కొబ్బరి పురాన్ పోలి: ఉగాడి స్వీట్ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 7 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు అనిర్బన్ లాహిరి ఆర్బిసి హెరిటేజ్ కంటే ముందు నమ్మకంతో ఉన్నారు
• సినిమాలు COVID-19 కోసం పాథన్ టెస్ట్ పాజిటివ్ యొక్క క్రూ సభ్యుల తర్వాత షారూఖ్ ఖాన్ తనను తాను నిర్థారించుకున్నాడు
• వార్తలు కొరత సమస్య కాదు: COVID వ్యాక్సిన్లను 'తప్పుగా నిర్వహించడం' కోసం ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ రాష్ట్రాలను నిందించింది
• సాంకేతికం రిలయన్స్ జియో, ఎయిర్టెల్, వి, మరియు బిఎస్ఎన్ఎల్ నుండి అన్ని ఎంట్రీ లెవల్ డేటా వోచర్ల జాబితా
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

పురాన్ పోలి ఒక సాంప్రదాయ భారతీయ తీపి వంటకం, ఇది ఉగాది పండుగ సందర్భంగా తయారుచేస్తారు. ఇది ప్రత్యేకమైన మహారాష్ట్ర తీపి వంటకం అయినప్పటికీ, ఉగాడి సందర్భంగా సన్నని స్టఫ్డ్ స్వీట్ కూడా తయారుచేస్తారు. దీనిని పురాన్ పూరి లేదా బొబ్బట్టు లేదా ఒబ్బట్టు అని కూడా అంటారు.

ఉగాడిని జరుపుకోవడానికి, మీరు ఈ సాంప్రదాయ భారతీయ తీపిని ప్రయత్నించవచ్చు. ఆదర్శవంతంగా, బెల్లం మరియు బెంగాల్ గ్రామ్ పప్పు ఉపయోగించి పురన్ పోలీ తయారు చేస్తారు. అయితే, దక్షిణ భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో, కొబ్బరికాయను ఉపయోగించి పురాన్ పోలి కూడా తయారు చేస్తారు. తురిమిన కొబ్బరికాయను బెల్లంతో కలుపుతారు మరియు పురన్ పోలిలో కూరటానికి కలుపుతారు. కొబ్బరి పురాన్ పోలి యొక్క ఈ ప్రామాణికమైన రుచి ఉగాడికి రుచికరమైన తీపి వంటకం. కొబ్బరి పురాన్ పోలి రెసిపీని చూడండి.

కొబ్బరి పురాన్ పోలి: ఉగాడి స్వీట్ రెసిపీ

ఉగాడి యొక్క ఆచారాలు & వ్యాపారాలు

పనిచేస్తుంది: 10 పురాన్ పోలిస్

తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు

వంట సమయం- 5 నిమిషాలు

కావలసినవి

1. అన్ని ప్రయోజన పిండి- 2 కప్పులు

2. సెమోలినా- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

3. పసుపు పొడి- ఒక చిటికెడు

4. బెల్లం- 1 & ఫ్రాక్ 12 కప్పు

5. కొబ్బరి- 2 కప్పు (తురిమిన)

6. ఏలకులు- 2-3 (పొడి)

7. నెయ్యి- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

8. నీరు- 1 కప్పు

విధానం

1. ఒక గిన్నెలో, అన్ని పర్పస్ పిండి, సెమోలినా, పసుపు పొడి వేసి కొద్దిగా నీరు ఉపయోగించి మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి మృదువైనంత వరకు జల్లెడ. సుమారు 30 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.

2. ఇంతలో, లోతైన బాటమ్ పాన్లో & frac12 కప్పు నీరు వేసి, ఆపై బెల్లం కరుగుతుంది. పాన్ యొక్క ఉపరితలంపై అంటుకోకుండా ఉండటానికి తక్కువ వ్యవధిలో కదిలించు.

3. ఇప్పుడు, బాణలిలో తురిమిన కొబ్బరికాయ వేసి బాగా కలపాలి. బెల్లం యొక్క స్థిరత్వం మందంగా కనిపించే వరకు ఉడకబెట్టండి.

4. పాన్ మంట నుండి ఉంచండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.

5. పిండిని తీసుకొని మీ వేళ్ళతో చిన్న బంతులను తయారు చేయండి. ఇప్పుడు బెల్లం మిశ్రమాన్ని నింపండి. అంచులను మళ్ళీ బంతిగా మూసివేయండి.

6. నెయ్యితో ప్లాస్టిక్ కవర్ను గ్రీజ్ చేసి బంతిపై ఉంచండి. ఇప్పుడు మెల్లగా బంతిని ఫ్లాట్ రోటీగా చాచు.

7. తవా (గ్రిడ్) వేడి చేసి, కొబ్బరి పురన్ పోలీని నెయ్యి ఉపయోగించి వేయించుకోవాలి.

కొబ్బరి పురన్ పోలీ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఈ ఉగాడి స్వీట్ డిష్ వేడిగా వడ్డించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు