కాబట్టి మీరందరూ వనిల్లా సారం అయిపోయారని తెలుసుకున్నప్పుడు మీరు బుట్టకేక్‌ల బ్యాచ్‌ని విప్ చేయబోతున్నారు. మేము మీకు ఒక చిన్న రహస్యాన్ని తెలియజేస్తాము: మీరు ఇప్పటికీ మీ కేక్‌ను కాల్చవచ్చు మరియు దాని రుచిని త్యాగం చేయకుండా తినవచ్చు. ఈ సుగంధ పదార్ధం సాధారణంగా చాలా తక్కువ మొత్తంలో పిలువబడుతుంది కాబట్టి, దానిని వేరే దాని కోసం మార్చుకోవడం చాలా సులభం. ఇక్కడ ఆరు చట్టబద్ధంగా గొప్ప వనిల్లా సారం ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. ఉపరి లాభ బహుమానము? అవి కూడా చౌకగా ఉంటాయి. (సరదా వాస్తవం: కుంకుమపువ్వు తర్వాత వెనిలా రెండవ అత్యంత ఖరీదైన మసాలా.)
1. రమ్, బోర్బన్ లేదా బ్రాందీ
వనిల్లా సారాన్ని తయారు చేయడానికి, వనిల్లా బీన్స్‌ను ఆల్కహాల్‌లో (సాధారణంగా రమ్ లేదా బోర్బన్) నానబెట్టి వాటి రుచిని సంగ్రహిస్తారు. కాబట్టి ఈ స్పిరిట్‌లలో ఒకదానిని ఉపసంహరించుకోవడం వలన మీరు ఇష్టపడే అదే తీపి మరియు కొద్దిగా స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ని మీకు అందిస్తుందని అర్ధమే. (బ్రాందీ కూడా పని చేస్తుంది.) ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, సారం కోసం అదే మొత్తంలో ఆల్కహాల్‌ను మార్చుకోండి.
2. బాదం సారం
ఇలాంటి మధురమైన రుచి కోసం, వనిల్లా సారం యొక్క నట్టి కజిన్‌ని ప్రయత్నించండి. బాదం సారం వనిల్లా కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ రెసిపీకి అవసరమైన మొత్తంలో సగం మొత్తాన్ని ఉపయోగించాలి (ఉదా., మీ కుక్కీలు 1 టీస్పూన్ వనిల్లా కోసం పిలిస్తే, బదులుగా ½ టీస్పూన్ బాదం సారం జోడించండి).
3. మాపుల్ సిరప్
మా ఇష్టమైన పాన్‌కేక్ టాపర్‌లో వనిల్లా మాదిరిగానే తీపి సువాసన ఉంటుంది, అలాగే స్మోకీనెస్ యొక్క సరైన సూచన కూడా ఉంది. వనిల్లా సారాన్ని సమాన మొత్తంలో మాపుల్ సిరప్‌తో భర్తీ చేయండి.
4. వనిల్లా బీన్స్
బదులుగా మీ రెసిపీలో వనిల్లా బీన్స్, పేస్ట్ లేదా పౌడర్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా ఇష్టం కోసం మార్చుకోండి. ఈ మూడింటిని సమాన మొత్తాలలో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు ఒకే తేడా ఏమిటంటే, మీ తుది ఉత్పత్తిలో వనిల్లా యొక్క అందమైన నల్లని మచ్చలు ఉంటాయి. వనిల్లా బీన్స్‌ను ఉపయోగించడం గురించి ఒక గమనిక: వాటిని ఉపయోగించడానికి, మీరు బీన్‌ను తెరిచి, విత్తనాలను తీసివేయండి. (ప్రకారం వంటగది , ఒక వనిల్లా బీన్ గింజలు 3 టీస్పూన్ల వెనిలా సారం, BTWకి సమానం.)
5. వనిల్లా పాలు
వనిల్లా-ఫ్లేవర్డ్ బాదం లేదా సోయా మిల్క్‌ను సమాన మొత్తంలో సబ్‌బ్ చేయడం ద్వారా వనిల్లా సారం కోసం స్టాండ్-ఇన్‌లుగా ఉపయోగించండి.
6. ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు
ఇది సాహసోపేత వంటల కోసం మాత్రమే, ఎందుకంటే అదనపు మసాలా దినుసులు జోడించడం వల్ల మీ రెసిపీ రుచి (కొన్నిసార్లు మంచి కోసం) మారవచ్చు. దాల్చినచెక్క, ఏలకులు మరియు జాజికాయ వంటి వార్మింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటలకు తీపి మరియు లోతును జోడిస్తాయి, అయితే మీరు సరైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను పొందడానికి కొలతలతో ప్రయోగాలు చేయాల్సి రావచ్చు.
మరిన్ని బేకింగ్ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతుకుతున్నారా?
- పాలకు 10 డైరీ-రహిత ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి
- మీరు మొలాసిస్‌కు ప్రత్యామ్నాయం చేయగల 5 పదార్థాలు
- హెవీ క్రీమ్ కోసం 7 జీనియస్ ప్రత్యామ్నాయాలు
- మొక్కల ఆధారిత బేకింగ్ కోసం 7 వేగన్ మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు
- మీ స్వంత స్వీయ-రైజింగ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
