సాయంత్రం స్నాక్స్ కోసం భకర్వాడి రెసిపీని తయారు చేయడం సులభం

• • పిండి తయారీ
  • మసాలా తయారీ
  • భకర్వాడిని తయారు చేయడం
  • భార్వాడి వేయించడం

• తక్కువ-మధ్యస్థ మంట మీద భకర్వాడిని ఎప్పుడూ వేయించాలి. లేకపోతే భకర్వాడి బాగా ఉడికించదు.

• ప్రజలు - 20
• కేలరీలు - 121 కిలో కేలరీలు
• కొవ్వు - 5.2 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 3.8 గ్రా
• పిండి పదార్థాలు - 15.3 గ్రా
• కొలెస్ట్రాల్ - 0 మి.గ్రా
• ఫైబర్ - 3.3 గ్రా

విధానం:

పిండి తయారీ

• మొదట మొదటి విషయాలు, ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని దానికి 1 కప్పు మైదా మరియు 2 కప్పుల బేసన్ జోడించండి.
• ఇప్పుడు ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, 1/4 టీస్పూన్ పసుపుతో పాటు ½ టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
• బాగా కలపండి మరియు మిశ్రమం మధ్యలో ఒక డెంట్ చేయండి.
• ఇప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేసి మిశ్రమంలో కలపండి.
• మొత్తం మిశ్రమంతో నూనెను సరిగ్గా కలపండి. దీని కోసం, మీరు మీ అరచేతుల మధ్య మిశ్రమాన్ని రుద్దాలి.
• మిశ్రమం బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లాగా ఉండాలి. పిడికిలి మధ్య గట్టిగా పట్టుకున్నప్పుడు మిశ్రమం ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటే, అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతుంది.
• ఇప్పుడు మిశ్రమంలో కొద్దిగా నీరు చేర్చడం ద్వారా పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
• మీరు మృదువైన మరియు గట్టి పిండిని తయారు చేయాలి.
• పిండి సిద్ధమైన తర్వాత, దానిపై కొద్దిగా నూనెను గ్రీజు చేసి, కొద్దిసేపు పక్కన ఉంచండి. మీరు పిండిని తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో కప్పవచ్చు.

మసాలా తయారీ

• ఒక చిన్న బ్లెండర్ తీసుకొని, పొడి మసాలా దినుసులన్నింటినీ పదార్థాలలో చేర్చండి.
• ఇప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలను ముతక మిశ్రమంలో కలపండి.
• ఒక్క చుక్క నీరు కూడా కలపడం మానుకోండి. భకర్వాడికి మసాలా పొడిగా ఉండాలి.
• మసాలా చాలా ఉప్పగా లేదా కారంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీరు కొంచెం రుచి చూడవచ్చు.
• ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో తీసి కొంత సమయం పక్కన ఉంచండి.

భకర్వాడిని తయారు చేయడం

• పిండిని కొద్దిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి చిన్న బంతి పరిమాణం తీసుకోండి.
• చిన్న పిండికి చిన్న బంతి ఆకారాన్ని ఇవ్వండి మరియు రోలింగ్ పిన్ మరియు బేస్ సహాయంతో, వృత్తాకార ఆకారంలోకి వెళ్లండి.
• కత్తి సహాయంతో, వృత్తాకార ఆకారాన్ని రెండు సమాన అర్ధ వృత్తాలుగా విభజించండి.
• ఇప్పుడు 1 టీస్పూన్ చింతపండు పచ్చడిని సెమీ సర్కిల్ రెండింటిలో విస్తరించండి. మీరు ఒకదానిపై ½ టీస్పూన్ మరియు మిగిలిన ½ టీస్పూన్ మరొక సెమీ సర్కిల్‌లో వ్యాప్తి చేయవచ్చు.
• ఇప్పుడు అంచులను జాగ్రత్తగా వదిలి సెమీ సర్కిల్‌పై ఒక టీస్పూన్ డ్రై మసాలా విస్తరించండి. దీని కోసం, మీరు మళ్ళీ ప్రతి దానిపై ½ టీస్పూన్ మసాలా ఉంచవచ్చు.
• ఇప్పుడు గ్రీజును సెమీ సర్కిల్స్ అంచులలో కొద్దిగా నీరు ఉంచండి.
• దీని తరువాత, సెమీ సర్కిల్స్ రోల్స్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి జాగ్రత్తగా మరియు గట్టిగా రోల్ చేయండి.
• మీరు సెమీ సర్కిల్స్‌ను చుట్టిన తర్వాత, మీరు ఇప్పుడు రెండు రోల్‌లను 1-2 సెం.మీ పొడవు చక్రాలుగా కట్ చేయవచ్చు.
• మీరు చేయవలసిన తదుపరి విషయం ఏమిటంటే, చక్రం కొద్దిగా నొక్కండి మరియు చదును చేయండి, తద్వారా మసాలా గోడలకు వ్యతిరేకంగా నొక్కి ఉంటుంది.
• మిగిలిన పిండితో అదే విషయాన్ని పునరావృతం చేయండి.

భార్వాడి వేయించడం

• ఒక కడాయి తీసుకొని దానిలో నూనె వేడి చేయండి.
• నూనె వేడి చేసిన తర్వాత, నెమ్మదిగా మినీ చక్రాలను అందులో ఉంచండి.
• దీని తరువాత, స్ఫుటమైన మరియు లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ-మధ్యస్థ మంట మీద వేయించాలి. మీరు వాటిని అప్పుడప్పుడు కదిలించవచ్చు.
• వేయించిన తర్వాత, టిష్యూ పేపర్ లేదా కిచెన్ టవల్ మీద చక్రాలను జాగ్రత్తగా తీయండి.
• మీ భకర్వాడి సిద్ధంగా ఉంది మరియు ఇప్పుడు మీరు వాటిని కాఫీ, టీ లేదా కొంత పచ్చడితో వడ్డించవచ్చు.

మనస్సులో ఉంచడానికి ముఖ్యమైన చిట్కాలు

• ఎల్లప్పుడూ తాజా చింతపండు పచ్చడిని వాడండి. మీరు మీ ఇంట్లో కొనవచ్చు లేదా తయారు చేసుకోవచ్చు.
• మీరు కోరుకుంటే, మిక్సర్-గ్రైండర్లో మిళితం చేసే ముందు మొత్తం మసాలా దినుసులను వేయించుకోవచ్చు.
• చింతపండు పచ్చడి అందుబాటులో లేకపోతే మీరు సున్నం రసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• తక్కువ-మధ్యస్థ మంట మీద భకర్వాడిని ఎప్పుడూ వేయించాలి. లేకపోతే భకర్వాడి బాగా ఉడికించదు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు