జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
- ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
- గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
- మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
మేము 'పెప్పర్ చికెన్' అని చెప్పినప్పుడు, చాలా మంది ప్రజలు రెసిపీ పాశ్చాత్యీకృతమని అనుకుంటారు. ఏదేమైనా, ముర్గ్ కాళి మిర్చ్ దానికి మనోహరమైన దేశీ తవాంగ్ కలిగి ఉంది. అందుకే మేము ఈ రెసిపీని ముర్గ్ కాళి మిర్చ్ కర్రీ అని పిలుస్తున్నాము. ఇది చికెన్ కర్రీ రెసిపీ, ఇది సరైన భారతీయ వంటకం యొక్క అన్ని అంశాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అనేక రకాల మసాలా దినుసుల నుండి వచ్చే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాని ఆధిపత్య మసాలా మిరియాలు.
ఇంకా ప్రయత్నించండి: కూర్గి చికెన్ క్యూరీ
మీరు సరైన దేశీ కుక్ అయితే ఈ ఇండియన్ పెప్పర్ చికెన్ కర్రీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. భారతీయ వంటతో మీ అనుభవం పరిమితం అయినప్పటికీ, మీరు స్పష్టమైన మార్గదర్శకాలు లేకుండా ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు. పెప్పర్ చికెన్ కర్రీ మీ స్లీవ్ను కలిగి ఉండటానికి ఉపయోగకరమైన వంటకం ఎందుకంటే ఇది సులభం, సగటు భారతీయ కూర నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు త్వరగా ఉడికించాలి.
పనిచేస్తుంది: 4
తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు
మెరినేషన్ సమయం: 2 గంటలు
వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
కావలసినవి
- చికెన్- 1 కిలోలు
- అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్- 2
- కాశ్మీరీ ఎర్ర మిరప శక్తి- 1tsp
- పసుపు- & frac12 స్పూన్
- పెరుగు- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మరసం- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- జీలకర్ర- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- కొత్తిమీర- 1 టేబుల్ స్పూన్
- మిరియాలు మొక్కజొన్న- 1 టేబుల్ స్పూన్
- పచ్చిమిర్చి- 2 (మొత్తం) + 4 (తరిగిన)
- ఆవాలు- 1tsp
- కొత్తిమీర- 3 కాండాలు (తరిగిన)
- ఆవ నూనె- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
విధానం
- చికెన్ ముక్కలను నిమ్మరసం, ఎర్ర కారం, పసుపు, మిరియాలు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పెరుగు మరియు ఉప్పుతో మెరినేట్ చేయండి.
- మెరినేటెడ్ చికెన్ను కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- లోతైన బాటమ్ పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఆవాలు మరియు పచ్చిమిరపకాయలతో సీజన్ చేయండి.
- జీలకర్ర, కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు మొక్కజొన్నల పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు ముతకగా ఉండనివ్వండి.
- బబ్లింగ్ నూనెలో ఈ పేస్ట్ వేసి తక్కువ మంట మీద 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- అప్పుడు, చికెన్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, అదనపు మెరినేడ్ను పక్కన పెట్టండి.
- చికెన్ ముక్కలు గోధుమ రంగులోకి వస్తాయి కాని పూర్తిగా కనిపించవు.
- మంటను తిప్పండి మరియు అదనపు మెరీనాడ్ జోడించండి.
- కవర్ చేసి తక్కువ మంట మీద 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 1 లేదా 2 కప్పుల నీరు చాలా పొడిగా ఉంటే మీరు జోడించవచ్చు.
- తరిగిన కొత్తిమీర మరియు పచ్చిమిర్చితో చికెన్ సీజన్.
ముర్గ్ కాళి మిర్చ్ ను వేడి రోటిస్ లేదా పరాతాలతో సర్వ్ చేయండి.