9 పుచ్చకాయ విత్తనాల అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ ఆరోగ్యం పోషణ న్యూట్రిషన్ ఓయి-నేహా ఘోష్ బై నేహా ఘోష్ మార్చి 13, 2019 న

పుచ్చకాయ విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు | బోల్డ్‌స్కీ

తదుపరిసారి మీరు పుచ్చకాయ తినేటప్పుడు, విత్తనాలను ఉమ్మివేయవద్దు. ఎందుకు ఆలోచిస్తున్నారా? పుచ్చకాయ విత్తనాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శ్రేణితో నిండి ఉంటాయి. పుచ్చకాయ విత్తనాలను తినడం సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి మంచిది ^[1] .

పుచ్చకాయ అనేది పోషకమైన విత్తనాలతో రిఫ్రెష్ చేసే పండు, వీటిని కాల్చినప్పుడు లేదా ఎండబెట్టినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా తినవచ్చు. అవి ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాలు మీ ఆరోగ్యానికి మంచివి మరియు విత్తనాల నుండి సేకరించిన నూనె మీ చర్మం మరియు జుట్టుకు అద్భుతాలు చేస్తుంది ^{[రెండు]} .

పుచ్చకాయ విత్తనాల పోషక విలువ

100 గ్రాముల ఎండిన పుచ్చకాయ విత్తనాలలో 5.05 గ్రా నీరు, 557 కిలో కేలరీలు (శక్తి) ఉంటాయి మరియు అవి కూడా వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

28.33 గ్రా ప్రోటీన్
47.37 గ్రా మొత్తం కొవ్వు
15.31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
54 మి.గ్రా కాల్షియం
7.28 మి.గ్రా ఇనుము
515 మి.గ్రా మెగ్నీషియం
755 mg భాస్వరం
648 మి.గ్రా పొటాషియం
99 మి.గ్రా సోడియం
10.24 మి.గ్రా జింక్
0.190 మి.గ్రా థియామిన్
0.145 మి.గ్రా రిబోఫ్లేవిన్
3.550 మి.గ్రా నియాసిన్
0.089 మి.గ్రా విటమిన్ బి 6
58 ఎంసిజి ఫోలేట్

పుచ్చకాయ విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. విత్తనాలలో సిట్రుల్లైన్ అనే పదార్ధం ఉంటుంది, ఇది బృహద్ధమని రక్తపోటును తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. విత్తనాలను తినడం వల్ల మీ చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి ^[3] .

2. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీరాన్ని కణాల నష్టం, క్యాన్సర్ మరియు ఇతర వ్యాధులకు కారణమయ్యే హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కాపాడుతాయి. అదనంగా, విత్తనాలలో ఉన్న మెగ్నీషియం ఒక అధ్యయనం ప్రకారం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది ^[4] .

3. మగ సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరచండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలలో మంచి మొత్తంలో జింక్ ఉంటుంది, ఇది పురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు ఉపయోగపడే ముఖ్యమైన ఖనిజము. ప్రొజెస్టెరాన్, ప్రోలాక్టిన్, టెస్టోస్టెరాన్, ఎస్ట్రాడియోల్, లుటినైజింగ్ హార్మోన్ (ఎల్హెచ్) మరియు ఫోలికల్ స్టిమ్యులేటింగ్ హార్మోన్ (ఎఫ్ఎస్హెచ్) వంటి కొన్ని సెక్స్ హార్మోన్లపై పుచ్చకాయ సీడ్ ఆయిల్ ప్రభావంపై ఒక అధ్యయనం జరిగింది. ప్రోలాక్టిన్, లూటినైజింగ్ హార్మోన్, ఎస్ట్రాడియోల్ మరియు టెస్టోస్టెరాన్లలో 5 శాతం మరియు 10 శాతం పెరుగుదల ఉందని ఫలితాలు చూపించాయి. ^[5] .

4. డయాబెటిస్ చికిత్స

డయాబెటిక్ ఎలుకలపై పుచ్చకాయ విత్తనాల సారం యొక్క యాంటీ డయాబెటిక్ ప్రభావం అధ్యయనం చేయబడింది. పుచ్చకాయ విత్తనాల మెథనాలిక్ సారం గ్లూకోజ్ హోమియోస్టాసిస్‌ను ప్రోత్సహిస్తుందని మరియు ఉపవాసం గ్లూకోజ్ స్థాయి, నోటి గ్లూకోస్ టాలరెన్స్, శరీర బరువు, ఆహారం మరియు ద్రవం తీసుకోవడం ద్వారా శరీర బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడిందని అధ్యయనం ఫలితాలు కనుగొన్నాయి. ^[6] .

5. బరువు తగ్గడానికి సహాయం

కర్ణాటకలోని బెంగళూరులోని రాజీవ్ గాంధీ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ హెల్త్ సైన్సెస్ లో జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పుచ్చకాయ విత్తనాల సారం యాంటీబేసిటీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. మధ్యస్థ మరియు అధిక మోతాదులో పుచ్చకాయ విత్తనాలను ese బకాయం ఎలుకలకు తినిపించారు మరియు ఫలితంగా శరీర బరువు, ఆహారం తీసుకోవడం, సీరం గ్లూకోజ్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తగ్గాయి. ^[7] .

6. ఆర్థరైటిస్‌ను నివారించండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలు మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం కలిగి ఉన్నందున ఆర్థరైటిస్‌ను నివారించడంలో సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. మీడియం మరియు అధిక మోతాదులో పుచ్చకాయ విత్తనాల సారం గణనీయమైన యాంటీ ఆర్థరైటిక్ చర్యను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది ఎలుకలలో ఆర్థరైటిస్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడింది. ^[7] .

7. యాంటీఅల్సెరోజెనిక్ ప్రభావం ఉంటుంది

పుచ్చకాయ విత్తనాల మెథనాలిక్ సారం లోని ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్ మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు యాంటీఅల్సెరోజెనిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని తెలిసింది. ఒక అధ్యయనంలో పుచ్చకాయ విత్తనాలను తీసుకోవడం వల్ల కడుపు పూతల గణనీయంగా తగ్గుతుందని, ఆమ్లతను కూడా తగ్గిస్తుందని తేలింది ^[8] .

8. స్త్రీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలలో 58 ఎంసిజి ఫోలేట్ ఉంటుంది, దీనిని ఫోలిక్ యాసిడ్ లేదా విటమిన్ బి 9 అని కూడా పిలుస్తారు. సరైన మెదడు పనితీరుకు ఫోలేట్ ఒక ముఖ్యమైన విటమిన్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ విటమిన్ లోపం న్యూరల్ ట్యూబ్ జనన లోపాలతో ముడిపడి ఉన్నందున ప్రసవ వయస్సులో ఉన్న మహిళలకు ఎక్కువ ఫోలిక్ ఆమ్లం అవసరం ^[9] , ^[10] .

9. చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి

పుచ్చకాయ విత్తనాలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడానికి సహాయపడతాయి. దద్దుర్లు, ఎడెమా వంటి చర్మ సమస్యలకు ఇది సహాయపడుతుంది. అలాగే, పుచ్చకాయ సీడ్ ఆయిల్ చుండ్రును వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వాటిలో ఉండే ప్రోటీన్ మీ జుట్టును బలోపేతం చేస్తుంది.

పుచ్చకాయ విత్తనాలను ఎలా తినాలి

మీ విత్తనాలను మొలకెత్తండి

పుచ్చకాయ గింజల నుండి ఎక్కువ పోషకాలను పొందడానికి, వాటిని మొలకెత్తడానికి అనుమతించండి. మొలకెత్తడానికి వాటిని 2-3 రోజులు రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టండి. వాటిని ఎండలో ఆరబెట్టి, పోషకమైన చిరుతిండిగా ఆస్వాదించండి.

మీ విత్తనాలను వేయించు

325 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్‌లో విత్తనాలను వేయించుకోవాలి. వేయించడానికి 15 నిముషాలు పడుతుంది, తరువాత మీరు ఉప్పు, దాల్చినచెక్క పొడి, కారం పొడి చల్లి కొన్ని ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం చిలకరించడం ద్వారా ఆనందించవచ్చు.

పుచ్చకాయ విత్తనాలు బియ్యం వంటకం ^{[పదకొండు]}

కావలసినవి:

1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం
& frac12 కప్పు పుచ్చకాయ విత్తనాలు
6 పొడి ఎరుపు మిరపకాయలు
1 స్పూన్ ఆవాలు
1 స్పూన్ వైట్ ఉరాద్ పప్పు
కొన్ని కరివేపాకు
1 టేబుల్ స్పూన్ ముడి వేరుశెనగ
& frac14 tsp asafoetida
1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
రుచికి ఉప్పు

విధానం:

పుచ్చకాయ గింజలు మరియు ఎర్ర మిరపకాయలు పగుళ్లు ప్రారంభమయ్యే వరకు ఆరబెట్టండి. వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
గ్రైండర్లో కొంచెం ఉప్పుతో రుబ్బు.
బాణలిలో వంట నూనె పోసి, ఆవాలు, ఉరద్ పప్పు, కరివేపాకు, ఆసాఫోటిడా జోడించండి.
వేరుశెనగ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. బియ్యం వేసి బాగా కలపాలి.
గ్రౌండ్ పుచ్చకాయ సీడ్ పౌడర్ వేసి బియ్యం ఉడికినంత వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వెచ్చగా వడ్డించండి.

ఆర్టికల్ సూచనలు చూడండి

[1]రీతాపా బిస్వాస్, టియాసా డే మరియు శాంటా దత్తా (దే). 2016. “పుచ్చకాయ విత్తనంపై సమగ్ర సమీక్ష - ఉమ్మివేయబడినది”, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ కరెంట్ రీసెర్చ్, 8, (08), 35828-35832.
[రెండు]బిస్వాస్, ఆర్., ఘోసల్, ఎస్., చటోపాధ్యాయ్, ఎ., & డి, ఎస్. డి. పుచ్చకాయ విత్తన నూనెపై సమగ్ర సమీక్ష-ఉపయోగించని ఉత్పత్తి.
[3]పోదురి, ఎ., రాటెరి, డి. ఎల్., సాహా, ఎస్. కె., సాహా, ఎస్., & డాగెర్టీ, ఎ. (2012). సిట్రల్లస్ లానాటస్ 'సెంటినెల్' (పుచ్చకాయ) సారం LDL గ్రాహక-లోపం ఉన్న ఎలుకలలో అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను తగ్గిస్తుంది. జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ బయోకెమిస్ట్రీ, 24 (5), 882-6.
[4]టామ్, ఎం., గోమెజ్, ఎస్., గొంజాలెజ్-గ్రాస్, ఎం., & మార్కోస్, ఎ. (2003). రోగనిరోధక వ్యవస్థపై మెగ్నీషియం యొక్క సాధ్యమైన పాత్రలు. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, 57 (10), 1193.
[5]అజియాంగ్, M. A., మాథ్యూ, O. J., అటాంగ్‌వో, I. J., & ఎబాంగ్, P. E. (2015). అల్బినో విస్టార్ ఎలుకల సెక్స్ హార్మోన్లపై కొన్ని సాంప్రదాయ తినదగిన నూనెల ప్రభావం. ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ బయోకెమిస్ట్రీ రీసెర్చ్, 9 (3), 40-46.
[6]విల్లీ జె. మలైస్సే. 2009. స్ట్రెప్టోజోటోసిన్-ప్రేరిత డయాబెటిక్ ఎలుకలలో సిట్రల్లస్ కోలోసింథిస్ సీడ్ సజల సారం యొక్క యాంటీహైపెర్గ్లైసెమిక్ ప్రభావం, డయాబెటిస్ 2: 71-76 పై జీవక్రియ మరియు ఫంక్షనల్ రీసెర్చ్
[7]మనోజ్. J. 2011. ఎలుకలలోని సిట్రల్లస్ వల్గారిస్ (కుకుర్బిటేసి) విత్తనాల సారం యొక్క యాంటీ- es బకాయం మరియు ఆర్థరైటిక్ కార్యకలాపాలు. రాజీవ్ గాంధీ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ హెల్త్ సైన్సెస్, బెంగళూరు, కర్ణాటక
[8]అలోక్ భరద్వాజ్, రాజీవ్ కుమార్, వివేక్ దబాస్ మరియు నియాజ్ ఆలం. 2012. విస్టార్ అల్బినో ఎలుకలలో సిట్రల్లస్ లానాటస్ సీడ్ సారం యొక్క యాంటీ-అల్సర్ చర్య యొక్క మూల్యాంకనం, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మసీ అండ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ 4: 135-139
[9]మిల్స్, J. L., లీ, Y. J., కొన్లీ, M. R., కిర్కే, P. N., మెక్‌పార్ట్లిన్, J. M., వీర్, D. G., & స్కాట్, J. M. (1995). న్యూరల్-ట్యూబ్ లోపాలతో సంక్లిష్టమైన గర్భాలలో హోమోసిస్టీన్ జీవక్రియ. లాన్సెట్, 345 (8943), 149-151.
[10]కాంగ్, S. S., వాంగ్, P. W., & నోరుసిస్, M. (1987). ఫోలేట్ లోపం కారణంగా హోమోసిస్టీనిమియా.మెటాబోలిజం, 36 (5), 458-462.
[పదకొండు]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe