నీలగిరి చికెన్ కోర్మా

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• సాంకేతికం BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్‌బ్యాండ్ కనెక్షన్‌ల నుండి ఇన్‌స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్‌ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• వార్తలు మంగళూరు తీరంలో ఓడ పడవతో ided ీకొనడంతో ముగ్గురు మత్స్యకారులు చనిపోయారని భయపడ్డారు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

ఒకే చికెన్ కూరలను పదే పదే తినడం మీకు విసుగు కలిగిస్తే, ఇక్కడ తమిళనాడు రాష్ట్రం నుండి వచ్చిన అన్యదేశ వంటకం మీకు రిఫ్రెష్ కొత్త రుచిని అందిస్తుంది. రెసిపీ పేరు దక్షిణ భారతదేశంలోని ప్రసిద్ధ నీలి పర్వతాలు- నీలగిరి నుండి వచ్చింది. ఇది రెసిపీ యొక్క సరళీకృత సంస్కరణ, కానీ రుచుల యొక్క రుచికరమైన కలయిక ఖచ్చితంగా మీ రుచి-మొగ్గలను కదిలిస్తుంది.

ఈ చికెన్ రెసిపీకి కీలకం కొబ్బరి, పుదీనా మరియు కొత్తిమీర, ఇది ఆకుపచ్చ-గోధుమ నీడను ఇస్తుంది మరియు తేలికపాటి హెర్బీ రుచిని కలిగిస్తుంది. మరియు వాసన కేవలం మత్తు. భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాల సంపూర్ణ మిశ్రమం ఈ వంటకాన్ని చాలా రుచికరంగా చేస్తుంది.

ఇక్కడ నీలగిరి చికెన్ కోర్మా కోసం రెసిపీ ఉంది.

పనిచేస్తుంది : 4-5

తయారీ సమయం : 15 నిమిషాల

వంట సమయం : 40 నిమిషాలు

కావలసినవి

• చికెన్- 1 కిలోలు

• ఉల్లిపాయలు- 2 (మెత్తగా తరిగిన)

• అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్- 1. 5 టేబుల్ స్పూన్లు

• టొమాటో- 1 (మెత్తగా తరిగిన)

• ఎర్ర కారం పొడి- 1tsp

• పసుపు పొడి- 1tsp

• నిమ్మరసం- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

• కరివేపాకు- 6-8

• రుచి ప్రకారం ఉప్పు

• ఆయిల్- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

మసాలా పేస్ట్ కోసం

• జీరా (జీలకర్ర) - 1tsp

• సాన్ఫ్ (సోపు గింజలు) - 1tsp

• ఖుస్ ఖుస్ (గసగసాలు) - 1tsp

• దాల్చినచెక్క- 1 అంగుళాల ముక్క

• ఏలకులు- 2

• తాజా కొబ్బరి- 5 టేబుల్ స్పూన్లు (తురిమిన)

• జీడిపప్పు- 8

• పచ్చిమిర్చి- 4

• కొత్తిమీర- 3 టేబుల్ స్పూన్లు (తరిగిన)

• పుదీనా ఆకులు- 15

• నీరు- 3 ఎన్ & ఫ్రాక్ 12 కప్పులు

విధానం

1. ఒక పాన్ మరియు డ్రై రోస్ట్ జీరా, సాన్ఫ్, ఖుస్ ఖుస్, ఏలకులు మరియు దాల్చినచెక్కలను వేడి చేయండి.
2. వేడి నుండి తీసివేసి జీడిపప్పు, కొబ్బరి, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, అర కప్పు నీళ్లతో పాటు రుబ్బుకోవాలి. నునుపైన పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి. దానిని పక్కన ఉంచండి.
3. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి కరివేపాకు వేసి కలపాలి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి అవి అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.
5. దీనికి అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. ఇప్పుడు తరిగిన టమోటాలు, ఎర్ర కారం, పసుపు పొడి, ఉప్పు కలపండి. 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. మీరు ముందుగా తయారుచేసిన మసాలా పేస్ట్ వేసి 7-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. ఇప్పుడు నిమ్మరసం మరియు చికెన్ ముక్కలు జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. బాణలిలో 3 కప్పుల నీరు వేసి, ఒక మూతతో కప్పి, చికెన్ సంపూర్ణంగా ఉడికినంత వరకు 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
10. పూర్తయ్యాక, మంటను ఆపివేసి, తరిగిన కొత్తిమీరతో నీలగిరి చికెన్ కోర్మాను అలంకరించండి.

మీ నీలగిరి చికెన్ కోర్మా వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. చప్పతీలు, పులావ్ లేదా బిర్యానీలతో ఆనందించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు