బియ్యం పిండి రోటీ కోసం రెసిపీ ‘చవాల్ కే ఆటే కి రోటీ’ అని కూడా పిలుస్తారు

• • మొదట మొదట, 1 మరియు ఒకటిన్నర కప్పుల నీటిని ఒక కడాయిలో ఉడకబెట్టండి.
  • నీరు మరిగిన తర్వాత అందులో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ఉప్పు వేసి కలపాలి.
  • ఇప్పుడు వేడినీటిలో బియ్యం పిండి వేసి పెద్ద చెంచా లేదా గరిటెలాంటి ఉపయోగించి బాగా కలపాలి.
  • గ్యాస్ స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మిశ్రమాన్ని 2-3 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
  • దీని తరువాత, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుట కోసం మొత్తం మిశ్రమాన్ని మరొక పాత్రలోకి బదిలీ చేయండి.
  • ఇప్పుడు బియ్యం పిండిని మృదువైన ఇంకా గట్టిగా పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
  • మీకు ఎక్కువ నీరు అవసరమైతే చిన్న పరిమాణంలో తీసుకునేలా చూసుకోండి.
  • పిండిని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, కొన్ని నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
  • దీని తరువాత, మీడియం నుండి అధిక మంట వరకు తావా వేడి చేయండి.
  • పిండిని సమాన పరిమాణంలోని చిన్న బంతుల్లో విభజించండి.
  • మీ అరచేతుల మధ్య వాటిని చక్కగా రోల్ చేసి, వాటిని చదును చేయడానికి కొద్దిగా నొక్కండి.
  • రోలింగ్ బేస్ మరియు పిన్ సహాయంతో, బంతులను రోటీలుగా చుట్టండి.
  • రోటిస్ గోధుమ పిండిని ఉపయోగించి తయారుచేసిన దానికంటే కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది.
  • ఇప్పుడు మీరు ఇతర రోటీలను తయారుచేసేటప్పుడు మీడియం మంట మీద తవాపై రోటీని ఉడికించాలి.
  • రోటీని తవా మీద ఉడికిన తర్వాత, రోటీపై కొద్దిగా నూనె మరియు గ్రీజు తీసుకోండి. మీరు నెయ్యిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
  • అదేవిధంగా ఇతర రోటీలను తయారు చేసి, వాటిని కూర లేదా దాల్ ఫ్రైతో వడ్డించండి.
  • మీరు వాటిని స్పైసీ పచ్చడి మరియు కూరతో కూడా కలిగి ఉండవచ్చు.

• నీటి పరిమాణం బియ్యం కంటే కనీసం ¼ తక్కువగా ఉందని ఎల్లప్పుడూ నిర్ధారించుకోండి.

• ప్రజలు - 4
• kcal - 147 కిలో కేలరీలు
• కొవ్వు - 4.5 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 2 గ్రా
• పిండి పదార్థాలు - 23.8 గ్రా
• ఫైబర్ - 0.8 గ్రా

మనస్సులో ఉంచుకోవలసిన విషయాలు

• నీటి పరిమాణం బియ్యం కంటే కనీసం ¼ తక్కువగా ఉందని ఎల్లప్పుడూ నిర్ధారించుకోండి.
• మీరు బియ్యం పిండిని వేడి నీటిలో ఉడికించాలి, అప్పుడే రోటిస్ మృదువుగా ఉంటుంది.
• రోటీలకు చిక్కని లేదా కారంగా ఉండే రుచిని ఇవ్వడానికి మీరు పిండిలో కొన్ని మసాలా దినుసులను కూడా జోడించవచ్చు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు