చాక్లెట్ శాండ్‌విచ్ కుక్కీలను ముంచడం కోసం ఇది క్రీము, కలలు కనేది మరియు పూర్తిగా తప్పనిసరి. వన్-పాట్ చికెన్ ఆల్ఫ్రెడో నుండి ఓవర్‌నైట్ వోట్స్ వరకు ప్రతిదానిలో ఇది కీలకమైన ఆటగాడు. అవును, పాలు ఒక వంట మరియు బేకింగ్ అవసరం-కాబట్టి అది ఒక పదార్ధం అయినప్పుడు మీరు ఏమి చేయాలి కాదు మీ ఫ్రిజ్‌లో?
చింతించకండి, మిత్రమా: మీరు మీ వారంవారీ కిరాణా షాపింగ్‌లో ఒక రోజు (లేదా మూడు) వెనుకబడి ఉన్నా లేదా మీరు లాక్టోస్ అసహనంతో మరియు పాల రహితంగా ఏదైనా మార్చుకోవాలని చూస్తున్నారా, మీరు బహుశా కలిగి ఉన్న పాల ప్రత్యామ్నాయాల ప్రపంచం మొత్తం ఉంది. ఇప్పటికే మీ ఫ్రిజ్ లేదా ప్యాంట్రీలో ఉంది. మీరు ఇంట్లో మీ బేకింగ్ మరియు వంటలో ప్రయత్నించే పాలకు పది ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
పాలకు 10 ప్రత్యామ్నాయాలు
1. ఆవిరైన పాలు
ఆవిరైన పాలు సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటుంది: కొంత నీటిలో ఉన్న పాలు ఆవిరైపోయాయి. అంటే పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలలో ఇది ఒకటి. సాధారణ పాల స్థానంలో దీన్ని ఉపయోగించడానికి, ఒక డబ్బాను తెరిచి, దానిని సమాన మొత్తంలో నీటితో కలపండి, ఆపై మీ రెసిపీలో పాలను కొలవడం కోసం భర్తీ చేయండి.
2. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు
మీరు ఏదైనా తీపిని తయారు చేస్తుంటే, సాధారణ పాల స్థానంలో తియ్యటి ఘనీకృత పాలు కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇది ఇప్పటికే అధికంగా తీయబడినందున, మీరు బహుశా మీ రెసిపీలోని చక్కెరను తదనుగుణంగా తిరిగి డయల్ చేయాల్సి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
3. సాదా పెరుగు
సాదా పెరుగు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో పాలను భర్తీ చేయగలదు. మీ రెసిపీ కోరిన పాలతో సమానమైన మొత్తంలో దీన్ని ఉపయోగించండి-కానీ మీరు గ్రీక్ పెరుగును ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ముందుగా కొంచెం నీటితో దాన్ని సన్నగా చేయాలి.
4. సోర్ క్రీం
సోర్ క్రీం పెరుగు మాదిరిగానే మరొక పాల ప్రత్యామ్నాయం, మరియు ఇది కాల్చిన వస్తువులను (కేక్, మఫిన్‌లు లేదా శీఘ్ర రొట్టెలు వంటివి) టెండర్ చేయడం వల్ల అదనపు ప్రయోజనం కూడా ఉంది. గుర్తుంచుకోండి, అయితే, మీరు తయారు చేస్తున్నదానికి ఇది కొద్దిగా చిక్కని రుచిని జోడిస్తుంది. (ఏది మంచి విషయం కావచ్చు-మాకరోనీ మరియు చీజ్‌లో సోర్ క్రీం? యమ్.)
5. పొడి పాలు
పొడి పాలు సాధారణ ఓల్ పాలు అన్ని అది కేవలం...పాలు దుమ్ము వరకు తేమ కంటెంట్ తొలగించబడింది. మీరు మీ రెసిపీకి ఏది అవసరమో దానికి తగినన్ని నీటితో దానిని పునర్నిర్మించడం ద్వారా పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. (మేము ప్యాకేజీ సూచనలను సంప్రదించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.)
6. బాదం పాలు
మీరు పాల రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, సాదా బాదం పాలు బాగా పని చేస్తాయి. కానీ ఇది మీ రెసిపీకి తీపి, వగరు రుచిని జోడించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఇది రుచికరమైన వంటలలో కంటే తీపి వంటలలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
7. బియ్యం పాలు
అన్ని పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో, బియ్యం పాలు ఆవు పాలకు దగ్గరగా ఉండే రుచిగా ఉండవచ్చు. ఇది కొలత కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది ఉంది సన్నగా ఉంటుంది (కాబట్టి ఇది సాధారణ పాలు వలె క్రీమీగా ఉండదు).
8. నేను పాలు
అదేవిధంగా, సోయా పాలు పాల రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయం, ఇది ఆవు పాలకు దగ్గరగా ఉంటుంది. బియ్యం పాలలా కాకుండా, దాని ఆకృతి కూడా డైరీ మిల్క్ లాగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సాదాగా ఉన్నంత వరకు దాదాపు పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.
9. వోట్ పాలు
మీరు పాలు మరియు పులియబెట్టడం కోసం యాసిడ్ (నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వంటివి) కోసం పిలిచే ఏదైనా బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు ఈ డైరీ-ఫ్రీ మిల్క్ ప్రత్యామ్నాయం గొప్ప ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ పాల వలె పనిచేసే అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
10. నీరు. సంపూర్ణ చిటికెలో, పాలు కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీలో నీటిని కొన్నిసార్లు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు... కానీ మీరు రుచి మరియు ఆకృతిలో కొన్ని మార్పులను అనుభవించవచ్చు. (ఆలోచించండి: తక్కువ క్రీము, తక్కువ మెత్తటి మరియు తక్కువ రిచ్.) మీరు ఉపయోగించే ప్రతి కప్పు నీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్నని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి-ఇది మీరు కోల్పోతున్న పాల కొవ్వులో కొంత భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సంబంధిత: మజ్జిగ కోసం 6 ప్రత్యామ్నాయాలు (ఎందుకంటే ఎవరి చుట్టూ ఉన్నా, ఏమైనప్పటికీ?)
