మటన్ కోర్మా రెసిపీ | మటన్ కోర్మాను ఎలా తయారు చేయాలి | షాహి మటన్ కోర్మా

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు న్యూజిలాండ్ క్రికెట్ అవార్డులు: విలియమ్సన్ సర్ రిచర్డ్ హాడ్లీ పతకాన్ని నాలుగోసారి గెలుచుకున్నాడు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• వార్తలు అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

మటన్ కోర్మా! మేము ఈ రెసిపీని మా నోటిలో మినీ ఫెస్టివల్ అని పిలవాలనుకుంటున్నాము! మటన్ కోర్మా ఒక క్రీము మరియు రుచికరమైన మటన్ రెసిపీగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది రాయల్ రుచులతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఉత్తమమైనది. మమ్మల్ని గందరగోళపరిచేందుకు వంద అడుగులు వద్దు అనుకుంటే ఎలా తయారుచేస్తాము? సింపుల్! మా చిన్న వీడియోను చూడండి మరియు కొన్ని దశల్లో ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి, కాని రాయల్ రుచి చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.

మటన్ కోర్మా మొఘలాయ్ రెసిపీ అని పిలుస్తారు, దీనిని హైదరాబాద్ లేదా లక్నోలోని ఏ ఇంటిలోనైనా గొప్ప పండుగ సమయంలో చూడవచ్చు. ఐదు వందల సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ మనుగడ సాగించే రెసిపీ చాలా మార్పులను ఎదుర్కొంటుంది. అందువల్ల, దేశవ్యాప్తంగా ప్రయాణించేటప్పుడు, ఒకే రెసిపీ యొక్క అనేక అందమైన చిత్రాలను మేము గుర్తించాము. అయితే, మేము ఈ ప్రక్రియను కొద్దిగా సరళీకృతం చేసాము మరియు మా పాఠకుల సౌలభ్యం కోసం చాలా సులభం చేసాము.

మటన్ సరిగ్గా వండడానికి కొంత సమయం అవసరం కాబట్టి, నోరు-నీరు త్రాగే షాహి మటన్ కొర్మా రెసిపీని తయారుచేసే క్లిష్టమైన ప్రక్రియలోకి దూకడానికి ముందు కొన్ని శీఘ్ర చిట్కాలు, పొయ్యి యొక్క మంటతో జాగ్రత్తగా ఉండండి. మసాలా దినుసులను వండేటప్పుడు లేదా మొదటి భాగంలో మటన్ వండేటప్పుడు, మీకు అధిక మంట అవసరం కావచ్చు కాని మటన్‌ను క్రీమ్‌తో ఉడికించేటప్పుడు మరియు చివర్లో అన్ని మసాలా మిశ్రమాలను ఉడికించేటప్పుడు, సున్నితమైన ఆకృతిని పొందడానికి మంట మీడియం నుండి తక్కువ అని నిర్ధారించుకోండి మటన్ ముక్కలు.

కాబట్టి, మేము దీన్ని సులభంగా ఎలా తయారు చేస్తాము? ప్రెజర్ కుక్కర్‌లోనే విధానాన్ని ప్రారంభించండి. ముందుగా ఉల్లిపాయలతో పాటు అన్ని అవసరమైన మసాలా దినుసులను వేయండి. మటన్, పెరుగు వేసి ప్రతిదీ సరిగ్గా కలపండి. ఒత్తిడి మటన్ ముక్కలు టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. క్రీమ్‌తో సహా అన్ని ఇతర ముఖ్యమైన పదార్ధాలను జోడించి, మటన్ ముక్కలను ఉత్తమమైన మసాలా దినుసులతో ఏకరీతిలో ఉడికించే వరకు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. కొత్తిమీర మరియు పచ్చిమిరపకాయలతో అలంకరించండి మరియు మటన్ కొర్మా యొక్క ఈ అందమైన పళ్ళెంను చాలా ప్రేమ మరియు శ్రద్ధతో వడ్డించండి!

ఈ రెసిపీ యొక్క వివరణాత్మక విధానాన్ని చూడటానికి, రెసిపీ వీడియోను త్వరగా చూడండి లేదా ఈ రెసిపీ చివరిలో పేర్కొన్న మా దశల వారీ చిత్ర సూచనల ద్వారా వెళ్ళండి.

మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి! ఈ ఈద్ మీ వంటగదిలో వంట చేయడం ఏమిటి? మీరు మా రుచికరమైన మటన్ కోర్మా రెసిపీని తయారు చేస్తే, మీ రెసిపీ చిత్రాలను ఫేస్‌బుక్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో పంపడం ద్వారా ఆనందాన్ని మాతో పంచుకోండి. #Cookingwithboldskyliving అనే హ్యాష్‌ట్యాగ్‌ను ఉపయోగించండి. మీ రెసిపీ చిత్రాలను మా ప్రియమైన పాఠకులందరితో పంచుకోవడానికి మేము ఇష్టపడతాము. ముందుగానే హ్యాపీ ఈద్!

రెసిపీ ద్వారా: బోల్డ్స్కీ

రెసిపీ రకం: ప్రధాన కోర్సు

పనిచేస్తుంది: 2

• 1. మటన్ - 750 గ్రా

  2. ఆవ నూనె - అవసరమైన విధంగా

  3. ఉప్పు మసాలా పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  4. దాల్చినచెక్క - 1

  5. ఏలకులు - 2

  6. లవంగాలు - 2

  7. నల్ల మిరియాలు - 6-7

  8. ఉల్లిపాయలు - 3 మధ్యస్థ పరిమాణం

  9. పెరుగు (మీసాలు) - 1 గిన్నె

  10. పసుపు - ½ టేబుల్ స్పూన్

  11. కారం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

  12. ఉప్పు - అవసరమైనట్లు

  13. క్రీమ్ - 50 గ్రా

  14. కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్

  15. కొత్తిమీర ఆకులు - కొన్ని

  16. నీరు - 3 కప్పులు

  17. బే ఆకులు - 2

  18. వెల్లుల్లి - 1 టేబుల్ స్పూన్

  19. అల్లం - 1 టేబుల్ స్పూన్

2. నూనె వేడెక్కినప్పుడు, బే ఆకులు, మరియు మొత్తం గరం మసాలా మసాలా దినుసులు జోడించండి.

3. ఒక నిమిషం ఉడికించి అల్లం మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.

4. తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

5. మటన్ ముక్కలు వేసి ప్రతిదీ సరిగ్గా కలపండి.

6. Add salt, turmeric, chilli powder and garam masala.

7. కొద్దిసేపు కదిలించు మరియు తరువాత పెరుగు జోడించండి.

8. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మూత మూసివేయండి.

9. ప్రెజర్ కుక్ 2 విజిల్స్ కోసం.

10. మూత తెరిచి క్రీమ్, కొత్తిమీర, గరం మసాలా మరియు నీరు జోడించండి.

11. మూత మూసివేసి తక్కువ మంట మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

12. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

13. ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి పైన పచ్చిమిర్చితో సర్వ్ చేయాలి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు