ఆదర్శవంతమైన ప్రపంచంలో, మనమందరం వెళ్ళగలుగుతాము కిరాణా ఇష్టానుసారంగా నిల్వ చేయండి, తాజా ఉత్పత్తులతో మా ఫ్రిజ్ను నింపండి మరియు తదుపరిసారి మేము మా చిన్నగదిని నిల్వ చేసుకోగలమని చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. అయ్యో, అది మనం నివసించే ప్రపంచం కాదు, కొన్నిసార్లు మీరు దేనికైనా సిద్ధంగా ఉండాలి. కృతజ్ఞతగా, బాగా నిల్వ ఉంది వంటగది అత్యవసర పరిస్థితుల్లో (అనగా, తుఫాను, మంచు తుఫాను లేదా ప్రపంచ మహమ్మారి) మీరు దాన్ని పూరించడానికి అవసరమైన వస్తువులను మీకు తెలిసినంత వరకు చేరుకోవచ్చు. ఇక్కడ, 17 పాడైపోని ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి (మీకు తెలుసా, ఒక సందర్భంలో).
ముందుగా, పాడైపోని ఆహారాలు ఏమిటి?
ఇది వెర్రి ప్రశ్నలా అనిపించవచ్చు-అది కాదు! ప్రాథమికంగా, పాడైపోని ఆహారాలు చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉన్న వస్తువులు మరియు చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి శీతలీకరణ అవసరం లేదు. మీ మనస్సు బహుశా ముందుగా తయారుగా ఉన్న వస్తువులకు వెళుతుంది (అవి పాడైపోని ఆహారాలలో ఎక్కువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి) అనేక ఇతర ఆహారాలు ఈ సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి. ఆలోచించండి: బీన్స్ , ధాన్యాలు, గింజలు మరియు గింజ వెన్నలు , అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు, జెర్కీ, ప్యాక్ చేసిన క్రాకర్లు మరియు స్నాక్ ఫుడ్స్. శుభవార్త? చాలా వరకు పాడైపోని ఆహారాలు మీరు ఇప్పటికే ఉడికించి, మీ వంటగదిలో ఎల్లవేళలా ఉంచుకునే ప్రధానమైనవి.
వాస్తవానికి, మీరు పోషకాహారాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకోకుండా అత్యవసర చిన్నగదిని నిల్వ చేయలేరు. ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ కావచ్చు సాంకేతికంగా సుదీర్ఘ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి మీ శరీరానికి ఇంధనం మరియు పోషణ కోసం పోషకాలను అందిస్తాయి. మా సలహా ఏమిటంటే, ప్రాథమిక అంశాలకు తిరిగి వెళ్లి, మిమ్మల్ని నిండుగా (మరియు ఆరోగ్యంగా) ఉంచడానికి ప్రోటీన్-రిచ్ మరియు అధిక-శక్తి కలిగిన ఆహారాలపై ఆధారపడండి.
మరియు మీరు గడువు ముగింపు మరియు ఉత్తమ తేదీల గురించి తెలుసుకోవాలి, షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ఫుడ్స్ కోసం ఎల్లప్పుడూ కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమాలు ఉండవని తెలుసుకోండి. USDA ప్రకారం , చాలా షెల్ఫ్-స్థిరమైన ఆహారాలు నిరవధికంగా సురక్షితంగా ఉంటాయి మరియు డబ్బా మంచి స్థితిలో ఉన్నంత కాలం (తుప్పు, డెంట్లు లేదా వాపు లేకుండా) తయారుగా ఉన్న వస్తువులు సంవత్సరాలు పాటు ఉంటాయి. మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు (తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు కుక్కీలు వంటివి) సాంకేతికంగా ఉత్తమమైన తేదీని దాటి తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి చివరికి పాతవిగా మారవచ్చు లేదా రుచిగా మారవచ్చు. ఆహారపదార్థాలపై అనేక తేదీలు నాణ్యతను సూచిస్తాయి, భద్రతకు కాదు. USDA కూడా ఒక సులభ స్ప్రెడ్షీట్ పాడైపోని అనేక ఆహార పదార్థాల షెల్ఫ్-జీవితాన్ని వివరిస్తుంది. మా సలహా? మీరు తెరవని వస్తువును టాసు చేసే ముందు మీ ఉత్తమ తీర్పును రుచి చూడడం మరియు ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం మరియు వాస్తవానికి, గడువు తేదీల ABCలను అనుసరించండి: ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.
ఇప్పుడు మీకు ప్రాథమిక విషయాలు తెలుసు, ఇవి మీ వంటగదిలో నిల్వ చేయడానికి 17 పాడైపోని ఆహారాలు.
సంబంధిత: మీ ప్యాంట్రీ నుండి ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై ఫుడ్ రైటర్ చిట్కాలు
ఉత్తమమైన నాన్-పారిషబుల్ ఫుడ్స్
క్కోలోసోవ్/జెట్టి ఇమేజెస్1. గింజ వెన్న
క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ప్రొటీన్లతో నిండినవి కాకుండా, నట్ బటర్లు (బాదం, జీడిపప్పు మరియు వేరుశెనగ వంటివి) క్రాకర్లపై రుచికరంగా ఉంటాయి, సాస్లలో (శెనగ సాస్తో సోబా నూడుల్స్, ఎవరైనా?) మరియు ఒక చెంచాతో సాదాగా తింటారు. కూజాపై అలా చెప్పకపోతే, వీటిని ఫ్రిజ్లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. USDA ప్రకారం , వాణిజ్య వేరుశెనగ వెన్న (సహజమైన పదార్థం కాదు) ఒకసారి తెరిచిన మూడు నెలల వరకు చల్లని, చీకటి ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయవచ్చు. సహజ నట్ బట్టర్లు మరింత త్వరగా పులిసిపోతాయి మరియు తెరిచిన తర్వాత ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయాలి (అవి ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి). మరియు మీరు గింజ వెన్న యొక్క తెరవని కూజాని కలిగి ఉంటే, అది మీ చిన్నగదిలో చాలా వరకు ఉంచుతుంది రెండు సంవత్సరాలు . అదృష్టవంతుడవు.
2. క్రాకర్స్
మీరు గింజ వెన్నపై నిల్వ ఉంచారు, కాబట్టి మీరు దానిని తినడానికి ఏదైనా అవసరం. క్రాకర్లు తక్కువ తేమను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి అచ్చుకు గురికావు మరియు సాధారణ రొట్టె వలె త్వరగా పాతవి కావు. ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత, మీ క్రాకర్లను తాజాగా ఉంచడానికి వాటిని సరిగ్గా సీల్ చేయడం ముఖ్యం-మాకు ఇష్టం OXO క్లిప్లు లేదా ఎ వాక్యూమ్ సీలర్ మీరు అదనపు ఫ్యాన్సీగా ఉండాలనుకుంటే. మేము ఇంతకు ముందే గుర్తించినట్లుగా, ఈ రకమైన ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాలు సాంకేతికంగా దాదాపు నిరవధికంగా తెరవబడవు, కానీ వాటిని స్తబ్దత కోసం తనిఖీ చేయడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం (మరియు తొమ్మిది నెలలు భర్తీ చేయడానికి మంచి నియమం). ఈ అవకాడో చికెన్ సలాడ్ లాగా మీరు సాధారణంగా బ్రెడ్ కోసం ఎక్కడైనా క్రాకర్లను ఉపయోగించండి.
3. ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న బీన్స్
మీరు ఇప్పటికే బీన్ ప్రియులు కానట్లే, ఇది ఒప్పందాన్ని ఖరారు చేస్తుంది: ఎండిన మరియు క్యాన్డ్ బీన్స్ రెండూ పాడైపోని హీరోలు, మీ ప్యాంట్రీలో నెలల నుండి సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న బీన్స్ రెండు నుండి ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి, అయితే ఎండిన బీన్స్ గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తే పది వరకు ఉంటుంది (అయితే మీరు వాటిని ముందుగా తినాలని మేము ఆశిస్తున్నాము). అదనంగా, బీన్స్ ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం. అవి సూప్లు, స్టూలు మరియు రైస్ బౌల్స్కు రుచికరమైన చేర్పులు మరియు కొన్ని మూలికలు మరియు మసాలాలతో, అవి వాటంతట అవే రుచిగా ఉంటాయి. టోస్ట్లో టొమాటో మరియు వైట్ బీన్ వంటకం ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.
దీన్ని కొనండి (.29)
సంబంధిత: ఎండిన బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి (ఎందుకంటే, వాటిని తినడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం)
izzzy71/Getty Umages4. తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు
బీన్స్ లాగా, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మీ చిన్నగది సేకరణకు పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. తక్కువ-యాసిడ్ క్యాన్డ్ కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు, మొక్కజొన్న, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, దుంపలు, బఠానీలు మరియు గుమ్మడికాయ వంటివి) షెల్ఫ్లో ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి, అయితే అధిక-యాసిడ్ వెజ్ (టమోటాలు, సిట్రస్ పండ్లు మరియు ఏదైనా ఊరగాయ వంటివి) ఉంటాయి. 18 నెలల వరకు. వద్దు, అవి నిజమైన ఒప్పందం వలె తాజా రుచిని కలిగి ఉండవు, కానీ అవి మీకు ఇప్పటికీ మంచివి మరియు ఈ సాసేజ్, మొక్కజొన్న మరియు పోబ్లానో చౌడర్ వంటి సూప్లో కదిలించినా లేదా సైడ్ డిష్గా వడ్డించినా మీ ఆహారంలో వెరైటీని జోడిస్తుంది.
5. టిన్డ్ ఫిష్ మరియు సీఫుడ్
ఆంకోవీ మరియు జీవరాశి ప్రేమికులారా, ఇది మీరు మెరిసే సమయం. టిన్డ్ మరియు క్యాన్డ్ చేపలు అవసరమైన ప్రోటీన్ను అందిస్తాయి మరియు అల్మారాలో రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు, ట్యూనా మరియు ఇతర సీఫుడ్లను రిటార్ట్ పౌచ్లు అని పిలిచే తేలికపాటి ప్యాకేజింగ్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది మీ షెల్ఫ్లో 18 నెలల పాటు ఉంటుంది. సార్డినెస్ టిన్తో ఏమి చేయాలో తెలియదా? వాటిని క్రాకర్స్లో తినండి, పాస్తాలో టాసు చేయండి లేదా ఈ 15 నిమిషాల మెడిటరేనియన్ కౌస్కాస్తో నింపే సలాడ్ను ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉపయోగించండి.
6. నట్స్, సీడ్స్ మరియు ట్రైల్ మిక్స్
నట్ బట్టర్ల మాదిరిగానే, గింజలు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును పుష్కలంగా అందిస్తాయి మరియు తృష్ణ కలిగినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి ఎంపిక, లేదా పాస్తా వంటకాలకు కరకరలాడే టాపింగ్. వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిన కంటైనర్లు ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంటాయి, అయితే సగటున, గింజలు మరియు అవసరాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు తాజాగా ఉంటాయి మరియు ఫ్రీజర్లో ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి. మేము ఈ వేయించిన మిశ్రమ గింజలను వీలైనంత త్వరగా తయారు చేస్తున్నాము.
దీన్ని కొనండి (.99)
S_Chum/Getty ఇమేజెస్7. ఎండిన పాస్తా
పిండి పదార్ధాల గిన్నె కంటే ఓదార్పునిచ్చేది ఏదీ లేదు, కాబట్టి ఎండిన పాస్తా పాడైపోకుండా ఉండాలనేది గొప్ప వార్త. కార్బోహైడ్రేట్తో నిండినందుకు ఇది చెడ్డ ర్యాప్ను పొందవచ్చు, కానీ మీకు శక్తి కోసం పిండి పదార్థాలు అవసరం, మరియు పాస్తా ఒక పూరకం, రుచికరమైన మూలం (బూట్ చేయడానికి బహుముఖంగా చెప్పనక్కర్లేదు). మీకు ఇష్టమైన వివిధ ఆకృతులను నిల్వ చేయండి మరియు అవి షెల్ఫ్లో రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంచబడతాయి. మీకు లేదా మీరు వంట చేస్తున్న ఎవరికైనా గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉంటే, గ్లూటెన్ రహిత ఎంపికల కోసం చూడండి బంజా (చిక్పీ ఆధారిత పాస్తా). అన్ని నూడుల్స్ మంచి నూడుల్స్ అయితే, మేము ఈ వన్-పాట్, 15-నిమిషాల పాస్తా లిమోన్కి పాక్షికంగా ఉంటాము.
దీన్ని కొనండి ( ఆదర్శవంతమైన ప్రపంచంలో, మనమందరం వెళ్ళగలుగుతాము కిరాణా ఇష్టానుసారంగా నిల్వ చేయండి, తాజా ఉత్పత్తులతో మా ఫ్రిజ్ను నింపండి మరియు తదుపరిసారి మేము మా చిన్నగదిని నిల్వ చేసుకోగలమని చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. అయ్యో, అది మనం నివసించే ప్రపంచం కాదు, కొన్నిసార్లు మీరు దేనికైనా సిద్ధంగా ఉండాలి. కృతజ్ఞతగా, బాగా నిల్వ ఉంది వంటగది అత్యవసర పరిస్థితుల్లో (అనగా, తుఫాను, మంచు తుఫాను లేదా ప్రపంచ మహమ్మారి) మీరు దాన్ని పూరించడానికి అవసరమైన వస్తువులను మీకు తెలిసినంత వరకు చేరుకోవచ్చు. ఇక్కడ, 17 పాడైపోని ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి (మీకు తెలుసా, ఒక సందర్భంలో). ఇది వెర్రి ప్రశ్నలా అనిపించవచ్చు-అది కాదు! ప్రాథమికంగా, పాడైపోని ఆహారాలు చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉన్న వస్తువులు మరియు చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి శీతలీకరణ అవసరం లేదు. మీ మనస్సు బహుశా ముందుగా తయారుగా ఉన్న వస్తువులకు వెళుతుంది (అవి పాడైపోని ఆహారాలలో ఎక్కువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి) అనేక ఇతర ఆహారాలు ఈ సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి. ఆలోచించండి: బీన్స్ , ధాన్యాలు, గింజలు మరియు గింజ వెన్నలు , అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు, జెర్కీ, ప్యాక్ చేసిన క్రాకర్లు మరియు స్నాక్ ఫుడ్స్. శుభవార్త? చాలా వరకు పాడైపోని ఆహారాలు మీరు ఇప్పటికే ఉడికించి, మీ వంటగదిలో ఎల్లవేళలా ఉంచుకునే ప్రధానమైనవి. వాస్తవానికి, మీరు పోషకాహారాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకోకుండా అత్యవసర చిన్నగదిని నిల్వ చేయలేరు. ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ కావచ్చు సాంకేతికంగా సుదీర్ఘ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి మీ శరీరానికి ఇంధనం మరియు పోషణ కోసం పోషకాలను అందిస్తాయి. మా సలహా ఏమిటంటే, ప్రాథమిక అంశాలకు తిరిగి వెళ్లి, మిమ్మల్ని నిండుగా (మరియు ఆరోగ్యంగా) ఉంచడానికి ప్రోటీన్-రిచ్ మరియు అధిక-శక్తి కలిగిన ఆహారాలపై ఆధారపడండి. మరియు మీరు గడువు ముగింపు మరియు ఉత్తమ తేదీల గురించి తెలుసుకోవాలి, షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ఫుడ్స్ కోసం ఎల్లప్పుడూ కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమాలు ఉండవని తెలుసుకోండి. USDA ప్రకారం , చాలా షెల్ఫ్-స్థిరమైన ఆహారాలు నిరవధికంగా సురక్షితంగా ఉంటాయి మరియు డబ్బా మంచి స్థితిలో ఉన్నంత కాలం (తుప్పు, డెంట్లు లేదా వాపు లేకుండా) తయారుగా ఉన్న వస్తువులు సంవత్సరాలు పాటు ఉంటాయి. మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు (తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు కుక్కీలు వంటివి) సాంకేతికంగా ఉత్తమమైన తేదీని దాటి తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి చివరికి పాతవిగా మారవచ్చు లేదా రుచిగా మారవచ్చు. ఆహారపదార్థాలపై అనేక తేదీలు నాణ్యతను సూచిస్తాయి, భద్రతకు కాదు. USDA కూడా ఒక సులభ స్ప్రెడ్షీట్ పాడైపోని అనేక ఆహార పదార్థాల షెల్ఫ్-జీవితాన్ని వివరిస్తుంది. మా సలహా? మీరు తెరవని వస్తువును టాసు చేసే ముందు మీ ఉత్తమ తీర్పును రుచి చూడడం మరియు ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం మరియు వాస్తవానికి, గడువు తేదీల ABCలను అనుసరించండి: ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. ఇప్పుడు మీకు ప్రాథమిక విషయాలు తెలుసు, ఇవి మీ వంటగదిలో నిల్వ చేయడానికి 17 పాడైపోని ఆహారాలు. సంబంధిత: మీ ప్యాంట్రీ నుండి ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై ఫుడ్ రైటర్ చిట్కాలుముందుగా, పాడైపోని ఆహారాలు ఏమిటి?
ఉత్తమమైన నాన్-పారిషబుల్ ఫుడ్స్
1. గింజ వెన్న
క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ప్రొటీన్లతో నిండినవి కాకుండా, నట్ బటర్లు (బాదం, జీడిపప్పు మరియు వేరుశెనగ వంటివి) క్రాకర్లపై రుచికరంగా ఉంటాయి, సాస్లలో (శెనగ సాస్తో సోబా నూడుల్స్, ఎవరైనా?) మరియు ఒక చెంచాతో సాదాగా తింటారు. కూజాపై అలా చెప్పకపోతే, వీటిని ఫ్రిజ్లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. USDA ప్రకారం , వాణిజ్య వేరుశెనగ వెన్న (సహజమైన పదార్థం కాదు) ఒకసారి తెరిచిన మూడు నెలల వరకు చల్లని, చీకటి ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయవచ్చు. సహజ నట్ బట్టర్లు మరింత త్వరగా పులిసిపోతాయి మరియు తెరిచిన తర్వాత ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయాలి (అవి ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి). మరియు మీరు గింజ వెన్న యొక్క తెరవని కూజాని కలిగి ఉంటే, అది మీ చిన్నగదిలో చాలా వరకు ఉంచుతుంది రెండు సంవత్సరాలు . అదృష్టవంతుడవు.
2. క్రాకర్స్
మీరు గింజ వెన్నపై నిల్వ ఉంచారు, కాబట్టి మీరు దానిని తినడానికి ఏదైనా అవసరం. క్రాకర్లు తక్కువ తేమను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి అచ్చుకు గురికావు మరియు సాధారణ రొట్టె వలె త్వరగా పాతవి కావు. ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత, మీ క్రాకర్లను తాజాగా ఉంచడానికి వాటిని సరిగ్గా సీల్ చేయడం ముఖ్యం-మాకు ఇష్టం OXO క్లిప్లు లేదా ఎ వాక్యూమ్ సీలర్ మీరు అదనపు ఫ్యాన్సీగా ఉండాలనుకుంటే. మేము ఇంతకు ముందే గుర్తించినట్లుగా, ఈ రకమైన ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాలు సాంకేతికంగా దాదాపు నిరవధికంగా తెరవబడవు, కానీ వాటిని స్తబ్దత కోసం తనిఖీ చేయడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం (మరియు తొమ్మిది నెలలు భర్తీ చేయడానికి మంచి నియమం). ఈ అవకాడో చికెన్ సలాడ్ లాగా మీరు సాధారణంగా బ్రెడ్ కోసం ఎక్కడైనా క్రాకర్లను ఉపయోగించండి.
3. ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న బీన్స్
మీరు ఇప్పటికే బీన్ ప్రియులు కానట్లే, ఇది ఒప్పందాన్ని ఖరారు చేస్తుంది: ఎండిన మరియు క్యాన్డ్ బీన్స్ రెండూ పాడైపోని హీరోలు, మీ ప్యాంట్రీలో నెలల నుండి సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న బీన్స్ రెండు నుండి ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి, అయితే ఎండిన బీన్స్ గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తే పది వరకు ఉంటుంది (అయితే మీరు వాటిని ముందుగా తినాలని మేము ఆశిస్తున్నాము). అదనంగా, బీన్స్ ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం. అవి సూప్లు, స్టూలు మరియు రైస్ బౌల్స్కు రుచికరమైన చేర్పులు మరియు కొన్ని మూలికలు మరియు మసాలాలతో, అవి వాటంతట అవే రుచిగా ఉంటాయి. టోస్ట్లో టొమాటో మరియు వైట్ బీన్ వంటకం ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.
దీన్ని కొనండి ($1.29)
సంబంధిత: ఎండిన బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి (ఎందుకంటే, వాటిని తినడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం)
izzzy71/Getty Umages4. తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు
బీన్స్ లాగా, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మీ చిన్నగది సేకరణకు పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. తక్కువ-యాసిడ్ క్యాన్డ్ కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు, మొక్కజొన్న, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, దుంపలు, బఠానీలు మరియు గుమ్మడికాయ వంటివి) షెల్ఫ్లో ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి, అయితే అధిక-యాసిడ్ వెజ్ (టమోటాలు, సిట్రస్ పండ్లు మరియు ఏదైనా ఊరగాయ వంటివి) ఉంటాయి. 18 నెలల వరకు. వద్దు, అవి నిజమైన ఒప్పందం వలె తాజా రుచిని కలిగి ఉండవు, కానీ అవి మీకు ఇప్పటికీ మంచివి మరియు ఈ సాసేజ్, మొక్కజొన్న మరియు పోబ్లానో చౌడర్ వంటి సూప్లో కదిలించినా లేదా సైడ్ డిష్గా వడ్డించినా మీ ఆహారంలో వెరైటీని జోడిస్తుంది.
5. టిన్డ్ ఫిష్ మరియు సీఫుడ్
ఆంకోవీ మరియు జీవరాశి ప్రేమికులారా, ఇది మీరు మెరిసే సమయం. టిన్డ్ మరియు క్యాన్డ్ చేపలు అవసరమైన ప్రోటీన్ను అందిస్తాయి మరియు అల్మారాలో రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు, ట్యూనా మరియు ఇతర సీఫుడ్లను రిటార్ట్ పౌచ్లు అని పిలిచే తేలికపాటి ప్యాకేజింగ్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది మీ షెల్ఫ్లో 18 నెలల పాటు ఉంటుంది. సార్డినెస్ టిన్తో ఏమి చేయాలో తెలియదా? వాటిని క్రాకర్స్లో తినండి, పాస్తాలో టాసు చేయండి లేదా ఈ 15 నిమిషాల మెడిటరేనియన్ కౌస్కాస్తో నింపే సలాడ్ను ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉపయోగించండి.
6. నట్స్, సీడ్స్ మరియు ట్రైల్ మిక్స్
నట్ బట్టర్ల మాదిరిగానే, గింజలు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును పుష్కలంగా అందిస్తాయి మరియు తృష్ణ కలిగినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి ఎంపిక, లేదా పాస్తా వంటకాలకు కరకరలాడే టాపింగ్. వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిన కంటైనర్లు ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంటాయి, అయితే సగటున, గింజలు మరియు అవసరాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు తాజాగా ఉంటాయి మరియు ఫ్రీజర్లో ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి. మేము ఈ వేయించిన మిశ్రమ గింజలను వీలైనంత త్వరగా తయారు చేస్తున్నాము.
దీన్ని కొనండి ($7.99)
S_Chum/Getty ఇమేజెస్7. ఎండిన పాస్తా
పిండి పదార్ధాల గిన్నె కంటే ఓదార్పునిచ్చేది ఏదీ లేదు, కాబట్టి ఎండిన పాస్తా పాడైపోకుండా ఉండాలనేది గొప్ప వార్త. కార్బోహైడ్రేట్తో నిండినందుకు ఇది చెడ్డ ర్యాప్ను పొందవచ్చు, కానీ మీకు శక్తి కోసం పిండి పదార్థాలు అవసరం, మరియు పాస్తా ఒక పూరకం, రుచికరమైన మూలం (బూట్ చేయడానికి బహుముఖంగా చెప్పనక్కర్లేదు). మీకు ఇష్టమైన వివిధ ఆకృతులను నిల్వ చేయండి మరియు అవి షెల్ఫ్లో రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంచబడతాయి. మీకు లేదా మీరు వంట చేస్తున్న ఎవరికైనా గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉంటే, గ్లూటెన్ రహిత ఎంపికల కోసం చూడండి బంజా (చిక్పీ ఆధారిత పాస్తా). అన్ని నూడుల్స్ మంచి నూడుల్స్ అయితే, మేము ఈ వన్-పాట్, 15-నిమిషాల పాస్తా లిమోన్కి పాక్షికంగా ఉంటాము.
దీన్ని కొనండి ($0.95)
8. బియ్యం మరియు ధాన్యాలు
ఎండిన పాస్తా మరియు ఎండిన బీన్స్ల మాదిరిగానే, ఎండిన బియ్యం మరియు ధాన్యాలు మీ భోజనాన్ని (బియ్యంతో ఈ ఫైర్క్రాకర్ చికెన్ వంటివి) పెంచుతాయి మరియు మీ ప్యాంట్రీలో ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంచుతాయి (రెండు సంవత్సరాలు, నిర్దిష్టంగా చెప్పాలంటే). ఇది మరింత ఎక్కువసేపు ఉండేలా చేయడానికి, మీరు ఈ వస్తువులను మీ ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. పాస్తా మాదిరిగానే, ధాన్యాలు బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని సూప్లు, సలాడ్లు మరియు క్యాస్రోల్స్లో చేర్చుకున్నా లేదా వాటిని సాదాగా తిన్నా. ఎంచుకోండి బ్రౌన్ రైస్ మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా తృణధాన్యాల ఎంపికలు (మీ ఆరోగ్యం కోసం మీకు తెలుసా).
9. ఎండిన పండ్లు
డ్రై ఫ్రూట్స్ (ఎండుద్రాక్ష మరియు ఆప్రికాట్లు వంటివి) చక్కెరలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, అవి కూడా చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి మరియు చిటికెలో తాజా పండ్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. మీరు ఇప్పటికే ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేసిన గింజలు మరియు విత్తనాలను జోడించడం ద్వారా మీ స్వంత ట్రయల్ మిక్స్ను తయారు చేసుకోండి లేదా వాటిని తీపి ట్రీట్ కోసం సాదాగా తినండి. (మీరు ఈ సూపర్ ఈజీ ముడి నేరేడు పండు మిఠాయి వంటి ప్రత్యేకమైన వాటితో కూడా వాటిని కొట్టవచ్చు.)
అన్నీక్ వాండర్షెల్డెన్ ఫోటోగ్రఫీ/జెట్టి ఇమేజెస్10. గ్రానోలా బార్లు
గ్రానోలా బార్లు వంటి పోర్టబుల్ స్నాక్స్ మరియు ప్రోటీన్ బార్లు బ్రేక్ఫాస్ట్లు మరియు స్నాక్స్ కోసం చేతిలో ఉంచుకోవడం చాలా బాగుంది మరియు అవి ఒక సంవత్సరం వరకు తెరవబడవు (ప్యాకేజీ తేదీలను తనిఖీ చేయడం మంచి ఆలోచన అయినప్పటికీ). మేము Clif మరియు KIND వంటి బార్లను ఇష్టపడతాము, ఎందుకంటే అవి నింపడం మరియు అనేక రుచులలో వస్తాయి, కానీ మీరు ఈ ఇంట్లో తయారు చేసిన చెర్రీ-బాదం గ్రానోలా బార్ల వలె మీ స్వంతంగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
11. జెర్కీ
హైకర్లు మరియు బ్యాక్ప్యాకర్లు ఏదో ఒక పనిలో ఉన్నారు: జెర్కీ వంటి ఎండిన మాంసం ఉత్పత్తులు దీర్ఘకాలిక నిల్వ మరియు చిరుతిండికి అనువైనవి. USDA ప్రకారం, కమర్షియల్ జెర్కీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక సంవత్సరం పాటు ఉంటుంది, అయితే ఇంట్లో తయారుచేసిన జెర్కీ కేవలం రెండు నెలలు మాత్రమే ఉంటుంది (మీరు దానిని ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయకపోతే). మరియు FYI, టర్కీ, సాల్మన్ మరియు బఫెలో జెర్కీల వంటి గొడ్డు మాంసంతో పాటు జెర్కీ ఉత్పత్తుల ప్రపంచం మొత్తం ఉంది.
12. పాస్తా సాస్
మీరు సాధారణ మారినారా వ్యక్తి అయినా లేదా టొమాటో క్రీమ్ను ఇష్టపడినా, మీ స్వంతంగా కొరడాతో కొట్టేటప్పుడు జార్డ్ పాస్తా సాస్లు కార్డ్లలో ఉండవు. అత్యంత పోషక విలువల కోసం, వీలైనంత తక్కువ పదార్ధాలతో పాస్తా సాస్ కోసం చూడండి (లేదా కనీసం మీరు ఉచ్ఛరించలేనిది ఏదీ లేదు). ఇది 18 నెలల వరకు ఉంటుంది లేదా మీరు ఒక పాన్ స్పఘెట్టి మరియు మీట్బాల్లను తయారు చేసే వరకు .
13. తయారుగా ఉన్న సూప్లు
అంతిమ సులభమైన, వ్యామోహంతో కూడిన భోజనం, క్యాన్డ్ సూప్లు మీ చిన్నగదిలో నో-బ్రైనర్. అయితే, కొన్ని బ్రాండ్లు ఇతరులకన్నా ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, కాబట్టి సోడియం తక్కువగా ఉండే సూప్లను ఎంచుకోండి మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా ప్రిజర్వేటివ్లను తక్కువగా ఉంచండి. టమోటా ఆధారిత ఉత్పత్తులు 18 నెలల వరకు ఉంటాయి, తక్కువ యాసిడ్ ఎంపికలు ఐదు సంవత్సరాల వరకు (తీవ్రంగా) ఉంటాయి. మీరు దానిని ధరించాలనుకుంటే, మేము ఈ కాల్చిన చీజ్ బైట్లను సూచించవచ్చా?
లూసీ లాంబ్రిక్స్/జెట్టి ఇమేజెస్14. పిండి
ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టె మరియు బేకింగ్ ప్రాజెక్ట్లకు పిండి ఉపయోగపడుతుంది (కొనసాగండి, కొంచెం జీవించండి!), మరియు మీరు దానిని దాని అసలు బ్యాగ్ నుండి గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేస్తే అది ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది. ఇంకా మంచిది, ఫ్రీజర్లో ఉంచండి మరియు ఇది రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. తృణధాన్యాల పిండి కొన్ని నెలలు మాత్రమే ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ నూనెను కలిగి ఉంటాయి మరియు మురికిగా మారే అధిక ధోరణిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు బ్రెడ్-బేకింగ్ ప్రపంచానికి కొత్త అయితే, ఈ స్కాలియన్-చివ్ ఫ్లాట్బ్రెడ్తో సులభంగా ఉండండి
15. షెల్ఫ్-స్థిరమైన పాలు
షెల్ఫ్-స్టేబుల్ పాలు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు తాజా డైరీ కంటే భిన్నంగా ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు క్రిమిరహితం చేయబడతాయి, కాబట్టి అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 9 నెలల వరకు ఉంటాయి. మొక్కల ఆధారిత మరియు పొడి పాలు ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. అన్నీ మంచి ఎంపికలు బేకింగ్ మరియు వంట, కానీ వాటిని ఉపయోగించడానికి అత్యంత నిర్దిష్ట మార్గాల కోసం ప్యాకేజీలను చూడండి. ముందుగా, మేము ఈ చిక్పీ మరియు వెజిటబుల్ కొబ్బరి కూర చేయడానికి క్యాన్డ్ కొబ్బరి పాలను ఉపయోగిస్తున్నాము.
16. ఉప్పు, చక్కెర, ఎండిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు
అవసరం కానప్పటికీ అవసరమైన లేదా జీవనాధారం, ఈ అంశాలు ఖచ్చితంగా మీ చిన్నగది భోజనాన్ని మరింత ఆహ్లాదకరంగా మారుస్తాయి (అయితే ఉప్పు చాలా అవసరమని మేము వాదిస్తాము). ఉప్పు మరియు పంచదార నిరవధికంగా ఉంటాయి, అయితే గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గించడానికి వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు మీ బేకింగ్ నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకోవాలని ప్లాన్ చేస్తే, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ రెండింటినీ నిల్వ చేసుకోండి. (లేకపోతే, కేవలం గ్రాన్యులేటెడ్ అయితే సరిపోతుంది.) ఎండిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తెరిచిన తర్వాత చివరికి వాటి రుచిని కోల్పోతాయి, కానీ అవి చెడిపోవు లేదా చెడిపోవు. మీరు పూర్తిగా నిల్వ చేసిన ప్యాంట్రీని కలిగి ఉన్నారు, కాబట్టి మీరు దానిని రుచికరంగా కూడా చేయవచ్చు.
17. వంట నూనె
మీరు మీ చిన్నగదిని నిల్వ చేసారు మరియు మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు, కానీ పాన్లో కొద్దిగా నూనె లేకుండా అది జరగదు, సరియైనదా? వంట నూనెలు అయితే రెడీ చివరగా, వాటి ప్రైమ్ను దాటిపోతాయి, అవి తెరవబడని మరియు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడితే రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత, వాటిని మూడు నుండి ఆరు నెలలలోపు ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఈ కారణంగా, మేము మా ఎమర్జెన్సీ ప్యాంట్రీని ఫాన్సీ ఎక్స్ట్రా-వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ కంటే ఎక్కువ న్యూట్రల్ వెజిటబుల్ ఆయిల్తో (సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వంటివి) నిల్వ చేస్తాము, ఇది వేగంగా రాంసిడ్ అయ్యే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది.
సంబంధిత: ఆలివ్ ఆయిల్ చెడ్డదా లేదా గడువు ముగుస్తుందా? బాగా, ఇది సంక్లిష్టమైనది