మీ ప్రాథమిక బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్ రెసిపీని ముద్దుపెట్టుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ మీరు మీ లంచ్ సలాడ్, స్టాట్‌లో పని చేయడానికి ఈ సాల్టీ-తీపి డ్రెస్సింగ్‌ను ఉంచాలనుకుంటున్నారు. దీన్ని తయారు చేయడానికి కేవలం ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది: కలిపి కొట్టండి 3 భాగాలు బియ్యం వెనిగర్, 2 1/2 భాగాలు సోయా సాస్ మరియు 2 భాగాలు మిరిన్ , సోయా సాస్ సమీపంలోని అంతర్జాతీయ నడవలో మీరు కనుగొనే స్పష్టమైన జపనీస్ రైస్ వైన్. మిరిన్ గురించి ఎప్పుడూ వినలేదా? ఇక్కడ డీట్స్ ఉన్నాయి.
మిరిన్ అంటే ఏమిటి? ఇది కొన్నిసార్లు రైస్ వైన్ వెనిగర్‌తో గందరగోళానికి గురవుతుంది, అయితే ఇది వాస్తవానికి తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌తో కూడిన వివిధ రకాల రైస్ వైన్-సాధారణంగా 10 శాతం. (చింతించకండి, ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో కలిపినప్పుడు, అది మిమ్మల్ని సందడి చేయదు, మేము వాగ్దానం చేస్తున్నాము.) దీని తీపి రుచి సాంప్రదాయకంగా టెరియాకి సాస్ మరియు మిసో సూప్‌ని పూర్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
మిరిన్ ఎంతకాలం ఉంటుంది? దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో లేదా చల్లని, చీకటి క్యాబినెట్‌లో ఆరు నెలల వరకు ఉంచండి.
మిరిన్‌కు బదులుగా ఏమి ఉపయోగించవచ్చు? మీరు చిటికెలో ఉన్నట్లయితే, రైస్ వైన్ వెనిగర్‌ను చక్కెరతో కలపడం ద్వారా దాని తీపి టాంగ్‌ను అనుకరించండి (సుమారు ½ టీస్పూన్‌కు టీస్పూన్).
డ్రెస్సింగ్ కాకుండా, నేను మిరిన్‌తో ఎలా ఉడికించాలి? కొంచెం దూరం వెళుతుంది: మెరినేడ్లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్కు కొన్ని టీస్పూన్లు జోడించండి. ఇది చాలా చక్కెరను కలిగి ఉన్నందున, ఇది కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపలకు కూడా అందమైన గ్లేజ్ చేస్తుంది.
సంబంధిత: 16 ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మీకు సలాడ్ తినాలనిపిస్తుంది
