మీ షాంపూ బాటిల్, గో-టు టూత్‌పేస్ట్ లేదా వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ఇష్టమైన జార్‌ని పరిశీలించండి మరియు మీరు పామాయిల్‌ను ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉంది (కొన్నిసార్లు ఇది ఇతర పేర్లతో ఉన్నప్పటికీ-క్రింద మరింత). వివాదాస్పద నూనె ప్రతిచోటా కనిపిస్తుంది, ఇది మాకు ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించింది: పామాయిల్ మీకు చెడ్డదా? పర్యావరణం గురించి ఏమిటి? (చిన్న సమాధానం ఏమిటంటే, ఆరోగ్యపరంగా లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి మరియు అవును, ఇది పర్యావరణానికి హానికరం.) మరింత సమాచారం కోసం చదవండి.
అజ్రీ సూరత్మిన్/గెట్టి చిత్రాలుపామ్ ఆయిల్ అంటే ఏమిటి?
పామాయిల్ అనేది పామాయిల్ చెట్ల పండ్ల నుండి తీసుకోబడిన ఒక రకమైన తినదగిన కూరగాయల నూనె, ఇది సాధారణంగా సువాసనగల, ఉష్ణమండల వర్షారణ్యాలలో వృద్ధి చెందుతుంది. ప్రకారంగా ప్రపంచ వన్యప్రాణి సమాఖ్య (WWF), పామాయిల్ ప్రపంచ సరఫరాలో 85 శాతం ఇండోనేషియా మరియు మలేషియా నుండి వస్తుంది. పామాయిల్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: ముడి పామాయిల్ (పండ్లను పిండడం ద్వారా తయారు చేస్తారు) మరియు కెర్నల్ పామాయిల్ (పండ్ల కెర్నల్‌ను చూర్ణం చేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు). పామాయిల్‌ను పామాయిల్ కింద లేదా పాల్మేట్, పామోలిన్ మరియు సోడియం లారిల్ సల్ఫేట్‌తో సహా దాదాపు 200 ఇతర ప్రత్యామ్నాయ పేర్లలో ఒకదాని క్రింద జాబితా చేయవచ్చు.ఇది ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
చాలా తరచుగా, పామాయిల్ ఆహారం మరియు సౌందర్య ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. WWF ప్రకారం, పామాయిల్ తక్షణ నూడుల్స్, వనస్పతి, ఐస్ క్రీం మరియు వేరుశెనగ వెన్న వంటి ఆహారాలలో మరియు షాంపూలు మరియు లిప్‌స్టిక్‌ల వంటి సౌందర్య ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. ఇది ఆకృతి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి, కరగకుండా నిరోధించడానికి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది వాసన లేనిది మరియు రంగులేనిది, అంటే ఇది జోడించిన ఉత్పత్తులను మార్చదు.
ఇది మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డదా?
ముందుగా పోషకాహార వాస్తవాలను పరిశీలిద్దాం. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (14 గ్రాముల) పామాయిల్‌లో 114 కేలరీలు మరియు 14 గ్రాముల కొవ్వు (7 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రాముల మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు 1.5 గ్రాముల పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు) ఉంటాయి. ఇది విటమిన్ E యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 11 శాతం కూడా కలిగి ఉంటుంది.
ముఖ్యంగా, పామాయిల్‌లో లభించే విటమిన్ ఇని టోకోట్రినాల్స్ అని పిలుస్తారు, ఇవి బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. ఇది ఒహియో స్టేట్ యూనివర్శిటీ మెడికల్ సెంటర్ నుండి.
ఇప్పటికీ, పామాయిల్‌లో ట్రాన్స్-ఫ్యాట్ లేనప్పటికీ, ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది, అంటే ఇది అనారోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను పెంచి, గుండె జబ్బుల సంభావ్యతను పెంచుతుంది.
సాధారణంగా, పామాయిల్ కొన్ని వంట కొవ్వులు మరియు నూనెల కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, అయితే ఇది ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నెయ్యి వంటి ఇతర వాటి వలె ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. (తరువాత ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలపై మరిన్ని.)
ఇది పర్యావరణానికి చెడ్డదా ?
ఆరోగ్య కోణం నుండి, పామాయిల్‌కు స్పష్టమైన లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి. పర్యావరణ దృక్కోణం నుండి, పామాయిల్ చురుకుగా చెడ్డది.
ప్రకారం సైంటిఫిక్ అమెరికన్ , పామాయిల్ ఇండోనేషియా మరియు మలేషియా ప్రాంతాలలో వేగంగా అటవీ నిర్మూలనకు పాక్షికంగా బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు కార్బన్ ఉద్గారాలు మరియు వాతావరణ మార్పులపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంది.
ప్రతి WWF , 'విస్తారమైన మోనోకల్చర్ ఆయిల్ పామ్ ప్లాంటేషన్‌లకు చోటు కల్పించడానికి ఉష్ణమండల అడవుల పెద్ద ప్రాంతాలు మరియు అధిక పరిరక్షణ విలువలు కలిగిన ఇతర పర్యావరణ వ్యవస్థలు క్లియర్ చేయబడ్డాయి. ఖడ్గమృగాలు, ఏనుగులు మరియు పులులతో సహా అనేక అంతరించిపోతున్న జాతుల కోసం ఈ క్లియరింగ్ క్లిష్టమైన ఆవాసాలను నాశనం చేసింది. పైగా, 'పంటకు చోటు కల్పించేందుకు అడవులను తగలబెట్టడం కూడా గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలకు ప్రధాన మూలం. తీవ్రమైన సాగు పద్ధతులు నేల కాలుష్యం మరియు కోతకు మరియు నీరు కలుషితమవుతాయి.
కాబట్టి, మనం పూర్తిగా పామాయిల్ వాడటం మానేద్దామా?
పామాయిల్‌ను ఎన్ని ఉత్పత్తులలో కలిగి ఉన్నారో పరిశీలిస్తే, దానిని పూర్తిగా బహిష్కరించడం దాదాపు అసాధ్యం. అదనంగా, పామాయిల్‌కు డిమాండ్ తగ్గడం వల్ల దానిని సేకరించే కంపెనీలు కాలుష్యాన్ని పెంచే మరింత ఇంటెన్సివ్ కలప పెంపకానికి మారేలా చేస్తుంది. పూర్తిగా ఆపడానికి బదులుగా, సాధ్యమైనప్పుడు స్థిరమైన పామాయిల్‌ను కనుగొనడం ఉత్తమ పరిష్కారం. ఎలా? ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉత్పత్తుల కోసం చూడండి RSPO స్టిక్కర్ లేదా గ్రీన్ పామ్ లేబుల్, ఇది నిర్మాత మరింత స్థిరమైన ఉత్పత్తి ప్రక్రియకు మారుతున్నట్లు చూపుతుంది.
knape/getty imagesపామాయిల్‌కి ప్రత్యామ్నాయ వంటలు
పామాయిల్‌ను పూర్తిగా నివారించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు లేదా మంచిది కాదు, మీరు ఆరోగ్యకరమైన నూనెల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలను పరిగణించండి.సంబంధిత : ఫుడ్ కంబైనింగ్ ట్రెండింగ్‌లో ఉంది, అయితే ఇది నిజంగా పని చేస్తుందా?
