కూర్గి చికెన్ కర్రీ: కొడగు డిలైట్

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 7 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• సాంకేతికం BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్‌బ్యాండ్ కనెక్షన్‌ల నుండి ఇన్‌స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
• వార్తలు కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్‌ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

అన్ని ఇతర దక్షిణ భారత వంటకాల మాదిరిగానే, ఈ చికెన్ కర్రీ రెసిపీలో కూడా కొబ్బరి ఉంది. మీరు కొబ్బరికాయను ఎంత మరియు ఏ విధంగా ఉపయోగిస్తారో ట్రిక్ ఉంది. ఇది రుచినిచ్చే వంటకం కాబట్టి, ఉపయోగించిన పదార్థాల కంటే నైపుణ్యం మీద ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఉంటుంది.

కూర్గ్ చికెన్ కోసం కావలసినవి:

1. చికెన్ 500 గ్రాములు

2. పెద్ద ఉల్లిపాయ 1 (తరిగిన)

3. టొమాటో 1 (తరిగిన)

4. వెల్లుల్లి 5-7 లవంగాలు

5. అల్లం 2 అంగుళాల ముక్క

6. పచ్చిమిర్చి 4

7. కొత్తిమీర 1 టీస్పూన్

8. గసగసాలు 1 టీస్పూన్

9. జీలకర్ర 1 టీస్పూన్

10. దాల్చిన చెక్క 2 అంగుళాల కర్ర

11. కొత్తిమీర (కొన్ని)

12. ఎర్ర కారం పొడి 1 టేబుల్ స్పూన్

13. పసుపు పొడి 1 టేబుల్ స్పూన్

14. కొబ్బరి (తురిమిన) 1 కప్పు

15. చింతపండు రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు

16. రుచి ప్రకారం ఉప్పు

17. ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్

కూర్గ్ చికెన్ కోసం విధానం:

• ఎర్ర కారం, పసుపు పొడితో చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయండి. మీరు ఇతర సన్నాహాలు చేస్తున్నప్పుడు దానిని పక్కన పెట్టండి.
• తురిమిన కొబ్బరిని పొడి బాణలిలో వేయించాలి. గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. కొద్దిసేపు చల్లబరచండి, తరువాత నునుపైన పేస్ట్ లోకి రుబ్బుకోవాలి.
• ఇంతలో ఈ చికెన్ కర్రీ రెసిపీ కోసం మసాలా తయారు చేయడానికి ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మినహా అన్ని మసాలా దినుసులు రుబ్బుకోవాలి. పొడి మసాలా దినుసులు రుబ్బుకునేటప్పుడు కొద్దిగా నీరు కలపండి.
• బాణలిలో నూనె వేడి చేసి అందులోని ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, దానికి గ్రౌండ్ మసాలా జోడించండి. తక్కువ మంట మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• పాన్ కు చికెన్ ముక్కలు వేసి 5-7 నిమిషాలు దాని స్వంత రసాలలో ఉడికించాలి.
• పాన్లో ఇప్పుడు టమోటాలు, ఉప్పు మరియు చింతపండు రసం కలపండి. 2 కప్పుల నీటి కవర్ వేసి 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• మీరు మంట నుండి పాన్ తొలగించడానికి 5 నిమిషాల ముందు కొబ్బరి పేస్ట్ పోయాలి. కొబ్బరికాయను అధికంగా వండటం వల్ల దాని రుచి పోతుంది.

మీరు కూర్గి చికెన్ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఏ రకమైన బియ్యం లేదా చపాతీలతో (ఫ్లాట్ బ్రెడ్స్) వడ్డించవచ్చు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు