థాంక్స్ గివింగ్ పై పైన మాత్రమే పెకాన్లు మీ టేబుల్‌పై కనిపిస్తే, మీరు నిజంగా మిస్ అవుతున్నారు. అవి ఇతర గింజల మాదిరిగానే ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉండటమే కాకుండా చాలా రుచికరమైనవి కూడా. ముఖ్యంగా వాటిని కాల్చినప్పుడు లేదా ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ రంగులో కాల్చినప్పుడు. వాటిని సలాడ్‌పై చల్లుకోండి, వాటిని క్రస్ట్‌లో లేదా సాల్మన్‌పై అగ్రస్థానంలో ఉంచండి, స్టిక్కీ బన్స్‌ల బ్యాచ్ లేదా చిరుతిండిని వాటిని పిడికిలితో కొట్టండి. పెకాన్లను నాలుగు రకాలుగా కాల్చడం ఎలాగో తెలుసుకోండి, అలాగే మీరు ప్రోగా ఉన్నప్పుడు ఎలాంటి వంటకాలను పరిష్కరించాలో తెలుసుకోండి.
పెకాన్స్ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
కొన్ని పెకాన్లు ఒకటి అర్ధరాత్రి చిరుతిండి మీ శిక్షకుడు వెనుకకు రావచ్చు. నిజానికి, అన్ని గింజలు ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో పగిలిపోతాయి. మీరు ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు కోరికలను నిర్వహించడానికి మరియు నిండుగా ఉండేందుకు అవి గొప్పవి, అంతేకాకుండా రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు వాపుతో పోరాడడంలో కూడా సహాయపడతాయి. అతిగా తినకుండా జాగ్రత్తపడండి-ఒక క్వార్టర్-కప్ మిమ్మల్ని మరియు మీ మంచీలను పట్టుకోవాలి. మీకు ఇంకా చిరాకుగా అనిపిస్తే వాటిని పండ్లు లేదా కూరగాయలతో తినండి.
మీరు ఓవెన్‌లో పెకాన్లను ఎలా కాల్చాలి?
మీరు ట్రయిల్ మిక్స్, కరకరలాడే సలాడ్ టాపర్ లేదా చికెన్ లేదా ఫిష్ కోసం బ్రెడ్ చేసినా, ఓవెన్‌లో పెకాన్లను కాల్చడం అనేది గింజలను సమానంగా రుచిగా మరియు రుచికరంగా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం.
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
- పెకాన్లను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. వాటిని ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి, ఆపై గింజలను సమానంగా పూత వచ్చేవరకు టాసు చేయండి.
- బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. గింజలను బేకింగ్ షీట్‌లో సమాన పొరలో పోయాలి.
- కావాలనుకుంటే గింజలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మీరు వాటిని 10 నుండి 12 నిమిషాల వరకు టోస్టింగ్ వాసన చూసే వరకు కాల్చండి.
మీరు స్టవ్‌పై పెకాన్లను ఎలా కాల్చాలి?
వేయించడం వల్ల గింజలు పొడిగా, అధిక వేడికి గురవుతాయి మరియు వాటిని అన్ని విధాలుగా ఉడికించాలి, టోస్టింగ్ అంటే వాటిని బయట బ్రౌన్‌గా మార్చడం. కానీ ఈ పదాలను తరచుగా పరస్పరం మార్చుకుంటారు. సలాడ్‌పై టాసు చేయడానికి మీకు కొన్ని లేదా రెండు పెకాన్లు మాత్రమే అవసరమైతే, వాటిని స్టవ్‌పై ఉడికించడం వలన మీరు సున్నా నుండి యమ్‌కి వేగంగా తీసుకెళతారు మరియు మీరు ఓవెన్‌ను ఆన్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు వీలైనంత తక్కువ కేలరీలను ఉంచాలనుకుంటే వెన్న లేదా నూనెను దాటవేయండి, కానీ ఈ కొవ్వులు పెకాన్లను మరింత రుచిగా చేయడానికి సహాయపడతాయి. మీరు వాటిని ఒంటరిగా తినాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, ఖచ్చితంగా మీరే చికిత్స చేసుకోండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ (ఐచ్ఛికం; ప్రతి కప్పు గింజలకు సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్) జోడించండి.
- గింజలను స్కిల్లెట్‌లో పోసి అవి సమానంగా పూత వచ్చే వరకు కదిలించు. గింజలు అతివ్యాప్తి చెందకుండా వాటిని ఒకే పొరలో విస్తరించండి.
- పెకాన్లు బ్రౌన్‌గా మరియు సుగంధంగా మారే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయనివ్వండి. అవి కాలిపోకుండా తరచుగా కదిలించండి.
మీరు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో పెకాన్లను ఎలా టోస్ట్ చేస్తారు?
మీరు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌తో అదృష్ట బాతు అయితే, ఇది చాలా వరకు * ఏదైనా * క్రిస్పీగా మరియు రుచికరమైనదిగా చేయగలదని మీరు గుర్తించి ఉండవచ్చు. మరియు గింజలు మినహాయింపు కాదు.
- ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌ను 300°F వరకు వేడి చేయండి.
- పెకాన్లను బుట్టలో ఒకే పొరలో ఉంచండి.
- టైమర్‌ను 6 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. టైమర్ ఆఫ్ అయినప్పుడు గింజలు మీ ఇష్టానుసారం కాల్చబడి ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. కాకపోతే, వాటిని మరో 2 నుండి 4 నిమిషాల వరకు తిరిగి ఉంచండి.
మీరు మైక్రోవేవ్‌లో పెకాన్లను ఎలా టోస్ట్ చేస్తారు?
ఇది నిస్సందేహంగా వేగవంతమైన, అత్యంత హ్యాండ్-ఆఫ్ పద్ధతి. బేకింగ్ షీట్ యొక్క మొత్తం స్థలం అవసరం లేని పెకాన్‌ల చిన్న భాగాలకు (కొన్ని లేదా రెండు లేదా 1 పూర్తి కప్పు వంటివి) ఇది ఉత్తమం. మీరు చిటికెడు తురిమిన కొబ్బరిని కూడా ఈ విధంగా కాల్చవచ్చు.
- మైక్రోవేవ్-సేఫ్ ప్లేట్‌లో ముడి పెకాన్‌ల పొరను ఉంచండి.
- కాయలు బ్రౌన్‌గా మరియు సుగంధంగా మారే వరకు ఒక నిమిషం పాటు మైక్రోవేవ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచాలి.
కాల్చిన లేదా కాల్చిన పెకాన్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి
గింజలు మరియు గింజ వెన్నలు పరిగణించబడతాయి నాశనము కానిది FDA ద్వారా, అవి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు శీతలీకరించాల్సిన అవసరం లేదు. గాలి చొరబడని కంటైనర్ పచ్చి గింజలను గరిష్ట తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది. వాటిని కాల్చిన లేదా కాల్చిన తర్వాత, అవి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మూడు వారాల వరకు ఉంచబడతాయి.
వంట చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? కాల్చిన లేదా కాల్చిన పెకాన్‌ల కోసం పిలిచే మా అభిమాన వంటకాల్లో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మీ తదుపరి డిన్నర్ పార్టీలో కొన్ని గిన్నెలు వేయించిన మిక్స్డ్ నట్స్‌ని ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా స్థాయిని పెంచుకోండి. రెడ్ సాస్‌తో బాధపడుతున్నారా? ఏదైనా-గ్రీన్ పెస్టో ఈ నిమిషంలో మీ వంటగదిలో ఉన్న ఆకు కూరలు మరియు గింజలతో తయారు చేయవచ్చు. ఈ ఆపిల్ పెకాన్ అరుగూలా సలాడ్ మీ సాధారణ మధ్యాహ్న మాంద్యం ద్వారా మిమ్మల్ని ట్రక్కింగ్‌లో ఉంచుతుంది. రాత్రి భోజనం లేదా మీ తదుపరి బార్బెక్యూ కోసం, ప్రయత్నించండి వెల్లుల్లి మాపుల్ గ్లేజ్‌తో పెకాన్ క్రస్టెడ్ సాల్మన్ (ఇది మీకు 20 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది). మరియు డెజర్ట్ కోసం, మేము చిలకరిస్తున్నాము దాల్చిన చెక్క కాల్చిన పెకాన్లు ఒక స్కూప్ లేదా రెండు వెనిలా ఐస్ క్రీం.
సంబంధిత: బాదం వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి (ఎందుకంటే ఇది ఒక కూజా లాగా ఉంటుంది)
