కులాంట్రో అంటే ఏమిటి? ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, దుష్ప్రభావాలు మరియు వంటకాలు

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ ఆరోగ్యం క్షేమం వెల్నెస్ ఓ-శివాంగి కర్న్ బై శివంగి కర్న్ జూన్ 3, 2020 న| ద్వారా సమీక్షించబడింది కార్తీక తిరుగ్ననం

కులాంట్రో, శాస్త్రీయంగా ఎరింగియం ఫోటిడమ్ అని పిలుస్తారు, ఇది ద్వివార్షిక మూలిక (రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది) ప్రాథమికంగా ఉష్ణమండల అమెరికా మరియు వెస్టిండీస్‌లో పెరుగుతుంది. అయితే, ఇది కరేబియన్, ఆసియా మరియు అమెరికన్ వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కులాంట్రో కుటుంబం అపియాసికి చెందినది మరియు మసాలా మరియు her షధ మూలికగా ఉపయోగించటానికి ప్రసిద్ది చెందింది.

కులాంట్రో యొక్క సాధారణ పేరు పొడవైన కొత్తిమీర (బంధానియా), ఎందుకంటే ఇది కొత్తిమీరకు దగ్గరి బంధువు, దీనికి కొత్తిమీర (ధానియా) అని కూడా పిలుస్తారు. భారతదేశంలో, ఇది ఎక్కువగా ఈశాన్య భాగంలో సిక్కిం, మణిపూర్, అస్సాం, నాగాలాండ్, మిజోరం మరియు త్రిపుర ఉన్నాయి. దక్షిణ భారతదేశంలోని అండమాన్ & నికోబార్ ద్వీపం, కర్ణాటక మరియు తమిళనాడు వంటి కొన్ని ప్రాంతాల్లో కూడా కులంట్రో కనిపిస్తుంది. కులంట్రో గురించి చాలా అద్భుతమైన విషయాలు ఉన్నాయి, అవి బయటపడాలి. ఒకసారి చూడు.

మొక్కల వివరణ

కులాంట్రో సాధారణంగా తేమ మరియు షేడెడ్ ప్రదేశాలలో భారీ నేల ఎక్కువగా ఉంటుంది. మొక్క పూర్తి సూర్యకాంతిలో బాగా పెరిగినప్పటికీ, నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో మొక్క పెద్ద మరియు పచ్చటి ఆకులను అధిక సుగంధంతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. [1]

మొక్క నాటిన 30 రోజులలోపు విత్తనాల నుండి మొలకెత్తుతుంది, అందుకే దీనిని ఉత్తమ తోట లేదా పెరటి మొక్కగా కూడా పరిగణిస్తారు.

కులాంట్రోలో 200 జాతులు ఉన్నాయి. వాటిలో ఎక్కువ భాగం మందపాటి మూలాలు, కండకలిగిన మైనపు ఆకులు మరియు నీలం పువ్వులచే గుర్తించబడతాయి. ఆకులు కాండంలో మురి అమర్చబడి ఉంటాయి. మొక్క సాపేక్షంగా వ్యాధి మరియు తెగులు లేనిది.

ఆకుల రుచి ప్రత్యేకమైన సుగంధంతో ఉంటుంది. కూరలు, పచ్చడి, సూప్, మాంసాలు, కూరగాయలు, నూడుల్స్ మరియు సాస్‌లను కలిగి ఉన్న అనేక రకాల ఆహారాలను మసాలా చేయడానికి హెర్బ్ విస్తృతంగా ఉపయోగించటానికి కారణం అదే. కులాంట్రో చేదు రుచి మరియు తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.

పోషక ప్రొఫైల్

తాజా కులాంట్రో ఆకులు 86-88% తేమ, 3.3% ప్రోటీన్, 0.6% కొవ్వు, 6.5% కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.7% బూడిద, 0.06% ఫాస్పరస్ మరియు 0.02% ఇనుము. ఆకులు విటమిన్లు ఎ, బి 1, బి 2, మరియు సి మరియు కాల్షియం మరియు బోరాన్ వంటి ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

కులాంట్రో మరియు కొత్తిమీర మధ్య తేడా

ప్రజలు తరచూ కొత్తిమీరను కొత్తిమీరతో కంగారుపెడతారు. ఇక్కడ కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి, ఇవి రెండు మూలికల గురించి మీకు స్పష్టమైన ఆలోచనను ఇస్తాయి.

కొత్తిమీర	కొత్తిమీర
దీనిని స్పైనీ కొత్తిమీర లేదా పొడవైన ఆకు కొత్తిమీర అని కూడా అంటారు. భారతదేశంలో దీనిని 'బంధానియా' అని పిలుస్తారు.	దీనిని మెక్సికన్ కొత్తిమీర లేదా మెక్సికన్ పార్స్లీ అని కూడా అంటారు. భారతదేశంలో దీనిని 'ధానియా' అని పిలుస్తారు.
ఇది రెండు సంవత్సరాల జీవితకాలం కలిగిన ద్వైవార్షిక మొక్క.	ఇది వార్షిక మొక్క.
కొత్తిమీరతో పోలిస్తే ఆకులు ఎక్కువ (సుమారు 10 రెట్లు) ఉంటాయి.	కులాంట్రో కంటే ఆకులు తక్కువగా ఉంటాయి.
ఆకులు పటిష్టంగా ఉంటాయి మరియు దెబ్బతినకుండా అధిక వేడి వద్ద ఉడకబెట్టవచ్చు.	ఆకులు సున్నితమైనవి మరియు మృదువైనవి, ఆహారం తయారుచేసిన తర్వాత మాత్రమే దీనిని చేర్చడానికి కారణం.
ఆకులు చాలా చిన్న పసుపు వెన్నుముకలతో పొడవుగా ఉంటాయి.	ఆకులు చిన్నవి మరియు వెన్నుముక లేని లాసీ
ఆకులు మందపాటి చిన్న కాండం మీద పెరుగుతాయి మరియు మురిగా అమర్చబడి ఉంటాయి.	ఆకులు సన్నని కాండం మీద భూమి పైన పెరుగుతాయి.
కులాంట్రో యొక్క పువ్వులు నీలం మరియు వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాలు సహజంగా పుష్పంలో ఉంటాయి, మొక్కను స్వీయ విత్తనాలు చేస్తుంది.	పువ్వులు తెల్లగా ఉంటాయి మరియు వెన్నుముకలు లేవు.

కులాంట్రో యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. అంటు వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది

DARU జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్స్లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కులాంట్రోలో యాంటీమైక్రోబయాల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి గ్రామ్-నెగటివ్ మరియు గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియాతో పాటు కొన్ని జాతుల వైరస్లు, శిలీంధ్రాలు మరియు ఈస్ట్ లతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

హెర్బ్‌లోని ఫైటోకెమికల్స్ వ్యాధికారక కారకాలను లక్ష్యంగా చేసుకుంటాయి మరియు యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా ఇన్‌ఫెక్షన్లతో సహా మానవులలో బహుళ అంటు వ్యాధులకు చికిత్స చేయగలవు. [రెండు]

2. డయాబెటిస్‌ను నిర్వహిస్తుంది

కులాంట్రో ఆకుల నుండి సేకరించిన ముఖ్యమైన నూనె బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల చర్యను ప్రదర్శించింది. ఈ సుగంధ హెర్బ్‌లో అధిక మొత్తంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి) ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను స్కావెంజింగ్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల కలిగే డయాబెటిస్ మరియు ఇతర రుగ్మతల చికిత్సలో ఇది హెర్బ్‌ను సమర్థవంతంగా చేస్తుంది. [3]

3. దుర్వాసన తొలగిస్తుంది

కులాంట్రో యొక్క తాజా సువాసన దుర్వాసన చికిత్సలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఆకులలోని క్లోరోఫిల్ కంటెంట్, దాని దట్టమైన ఆకుపచ్చ రంగుకు కారణమవుతుంది, ఇది డీడోరైజింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఈ హెర్బ్ యొక్క తాజా ఆకులు నమలబడినప్పుడు, ఇది నోటి నుండి సల్ఫర్ సమ్మేళనాన్ని తొలగిస్తుంది, ఇది నోటి బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఆహార కణాలను కార్బోహైడ్రేట్లలోకి విచ్ఛిన్నం చేయడం వలన సంభవిస్తుంది.

4. గుండె జబ్బులకు చికిత్స చేస్తుంది

కులాంట్రోలో సాపోనిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, కూమరిన్లు, స్టెరాయిడ్ మరియు కెఫిక్ ఆమ్లం వంటి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. హెర్బ్ యొక్క శోథ నిరోధక చర్యకు ఈ సమ్మేళనాలు ప్రధాన కారణం.

ఒక అధ్యయనంలో, కులాంట్రో వాస్కులర్ లేదా గుండె జబ్బుల యొక్క తీవ్రమైన దశలలో మంట తగ్గింపును చూపించింది. రక్తనాళాల నుండి బయటకు వచ్చే ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ద్రవాల వల్ల కలిగే మంటను తగ్గించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది. [4]

5. మూత్రపిండ లోపాలకు చికిత్స చేస్తుంది

యూరోపియన్ మూలికా medicines షధాల ప్రకారం, కులంట్రో మూత్రవిసర్జనను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రోస్టాటిటిస్, సిస్టిటిస్, బాధాకరమైన మూత్రవిసర్జన మరియు మూత్రాశయం వంటి మూత్రపిండ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ ముఖ్యమైన హెర్బ్ మూత్రపిండాల వ్యాధులను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

6. అల్జీమర్స్ ని నివారిస్తుంది

అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి క్షీణించిన వ్యాధులను నివారించడంలో కులాంట్రో యొక్క శోథ నిరోధక ఆస్తి చాలా ఉపయోగపడుతుంది. సపోనిన్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు, హెర్బ్‌లోని శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలు మెదడు కణాలలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, విటమిన్ సి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల కలిగే మెదడు కణాల నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

7. ఉబ్బసం నిర్వహిస్తుంది

కరేబియన్‌లో ఉబ్బసం వ్యాప్తి చెందడం వల్ల, పరిస్థితి నిర్వహణ మరియు నివారణలో కులంట్రో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కరేబియన్‌లో నివసించే ప్రజలు తమ టీలో కనీసం ఒక her షధ మూలికను ఉపయోగిస్తారని ఒక అధ్యయనం చెబుతోంది, ఇందులో షాడోన్‌బెని లేదా కులాంట్రో లేదా తులసి, మిరియాలు, లెమోన్‌గ్రాస్ మరియు జాజికాయ వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ మూలికలు ఉన్నాయి. [5]

8. జ్వరం చికిత్స

కులాంట్రోలోని మొక్కల ఆధారిత స్టెరాయిడ్ అయిన స్టిగ్మాస్టెరాల్ జ్వరాలు, ఫ్లూ, జలుబు మరియు సంబంధిత లక్షణాలకు చికిత్స చేయడానికి సహాయపడే శోథ నిరోధక ఆస్తిని కలిగి ఉంది. వ్యాధికారక పదార్థాలు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అవి జ్వరాన్ని ప్రేరేపించే పైరోజెన్ అనే పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఫలితంగా, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సహజ ప్రతిస్పందన కారణంగా మంట ఏర్పడుతుంది. కులాంట్రోలోని స్టిగ్మాస్టెరాల్ మరియు ఇతర శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలు దీనిని తగ్గించడానికి మరియు జ్వరాన్ని నివారించడానికి సహాయపడతాయి. [6]

9. జీర్ణశయాంతర సమస్యలను నివారించండి

కులాంట్రో యొక్క ఆకులు గ్యాస్ట్రిక్ మరియు చిన్న పేగు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. ఆకులలోని కెరోటినాయిడ్స్, లుటిన్ మరియు ఫినోలిక్ కంటెంట్ సరైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి మరియు వివిధ జీర్ణశయాంతర సమస్యలను తగ్గిస్తాయి, తద్వారా మంచి గట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. [6]

10. మలేరియాకు చికిత్స చేస్తుంది

కులాంట్రో ఆకులు ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు మరియు అనేక ట్రైటెర్పెనాయిడ్లతో నిండి ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి, ఇవి మలేరియా పరాన్నజీవులు మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు వంటి ఇతర సూక్ష్మజీవులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. [7]

11. పురుగులకు చికిత్స చేస్తుంది

కులాంట్రో అనేది బహుళ వ్యాధుల చికిత్సకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగించే సాంప్రదాయ మసాలా మూలిక. ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మకాలజీలో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కులంట్రోలో యాంటెల్మింటిక్ ఆస్తి ఉంది, ఇది ప్రేగులలో ఉన్న పురుగులను చంపడానికి సహాయపడుతుంది. [8]

12. ఎడెమాకు చికిత్స చేస్తుంది

ఎడెమా లేదా ఎడెమా గాయం లేదా మంట కారణంగా చిన్న శరీర భాగం లేదా మొత్తం శరీరం యొక్క వాపును సూచిస్తుంది. ఇతర కారణాలు గర్భం, అంటువ్యాధులు మరియు మందులు. ఒక అధ్యయనంలో, స్టిగ్మాస్టెరాల్, బీటా-సిటోస్టెరాల్, బ్రాసికాస్టెరాల్ మరియు టెర్పెనిక్ సమ్మేళనాలు ఉండటం వల్ల కులంట్రో ఎడెమాను తగ్గిస్తుందని తేలింది. [9]

13. వంధ్యత్వానికి చికిత్స చేస్తుంది

పురాతన కాలం నుండి, మహిళలు మూలికల ద్వారా వారి సంతానోత్పత్తి మరియు పునరుత్పత్తి సమస్యలను పెంచడానికి ప్రయత్నించారు. ఇటువంటి సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి కులాంట్రోను అనేక జానపద medicines షధాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఒక అధ్యయనంలో, మహిళలు మరియు పురుషులలో పునరుత్పత్తి సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో కొన్ని మొక్కల ప్రభావాన్ని అంచనా వేశారు.

ప్రసవం, వంధ్యత్వం మరియు stru తు నొప్పికి సంబంధించిన సమస్యల చికిత్సకు కులాంట్రో సహాయపడుతుందని పేర్కొన్నారు. హెర్బ్ లైంగిక కోరికను పెంచడానికి సహాయపడే కామోద్దీపనకారిగా కూడా పనిచేస్తుంది. [10]

14. తడి-వేడి సిండ్రోమ్ చికిత్స

కులాంట్రో అనేది రోజువారీ హెర్బ్, ఇది చాలా వంటలలో తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. తీరప్రాంతాల్లో వేడి మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణం కారణంగా తడి-వేడి సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర రోగాలకు చికిత్స చేయడానికి ఈ her షధ మూలిక సహాయపడుతుందని ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది. [పదకొండు]

15. రక్తపోటును నిర్వహిస్తుంది

గణనీయమైన మొత్తంలో ఇనుము, ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, విటమిన్లు (ఎ, బి మరియు సి) మరియు కెరోటిన్ ఉండటం వల్ల కులాంట్రోను ఆరోగ్యకరమైన హెర్బ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. సమ్మేళనాలు రక్తపోటు లేదా రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. [12]

16. మూర్ఛ మూర్ఛను నివారిస్తుంది

కులాంట్రోకు అనేక properties షధ గుణాలు ఉన్నాయి. మొక్కలో ఎరిన్జియల్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు వంటి బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉండటం వల్ల కులాంట్రో యొక్క ప్రతిస్కంధక లక్షణాన్ని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది. [13]

17. నొప్పి నివారణగా పనిచేస్తుంది

కులాంట్రో ఆకులలోని ట్రిమెథైల్బెంజాల్డిహైడ్లు శక్తివంతమైన నొప్పి నివారణగా పనిచేస్తాయి. చెవి నొప్పి, తలనొప్పి, కటి నొప్పి, కీళ్ల నొప్పులు మరియు కండరాల నొప్పి వంటి అన్ని రకాల తీవ్రమైన నొప్పిని ఇవి ఉపశమనం చేస్తాయి. కులాంట్రో లీఫ్ టీ విస్తృతంగా ఉపయోగించటానికి ఇది కారణం కావచ్చు.

కులాంట్రో యొక్క దుష్ప్రభావాలు

కులాంట్రో యొక్క నిరూపితమైన దుష్ప్రభావాలు లేవు. అయితే, ఇది కొంతమందికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు లేదా మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంది. కులంట్రో యొక్క అధిక వినియోగం కొన్ని ప్రతికూల ప్రభావాలకు దారితీయవచ్చు. 24 వారాలపాటు కులంట్రోను రోజువారీగా తీసుకోవడం మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవటానికి కారణమవుతుందని ఒక అధ్యయనం చెబుతుంది, దీనిని ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే (సాధారణ మోతాదు కంటే 35 రెట్లు ఎక్కువ). [14]

అలాగే, గర్భధారణ సమయంలో లేదా తల్లి పాలివ్వడంలో కులాంట్రో యొక్క సురక్షితమైన మోతాదు గురించి తగినంత అధ్యయనాలు మాట్లాడవు. ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

డయాబెటిస్ / మలబద్ధకం / జ్వరం కోసం కులాంట్రో టీ రెసిపీ

కావలసినవి:

కులాంట్రో ఆకులు (3-4)
రుచి కోసం ఏలకులు (1-2)
నీటి

పద్ధతులు:

నీరు మరిగించడానికి తీసుకురండి. కులంట్రో ఆకులు మరియు ఏలకులు వేసి మిశ్రమాన్ని 2-3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. వేడిని తగ్గించి, 5 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి. వేడిగా వడ్డించండి. మీరు తీపి కోసం తేనెను కూడా జోడించవచ్చు.

కులాంట్రో పచ్చడి రెసిపీ

కావలసినవి:

1 కప్పు తాజా కులాంట్రో (బండానియా లేదా షాడోబాని)
కొన్ని తరిగిన మిరపకాయలు (ఐచ్ఛికం)
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
ఆవ నూనె (ఐచ్ఛికం)
రుచికి ఉప్పు
& frac14 కప్పు నీరు

విధానం:

బ్లెండర్లో అన్ని పదార్థాలను (ఉప్పు మరియు ఆవ నూనె మినహా) వేసి వాటిని కలపండి. కొద్దిగా మందపాటి పేస్ట్ తయారు చేయండి. రుచిని పెంచడానికి రుచికి ఉప్పు మరియు ఆవ నూనె కొన్ని చుక్కలు జోడించండి. సర్వ్.

సాధారణ FAQ లు

1. మీరు కులంట్రో ముడి తినగలరా?

కులాంట్రో రుచి ఉడికించినప్పుడు లేదా ఉడకబెట్టినప్పుడు బయటకు వస్తుంది. కొత్తిమీర మాదిరిగా కాకుండా, దాని చేదు రుచి మరియు సబ్బు రుచి కారణంగా పచ్చిగా తినలేము.

2. మీరు కులంట్రోలో ఏ భాగాన్ని తింటారు?

కులంట్రోలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే భాగం ఆకులు. ఏదేమైనా, మొక్క మొత్తం మూలాలు కాండం మరియు విత్తనాలతో సహా value షధ విలువగా పరిగణించబడుతుంది. మూలాలను ప్రధానంగా టీ లేదా నూనె మరియు విత్తనాలను పేస్ట్‌లో కషాయంగా ఉపయోగిస్తారు.

3. కొత్తిమీరకు బదులుగా నేను కులంట్రోను ఉపయోగించవచ్చా?

రివర్స్ సాధ్యం కానప్పుడు కొత్తిమీరను కులాంట్రోకు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. కొత్తిమీర మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, కులాంట్రో ఆకులు కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. అదనపు ఉడకబెట్టడం వల్ల ఆకులు రుచి మరియు వాసన కోల్పోయే అవకాశం ఉన్నందున కొత్తిమీర లేదా కొత్తిమీరను ఆహారాన్ని తయారుచేసిన తరువాత కలుపుతారు.

మరోవైపు, ఉడకబెట్టినప్పుడు కులాంట్రో రుచి బాగా వస్తుంది. సలాడ్ల కోసం కులంట్రోను సన్నని రిబ్బన్‌లుగా కత్తిరించడం, అయితే, కొన్నిసార్లు ఆ పని చేయవచ్చు.

4. మీరు కులాంట్రోను తాజాగా ఎలా ఉంచుతారు?

కులంట్రో ఆకులను పొడి రూపంలో నిల్వ చేయడం కంటే స్తంభింపచేయడం మంచిది. ఆకులను కడిగి పొడిగా ఉంచండి. వాటిని కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి ఫ్రీజ్ చేయండి. దాని నుండి ఒక పచ్చడిని తయారు చేసి ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరచవచ్చు.

కార్తీక తిరుగ్ననంక్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు డైటీషియన్MS, RDN (USA) మరింత తెలుసుకోండి