా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మీ స్వంతంగా ఒక ఆకస్మిక బ్యాచ్‌ను కలపడం హాస్యాస్పదంగా సులభం. (మీకు అవసరమైన చాలా పదార్థాలు బహుశా ప్రస్తుతం మీ స్పైస్ క్యాబినెట్‌లో ఉన్నాయి.) మీ వద్ద బాటిల్ లేకపోతే ఆపిల్ పీ మసాలా, ఇది దాదాపు గుమ్మడికాయ పై మసాలాతో సమానంగా ఉంటుంది (మైనస్ గ్రౌండ్ అల్లం), ఇక్కడ మీకు అవసరమైన పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి:
- దాల్చిన చెక్క
- అల్లం
- లవంగాలు
- మసాలా పొడి
- జాజికాయ
ఏలకులు, స్టార్ సోంపు మరియు జాపత్రి ఇతర ప్రసిద్ధ జోడింపులు, కానీ అవి అవసరం లేదు. మీ చిన్నగదిలో కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటే, అందుబాటులో ఉన్న వాటిని ఉపయోగించండి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన గుమ్మడికాయ పై మసాలా కంటే స్పైసీగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే తప్ప, దాల్చిన చెక్క మీరు ఉంచే వాటిలో ఎక్కువ భాగం ఉండేలా చూసుకోండి. అల్లం తర్వాత అత్యంత ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది గుమ్మడికాయ పై మసాలాకు ప్రత్యేకమైనది.
సూచనలు
ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పై మసాలా ప్రత్యామ్నాయం కోసం క్రింది రెసిపీ దాదాపు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు చేస్తుంది పతనం మేజిక్ . మరియు మీరు చేయాల్సిందల్లా ఒక చిన్న గిన్నెలో పదార్థాలను ప్లాప్ చేసి, వాటిని కలిసే వరకు కదిలించు.
దశ 1: 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 1 టీస్పూన్ అల్లంతో ప్రారంభించండి.
మీరు మసాలా వైపు మీ మసాలాను ఇష్టపడితే, సమాన భాగాలుగా దాల్చిన చెక్క మరియు అల్లం, సగం ఎక్కువ లవంగాలు మరియు మసాలా పొడి మరియు పావు వంతు జాజికాయను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మీరు దాల్చినచెక్క నక్షత్రం కావాలనుకుంటే, ఈ 3:1 నిష్పత్తికి కట్టుబడి ఉండండి.
దశ 2: జోడించండి ½ టీస్పూన్ లవంగాలు, ½ టీస్పూన్ మసాలా మరియు ¼ టీస్పూన్ జాజికాయ.
మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కదిలించు.
దశ 3: ¼ని జోడించడానికి సంకోచించకండి; మీరు మీ పైపై స్పైక్ చేయాలనుకుంటున్న ఏవైనా అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాల టీస్పూన్.
స్టార్ సోంపు, ఏలకులు లేదా నల్ల మిరియాలు కూడా సంక్లిష్టమైన ముగింపును అందిస్తాయి. మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం మీ చిన్నగదిలో మసాలా మిశ్రమాన్ని నిల్వ చేయండి.
గుమ్మడికాయ పై మసాలా ఎలా నిల్వ చేయాలి
మీరు దానిని మీ అల్మారాలో ఉంచడానికి కావలసినది గాలి చొరబడని జార్ లేదా కంటైనర్. ఇది ఒక సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాల వరకు (లేదా TBH, ఇంకా ఎక్కువ కాలం) చిన్నగది వంటి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది. కానీ మీరు వాటిని కలిపినప్పుడు వ్యక్తిగత మసాలాలు ఎంత తాజాగా ఉన్నాయి లేదా మీరు తుది ఉత్పత్తిని ఎలా నిల్వ చేశారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది; గుమ్మడికాయ పై మసాలా కొన్ని నెలల తర్వాత దాని రుచిని కోల్పోవడం ప్రారంభించవచ్చు.
నీకు తెలుసు కాబట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు నిజంగా గడువు ముగియవు లేదా చెడు వెళ్ళండి; అవి కాలక్రమేణా కొద్దిగా రుచి లేకుండా మారుతాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు నిజంగా పాతవి అయినప్పుడు, మీరు వాటిని మొదట కొనుగోలు చేసినంత ఉత్సాహంగా ఉండకపోవచ్చు. ఆక్సీకరణం వాటి రంగును కొద్దిగా మురికిగా మరియు మురికిగా చేయవచ్చు. ఆదర్శవంతంగా, సరైన రుచి కోసం ప్రతి మూడు నెలలకు ఒకసారి గ్రౌండ్ సుగంధాలను మార్చాలి, అయితే క్యాలెండర్‌కు బదులుగా మీ రుచి మొగ్గలను గైడ్‌గా ఉపయోగించడం పూర్తిగా బాగుంది.
గుమ్మడికాయ పై మసాలా ఎలా ఉపయోగించాలి
కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? గుమ్మడికాయ పై మసాలా కోసం పిలిచే మా అభిమాన వంటకాల్లో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి. P.S.: ఇది DIY PSL లాగా మీ ఉదయపు కాఫీ లేదా లాట్‌లో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కేవలం చెప్పడం.
- సిన్నమోన్ రోల్ క్రస్ట్‌తో గుమ్మడికాయ పై
- క్రీమీ గుమ్మడికాయ ఈటన్ మెస్
- గుమ్మడికాయ మసాలా పెకాన్ రోల్స్
- క్రీమ్ చీజ్ గ్లేజ్‌తో గుమ్మడికాయ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్
- గుమ్మడికాయ క్రీమ్ చీజ్ బ్రెడ్
- బిస్కట్ డౌ గుమ్మడికాయ చేతి పైస్
- గుమ్మడికాయ మసాలా ఐస్‌బాక్స్ కేక్
