మీ సూప్ లేదా సాస్ వంటకం స్టాక్ కోసం పిలిచినప్పుడు, మొదటి నుండి మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ ఎంపిక కాదు (రండి, దీనికి ఎనిమిది గంటలు పడుతుంది). కానీ మీరు స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన వస్తువుల కోసం వెళుతున్నప్పుడు, దాని రుచిని అనంతంగా మెరుగుపరచడానికి మీరు జోడించగల రహస్య పదార్ధం ఉంది.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి: జెలటిన్ పౌడర్ ప్యాకెట్ మరియు స్టోర్-కొన్న చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం రసం యొక్క కంటైనర్.
మీరు ఏమి చేస్తుంటారు: మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉడకబెట్టిన పులుసును పోసి, 1 నుండి 2 టీస్పూన్ల జెలటిన్ పౌడర్‌లో చల్లుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు గది ఉష్ణోగ్రత కంటే వెచ్చగా లేదని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా జెలటిన్ సరిగ్గా హైడ్రేట్ అవుతుంది లేదా ముద్దగా లేకుండా వికసిస్తుంది. ఆపై దానిని వేడి చేసి, మీకు నచ్చిన విధంగా ఉపయోగించండి.
ఇది ఎందుకు పని చేస్తుంది: ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు పొయ్యి మీద ఉడకబెట్టడానికి గంటల సమయం ఉంటుంది కాబట్టి, ఇది జంతువుల ఎముకల నుండి జెలటిన్‌ను తీయగలదు-ఇది చాలా ధనిక మరియు పూర్తి శరీర రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన స్టాక్‌కు పౌడర్డ్ జెలటిన్‌ను జోడించడం ద్వారా (ఇది తరచుగా సన్నగా మరియు ఎక్కువ నీరుగా ఉంటుంది), మీరు చాలా తక్కువ సమయంలో ఇలాంటి ఫలితాలను పొందగలుగుతారు.
సంబంధిత: మీరు 20 నిమిషాల్లో తయారు చేయగల 15 కోల్డ్-వెదర్ సూప్ వంటకాలు
