జలేబీ రెసిపీ: ఇంట్లో రుచికరమైన జలేబీని ఎలా తయారు చేయాలి

1. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము జలేబీ కోసం పిండిని సిద్ధం చేయాలి మరియు దీని కోసం, మేము ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండిని జోడించాలి.

రెండు. పిండిలో ½ కప్పు నీరు కలపడం ద్వారా మందపాటి పిండిని ఏర్పరుచుకోండి.

3. ఇప్పుడు బేకింగ్ సోడా మరియు పసుపు పొడితో పాటు ½ కప్పు పెరుగు జోడించండి.

నాలుగు. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు ఎక్కువ నీరు జోడించాల్సిన అవసరం మీకు అనిపిస్తే, తక్కువ పరిమాణంలో అదే జోడించండి.

5. పిండిని పక్కన ఉంచి, రాత్రిపూట పులియబెట్టండి.

6. మీరు జలేబీని వేయించడానికి ముందు చక్కెర సిరప్ సిద్ధం చేయడమే తదుపరి విషయం.

7. దీని కోసం, ఒక పాత్రలో, నీటితో పాటు చక్కెర వేసి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మీడియం మంట మీద ఉడకబెట్టండి.

8. సిరప్ 1 స్ట్రింగ్ అనుగుణ్యత కలిగి ఉంటే తప్ప మీరు ఉడకబెట్టాలి. అంటే మీరు సిరప్‌ను ఒక చెంచాలో తీసుకొని డ్రాప్ చేసినప్పుడు, సిరప్ స్ట్రింగ్‌తో నెమ్మదిగా పడాలి.

9. ఇప్పుడు ఒక చెంచాలో కొద్దిగా సిరప్ తీసుకొని చల్లబరచండి.

10. వేరుచేసినప్పుడు వేళ్ల మధ్య రెండు-మూడు తీగలను ఏర్పరుస్తుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి సిరప్‌ను మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలితో తాకండి.

పదకొండు. ఒక చిటికెడు కుంకుమ, ¼ టీస్పూన్ ఏలకుల పొడితో పాటు నిమ్మరసం పోయాలి.

12. మంటను ఆపివేసి, సిరప్ దాని స్వంతంగా సెట్ చేసుకోండి.

13. ఇప్పుడు మనం జలేబీని తయారు చేద్దాం మరియు దీని కోసం, నాజిల్ క్యాప్ తో ప్లాస్టిక్ సాస్ బాటిల్ లేదా టోపీతో వాటర్ బాటిల్ తీసుకోండి. మీరు వాటర్ బాటిల్ తీసుకుంటుంటే, దానిలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేసి, దాని ద్వారా పిండి ప్రవహించేలా చేస్తుంది.

14. పిండి మందపాటి మరియు మృదువైనదిగా ఉండాలి. మీరు కొంచెం పిండిని సాస్ బాటిల్‌లో పడవేయడం ద్వారా మరియు నాజిల్ ఓపెనింగ్ ద్వారా పిండిని మురి ఆకారంలో పడేయడం ద్వారా స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు.

పదిహేను. మీకు ఫ్లాట్ మరియు సన్నని జలేబిస్ వస్తే మీకు సన్నని పిండి ఉంటుంది మరియు జలేబిస్ మందంగా ఉంటే మీకు మందపాటి పిండి ఉంటుంది.

16. పిండిని పరిష్కరించడానికి మీరు మీ అవసరానికి అనుగుణంగా తక్కువ పరిమాణంలో నీరు లేదా మైడాను జోడించవచ్చు.

17. ఇప్పుడు ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, పిండిని సాస్ బాటిల్ లేదా వాటర్ బాటిల్ లోకి పోయాలి.

18. పిండిని మురి ఆకారంలో వేడి నూనెలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

19. మీరు జలేబీని రెండు వైపుల నుండి మీడియం మంట మీద వేయించేలా చూసుకోండి.

ఇరవై. జలేబీ వేయించిన తర్వాత, వెచ్చని చక్కెర సిరప్‌లో వేయండి. ఒకవేళ సిరప్ చల్లబడితే, మీరు దానిని కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు.

ఇరవై ఒకటి. జలేబీ చక్కెర సిరప్‌లో కొంతకాలం నానబెట్టండి.

22. దీని తరువాత, మీరు కొన్ని ఉప్పగా ఉండే స్నాక్స్ లేదా రబ్డితో పాటు వాటిని వడ్డించవచ్చు.