సుఖి అర్బీ రెసిపీ: అర్బి కి సుఖి సబ్జీని ఎలా తయారు చేయాలి

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్‌పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
• వార్తలు శరద్ పవార్‌ను 2 రోజుల్లో ఆసుపత్రి నుంచి డిశ్చార్జ్ చేయనున్నారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• సినిమాలు గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
• ఆటోమొబైల్స్ మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

సుఖి అర్బి అనేది సాంప్రదాయ భారతీయ కూర, ఇది ప్రధానంగా పండుగలు మరియు వ్రతాల సమయంలో తయారు చేయబడుతుంది. దక్షిణాదిలో సెప్పంకిజాంగు కూర అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ సైడ్ డిష్ అర్బీని ఉడకబెట్టడం మరియు పొడి మసాలా దినుసులతో వేయించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.

సుఖి అర్బి కి సబ్జీ పొడి బంగాళాదుంప కాల్చిన మాదిరిగానే ఉంటుంది, ప్రధాన వ్యత్యాసం ఆకృతి. అర్బీ నిర్మాణం ఉడికించినప్పుడు బంగాళాదుంప కంటే కొంచెం మెత్తగా ఉంటుంది. అర్బి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే దానిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.

పొడి అర్బీ సబ్జీ పేద, రోటీతో బాగా వెళుతుంది లేదా పప్పు లేదా సాంబార్ బియ్యానికి తోడుగా ఉంటుంది. ఆర్బిని పొడి వేయించడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు, అయితే ఉడకబెట్టి, ఉడికించినప్పుడు, రుచి బాగా ఉంటుంది. అర్బీని పూర్తిగా ఉడికించాలి, కాకపోతే, గొంతులో దురద వస్తుంది.

మసాలా అర్బీ ఒక సులభమైన వంటకం మరియు ఇది త్వరగా తయారుచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఇంట్లో ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, వీడియోను చూడండి మరియు సుఖి అర్బి రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో చిత్రాలతో దశల వారీ విధానాన్ని అనుసరించండి.

సుఖి అర్బి వీడియో రెసిప్

రెసిపీ రచన: మీనా భండారి

రెసిపీ రకం: సైడ్ డిష్

పనిచేస్తుంది: 2

• అర్బి (కడిగిన) - 200 గ్రా

  
  
  

  నీరు - 2½ కప్పులు

  ఆవ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

  జీరా (జీలకర్ర) - 1 స్పూన్

  అజ్వైన్ (కరోమ్ విత్తనాలు) - 2 స్పూన్

  హింగ్ (ఆసాఫోటిడా) - ఒక చిటికెడు

  రాక్ ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

  పసుపు పొడి - 1 స్పూన్

  కొత్తిమీర పొడి - 2 స్పూన్

  అమ్చుర్ పౌడర్ - 1 స్పూన్

  ఎర్ర కారం - 1 స్పూన్

2. కుక్కర్లో కడిగిన అర్బీని జోడించండి.

3. ప్రెజర్ దీనిని 1 విజిల్ వరకు ఉడికించి, ఒత్తిడిని పరిష్కరించడానికి అనుమతిస్తుంది.

4. మూత తెరిచి, నీటిని వడకట్టడానికి ఒక జల్లెడలో కంటెంట్ పోయాలి.

5. అర్బి నుండి చర్మాన్ని పీల్ చేసి చిన్న వృత్తాకార ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

6. వేడిచేసిన పాన్లో ఆవ నూనె జోడించండి.

7. జీరాను వేసి గోధుమ రంగులోకి మారడానికి అనుమతించండి.

8. అజ్వైన్ మరియు చిటికెడు హింగ్ జోడించండి.

9. అప్పుడు, అర్బీ ముక్కలు వేసి బాగా వేయాలి.

10. దీన్ని ఒక మూతతో కప్పి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

11. ఆర్బి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించి ఉడికించాలి.

12. ఉప్పు మరియు పసుపు పొడి జోడించండి.

13. తరువాత, కొత్తిమీర పొడి, అమ్చూర్ పౌడర్ మరియు ఎర్ర కారం పొడి జోడించండి.

14. బాగా ఉడికించి, అర కప్పు నీరు కలపండి.

15. దాన్ని మళ్ళీ మూతతో కప్పి, నీరు ఆవిరయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

16. స్టవ్ ఆపివేసి, వేడిలో మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

17. ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి సర్వ్ చేయండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు