రాగి యొక్క 10 ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (ఫింగర్ మిల్లెట్)

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ ఆరోగ్యం పోషణ న్యూట్రిషన్ రచయిత-నేహా ఘోష్ బై నేహా ఘోష్ జనవరి 11, 2019 న

పురాతన కాలం నుండి, రాగి (ఫింగర్ మిల్లెట్) భారతీయ ప్రధాన ఆహారంలో ఒక భాగం, ముఖ్యంగా దక్షిణ కర్ణాటకలో దీనిని ఆరోగ్యకరమైన భోజనంగా తింటారు. ఈ వ్యాసంలో, రాగి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి వ్రాస్తాము.

ఈ మిల్లెట్ ధాన్యాన్ని తెలుగు, కన్నడ మరియు హిందీలో రాగి, హిమాచల్ ప్రదేశ్ లోని కొద్రా, ఒరియాలో మాండియా మరియు మరాఠీలోని నాచ్ని వంటి వివిధ పేర్లతో పిలుస్తారు.

పసుపు, తెలుపు, ఎరుపు, గోధుమ, తాన్ మరియు వైలెట్ రంగు నుండి వివిధ రకాల రాగి ఉన్నాయి. రోగి, దోస, పుడ్డింగ్స్, ఇడ్లీ, మరియు రాగి ముద్దే (బంతులు) మొదలైనవి తయారు చేయడానికి రాగిని ఉపయోగిస్తారు.

ఇది యాంటీడియర్‌హీల్, యాంటీఅల్సర్, యాంటీడియాబెటిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు వంటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

రాగి యొక్క పోషక విలువ (ఫింగర్ మిల్లెట్)

100 గ్రాముల రాగి ఉంటుంది ^[1] :

19.1 గ్రాముల మొత్తం ఆహార ఫైబర్
మొత్తం 102 మిల్లీగ్రాముల ఫినాల్
72.6 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
344 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
283 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం
3.9 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
137 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
11 మిల్లీగ్రాముల సోడియం
408 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
0.47 మిల్లీగ్రాముల రాగి
5.49 మిల్లీగ్రాముల మాంగనీస్
2.3 మిల్లీగ్రాముల జింక్
0.42 మిల్లీగ్రాముల థియామిన్
0.19 మిల్లీగ్రాముల రిబోఫ్లేవిన్
1.1 మిల్లీగ్రామ్ నియాసిన్

రాగి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (ఫింగర్ మిల్లెట్)

1. ఎముకలను బలపరుస్తుంది

ఇతర మిల్లెట్ ధాన్యాలతో పోల్చినప్పుడు, 100 గ్రాముల రాగిలో 344 మి.గ్రా ఖనిజంతో కాల్షియం యొక్క ఉత్తమ పాలేతర వనరులలో రాగి ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది ^{[రెండు]} . కాల్షియం మీ ఎముకలు మరియు దంతాలను ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉంచడానికి అవసరమైన ఖనిజము, తద్వారా పెద్దవారిలో బోలు ఎముకల వ్యాధి రాకుండా చేస్తుంది. పెరుగుతున్న పిల్లలకు రాగి గంజి తినిపించడానికి కాల్షియం కంటెంట్ ఒక కారణం.

2. డయాబెటిస్‌ను నిర్వహిస్తుంది

సీడ్ కోట్ (టెస్టా) తో కూడిన మిల్లెట్ పాలీఫెనాల్స్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ నిండి ఉంటుంది ^[3] . రాగి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, హైపర్గ్లైసీమియా లక్షణం కలిగిన దీర్ఘకాలిక జీవక్రియ రుగ్మత, తగినంత ఇన్సులిన్ స్రావం ఫలితంగా చికిత్స పొందుతుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఆహారం కావడం వల్ల ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, రాగిని వారి రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకునే డయాబెటిక్ రోగులకు తక్కువ గ్లైసెమిక్ స్పందన ఉంటుంది.

3. es బకాయాన్ని నివారిస్తుంది

రాగిలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని అతిగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు ఎక్కువ కాలం మీ కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. ఇది అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫాన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకలిని తగ్గించేదిగా పనిచేస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, స్థూలకాయాన్ని నివారించడానికి రాగికి గోధుమలు మరియు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం ^[4] .

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

రాగి పిండిలో మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి. మెగ్నీషియం సాధారణ హృదయ స్పందన మరియు నరాల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది ^[5] అయితే, గుండె కండరాల సరైన పనితీరులో పొటాషియం సహాయపడుతుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ^[6] . మరోవైపు, ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు అమైనో ఆమ్లం థ్రెయోనిన్ కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తాయి మరియు శరీరంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి.

5. శక్తిని అందిస్తుంది

రాగిలో మంచి మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఉన్నందున, ఇది మీ శరీరానికి మరియు మెదడుకు ఆజ్యం పోస్తుంది ^[7] . రాగిని ప్రీ / పోస్ట్ వర్కౌట్ ఆహారంగా తినవచ్చు లేదా మీరు అలసటను ఎదుర్కొంటుంటే, రాగి గిన్నె మీ శక్తి స్థాయిలను తక్షణమే పెంచుతుంది. ఇది మీ ఓర్పు స్థాయిని పెంచుకోవడంలో మీకు సహాయపడే మీ అథ్లెటిక్ పనితీరును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

ట్రిప్టోఫాన్ కంటెంట్ కారణంగా శరీరం సహజంగా విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి రాగి సహాయపడుతుంది, తద్వారా ఆందోళన, తలనొప్పి మరియు నిరాశ తగ్గుతుంది.

6. దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారిస్తుంది

రాగిలోని పాలిఫెనాల్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా శరీరంతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి ^[8] . యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆరోగ్యకరమైన కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి నిరోధిస్తాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు వంటి అనేక వ్యాధులకు దారితీసే లిపిడ్లు, ప్రోటీన్ మరియు డిఎన్‌ఎలను ప్రేరేపించడానికి మరియు మార్చడానికి పిలుస్తారు.

7. రక్తహీనతతో పోరాడుతుంది

రాగి, ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన వనరుగా ఉంది, రక్తహీనత ఉన్న రోగులకు మరియు తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ స్థాయి కలిగిన వ్యక్తులకు ఇది గొప్ప ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. హిమోగ్లోబిన్ ఎర్ర రక్త కణాలలో ఉండే ప్రోటీన్, ఇది శరీరమంతా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనంగా, ఈ మిల్లెట్ థయామిన్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.

8. పాలిచ్చే తల్లులకు మంచిది

తల్లిపాలను తల్లులు, రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా రాగిని తీసుకుంటే, తల్లి పాలు ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది. ఇది పిల్లలకి కూడా ఉపయోగపడే అమైనో ఆమ్లం, కాల్షియం మరియు ఇనుము ఉండటం వల్ల పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.

9. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది

రాగిలోని ఫైబర్ కంటెంట్ ఆహారం సరైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. ఇది పేగు ద్వారా ఆహారాన్ని తేలికగా పంపించడంలో సహాయపడుతుంది, ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది. ఫైబర్ మృదువైన ప్రేగు కదలికకు సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్ధకం లేదా సక్రమంగా మలం నివారిస్తుంది ^[9] .

10. వృద్ధాప్యం ఆలస్యం

మిల్లెట్ రాగి యవ్వన చర్మాన్ని కాపాడుకోవడంలో మీకు సహాయపడటం ద్వారా చర్మం కోసం అద్భుతాలు చేస్తుంది, మెథియోనిన్ మరియు లైసిన్ వంటి అమైనో ఆమ్లాలకు కృతజ్ఞతలు, ఇది చర్మ కణజాలాలను ముడతలు పడకుండా చేస్తుంది మరియు చర్మం కుంగిపోకుండా చేస్తుంది. ప్రతిరోజూ రాగి తినడం వల్ల అకాల వృద్ధాప్యం బే వద్ద ఉంటుంది.

మీ డైట్‌లో రాగిని చేర్చడానికి మార్గాలు

అల్పాహారం కోసం, మీరు రాగి గంజిని కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమమైన వంటకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

రాగి పిండి తయారీకి ఉపయోగిస్తారు రాగి ముద్దే (బంతులు) ఇది సంభార్ లేదా కూరతో తింటారు .

మీరు రాగిని ఇడ్లీ రూపంలో కలిగి ఉండవచ్చు, చక్రం , పాపం మరియు పకోడా కూడా.

మీకు తీపి దంతాలు ఉంటే, మీరు రాగి లడూ, రాగి హల్వా మరియు రాగి కుకీలను తయారు చేయవచ్చు.

ఆర్టికల్ సూచనలు చూడండి

[1]చంద్ర, డి., చంద్ర, ఎస్., పల్లవి, & శర్మ, ఎ. కె. (2016) .ఫింగర్ మిల్లెట్ యొక్క సమీక్ష (ఎలుసిన్ కొరకానా (ఎల్.) గైర్ట్న్): పోషకాలకు ప్రయోజనం చేకూర్చే ఆరోగ్య శక్తి యొక్క శక్తి గృహం. ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ హ్యూమన్ వెల్నెస్, 5 (3), 149–155.
[రెండు]పురాణిక్, ఎస్., కామ్, జె., సాహు, పి. పి., యాదవ్, ఆర్., శ్రీవాస్తవ, ఆర్. కె., ఓజులాంగ్, హెచ్., & యాదవ్, ఆర్. (2017). మానవులలో కాల్షియం లోపాన్ని ఎదుర్కోవటానికి ఫింగర్ మిల్లెట్‌ను ఉపయోగించడం: సవాళ్లు మరియు అవకాశాలు. ప్లాంట్ సైన్స్‌లో సరిహద్దులు, 8, 1311
[3]దేవి, పి. బి., విజయభారతి, ఆర్., సత్యబామా, ఎస్., మల్లెషి, ఎన్. జి., & ప్రియదరిసిని, వి. బి. (2011). ఫింగర్ మిల్లెట్ (ఎలియుసిన్ కొరకానా ఎల్.) పాలీఫెనాల్స్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ఒక సమీక్ష. ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ జర్నల్, 51 (6), 1021-40.
[4]కుమార్, ఎ., మెట్వాల్, ఎం., కౌర్, ఎస్., గుప్తా, ఎకె, పురాణిక్, ఎస్., సింగ్, ఎస్., సింగ్, ఎం., గుప్తా, ఎస్., బాబు, బికె, సూద్, ఎస్.,… యాదవ్ , ఆర్. (2016). ఫింగర్ మిల్లెట్ యొక్క న్యూట్రాస్యూటికల్ వాల్యూ [ఎలియుసిన్ కొరకానా (ఎల్.) గైర్ట్న్.], మరియు ఒమిక్స్ అప్రోచెస్ ఉపయోగించి వాటి మెరుగుదల. ప్లాంట్ సైన్స్లో సరిహద్దులు, 7, 934.
[5]టాంగ్వోరాఫోన్‌చాయ్, కె., & డావెన్‌పోర్ట్, ఎ. (2018) .మాగ్నీషియం మరియు కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్. దీర్ఘకాలిక కిడ్నీ వ్యాధిలో పురోగతి, 25 (3), 251-260.
[6]టోబియన్, ఎల్., జాహ్నర్, టి. ఎం., & జాన్సన్, ఎం. ఎ. (1989). అథెరోస్క్లెరోటిక్ కొలెస్ట్రాల్ ఈస్టర్ నిక్షేపణ అధిక పొటాషియం ఆహారంతో గణనీయంగా తగ్గుతుంది.జెర్నల్ ఆఫ్ హైపర్‌టెన్షన్. అనుబంధం: ఇంటర్నేషనల్ సొసైటీ ఆఫ్ హైపర్‌టెన్షన్ యొక్క అధికారిక పత్రిక, 7 (6), ఎస్ 244-5.
[7]హయామిజు, కె. (2017) .అమినో ఆమ్లాలు మరియు శక్తి జీవక్రియ. మెరుగైన మానవ విధులు మరియు కార్యాచరణ కోసం సస్టైన్డ్ ఎనర్జీ, 339–349.
[8]సుబ్బారావు, M. V. S. S. T., & మురళీకృష్ణ, G. (2002). స్థానిక మరియు మాల్టెడ్ ఫింగర్ మిల్లెట్ (రాగి, ఎలుసిన్ కొరకానా ఇందాఫ్ -15) నుండి ఉచిత మరియు బౌండ్ ఫినోలిక్ ఆమ్లాల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల మూల్యాంకనం .జెర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, 50 (4), 889-892.
[9]లాటిమర్, J. M., & హాబ్, M. D. (2010). జీవక్రియ ఆరోగ్యంపై ఆహార ఫైబర్ మరియు దాని భాగాల ప్రభావాలు. పోషకాలు, 2 (12), 1266-89.