మీరు స్పఘెట్టి పెట్టెను కొనుగోలు చేసారు. అప్పుడు మీరు రిగాటోని, ఫ్యూసిల్లి మరియు బుకాటిని యొక్క రెండు కంటైనర్లతో ఇంటికి వచ్చారు (ఎందుకంటే ఎవరైనా రాత్రి భోజనానికి ఎక్కువగా సిద్ధం చేయలేరు, సరియైనదా?). రెండు నెలలు వేగంగా ముందుకు సాగండి, ఇప్పుడు మీరు ఆ తాకబడని నూడుల్స్ వైపు చూస్తూ ఆశ్చర్యపోతున్నారు: పాస్తా చెడ్డదా? సరే, అవును మరియు కాదు-మీరు ఆ విలువైన నూడుల్స్‌ను మీ షెల్ఫ్‌లో ఎంతకాలం ఉంచుకోవచ్చో ఇక్కడ ఉంది.
పాస్తా ఎంతకాలం ఉంటుంది?
డ్రై పాస్తా షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ప్యాంట్రీ ప్రధానమైనది. తాజా ఉత్పత్తులు లేదా మాంసం వంటి పాడైపోయే వస్తువు దాని మరణాన్ని చూసే విధంగా ఇది చెడ్డది కాదు. (అంటే, అది మీ అల్మారాలో కూర్చున్నప్పుడు అది బూజు పట్టదు లేదా కుళ్ళిపోదు.) పొడి పాస్తా ఎప్పటికీ ఉంటుందని మీరు చెప్పవచ్చు. వాస్తవానికి, కొనుగోలు చేసిన రెండు సంవత్సరాలలో ఇది తాజా రుచిని పొందుతుంది.
Psst: కార్టన్‌పై ముద్రించిన తేదీ ప్రకారం దాదాపు అన్ని పొడి పాస్తాలు ఉత్తమంగా లేదా ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి. FYI, అది కాదు ఒక గడువు తేదీ. ఉత్పత్తి ఎంతకాలం గరిష్ట తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటుందనేది తయారీదారు యొక్క ఉత్తమ అంచనా మాత్రమే, కనుక ఇది ఉత్తమ తేదీని దాటినందున తెరవని పెన్నె పెట్టెను టాసు చేయవద్దు.
తాజా పాస్తా విభిన్న కథ. ఇది గుడ్లు మరియు తేమను కలిగి ఉంటుంది, ఈ రెండూ పాడైపోయే ఆహారంగా చేస్తాయి. మీరు దీన్ని కొనుగోలు చేసిన రెండు రోజుల్లోపు తినాలి, అయితే మీరు దానిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం ద్వారా ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. USDA .
పాస్తా గడువు తేదీలు, వివరించబడ్డాయి:
చాలా పాస్తాలు కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన గడువు తేదీతో రావు, కానీ మీరు ఈ సాధారణ మార్గదర్శకాలను అనుసరించవచ్చు:
పాస్తా చెడ్డదని నేను ఎలా చెప్పగలను?
మేము చెప్పినట్లుగా, పొడి పాస్తా నిజంగా చెడ్డది కాదు. ఇది బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉండదు, కానీ అది చెయ్యవచ్చు కాలక్రమేణా దాని రుచిని కోల్పోతుంది. రూపురేఖలు, ఆకృతి మరియు వాసన ఆధారంగా మీ ఉత్తమ తీర్పును ఉపయోగించండి: పాస్తా రంగు మారినట్లయితే లేదా గంభీరంగా ఉన్నట్లయితే, దానిని టాసు చేయండి.
మరోవైపు, తాజా పాస్తా మరియు వండిన పాస్తా రెండూ తమ ప్రైమ్‌ను దాటిపోయాయని చాలా స్పష్టంగా తెలియజేస్తాయి. నూడుల్స్‌పై ఇప్పటికే అచ్చు కనిపించకుంటే, రంగు మారిన లేదా నాసిరకం ఆకృతి మరియు అసహ్యకరమైన వాసనల కోసం చూడండి. ఈ సందర్భంలో, పాస్ చేయవద్దు.
గడువు ముగిసిన పాస్తా తినడం వల్ల నేను అనారోగ్యం పొందవచ్చా?
ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది. పొడి పాస్తాలో సున్నా తేమ ఉన్నందున, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల నుండి మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురిచేసే ప్రమాదం చాలా తక్కువ. ఏది ఏమైనప్పటికీ, తాజా పాస్తా మరియు వండిన పాస్తా రెండూ పాడైపోయినప్పుడు తింటే అవి ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యానికి మూలం కావచ్చు.
ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితం కోసం పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలి:
అనేక చిన్నగది వస్తువుల మాదిరిగా (వంటి ఆలివ్ నూనె , వెనిగర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ), మీరు పొడి పాస్తాను దాని షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పొడిగించడానికి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. మాకరోనీ పెట్టె కోసం మీ చిన్నగది లేదా చీకటి అల్మారా రెండూ మంచి ఇళ్లు. మీరు అదనపు మైలు దూరం వెళ్లాలనుకుంటే, గోధుమలను తినే తెగుళ్లు (పాంట్రీ మాత్‌లు వంటివి) వాటికి రాకుండా చూసుకోవడానికి పొడి పాస్తాను దాని అసలు ప్యాకేజింగ్ నుండి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. మాకు ఇష్టం గాజు మేసన్ జాడి కాబట్టి మన చేతిలో ఏ ఆకారాలు ఉన్నాయో మనం చూడవచ్చు.
తాజా పాస్తా నిజంగా కొనుగోలు చేసిన రోజుల్లోనే తినాలి, కాబట్టి మీరు దానిని ఇంటికి తీసుకువచ్చినప్పుడు గాలి చొరబడని దానిలో ప్యాక్ చేసినంత కాలం దానిని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు దీన్ని ఉపయోగించాలనుకునే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడానికి, ఫ్రీజర్ బర్న్‌ను నిరోధించడానికి అల్యూమినియం ఫాయిల్ యొక్క డబుల్ లేయర్‌లో గట్టిగా చుట్టండి లేదా ఫ్రీజర్-సేఫ్ జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో టాసు చేయండి.
వండిన పాస్తాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు-అంటే, మీరు ప్రారంభించడానికి మిగిలిపోయినవి ఉంటే.
సంబంధిత: మీరు మీ ప్యాంట్రీలో ఉండవలసిన అన్ని రకాల నూడుల్స్ (అంతేకాకుండా వాటితో ఏమి చేయాలి)
