జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- అనిర్బన్ లాహిరి ఆర్బిసి హెరిటేజ్ కంటే ముందు నమ్మకంతో ఉన్నారు
- రిలయన్స్ జియో, ఎయిర్టెల్, వి, మరియు బిఎస్ఎన్ఎల్ నుండి అన్ని ఎంట్రీ లెవల్ డేటా వోచర్ల జాబితా
- కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
గుమ్మడికాయ, కోర్జెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది వేసవి స్క్వాష్ రకం, ఇది వేసవి నెలల్లో ప్రధానంగా పెరుగుతుంది మరియు పొట్లకాయ కుటుంబానికి చెందినది (బాటిల్ పొట్లకాయ మరియు రిడ్జ్ పొట్లకాయ వంటివి). దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా ఒక పండుగా పిలుస్తారు, కాని మృదువైన చర్మం, చిన్న తినదగిన విత్తనాలు మరియు క్రంచీ మాంసంతో కూరగాయగా భావిస్తారు.
ఈ సమ్మర్ స్క్వాష్ రకరకాల షేడ్స్లో లభిస్తుంది. పండ్లలో కొన్ని ప్రసిద్ధ రకాలు బంగారు గుమ్మడికాయ, ప్రకాశవంతమైన నారింజ-పసుపు చర్మం, కొంచెం ఉబ్బిన అడుగు ఉన్న కోకోజెల్, వంగిన, స్థూపాకార మరియు మృదువైన ఫోర్డ్హూక్, లేత ఆకుపచ్చ గట్లు కలిగిన గాడ్జుక్లు, లేత ఆకుపచ్చ చర్మంతో మాగ్డా మరియు ఇతరులు తరచుగా గుండ్రంగా, భారీగా, నునుపుగా మరియు విత్తనంగా ఉంటాయి.
గుమ్మడికాయ తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గం దాని చర్మంలో చాలా పోషకాలు ఉన్నందున పీల్ చేయకుండా పరిశోధకులు తేల్చారు. ఇది కొన్ని అద్భుతమైన నీటి వనరు, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్ మరియు బీటా కెరోటిన్.
గుమ్మడికాయ యొక్క పోషక విలువ
100 గ్రా గుమ్మడికాయలో 94.79 గ్రా నీరు మరియు 17 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో 1.21 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా డైటరీ ఫైబర్, 16 మి.గ్రా కాల్షియం, 0.37 మి.గ్రా ఐరన్, 18 మి.గ్రా మెగ్నీషియం, 38 మి.గ్రా ఫాస్పరస్, 261 మి.గ్రా పొటాషియం, 8 మి.గ్రా సోడియం, 0.2 ఎంసిజి సెలీనియం, 17.9 మి.గ్రా విటమిన్ సి, 0.045 విటమిన్ బి 1, 0.094 విటమిన్ బి 2, 0.451 విటమిన్ బి 3, 24 ఎంసిజి ఫోలేట్, 0.163 మి.గ్రా విటమిన్ బి 6, 120 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్, 4.3 ఎంసిజి విటమిన్ కె మరియు 200 ఐయు విటమిన్ ఎ.
గుమ్మడికాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది
గుమ్మడికాయ అధిక medic షధ విలువ కలిగిన కాలానుగుణ కూరగాయ. ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఉబ్బరం, మలబద్ధకం మరియు కడుపు వాయువు వంటి అన్ని జీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మంచి పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
2. గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది
టైప్ 2 డయాబెటిస్ రాకుండా ఉండటానికి గుమ్మడికాయలో మంచి మొత్తంలో కరగని ఫైబర్ చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఈ కూరగాయలో మంచి మొత్తాన్ని తీసుకోవడం వల్ల జీవక్రియ సిండ్రోమ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు గ్లూకోజ్ టాలరెన్స్ మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా డయాబెటిస్ను నివారించవచ్చు.
3. గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫోలేట్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి - గుండె ఆరోగ్యానికి అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలు. గుమ్మడికాయలోని ఫైబర్ స్ట్రోక్ వంటి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. [1]
4. దృష్టి సమస్యలకు సహాయపడుతుంది
గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి మరియు బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉండటం వలన కంటి ఆరోగ్యం మరియు సహాయ దృష్టి మరియు సహాయక సమస్యలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, గుమ్మడికాయలోని లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు వయస్సు సంబంధిత దృష్టి సమస్యలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. [రెండు]
5. బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది
గుమ్మడికాయ ఒక పండ్ల కూరగాయ, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినియోగించబడుతుంది. ఇది పిండి పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది, కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటుంది కాని ఫైబర్ మరియు నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది గుమ్మడికాయను తక్కువ కొవ్వు కలిగిన ఆహారంగా చేస్తుంది, ఇది తక్కువ సమయంలో బరువును నిర్వహించడానికి చాలా సహాయపడుతుంది.
6. యాంటిక్యాన్సర్ ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు
ఈ కూరగాయలో అధిక మొత్తంలో బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి శరీరంలోని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా జరిగే నష్టాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం పురుషులలో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది. [3]
7. థైరాయిడ్ హార్మోన్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది
గుమ్మడికాయ పీల్స్ లో పాలీఫెనాల్స్ మరియు విటమిన్ సి ఉండటం థైరాయిడ్ మరియు అడ్రినల్ గ్రంథుల హార్మోన్ల స్థాయిని నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అలాగే, ఈ పండ్లలోని మాంగనీస్ ఈ గ్రంథుల సరైన పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది.
8. ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది
గుమ్మడికాయలో కనిపించే రెండు కెరోటినాయిడ్లు లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్, ఇవి ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు వాటికి సంబంధించిన వ్యాధులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. గుమ్మడికాయలో ఎముక పెరుగుదలకు దోహదపడే విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం మరియు ఫోలేట్ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. [4]
9. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది
గుమ్మడికాయ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆస్తి మన శరీరం నుండి హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ ను బయటకు తీయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరానికి ఆక్సీకరణ నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది. గుమ్మడికాయలో లుటిన్, బీటా కెరోటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు. [5]
10. వృద్ధాప్యం నెమ్మదిస్తుంది
యాంటీఆక్సిడెంట్లు శక్తివంతమైన యాంటీ ఏజింగ్ ప్రాపర్టీని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చర్మాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తాయి మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తాయి. గుమ్మడికాయ బీటా కెరోటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి కణ త్వచాలను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు UV కిరణాల వల్ల చర్మానికి ఏదైనా నష్టం జరగకుండా పోరాడుతాయి.
11. మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి
గుమ్మడికాయలో కనిపించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన లుటిన్ వృద్ధులలో మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభిజ్ఞాత్మక చర్యలకు సంబంధించినదని ఒక అధ్యయనంలో కనుగొనబడింది. గుమ్మడికాయను తీసుకోవడం మానసిక స్థితిని పెంచడానికి మరియు ఒత్తిడి మరియు నిరాశ వంటి మానసిక అనారోగ్యాలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ పండ్లలోని రిబోఫ్లేవిన్ లేదా విటమిన్ బి 2 కూడా పెద్దవారిలో అల్జీమర్స్ నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. [6]
12. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది
గుమ్మడికాయ ఫైబర్ అధికంగా మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారం. ఈ కూరగాయలో అధిక ఫైబర్ ధమనులలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు స్ట్రోక్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది. [7]
13. ఉబ్బసం చికిత్స చేయవచ్చు
ఉబ్బసం ప్రధానంగా శ్వాసనాళ గొట్టాల వాపు వల్ల వస్తుంది. గుమ్మడికాయలో శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి air పిరితిత్తులకు వాయుమార్గాల వాపును తగ్గించడానికి మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. అలాగే, పండ్లలోని విటమిన్ సి ఉబ్బసం దాడులను నివారిస్తుంది. [8]
14. రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
సోడియం మరియు పొటాషియం శరీరంలోని రెండు ముఖ్యమైన ఎలక్ట్రోలైట్లు మరియు 2: 1 నిష్పత్తిలో ఉండాలి. ప్రజలు ఎక్కువ జంక్ ఫుడ్స్ తినేటప్పుడు, సోడియం స్థాయిలు అధిక రక్తపోటుకు దారితీస్తాయి. గుమ్మడికాయలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నందున, ఇది సోడియం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
15. జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది
గుమ్మడికాయలోని విటమిన్ బి 2, జింక్ మరియు విటమిన్ సి జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలు పొడి జుట్టు, జుట్టును చీల్చడం మరియు చుండ్రు వంటి జుట్టు పరిస్థితులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
సాధారణ FAQ లు
1. చాలా గుమ్మడికాయలతో నేను ఏమి చేయగలను?
గుమ్మడికాయను సలాడ్లు, మిశ్రమ కూరగాయలు, సూప్, శాండ్విచ్లు, నూడుల్స్ మరియు కేకులు మరియు మఫిన్లలో కూడా అనేక విధాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. దాని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర పోషకాలను సంరక్షించడానికి ఇది ఉత్తమమైన మార్గం కనుక దీనిని ఫ్రిజ్లో భద్రపరచడం గుర్తుంచుకోండి.
2. పెద్ద గుమ్మడికాయలు తినడం మంచిదా?
ఒక పెద్ద గుమ్మడికాయ విత్తనాలతో నిండి ఉంటుంది, చేదు రుచి మరియు కఠినమైన బాహ్య పొరను కలిగి ఉంటుంది. అవును, పెద్ద గుమ్మడికాయ తినడానికి ఇంకా మంచిది, ఇది సిద్ధం చేయడానికి మరికొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.
3. ఎక్కువ గుమ్మడికాయ మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుందా?
గుమ్మడికాయ కీటకాలను తిప్పికొట్టడానికి కుకుర్బిటాసిన్ అనే సహజ విషాన్ని తక్కువ మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అందువల్ల, ఈ కూరగాయను పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల అతిసారం, వికారం, మైకము మరియు కడుపు నొప్పి వంటి దుష్ప్రభావాలు ఏర్పడవచ్చు.