మీరు ఆ సక్కర్‌ని చక్కగా మరియు నెమ్మదిగా వండడం ద్వారా అన్ని పనిని చేసారు మరియు ప్రతిఫలం పెద్దది: బంగారు-గోధుమ రంగు, జ్యుసి పర్వతం తాకినప్పుడు విడిపోయింది. కానీ మీ కుటుంబ సభ్యులు ఒకే సిట్టింగ్‌లో తినడానికి ఇది చాలా ఎక్కువ, మరియు ఇప్పుడు మీరు ఆ మిగిలిపోయిన వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో ఆలోచిస్తున్నారు. మీరు విన్నదాన్ని మరచిపోండి-ఆ రసవంతమైన పోర్క్ రోస్ట్‌ని మీరు రాబోయే కొద్ది రోజుల పాటు పూర్తిగా ఆస్వాదించవచ్చు మరియు అది పొడిగా రుచి చూడదు లేదా డర్టీ డిష్ వాటర్ లాగా కనిపించదు. తీసిన పంది మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది, కనుక ఇది రెండవ రోజు (మరియు మూడు మరియు నాలుగు) కూడా మంచిది.
స్లో కుక్కర్‌లో తీసిన పంది మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
ఈ పద్ధతికి కొంచెం ప్రణాళిక అవసరం అయితే పూర్తిగా చేతులెత్తేస్తుంది. మాంసం మొత్తాన్ని బట్టి, స్లో కుక్కర్‌లో తీసిన పంది మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి రెండు నుండి నాలుగు గంటల వరకు సున్నితమైన వేడి అవసరం (ఒక ముక్కలో ఉంచిన రోస్ట్‌లు ఇప్పటికే తీసివేసిన వాటి కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది). అవును, మీరు లాంగ్ గేమ్ ఆడుతున్నారు, ఇది అర్థవంతంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఈ మృగం యొక్క స్వభావం తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ఉంటుంది. కృతజ్ఞతగా, ఇది చాలా కష్టమైన పని కాదు-ఈ తెలివైన వంటగది ఉపకరణం మీ కోసం అన్ని కష్టాలను చేస్తుంది.
- మీరు తీసిన పంది మాంసాన్ని క్రాక్-పాట్‌లో ఉంచండి మరియు దానితో ముంచండి అన్ని పాన్ చినుకులు. మీరు దూరంగా వెళ్లి కొవ్వును తీసివేసినట్లయితే, నిరాశ చెందకండి-పంది రసాల స్థానంలో నీరు లేదా స్టాక్ తీసుకోవచ్చు. (కానీ తదుపరిసారి వాటిని తప్పకుండా సేవ్ చేయండి.)
- మీ స్లో కుక్కర్‌లోని వెచ్చని బటన్‌ను నొక్కి, కొన్ని గంటల పాటు ఒంటరిగా వదిలేయండి లేదా మీ మాంసం థర్మామీటర్ మీరు 165°F భద్రతా జోన్‌కి చేరుకున్నారని చూపే వరకు.
- మీరు మీ లక్ష్యాన్ని చేరుకున్నప్పుడు, త్రవ్వండి: ఈ మిగిలిపోయినవి మీ అసలైన దానికంటే మరింత రుచిగా ఉండవచ్చు ప్రధాన వంటకం.
తీసిన పంది మాంసం ఓవెన్‌లో మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
క్రోక్-పాట్ పద్ధతి మాదిరిగానే, ఓవెన్‌లో పోర్క్ రోస్ట్‌ను వేడెక్కడం వల్ల ఆ అద్భుతమైన రుచులు మరియు రసాలను నిలుపుకోవడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగిస్తుంది. మళ్ళీ, మీరు ఈ టెక్నిక్ కోసం ముందుగానే ప్లాన్ చేయాలనుకుంటున్నారు, అయితే తినడానికి ముందు సుమారు ముప్పై నిమిషాల నుండి గంట వరకు మీ మిగిలిపోయిన వస్తువులను సిద్ధం చేయడం ట్రిక్ చేయాలి.
- మీ ఓవెన్‌ని 225°F వరకు వేడి చేయండి. (అవును, ఇది తక్కువగా ఉంది, అయితే దీనిపై మమ్మల్ని విశ్వసించండి మరియు దానిని పెంచవద్దు.)
- మీ పోర్క్ రోస్ట్ మరియు డ్రిప్పింగ్‌లను డచ్ ఓవెన్ లేదా తగిన పరిమాణంలో వేయించే పాన్‌లో ఉంచండి మరియు అర కప్పు నీరు, స్టాక్ లేదా జ్యూస్ జోడించండి. (గమనిక: మూత లేకుండా రోస్టింగ్ పాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, తప్పకుండా చేయండి గట్టిగా ఏదైనా ఆవిరి బయటకు రాకుండా ఉండటానికి పాన్ అంచుల చుట్టూ రెట్టింపు పొరల రేకుతో డిష్‌ను మూసివేయండి.)
- మీ రోస్ట్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లోకి జారండి మరియు దానిని సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించనివ్వండి (మీ మాంసం థర్మామీటర్ మీకు మార్గదర్శకంగా ఉండనివ్వండి). ప్రో చిట్కా: మాంసం వేడెక్కిన తర్వాత, కొవ్వును స్ఫుటపరచడానికి మరియు దాని పూర్వ వైభవానికి తీసుకురావడానికి బ్రాయిలర్ కింద ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు పాప్ చేయండి.
స్టవ్ మీద తీసిన పంది మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
నిల్వ చేయడానికి ముందు తీసిన రోస్ట్‌ల కోసం ఈ ఎంపిక ఉత్తమమైనది (మొత్తం వదిలివేయబడిన వాటికి భిన్నంగా). ఇక్కడ ఉపాయం ఏమిటంటే, మీ మాంసాన్ని తక్కువ వేడిలో మరియు చాలా ద్రవంతో మళ్లీ వేడి చేయడం, మాంసం ఉడకడం ప్రారంభించినప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించడం.
- అధిక-నాణ్యత గల పాన్‌ను ఎంచుకోండి (మసాలా కాస్ట్ ఇనుము లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ బాగా పని చేస్తుంది) మరియు దానిని తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేడి మీద వేడి చేయండి.
- మీ పాన్ వేడెక్కిన తర్వాత, సగం కప్పులో ఒక పూర్తి కప్పు నీటిలో పోసి, ద్రవం ఉడకబెట్టడానికి వేచి ఉండండి.
- వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, తీసిన పంది మాంసాన్ని పాన్‌లో వేసి, ద్రవంతో కలపడానికి కదిలించు.
- మాంసం మృదువుగా మారడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మళ్లీ మూల్యాంకనం చేయండి మరియు అవసరమైతే మరింత నీరు జోడించండి. మాంసం థర్మామీటర్ 165°F చదివేంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకుని, మూతపెట్టి ఉడికించాలి.
మైక్రోవేవ్‌లో పంది మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
అన్ని ఎంపికలలో, నూకింగ్ అనేది వేగవంతమైన మరియు అత్యంత అనుకూలమైన పద్ధతి. కానీ అది తప్పుగా చేసినట్లయితే, మీ విలువైన పంది మాంసం ముక్క నుండి రుచి మరియు తేమను జాప్ చేసే అవకాశం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఈ మేధావి ఉపకరణాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది.
- మీ మైక్రోవేవ్‌లో తక్కువ-హీట్ సెట్టింగ్‌ను ఎంచుకోండి (తక్కువ లేదా మీడియం బాగా పని చేస్తుంది, కేవలం అధిక కాదు )
- మీ మాంసాన్ని ఒకేసారి ముప్పై సెకన్ల పాటు మళ్లీ వేడి చేయండి.
- ప్రతి విరామం తర్వాత, మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి మరియు ద్రవాన్ని స్ప్లాష్ చేయండి. కానీ నాకు సూప్ చేయడం ఇష్టం లేదు , మీరు చెప్పే. నిజమే, కానీ మీరు షూ లెదర్ కూడా తినకూడదు. కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పంది మాంసాన్ని బయటకు తీయడం పెద్ద విషయం కాదు కానీ అక్కడ అదనపు ద్రవాన్ని కలిగి ఉండటం పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది.
- థర్మామీటర్ 165°F చదివే వరకు ఈ దశలను పునరావృతం చేయండి-అప్పుడే మీ నోరూరించే భోజనం సిద్ధంగా ఉంటుంది. (దీనికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.)
సంబంధిత: 19 స్లో-కుక్కర్ పోర్క్ వంటకాలు దాదాపు తమను తాము తయారు చేసుకుంటాయి
