తో చాంద్రమాన కొత్త సంవత్సరానికి ప్రస్తుతం, మెదడుపై కుడుములు ఉన్నాయి. డంప్లింగ్ కోసం చైనీస్ పదం పాత మరియు కొత్త సంవత్సరం మధ్య మార్పిడిని సూచిస్తుంది, అందుకే అవి కొత్త సంవత్సర వేడుకలలో సాధారణం. అవి సంపదను కూడా సూచిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి సాంప్రదాయక చైనీస్ కరెన్సీ అయిన వెండి కడ్డీల ఆకారంలో ఉంటాయి. చైనా మరియు వెలుపల నుండి అనేక రకాల కుడుములు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ పంది మాంసం పాట్‌స్టిక్కర్‌ల నుండి సాసేజ్ మరియు గుడ్డు బ్రేక్‌ఫాస్ట్ డంప్లింగ్‌ల వరకు ఇంట్లోనే సులభంగా తీయగలిగే 25 డంప్లింగ్ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
సంబంధిత: 11 సాంప్రదాయ చైనీస్ న్యూ ఇయర్ ఫుడ్స్ ఆఫ్ ది ఆక్స్ సంవత్సరంలో రింగ్ చేయడానికి
తిట్టు రుచికరమైన 1. పోర్క్ పాట్ స్టిక్కర్స్
ఇంట్లో పాట్‌స్టిక్కర్‌లను తయారు చేయడంలో ఉత్తమ భాగం? వారు మనోజ్ఞతను లాగా స్తంభింపజేస్తారు. ఉడికించని డంప్లింగ్‌లను బేకింగ్ షీట్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచండి, వాటిని రాత్రిపూట స్తంభింపజేయండి, ఆపై వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లకు బదిలీ చేయండి.
రెసిపీ టిన్ ఈట్స్ 2. జపనీస్ గ్యోజా
పంది మాంసం, క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో నింపబడిన ఈ కుడుములు నిరాశపరచవు. (కానీ మేము మూడు పదార్ధాల చిల్లీ ఆయిల్ డిప్పింగ్ సాస్ గురించి చాలా ఉత్సాహంగా లేమని చెబితే మేము అబద్ధం చెబుతాము.)
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 3. స్వీట్ చిల్లీ జింజర్ సెసేమ్ సాస్‌తో చైనీస్ మష్రూమ్ డంప్లింగ్స్
ఈ శాఖాహార రత్నాల కరకరలాడే బాటమ్స్ రహస్యం? వేయించడానికి ముందు నువ్వుల గింజలలో కుడుములు త్రవ్వడం.
ఐ హార్ట్ ఉమామి 4. జియావోజీ చైనీస్ పాన్-ఫ్రైడ్ పాట్స్టిక్కర్లు
అవును, పాలియో డంప్లింగ్స్ ఒక విషయం-మరియు అవి రుచికరమైనవి. కార్బీ పిండికి బదులుగా, వీటిని డైకాన్ ముల్లంగి గుండ్రంగా చుట్టి ఉంచుతారు.
తిట్టు రుచికరమైన 5. నువ్వుల చికెన్ పాట్ స్టిక్కర్స్
మీ పిల్లలు ఈ తీపి మరియు అంటుకునే ఆకలిని కలిగి ఉంటారని మేము భావిస్తున్నాము.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 6. వెజిటబుల్ పాట్ స్టిక్కర్లు
తాజా ఉత్పత్తులను తీసుకురండి. ఈ కుడుములు బెల్ పెప్పర్స్, బటన్ మష్రూమ్‌లు, క్యాబేజీ, స్కాలియన్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉంటాయి.
నేను ఫుడ్ బ్లాగ్ 7. స్పైసీ చిల్లీ ఆయిల్ వొంటోన్స్
మీ దంతాలను రొయ్యలు మరియు పిండిచేసిన పంది మాంసం యొక్క స్వర్గపు దిండ్లు, రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన వెల్లుల్లి-మిరప నూనెలో ముంచండి.
రెసిపీ టిన్ ఈట్స్ 8. షుమాయ్ (చైనీస్ స్టీమ్డ్ కుడుములు)
మీకు వెదురు స్టీమర్ లేకపోతే, రెగ్యులర్ స్టవ్ స్టీమర్ బాగా పని చేస్తుంది. ఫ్లయింగ్ ఫిష్ రోతో వాటిని అగ్రస్థానంలో ఉంచడం ద్వారా అదనపు మైలు వెళ్ళండి.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్9. పంది కుడుములు
ఈ క్యూటీలను అసెంబ్లింగ్ చేయడం అనేది ప్రతి రేపర్ మధ్యలో ఒక గుండ్రని టేబుల్‌స్పూన్ ఫిల్లింగ్‌ను ఉంచడం, త్రిభుజాకార పర్సును సృష్టించడానికి దాన్ని మడతపెట్టడం మరియు అంచులను కలిపి నొక్కడం వంటివి చాలా సులభం.
రెసిపీని పొందండి
తిట్టు రుచికరమైన 10. రొయ్యల కుండలు
లేత, తేలికపాటి రొయ్యలు పంచ్ తురిమిన అల్లం మరియు పచ్చిమిర్చి తాజా కొత్తిమీరకు సరిపోతాయి.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 11. ఆటం స్క్వాష్‌తో మిసో డంప్లింగ్ సూప్
ఈ గ్రౌండ్ టర్కీ కుడుములు ఒక రుచికరమైన రహస్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి: ఎరుపు కూర పేస్ట్. ఇది రుచిని పెంచడమే కాకుండా, మాంసాన్ని చక్కగా మరియు తేమగా ఉంచుతుంది.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 12. వెల్లుల్లి క్రిస్ప్స్‌తో మసాలా పులుసులో నువ్వుల చికెన్ కుడుములు
కుడుములు పూర్తిగా మానేసి, బదులుగా వేయించిన వెల్లుల్లి-పాంకో నువ్వుల గింజలను నోష్ చేసినందుకు మేము మిమ్మల్ని తీవ్రంగా నిందించము.
తిట్టు రుచికరమైన 13. పాన్-వేయించిన కుడుములు
వొంటన్ రేపర్లను నింపే ముందు పంది మాంసం నింపి వండేటప్పుడు చెమట పట్టకండి. ఇది వేయించిన తర్వాత పాన్‌లో ఉడికించాలి.
ఐ హార్ట్ ఉమామి 14. పాలియో షుమై
తీపి క్యాబేజీ ఆకుల కోసం సాంప్రదాయ రేపర్లను వర్తకం చేయడం ద్వారా ఈ డిమ్ సమ్ ఫేవరెట్‌ను తక్కువ కార్బ్‌గా తయారు చేయవచ్చు.
ది రెసిపీ క్రిటిక్ 15. చికెన్ పాట్ స్టిక్కర్లు
పుట్టగొడుగులు, బెల్ పెప్పర్స్ లేదా బ్రోకలీ వంటి అదనపు కూరగాయలను పూరించడానికి సంకోచించకండి. తరిగిన నీటి చెస్ట్‌నట్‌లు కూడా గొప్ప స్ఫుటమైన అదనంగా ఉంటాయి.
జూలో డిన్నర్ 16. పోర్క్-షిటాకే మష్రూమ్ పాట్ స్టిక్కర్స్
డంప్లింగ్స్ 101: రేపర్లను ఓవర్‌ఫిల్ చేయవద్దు. చాలా ఎక్కువ ఫిల్లింగ్ ఉంటే, అందమైన ప్లీట్‌లను మడవడానికి మీకు తగినంత రేపర్ మిగిలి ఉండదు.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 17. అల్లం నువ్వుల చికెన్ కుండలు
తీపి. మిరప. దానిమ్మ. సాస్. మనం ఇంకా చెప్పాలా?
రెసిపీ టిన్ ఈట్స్ 18. చైనీస్ పాన్-ఫ్రైడ్ డంప్లింగ్స్
మీరు మీ స్థానిక ఆసియా మార్కెట్‌లో గౌ గీ పేస్ట్రీ రేపర్లను కనుగొనవచ్చు. అవి సమావేశమైన తర్వాత, కుడుములు మీకు ఇష్టమైన పులుసులో ఉడికించి, వేయించి లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు.
తిట్టు రుచికరమైన 19. స్పైసీ చికెన్ పాట్‌స్టిక్కర్స్
అవి మరింత వేడిగా మారాలని కోరుకుంటున్నారా? ఫిల్లింగ్‌కి ఒకటి లేదా రెండు చినుకులు వేయండి.
ఐ హార్ట్ ఉమామి 20. పాలియో హర్ గౌ డంప్లింగ్స్
ఈ రకమైన డంప్లింగ్ దాని అపారదర్శక రేపర్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది లోపల ఉన్న గులాబీ రొయ్యలు మరియు ఆకుపచ్చ స్కాలియన్‌లను చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
సగం కాల్చిన హార్వెస్ట్ 21. చివ్ చిల్లీ సాస్‌తో క్రిస్పీ సెసేమ్ జింజర్ పాట్‌స్టిక్కర్స్
BRB, కాల్చిన వేరుశెనగ మరియు తాజా పచ్చిమిర్చితో పాటు కాల్చిన నువ్వులు-మిరప నూనెలో ఈత కొట్టడానికి వెళుతోంది.
ఆధునిక సరైనది 22. సులభమైన డంప్లింగ్ సూప్
15 నిమిషాల్లో ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్? మీరు దానిని నమ్మడం మంచిది. (కీ స్తంభింపచేసిన పాట్‌స్టిక్కర్‌లతో ప్రారంభమవుతుంది.)
నేను ఫుడ్ బ్లాగ్ 23. చైనీస్ పోర్క్ డంప్లింగ్స్
మొదటి నుండి డంప్లింగ్ పిండిని తయారు చేయడానికి నీరు మరియు పిండి మాత్రమే అవసరం. గోరువెచ్చని నీరు గ్లూటెన్ ఉత్పత్తిలో సహాయపడుతుంది, ఇది మృదువైన, సాగే పిండికి కీలకం.
చెంచా ఫోర్క్ బేకన్ 24. ష్రిమ్ప్ షుమై
తరిగిన లెమన్‌గ్రాస్‌ని జోడించడం వల్ల కుడుములు ప్రకాశవంతమైన, సిట్రస్, సుగంధ జె నే సైస్ కోయిని అందిస్తాయి.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్‌డోవెల్25. సాసేజ్ మరియు గుడ్డు అల్పాహారం కుడుములు
ఒక రహస్యం తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? మీరు డంప్లింగ్ రేపర్, చెడ్డార్ చీజ్ మరియు బ్రేక్‌ఫాస్ట్ సాసేజ్‌లో కేవలం *దేనినైనా* నింపవచ్చు. దయచేసి శ్రీరాచా కెచప్ పాస్ చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత: చైనీస్-మలేషియన్ చెఫ్ ప్రకారం, మీరు ప్రయత్నించాల్సిన 15 సాంప్రదాయ చైనీస్ ఫుడ్ డిష్‌లు
