సాంబర్ మసాలా & చట్నీ పుడి రెసిపీని సిద్ధం చేయడం సులభం

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 7 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు అనిర్బన్ లాహిరి ఆర్బిసి హెరిటేజ్ కంటే ముందు నమ్మకంగా ఉన్నారు
• వార్తలు కొరత సమస్య కాదు: COVID వ్యాక్సిన్లను 'తప్పుగా నిర్వహించడం' కోసం ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ రాష్ట్రాలను నిందించింది
• సాంకేతికం రిలయన్స్ జియో, ఎయిర్టెల్, వి, మరియు బిఎస్ఎన్ఎల్ నుండి అన్ని ఎంట్రీ లెవల్ డేటా వోచర్ల జాబితా
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

సాంబర్‌ను సైడ్ డిష్‌గా ఇడ్లీ, దోస, ఉతపం, వడా మొదలైన వాటితో వడ్డిస్తారు.ఇది దక్షిణ భారతదేశానికి ప్రధానమైన ఆహారం. మీరు అనేక రకాల కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సాంబార్ తయారు చేయవచ్చు. సాంబార్లో ముఖ్యమైన అంశం సాంబార్ మసాలా. సాంబార్ మసాలా యొక్క ఏ బ్రాండ్ కొనాలనే దానిపై మేము తరచుగా గందరగోళం చెందుతాము, ఇది ప్రామాణికమైన రుచిని ఇస్తుంది. మేము సలహా ఇస్తున్నాము, మీరు దీన్ని ఇంట్లో సిద్ధం చేసుకోండి.

అదేవిధంగా, ఇంట్లో మీ స్వంత పచ్చడి పుడిని తయారు చేయడం వంటివి ఏవీ లేవు. పచ్చడి పుడి నిజానికి పచ్చడి పొడి, ఇది తరచుగా దక్షిణాన దోసలు మరియు ఇడ్లీలతో వడ్డిస్తారు. ఈ మసాలా మరియు రుచికరమైన పచ్చడి పుడి ఇంట్లో తాజాగా తయారుచేసినప్పుడు రుచిగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఈ రోజు మనం సాధారణ వంటకాల నుండి విరామం తీసుకుంటాము మరియు ఇంట్లో సాంబార్ మసాలా మరియు పచ్చడి పుడి ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పుతాము. ఒకసారి చూడు.

సాంబార్ మసాలా కోసం రెసిపీ

నీకు కావలిసినంత

• ధనియా (కొత్తిమీర) విత్తనాలు- 1 కప్పు
• ఆవాలు- 1tsp
• జీరా (జీలకర్ర) విత్తనాలు- 2tsp
• మేథి (మెంతి) విత్తనాలు- 2tsp
• పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు- 10-12
• ఎండిన కూర ఆకులు- 20
• హింగ్ (ఆసాఫోటిడా) - 3/4 స్పూన్
• పసుపు పొడి- 1/2 స్పూన్

విధానం

1. ఒక పాన్ వేడి చేసి కొత్తిమీర గింజలను 2 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి. అప్పుడు దానిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

2. అదే బాణలిలో ఆవాలు, జీరా విత్తనాలు, మెథీ విత్తనాలు, పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు పొడి రోస్ట్ 2-3 నిమిషాలు తీసుకోండి.

3. పూర్తయిన తర్వాత, మంటను ఆపివేసి, అన్ని పదార్థాలను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

4. ఇప్పుడు ఎండిన కరివేపాకు, హింగ్ మరియు పసుపు పొడిలను గ్రైండర్లో మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.

5. సాంబార్ మసాలాను గాలి చొరబడని కూజాలో భద్రపరుచుకోండి.

రెసిపీ Fpr చట్నీ పుడి

నీకు కావలిసినంత

• చనా దాల్- 1 కప్పు
• ఆఫీస్ పప్పు- 1/2 కప్పు
• ఎండిన కొబ్బరి- 1/2 కప్పు (తురిమిన)
• పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు- 20
• కరివేపాకు- 20
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• బెల్లం- 1 టేబుల్ స్పూన్
• చింతపండు గుజ్జు- 1 టేబుల్ స్పూన్
• హింగ్- ఒక చిటికెడు
• ఆయిల్- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఆవాలు- 1tsp

విధానం

1. పాన్ వేడి చేసి, చనా దాల్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. పూర్తయిన తర్వాత, దానిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

2. అదే బాణలిలో, ఉరద్ పప్పు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పొడి వేయించు. పూర్తయిన తర్వాత, దానిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

3. పాన్ నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, హింగ్ మరియు కరివేపాకు జోడించండి. చెదరగొట్టడానికి అనుమతించండి.

4. పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు వేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.

5. తరువాత ఎండిన కొబ్బరికాయ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

6. అందులో ఉరద్ పప్పు, చనా పప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

7. ఇప్పుడు ఉప్పు, బెల్లం మరియు చింతపండు గుజ్జు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు మంటను ఆపివేయండి.

8. పదార్థాలు చల్లబడిన తర్వాత, మిక్సర్‌లో మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.

చిట్కా

ఈ మసాలాస్ కాలక్రమేణా రుచిని కోల్పోతున్నందున పెద్ద మొత్తంలో వాటిని తయారు చేయవద్దు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు