చిత్రం: 123rf
స్క్రబ్స్, మాయిశ్చరైజర్స్, ఆయిల్, సబ్బు మరియు మరెన్నో కొబ్బరి ఉత్పత్తులను మనం చూశాము మరియు ఉపయోగించాము. ఆరోగ్య-సంబంధిత ప్రయోజనాల విషయానికి వస్తే, కొబ్బరి అన్ని చెక్‌బాక్స్‌లను టిక్ చేసింది మరియు సరిగ్గానే. చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ విషయానికి వస్తే కొబ్బరి నూనె గొప్ప ఆవిష్కరణ, కానీ మీరు ఎప్పుడైనా ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఆలోచించారా? మన చాలా ఇళ్లలో, తరతరాలుగా వంట అవసరాలకు కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగిస్తున్నాము. కానీ ఇక్కడ అంతిమ ప్రశ్న ఏమిటంటే, వినియోగం గురించి మీకు ఎంత తెలుసు మరియు వంట చేసేటప్పుడు కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు .
కొబ్బరి నూనెతో వంట చేయడం వల్ల కలిగే అన్ని ప్రయోజనాల గురించి మేము మీకు గైడ్ అందిస్తున్నాము.
ఒకటి. కొబ్బరి నూనె యొక్క పోషకాహార ముఖ్యాంశాలు
రెండు. కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు
3. కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రతికూలతలు
నాలుగు. కొబ్బరి నూనెను వినియోగించే మార్గాలు
5. కొబ్బరి నూనెపై తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
కొబ్బరి నూనె యొక్క పోషకాహార ముఖ్యాంశాలు
చిత్రం: 123rf
కొబ్బరి నూనెలో దాదాపు 100 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది, అందులో 90 శాతం ఉంటుంది సంతృప్త కొవ్వు . కొబ్బరి నూనెను చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచినప్పుడు, గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉండటానికి ఇదే కారణం. కొవ్వు అనేది కొవ్వు ఆమ్లాలు అని పిలువబడే చిన్న అణువులతో రూపొందించబడింది మరియు కొబ్బరి నూనెలో అనేక రకాల సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. కొబ్బరి నూనెలో ఎక్కువగా కనిపించే కొవ్వు రకం మీడియం చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MCFAలు), ముఖ్యంగా లారిక్ యాసిడ్ రూపంలో ఉంటుంది. లాంగ్-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (LCTలు) కంటే ఇవి శరీరానికి నిల్వ ఉన్న కొవ్వుగా మార్చడం కష్టం మరియు కాల్చడం సులభం. కొబ్బరి నూనెలో విటమిన్ ఇ ఉంటుంది, కానీ ఫైబర్ లేదు మరియు ఇతర విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలు లేవు. కొవ్వు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన భాగం, సమతుల్య ఆహారం - ఇది ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల మూలం మరియు A, D, E మరియు K వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్‌లను శరీరం గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.
కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు
చిత్రం: 123rf
గుండె ఆరోగ్యం: కొబ్బరి నూనెలో సహజ సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి మీ శరీరంలో HDL (మంచి) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. కొలెస్ట్రాల్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL), లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్, మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్. HDLని పెంచడం ద్వారా, కొబ్బరి నూనెతో పోలిస్తే గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుందని చాలా మంది నిపుణులు నమ్ముతున్నారు అనేక ఇతర కొవ్వులు . కొబ్బరి నూనెను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల రక్తంలో ప్రసరించే లిపిడ్ల స్థాయిలు మెరుగుపడతాయి, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడం: బరువు పెరగడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, ప్రజలు శక్తి కోసం ఉపయోగించే దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోవడం. పొడవైన గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలతో పోలిస్తే కొబ్బరి నూనెలోని MCTలు మీ శరీరం బర్న్ చేసే కేలరీల సంఖ్యను పెంచుతాయి.
చిత్రం: 123rf
ఆకలిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది: కొబ్బరినూనె తిన్న తర్వాత కడుపు నిండుగా ఉంటుందని, అంటే అంతగా తినరని కొందరు అంటున్నారు. ఎందుకంటే MCTలు ఆకలిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. కీటోన్లు ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆకలిని తగ్గించగలవు కాబట్టి మీ శరీరం కొవ్వులను జీవక్రియ చేసే విధానానికి ఇది కారణం కావచ్చు. కీటో డైట్‌లో కీలకమైన పదార్థాల్లో కొబ్బరినూనె ఒకటి.
సంతానోత్పత్తికి సహాయపడుతుంది: జోడించడం మీ ఆహారంలో కొబ్బరి నూనె యోని ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే pHని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది సంతానోత్పత్తికి అవసరం.
అజీర్ణం తో సహాయపడుతుంది: కొబ్బరి నూనెలో మీడియం చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉన్నాయి, అవి సహజమైన క్రిమినాశకాలు. ఇది మీ కడుపులోని కొన్ని చెడు బ్యాక్టీరియాను చంపడంలో సహాయపడుతుంది, క్లోరైడ్ ఉత్పత్తిలో శరీరానికి సహాయపడుతుంది, ఇది కడుపు ఆమ్లాలను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు ఇది నిరంతరం బహిర్గతమయ్యే యాసిడ్ ద్వారా అన్నవాహికకు జరిగిన నష్టాన్ని కొంతవరకు తగ్గిస్తుంది.
కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రతికూలతలు
చిత్రం: 123rf కొబ్బరి నూనెతో వంట చేయడం వల్ల కలిగే అతి పెద్ద ప్రతికూలత ఏమిటంటే దానిని తీసుకోవడం. మాకు తెలుసు దాని ప్రయోజనాల కోసం కొబ్బరి నూనె , ఇది దాని మధ్యస్థ గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి వస్తుంది. అయినప్పటికీ, నూనెను అధికంగా తీసుకోవడం కొన్ని అవాంఛనీయ దుష్ప్రభావాలకు దారి తీస్తుంది. కొబ్బరి నూనెలో అధిక మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది మరియు మేము దానిని తక్కువ మొత్తంలో తినమని సిఫార్సు చేయబడింది. కొబ్బరి నూనెను తీసుకోవడం వల్ల వచ్చే మంచి ప్రయోజనాలన్నీ అధిక వినియోగం వల్ల ప్రతికూలతలుగా మారుతాయి.
కొబ్బరి నూనెను వినియోగించే మార్గాలు
మీరు కొబ్బరి నూనెతో వంట చేయడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఏ రకాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారో అర్థం చేసుకోవడం చాలా అవసరం. యొక్క స్మోక్ పాయింట్ పచ్చి కొబ్బరి నూనె 350°F - బేకింగ్ మరియు సాటింగ్ కోసం ఉత్తమం. శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనె యొక్క స్మోక్ పాయింట్ 400°F, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేయించడానికి లేదా వండడానికి ఉత్తమ ఎంపిక.వంట కోసం: కొబ్బరి నూనెను పాన్‌లో ఆదర్శంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేపలు, చికెన్, గుడ్లు లేదా కూరగాయలను వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
చిత్రం: 123rf బేకింగ్ కోసం: మీరు ఉన్నప్పుడు బేకింగ్ కేకులు లేదా కుకీలు, మీరు దానిని పాన్‌పై అప్లై చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు కొబ్బరి నూనెతో వెన్నని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కొబ్బరి నూనెను ఓవెన్‌లో వండడానికి ముందు చేపలు లేదా చికెన్‌పై చినుకులు వేయడం ద్వారా కూడా తీసుకోవచ్చు.
చిత్రం: 123rf కాఫీ మరియు టీకి జోడించండి: మీరు కాఫీ లేదా టీకి కొబ్బరి నూనెను జోడించవచ్చు, మితమైన మొత్తంలో (ఒక టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు).
చిత్రం: 123rf కొబ్బరి నూనెపై తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
చిత్రం: 123rf 
