దీపావళి 2020: మీ ప్రియమైనవారికి బలూషాహి రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలి

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ వంటకాలు వంటకాలు oi- స్టాఫ్ పోస్ట్ చేసినవారు: సిబ్బంది| నవంబర్ 5, 2020 న

బడుషా సాంప్రదాయ భారతీయ తీపి, ఇది పండుగలు మరియు ఇతర వేడుకలలో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ తీపికి ఉత్తర భారత వైవిధ్యాన్ని బలూషాహి అంటారు. ఈ సంవత్సరం, 2020 లో, దీపావళి నవంబర్ 14 న జరుపుకుంటారు మరియు అందువల్ల, మీరు మీ ప్రియమైనవారి కోసం ఈ తీపి వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

మైదా, పెరుగు, నెయ్యి మరియు చిటికెడు బేకింగ్ సోడాతో పిండిని తయారు చేసి బదుషా తయారు చేస్తారు. ఈ పిండిని గుండ్రని ఆకారాలుగా తయారు చేసి నూనెలో వేయించాలి. వీటిని చక్కెర సిరప్‌లో ముంచివేస్తారు.

అలాగే, ఇతర తీపి వంటకాలను చూడండి mysore సార్ , obbattu , 7 కప్పుల బర్ఫీ , జలేబీ .

బదుషా లేదా బలూషాహి బయట క్రంచీ మరియు లోపలి భాగంలో మృదువుగా ఉంటుంది. పిండి మీ నోటిలో కరుగుతుంది. వేయించిన పిండితో పాటు బయట పూసిన చక్కెర సిరప్ ఈ తీపి దంతాలను చేస్తుంది.

బదుషా సిద్ధం సులభం. పదార్థాల మిక్సింగ్‌ను సరిగ్గా పొందడం క్లిష్టమైన భాగం. చక్కని మరియు మెత్తటి బదుషా పొందడానికి, పిండిని కలపడం ఖచ్చితంగా చేయాలి. దీనిని అనుసరించిన తర్వాత, రెసిపీ నో మెదడు.

కాబట్టి, మీరు ఇంట్లో బదుషా రెసిపీని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, ఇక్కడ ఒక విస్తృతమైన వీడియో ఉంది. అలాగే, చిత్రాలను కలిగి ఉన్న దశల వారీ విధానాన్ని చదవండి మరియు అనుసరించండి.

బదుషా వీడియో రెసిపీ

రెసిపీ రచన: కావ్యశ్రీ ఎస్

రెసిపీ రకం: స్వీట్స్

పనిచేస్తుంది: 8 ముక్కలు

కావలసినవి

నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

బేకింగ్ సోడా - tth tsp

ఉప్పు - tth tsp

మైదా - 1 కప్పు

చక్కెర - 1¼ వ కప్పు

నీరు - cup వ కప్పు

ఏలకుల పొడి - t వ స్పూన్

ఎలా సిద్ధం

1. మిక్సింగ్ గిన్నెలో నెయ్యి జోడించండి.

2. పెరుగు జోడించండి.

3. బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు జోడించండి.

4. బాగా కలపాలి.

5. ఒక కప్పు మైదా వేసి బాగా కలపాలి.

6. మీడియం-మృదువైన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి చేతికి అంటుకోకూడదు.

7. పిండి యొక్క చిన్న భాగాలను తీసుకొని వాటిని మీ అరచేతుల మధ్య చదునైన బంతుల్లో వేయండి.

8. టూత్‌పిక్‌ని వాడండి మరియు మధ్యలో ఒక చిన్న డిప్రెషన్ చేయండి.

9. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి.

10. నూనెలో ముక్కలు ఒకదాని తరువాత ఒకటి కలపండి, అవి ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా చూసుకోండి.

11. వాటిని తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.

12. మరొక వైపు ఉడికించాలి వాటిని తిప్పండి.

13. అవి రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి.

14. వాటిని ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

15. ఇంతలో, మరొక వేడి పాన్ లో, చక్కెర జోడించండి.

16. వెంటనే, నీరు జోడించండి.

17. చక్కెర కరిగిపోవడానికి మరియు సిరప్ సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించండి.

18. ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.

19. చక్కెర సిరప్‌లో వేయించిన పిండిని కలపండి.

20. దీన్ని 10-15 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి అనుమతించండి.

21. సిరప్ నుండి ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

22. చక్కెర సిరప్ పటిష్టం అయిన తర్వాత, బడుషా వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

సూచనలు

1. ప్రారంభంలో పదార్థాల మిక్సింగ్ ఒక ముఖ్యమైన దశ. పదార్థాలను మృదువైన అనుగుణ్యతతో పూర్తిగా కలపాలి. మీరు దానిని ఒకే దిశలో కలపాలని నిర్ధారించుకోండి.
2. పిండి చాలా మృదువుగా ఉంటే, మీరు ఎక్కువ మైదా జోడించాలి. అదేవిధంగా, పిండి చాలా కఠినంగా ఉంటే, మీడియం-మృదువైన పిండిగా చేయడానికి మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించాలి.
3. బదుషాలు సరిగా వండుతారు అని నిర్ధారించుకోవడానికి తక్కువ మంటను ఉపయోగిస్తారు. ఇది మీడియం లేదా అధిక మంట మీద వేయించినట్లయితే, పిండి వేగంగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు లోపల ఉడికించదు.

పోషక సమాచారం