మీరు అర్థరాత్రి PB&J లేదా లాగ్‌లో లంచ్‌టైమ్ చీమలతో మునిగిపోతున్నా , వేరుశెనగ వెన్న ఇది మిమ్మల్ని నింపడానికి నమ్మదగిన మార్గం-అయితే, మేము చెప్పే ధైర్యం, బేబీ క్యారెట్‌ల సమూహం కంటే చాలా ఎక్కువ ఆరాటపడేందుకు తగినది. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ సంభారం మీకు కూడా చాలా మంచిది. గింజ వెన్నలు మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, చెప్పారు డాక్టర్ ఫెలిసియా స్టోలర్ , DCN, నమోదిత డైటీషియన్, పోషకాహార నిపుణుడు మరియు వ్యాయామ శరీరధర్మ శాస్త్రవేత్త. వేరుశెనగలోని కొవ్వు మరియు ఫైబర్ సంతృప్తిని అందించడానికి లేదా సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను అందించడంలో సహాయపడతాయి. పదార్ధాల జాబితా శుభ్రంగా ఉన్నంత కాలం (వేరుశెనగలు ఎల్లప్పుడూ మొదటి పదార్ధంగా ఉండాలి!), PB సులభంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన వేరుశెనగ వెన్న యొక్క పది పోషకాహార నిపుణుడు-ఆమోదించిన బ్రాండ్లు మరియు సహజమైన వేరుశెనగ వెన్నని నిల్వ చేయడానికి ఒక గైడ్‌తో పాటు దాని ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
సంబంధిత: 15 గొప్ప వేరుశెనగ వెన్న వంటకాలు
వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
వేరుశెనగ వెన్న గురించి మనకు ఇష్టమైన విషయం ఏమిటంటే అది ఎంత నింపడం (మరియు సరసమైనది). దీన్ని స్మూతీస్, ఓట్‌మీల్, నూడిల్ మరియు శాండ్‌విచ్ వంటకాలకు జోడించండి లేదా దానితో జత చేయండి ఆపిల్స్ మరియు సెలెరీ ప్రోటీన్ యొక్క అదనపు బూస్ట్ కోసం మీరు భోజనం మధ్య ఖచ్చితంగా ఉంచుతుంది. ప్రొటీన్-ప్యాక్‌తో పాటు, సాధారణంగా వేరుశెనగ వెన్న మరియు గింజలు టన్ను ఆరోగ్య ప్రోత్సాహకాలను కలిగి ఉంటాయి. మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులలో [గింజలు] ప్రబలంగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె-ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి LDL (అకా 'చెడు') కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని స్టోలర్ చెప్పారు. వాటిలో ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, అలాగే బయోటిన్, కాపర్, నియాసిన్, ఫోలేట్, మాంగనీస్, విటమిన్ ఇ, థయామిన్, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ కూడా ఉన్నాయి. ఇంకా మంచిది, వేరుశెనగలో ప్రత్యేకంగా ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి చిక్కుళ్ళు మరియు భూగర్భంలో పండుతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన వేరుశెనగ వెన్నలో ఏ పదార్థాలు ఉన్నాయి?
ఎవరూ ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, లేబుల్‌పై మొదటి పదార్ధం వేరుశెనగగా ఉండాలి. కొన్ని దుకాణాలు వేరుశెనగ వెన్న లేదా పేస్ట్‌లో వేరుశెనగను గ్రైండింగ్ చేయడం ద్వారా తాజాగా తయారుచేస్తాయి, అని స్టోలర్ చెప్పారు. కొన్నిసార్లు ఉప్పు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో, మృదువైన ఆకృతిని సృష్టించడానికి అదనపు నూనె కూడా జోడించబడుతుంది.
కొన్ని వేరుశెనగ వెన్నలు చక్కెర, మొలాసిస్ లేదా తేనెతో సహజంగా తియ్యగా ఉంటాయి, ఇవి వాటి చక్కెర శాతాన్ని పెంచుతాయి. అది మీకు సమస్య కానట్లయితే, స్టోలర్ ఇప్పటికీ సహజంగా తియ్యని వేరుశెనగ వెన్నలను అనారోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించడు. అయితే, ఆమె చేస్తుంది మీరు సూపర్ మార్కెట్‌లో ఏదైనా చూసినట్లయితే, పోషకాలు లేని స్వీటెనర్‌లతో తియ్యగా ఉండే వేరుశెనగ వెన్నలకు దూరంగా ఉండాలని సూచించండి.
అమెజాన్10 ఉత్తమ ఆరోగ్యకరమైన వేరుశెనగ వెన్న బ్రాండ్లు
1. జిఫ్ నేచురల్ క్రంచీ పీనట్ బట్టర్
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 190 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 8g పిండి పదార్థాలు, 7g ప్రోటీన్, 3g చక్కెర, 3g ఫైబర్, 65mg సోడియంకావలసినవి: వేరుశెనగ, చక్కెర, పామాయిల్, 2 శాతం లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉప్పు మరియు మొలాసిస్
ఇది స్టోలర్ యొక్క గో-టు బ్రాండ్‌లలో ఒకటి. తీపి, ఉప్పు మరియు నూనెను కలిగి ఉన్న పెద్ద-బ్రాండ్ వేరుశెనగ వెన్నని సహజంగా తీసుకోవడంగా భావించండి. నాకు ఇష్టమైన శాండ్‌విచ్-నేను చాలా మందిని ఆకర్షించాను-జెల్లీ, జామ్ లేదా స్ప్రెడ్ చేయగల పండ్లతో కూడిన Jif లేదా Skippy Natural PB మార్టిన్స్ హోల్ వీట్ పొటాటో బ్రెడ్ , ఆమె చెప్పింది. ఇది మందపాటి, మెత్తటి, మృదువైనది మరియు ఒక్కో ముక్కకు 2 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది.
యత్నము చేయు: కాల్చిన పీనట్ బటర్ మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్
అమెజాన్2. స్కిప్పీ నేచురల్ క్రీమీ పీనట్ బటర్ స్ప్రెడ్
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 190 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 6g పిండి పదార్థాలు, 7g ప్రోటీన్, 3g చక్కెర, 2g ఫైబర్, 150mg సోడియం
కావలసినవి: కాల్చిన వేరుశెనగ, పంచదార, పామాయిల్, ఉప్పు
ఈ ఇతర క్లాసిక్ బ్రాండ్ Jif తో సమానంగా ఉంటుంది, ఇందులో 1 గ్రాము తక్కువ ఫైబర్, అధిక సోడియం మరియు మొలాసిస్ లేవు. స్కిప్పి యొక్క సహజ స్ప్రెడ్‌ల మొత్తం లైన్‌లో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, కృత్రిమ రుచులు మరియు రంగులు లేవు. చాలా వేరుశెనగ వెన్నల వలె, ఇది కూడా కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ లేకుండా ఉంటుంది.
యత్నము చేయు: రెయిన్‌బో కొల్లార్డ్ పీనట్ బటర్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో చుట్టింది
అమెజాన్3. జస్టిన్ యొక్క క్లాసిక్ పీనట్ బటర్ స్క్వీజ్ ప్యాక్స్
ఒక్కో ప్యాక్ సర్వింగ్: 210 కేలరీలు, 18g కొవ్వు, 6g పిండి పదార్థాలు, 7g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 1g ఫైబర్, 25mg సోడియం
కావలసినవి: పొడి కాల్చిన వేరుశెనగ, పామాయిల్
కంపెనీలు వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఇతర గింజల వెన్నలను సింగిల్-సర్వ్ ప్యాక్‌లలో తయారు చేయడం ప్రారంభించడాన్ని నేను ఇష్టపడుతున్నాను, ఎందుకంటే వారు పోర్షన్ కంట్రోల్ మరియు ప్రయాణంలో అల్పాహారాన్ని నిర్వహించడం ఎంత సులభం అని స్టోలర్ చెప్పారు. ఈ జనాదరణ పొందిన నాన్-GMO, గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రాండ్ జోడించిన చక్కెర లేదా ఉప్పును కలిగి ఉండదు, ఇది పెద్ద బ్రాండ్‌లతో పోల్చితే దాని తక్కువ చక్కెర మరియు సోడియం గణనలను వివరిస్తుంది. జస్టిన్ కూడా నిలకడగా లభించే పామాయిల్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, అది పండించిన ప్రాంతాల్లో ఒరంగుటాన్‌లను స్థానభ్రంశం చేయదు లేదా హాని చేయదు.
యత్నము చేయు: పీనట్ బటర్ మరియు అరటిపండుతో రాత్రిపూట ఓట్స్
క్రేజీ రిచర్డ్'లు4. క్రేజీ రిచర్డ్ యొక్క ఆల్-నేచురల్ క్రంచీ పీనట్ బటర్
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 180 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 5g పిండి పదార్థాలు, 8g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 3g ఫైబర్, 0mg సోడియం
కావలసినవి: పొడి కాల్చిన వేరుశెనగ
అయ్యో, మనం ఎక్కడ ప్రారంభించాలి? అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది ఒక పదార్ధం లేబుల్ కంటే శుభ్రంగా ఉండదు. రెండవది, ఈ ఎంపిక చక్కెర, నూనె మరియు ఉప్పు లేనిది, శాకాహారి, GMO కానిది మరియు BPA మరియు కొలెస్ట్రాల్ రెండూ లేనిది. సహజ గింజ వెన్న యొక్క ప్రతి కూజా 540 రకాల ముడి వేరుశెనగలతో నిండి ఉంటుంది, అన్నీ సహజంగా ప్రాసెస్ చేయబడి యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో పండించబడతాయి. సులభంగా వ్యాప్తి చెందడానికి నూనె మరియు వేరుశెనగ క్రంచ్‌ని కలపడానికి స్టిరర్‌ని ఉపయోగించండి.
యత్నము చేయు: మసాలా యాపిల్ చిప్స్ మరియు పీనట్ బటర్ టోస్ట్
అమెజాన్5. హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ ఆర్గానిక్ క్రీమీ పీనట్ బటర్ ద్వారా 365
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 190 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 7g పిండి పదార్థాలు, 8g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 3g ఫైబర్, 0mg సోడియం
కావలసినవి: సేంద్రీయ పొడి కాల్చిన వేరుశెనగ
ఇది క్రేజీ రిచర్డ్ పోషకాహారం వారీగా దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది, కానీ గణనీయంగా చౌకగా ఉంటుంది (మరియు మీరు హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ లొకేషన్‌కు సమీపంలో నివసిస్తుంటే మరింత అందుబాటులో ఉంటుంది). ఈ ఆర్గానిక్, GMO యేతర PBలో చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించబడదు, శాకాహారి మరియు U.S-పెరిగిన వేరుశెనగతో తయారు చేయబడింది. (BTW, వేరుశెనగ వెన్న అంతా శాకాహారి అని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ నాన్ ఆర్గానిక్ వైట్ షుగర్ *సాంకేతికంగా* ఉండవు... అడగండి కెచప్ .) చాలా సహజమైన వేరుశెనగ వెన్నల మాదిరిగానే-ముఖ్యంగా నూనెలు లేదా ఎమల్సిఫైయర్‌లు లేనివి- వేరుశెనగ యొక్క సహజ నూనెలు ఘనపదార్థాల నుండి వేరు చేయబడతాయి. కానీ కొంతమంది అమెజాన్ సమీక్షకులు ఈ ప్రత్యేకమైనది ఇతర బ్రాండ్‌ల వలె కదిలించడం అంత కష్టం కాదని పేర్కొన్నారు.
యత్నము చేయు: పీనట్ సాస్‌తో సోబా నూడుల్స్
RXBAR6. RX గింజ వెన్న వేరుశెనగ వెన్న
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 180 కేలరీలు, 14g కొవ్వు, 8g పిండి పదార్థాలు, 9g ప్రోటీన్, 3g చక్కెర, 2g ఫైబర్, 110mg సోడియం
కావలసినవి: గుడ్డులోని తెల్లసొన, ఖర్జూరం, కొబ్బరి నూనె, సముద్రపు ఉప్పు
మార్కెట్‌లో కొన్ని వేరుశెనగ వెన్నలు సహజంగా ఖర్జూరంతో తీయబడతాయి, అయితే ఇందులో అదనపు ప్రోటీన్ కోసం గుడ్డులోని తెల్లసొన కూడా గొప్పగా చెప్పుకోదగినది. ఇది GMO కానిది, కీటో-ఫ్రెండ్లీ (చాలా వేరుశెనగ వెన్న వంటివి), గ్లూటెన్ రహితం మరియు జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉండదు. సోబా నూడుల్స్ కోసం వేరుశెనగ సాస్‌ను తయారు చేయడానికి లేదా ఓట్‌మీల్‌పై చినుకులు వేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి, ఇది మరింత ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్-రిచ్‌గా ఉంటుంది.
యత్నము చేయు: వెచ్చని నువ్వుల నూడిల్ సలాడ్
థ్రైవ్ మార్కెట్7. మార్కెట్ ఆర్గానిక్ క్రీమీ పీనట్ బటర్‌ను వృద్ధి చేయండి
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 180 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 5g పిండి పదార్థాలు, 8g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 3g ఫైబర్, 5mg సోడియం
కావలసినవి: సేంద్రీయ వేరుశెనగ
మేము ఈ స్క్వీజబుల్ పర్సు భావనను ఇష్టపడతాము. మీరు దీన్ని టోస్ట్‌పై మెత్తగా చేసుకోవచ్చు, స్మూతీ గిన్నెలో కదిలించవచ్చు లేదా యాపిల్ ముక్కలపై పిండవచ్చు, మీరు పర్సు నుండి నేరుగా స్లర్ప్ చేయగలిగినంత సులువుగా చేయవచ్చు (అవును, ఇది జార్ నుండి తినడంతో సమానం, చెంచా మైనస్) . మునిగిపోయే ముందు నూనె మరియు ఘనపదార్థాలను కలపడానికి పర్సును మెత్తగా పిండి వేయండి. థ్రైవ్ మార్కెట్ యొక్క PB అనేది ఆర్గానిక్, నాన్-GMO, శాకాహారి మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌లు, గ్లూటెన్ మరియు జోడించిన చక్కెరలు మరియు స్వీటెనర్‌లు లేనిది.
యత్నము చేయు: కోకో పీనట్ బటర్ గ్రానోలా
అమెజాన్8. లవ్ నేకెడ్ ఆర్గానిక్ వేరుశెనగ వెన్నని విస్తరించండి
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 180 కేలరీలు, 15g కొవ్వు, 6g పిండి పదార్థాలు, 7g ప్రోటీన్, 1g చక్కెర, 2g ఫైబర్, 0mg సోడియం
కావలసినవి: సేంద్రీయ వేరుశెనగ
ఈ కాలిఫోర్నియా బ్రాండ్ శాకాహారి, గ్లూటెన్-రహిత, GMO కాని మరియు ఉప్పు, పంచదార, పామాయిల్ మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండే దాని పూర్తి-సహజమైన, చిన్న-బ్యాచ్ వేరుశెనగ వెన్నలో గర్విస్తుంది. PBని చిన్న బ్యాచ్‌లలో ఉత్పత్తి చేయడం అంటే బ్రాండ్ ఏదైనా అనవసరమైన ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ మరియు స్టెబిలైజర్‌ల నుండి కూడా దూరంగా ఉండగలదని అర్థం. స్ప్రెడ్ ది లవ్ అనేది కుటుంబ యాజమాన్యం మరియు తరచుగా లాభాపేక్షలేని సంస్థలతో పని చేస్తుంది, కాబట్టి ఈ వేరుశెనగ వెన్న కొంచెం స్పర్జ్ అయినప్పటికీ, అది విలువైనదే.
యత్నము చేయు: 3-పదార్థాలు వేరుశెనగ వెన్న కుకీలు
వాల్‌మార్ట్9. స్మకర్స్ నేచురల్ క్రీమీ పీనట్ బట్టర్
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 190 కేలరీలు, 16g కొవ్వు, 7g పిండి పదార్థాలు, 8g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 3g ఫైబర్, 110mg సోడియం
కావలసినవి: వేరుశెనగ, ఒక శాతం లేదా తక్కువ ఉప్పు
ఈ బ్రాండ్‌ని దాని ప్రసిద్ధ కాంకర్డ్ గ్రేప్ జెల్లీ గురించి మీకు తెలుసు మరియు ఇష్టపడతారు. స్వచ్ఛమైన పదార్ధాల జాబితా మరియు ఘన పోషకాహార గణాంకాలను కలిగి ఉన్న ఈ సహజమైన వేరుశెనగ వెన్న కంటే మెరుగైన జత చేయడం ఏమిటి? ఇది హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు, GMO యేతర, శాకాహారి మరియు బూట్ చేయడానికి గ్లూటెన్ రహితం. దీన్ని పండ్లతో వడ్డించండి, శాండ్‌విచ్‌లో వేయండి లేదా మీ హృదయానికి తగినట్లుగా కూజాలో తవ్వండి-మేము చెప్పము.
యత్నము చేయు: పీనట్ బటర్ డిప్
అమెజాన్10. PB2 ఒరిజినల్ పొడి వేరుశెనగ వెన్న
రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌లకు సర్వింగ్: 60 కేలరీలు, 1.5g కొవ్వు, 5g పిండి పదార్థాలు, 6g ప్రోటీన్, 2g చక్కెర, 1g ఫైబర్, 90mg సోడియం
కావలసినవి: కాల్చిన వేరుశెనగ, చక్కెర, ఉప్పు
స్ప్రెడ్ చేయగల వస్తువులను ఉపయోగించకుండా, స్మూతీస్, పెరుగు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల కోసం స్టోలర్ పొడి వేరుశెనగ వెన్నపై మొగ్గు చూపుతుంది. ఇది వేరుశెనగ వెన్న వలె మందంగా మరియు జిగటగా ఉండదు కాబట్టి ఇది బ్లెండింగ్ లేదా షేకింగ్‌కు చాలా బాగుంది (అంటే మీ స్మూతీ లేదా ప్రోటీన్ షేక్ చేయడానికి మీరు బ్లేడ్‌లను స్క్రాప్ చేసి, బ్లెండర్‌ని ప్రతి కొన్ని సెకన్లకు శుభ్రం చేయనవసరం లేదు). PB2 యొక్క పౌడర్ నాన్-GMO మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ మాత్రమే కాకుండా, ఇతర బ్రాండ్‌ల వేరుశెనగ వెన్న కంటే ఇది 90 శాతం తక్కువ కొవ్వు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు అందించే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
యత్నము చేయు: సాల్టెడ్ పీనట్ బటర్ కప్ స్మూతీ
సహజ వేరుశెనగ వెన్నని ఎలా నిల్వ చేయాలి
స్టాండర్డ్ బిగ్-బ్రాండ్ వేరుశెనగ వెన్నలు చీకటిలో, చల్లగా ఉండే ప్యాంట్రీలో దాదాపు ఆరు నుండి తొమ్మిది నెలల వరకు మూసి ఉంచబడతాయి లేదా ఒకసారి తెరిచిన రెండు నుండి మూడు నెలల వరకు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటింగ్ దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది, కానీ చలి ఖచ్చితంగా తక్కువ వ్యాప్తి చెందుతుంది.
సహజమైన వేరుశెనగ వెన్న చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూడా తక్కువగా వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఎందుకంటే ఇది శుద్ధి చేయబడలేదు మరియు గ్రౌండ్ వేరుశెనగలు మరియు కొన్నిసార్లు ఉప్పు లేకుండా ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేదా హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు లేకుండా మృదువుగా ఉంటుంది. చాలా బ్రాండ్లు సలహా ఇస్తున్నాయి శీతలీకరణ ఇది తెరిచిన తర్వాత, కానీ సహజ వేరుశెనగ వెన్న చల్లని, చీకటి షెల్ఫ్‌లో ఒక నెల వరకు ఉంటుంది. (P.S.: మీ సహజ వేరుశెనగ వెన్నను చిన్నగదిలో తలక్రిందులుగా నిల్వ చేయడం వలన నూనెను పైభాగంలో పూల్ చేయనివ్వకుండా సమానంగా పంపిణీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.)
మీరు ఒక నెలలోపు మొత్తం కూజాను మ్రింగివేసినట్లయితే, దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయడానికి సంకోచించకండి. మీరు పూర్తి చేయడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటే, నూనెలు చెడిపోకుండా ఉండటానికి బదులుగా ఆరు నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఉపయోగాల మధ్య వేరుచేసిన నూనెను వేరుశెనగ వెన్నలో తిరిగి కలపాలని నిర్ధారించుకోండి-PB చల్లగా మరియు గట్టిగా మారిన తర్వాత మళ్లీ కలపడం చాలా కష్టం.
