సల్ఫైట్లు చెడ్డ ర్యాప్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఒకటి లేదా రెండు గ్లాసుల వైన్ తర్వాత మీకు వచ్చే విభజన తలనొప్పికి... మరుసటి రోజు పొగమంచుతో కూడిన హ్యాంగోవర్‌కు వారు నిందించారు. అయితే వారు నిజంగా నేరస్థులా? ఈ సమ్మేళనాల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది, అలాగే ఇప్పుడు మీ కార్ట్‌కి జోడించడానికి మా ఇష్టమైన కొన్ని తక్కువ సల్ఫైట్ వైన్లు ఉన్నాయి.
సంబంధిత: వంట కోసం ఉత్తమ రెడ్ వైన్ ఏమిటి? ఈ 4 రకాలు ప్రాథమికంగా ఫూల్‌ప్రూఫ్
సల్ఫైట్స్ అంటే ఏమిటి?
సల్ఫైట్లు సహజంగా సంభవించే సమ్మేళనాలు, ఇవి కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి. అన్ని వైన్‌లలో కొన్ని సల్ఫైట్లు ఉంటాయి, అయితే చాలా మంది వైన్‌తయారీదారులు తమ పాతకాలపు వాటికి సంరక్షణకారిగా అదనపు సల్ఫైట్‌లను జోడిస్తారు. కాబట్టి, వైన్ కొనడం అసాధ్యం అయితే పూర్తిగా సల్ఫైట్ లేని, తక్కువ సల్ఫైట్ వైన్లు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని వీలైనంత వరకు నివారించాలనుకుంటే, లేబుల్‌పై సల్ఫైట్లు జోడించబడలేదని చెప్పే సీసాల కోసం చూడండి లేదా ఆర్గానిక్ వైన్‌లను వేటాడాలి, వీటిని సేంద్రీయంగా పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేయాలి మరియు జోడించిన సల్ఫైట్లు ఉండవు. (త్వరగా వాటిని త్రాగాలని నిర్ధారించుకోండి; అవి బాగా వయస్సు వచ్చేలా రూపొందించబడలేదు.)
సల్ఫైట్స్ మీకు చెడ్డవా?
మీరు సల్ఫైట్‌లకు సున్నితంగా ఉంటే, తక్కువ సల్ఫైట్ వైన్‌కు కట్టుబడి ఉండండి. కానీ TBH, అదనపు సల్ఫైట్లు చాలా మందికి సమస్యను అందించవు. వాస్తవానికి, కొన్ని జామ్‌లు, ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు ఎండుద్రాక్ష వంటి సల్ఫైట్‌లను కలిగి ఉన్న చాలా ఆహారాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని ఎటువంటి సమస్య లేకుండా తినగలిగితే, మీకు సల్ఫైట్ సెన్సిటివిటీ ఉండదు. (మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు ఎదుర్కొంటున్న అణిచివేత హ్యాంగోవర్ నిర్జలీకరణం వల్ల సంభవించవచ్చు, సల్ఫైట్‌ల వల్ల కాదు.) అయితే మీరు నాన్ ఆర్గానిక్ ప్రిజర్వేటివ్‌ల గోబ్లెట్‌ను సెన్సిటివ్‌గా లేదా కాకపోయినా తిరిగి విసిరేందుకు ఆసక్తి చూపకపోతే మేము దానిని పూర్తిగా పొందుతాము. మీ రాక్, ప్రోంటోకు జోడించడానికి ఇక్కడ 11 తక్కువ-సల్ఫైట్ వైన్లు ఉన్నాయి.
Winc/నేపధ్యం: amguy/Getty Images 1. 2019 ఏస్ ఇన్ ది హోల్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్
మీరు తోటి బడ్డింగ్ సొమెలియర్‌కు బహుమతిగా ఇవ్వడానికి వైన్ సబ్‌స్క్రిప్షన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, Winc కంటే ఎక్కువ వెతకకండి. ఈ తక్కువ చక్కెర, తక్కువ సల్ఫైట్ పిక్ ముదురు, మిరియాల మరియు వెల్వెట్‌తో మసాలా, నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు ముదురు చెర్రీ నోట్‌లతో ఉంటుంది. ఇది తీపి మరియు టానిక్, చీజ్, బర్గర్‌లు లేదా చాక్లెట్‌తో పాటు సిప్ చేయడం చాలా బాగుంది.
వైన్ లైబ్రరీ/నేపథ్యం: amguy/Getty Images2. ఫ్రే అగ్రికల్చరిస్ట్ ఆర్గానిక్ బ్లాంక్
పొడి, రిఫ్రెష్ మరియు ఫ్రూటీ యొక్క సరైన సమతుల్యతను కొట్టే బహుముఖ సిప్పర్. చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు రైస్లింగ్ ద్రాక్ష మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది, ఈ కాలిఫోర్నియా రత్నం పీచు, పైనాపిల్, వెన్న మరియు పుచ్చకాయల సూచనలతో అమర్చబడింది. ఇది కాల్చిన చేపల కోసం జత చేయడం మాత్రమే.
వైన్ లైబ్రరీ/నేపథ్యం: amguy/Getty Images 3. 2018 బ్రూనో డుబోయిస్ సౌమర్ రొకోకో
మీరు స్టీక్ లేదా పోర్క్ చాప్స్ గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడల్లా సర్వ్ చేయడానికి అనువైన కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్‌ని కలవండి. పూల సువాసనను స్వీకరించడానికి మీరు సిప్ చేయడానికి ముందు స్నిఫ్ చేయండి, ఆపై కోరిందకాయ, కాసిస్, మిరియాలు మరియు పొగాకు నోట్స్ రుచి చూడండి.
Winc/నేపధ్యం: amguy/Getty Images 4. 2018 వెరీ చిక్ రోజ్
మీ గురించి మాకు తెలియదు, కానీ మేము ఏడాది పొడవునా మా అభిమాన గులాబీ పానీయాన్ని సిప్ చేస్తాము. ఈ స్ఫుటమైన, పొడి సీసా రాస్ప్బెర్రీ మరియు ద్రాక్షపండు యొక్క గమనికలతో సిట్రస్ మరియు కొద్దిగా గుల్మకాండంగా ఉంటుంది. ఇది క్షీణించిన చీజ్‌లు మరియు క్రీము పాస్తా వంటకాల ద్వారా సరిగ్గా కత్తిరించబడుతుంది.
వండర్‌ఫుల్ వైన్ కో./బ్యాక్‌గ్రౌండ్: amguy/Getty Images 5. 2019 వండర్‌ఫుల్ వైన్ కో. సిరా
ఈ సంవత్సరం ప్రారంభించిన Winc యొక్క క్లీన్ లైన్ వినోలను కలుసుకోండి. మరీ ముఖ్యంగా, మీ థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్ వద్ద స్థానం కోసం వేడుకుంటున్న వారి పూర్తి శరీర స్పానిష్ ఎరుపును కలవండి. నిలకడగా సాగు చేయబడిన సేంద్రీయ ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడింది, ఇది ప్లం, అత్తి మరియు నలుపు చెర్రీ యొక్క బోల్డ్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది మరియు బార్బెక్యూ లేదా లాంబ్‌తో అందంగా ఉంటుంది.
Winc/నేపధ్యం: amguy/Getty Images 6. 2019 Yé-Yé వైట్ బ్లెండ్
ప్రవేశించండి, మేము స్పెయిన్ వెళ్తున్నాము. మీరు ఈ పొడి, పండ్ల మిశ్రమాన్ని బ్రంచ్‌లో ఫ్రూట్ ప్లేట్‌తో లేదా డిన్నర్‌లో ఉడికించిన మస్సెల్స్‌తో పాటు సిప్ చేసినా, దాని పూల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు హనీసకేల్, నిమ్మకాయ, పీచు మరియు తడి రాయి వంటి నోట్స్ ఖచ్చితంగా మెరుస్తాయి.
సాధారణ వైన్స్/నేపథ్యం: amguy/Getty Images 7. USUAL రెడ్ బ్లెండ్
మేము సొగసైన సింగిల్-సర్వ్ బాటిళ్లను ఇష్టపడతాము సాధారణ వైన్లు చిన్న-బ్యాచ్ పాతకాలాలు నిలకడగా సాగు చేయబడతాయి మరియు జోడించిన చక్కెర, సంరక్షణకారులను మరియు సల్ఫైట్లు లేకుండా ఉంటాయి. ముదురు చెర్రీ, కోకో మరియు కాసిస్ నోట్స్‌తో పూర్తి చేసిన ఫ్రూటీ రెడ్ బ్లెండ్‌ని ప్రయత్నించండి.
దీన్ని కొనండి (/సిక్స్ ప్యాక్)
Winc/నేపధ్యం: amguy/Getty Images 8. 2019 #TBT చార్డోన్నే
ఏదో వెతుకుతున్నాడు ప్రతి ఒక్కరూ మీ టేబుల్ వద్ద సంతోషంగా ఉంటారా? ఈ తేలికైన, కొద్దిగా తీపి పిక్ పూల, ప్రకాశవంతమైన మరియు సిట్రస్ మరియు ఉష్ణమండల రుచులతో పగిలిపోతుంది. సుషీ లేదా థాయ్ ఆహారంతో చల్లగా వడ్డించండి లేదా కాల్చిన చికెన్ లేదా షెల్ఫిష్‌తో ఆల్ఫ్రెస్కో తాగండి.
Winc/నేపధ్యం: amguy/Getty Images 9. 2019 ఫార్ + వైడ్ ఫ్రాప్పటో
ఫ్రాప్పటో అరుదైన సిసిలియన్ ద్రాక్ష, ఇది మీరు ఎప్పటికీ మరచిపోలేని తేలికైన, జ్యుసి ఎరుపును సృష్టిస్తుంది. ఈ పిక్ ప్రతి సిప్‌లో కోరిందకాయ, రెడ్ చెర్రీ, రబర్బ్ మరియు టొమాటో ఆకుల సారాంశాలతో ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్‌గా ఉంటుంది. పక్కటెముకలు, ఫ్రైస్ లేదా పిజ్జాతో కొద్దిగా చల్లగా ప్రయత్నించండి.
wine.com/Background: amguy/Getty Images 10. 2017 బెంజిగర్ ఆర్గానిక్ రిజర్వ్ చార్డోన్నే
ఈ తెల్లని సేంద్రీయ ద్రాక్షతో తయారు చేసినప్పటికీ, ఇది తక్కువ మొత్తంలో జోడించిన సల్ఫైట్‌లను కలిగి ఉంటుంది-కాని మీకు తీవ్రమైన సున్నితత్వం ఉంటే తప్ప మిమ్మల్ని ఆపవద్దు. సంపన్నమైన, విలాసవంతమైన మరియు ఉల్లాసమైన, ఇది ఫ్రెంచ్ ఓక్‌పై 10 నెలల వయస్సు. చికెన్ లేదా రొయ్యల కాటుల మధ్య యాపిల్, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు మసాలా దినుసుల నోట్స్‌ను రుచి చూడండి.
డ్రై ఫార్మ్ వైన్స్/నేపథ్యం: amguy/Getty Images 11. డ్రై ఫార్మ్ వైన్స్ రోజ్ సభ్యత్వం
ఈ క్యూరేటెడ్ సబ్‌స్క్రిప్షన్ బాక్స్‌లోని ప్రతి ఒక్క గులాబీ చక్కెర రహితంగా ఉందని మరియు ఆల్కహాల్ మరియు సల్ఫైట్‌లలో తక్కువగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి ల్యాబ్-పరీక్షించబడింది. ఇంకా మంచిది, మీకు నచ్చని సీసా మీకు లభిస్తే, డ్రై ఫార్మ్ వైన్స్ దానిని భర్తీ చేస్తుంది లేదా మీకు తిరిగి చెల్లిస్తుంది. మీరు ఏమి కోల్పోవాలి?
సంబంధిత: మీరు తక్కువ కార్బ్‌లో ఉన్నప్పుడు 10 కీటో వైన్స్
