క్యారెట్ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

మనమందరం చిన్నతనంలో ముద్దగా వండిన క్యారెట్లను తినాల్సిన బాధను అనుభవించాల్సి వచ్చింది. ఆ చిన్ననాటి గాయం మిమ్మల్ని ఎప్పటికీ క్యారెట్‌ల నుండి భయపెట్టినప్పటికీ, చాలా మంది క్యారెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత ఆసక్తికరమైన రూపాల్లో ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఈ కూరగాయలను మళ్లీ మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ప్రారంభించాలని వారెంట్! మన తల్లులు క్యారెట్‌ల గురించి బొంగురుగా ఏడుస్తుండటంతో, ఆమె తలపై డ్రిల్ చేయని అరుదైన వ్యక్తి అవుతాడు.

అయితే అసలు విషయం ఏంటంటే క్యారెట్‌లు చాలా పోషకమైనవి మరియు మీరు క్యారెట్‌లోని అన్ని ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు మరియు మీరు దానిని అతిగా ఉడికించకుండా వినూత్నంగా తయారు చేస్తే రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. మరియు కేవలం సందర్భంలో, మీరు తెలియదు, క్యారెట్ ప్రయోజనాలు మెరుగైన కంటిచూపుకు మాత్రమే పరిమితం కాలేదు. క్యారెట్ యొక్క అన్ని అద్భుతమైన ప్రయోజనాలపై ఇక్కడ మేము మీకు పూర్తి వివరణ ఇస్తున్నాము.

పోషణ

మధ్య ఆసియా, పర్షియా మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్‌లలో క్యారెట్‌లను మొదట సాగు చేసినట్లు చెబుతారు. అయితే, ఆ పురాతన కాలంలో, ఈ రూట్ వెజిటేబుల్ ఇప్పుడు మనం తినే వాటికి చాలా తక్కువ పోలిక ఉంది. ట్యాప్‌రూట్ చెక్కగా ఉంది, పరిమాణంలో చిన్నది మరియు ఊదా పసుపు, ఎరుపు మరియు తెలుపు వంటి విభిన్న రంగులలో వచ్చింది. పర్పుల్ క్యారెట్లు ఉత్తర భారతదేశంలో పులియబెట్టిన ప్రోబయోటిక్ పానీయాన్ని తయారు చేయడానికి ఇప్పటికీ ఉపయోగిస్తున్నారు, కంజి. ఇది ధృవీకరించబడనప్పటికీ, డచ్ వారు దీనిని అభివృద్ధి చేశారని చెప్పబడింది పసుపు క్యారెట్లు ఈరోజు తింటున్నాం అని.

ఈ కూరగాయ యొక్క రుచి, రుచి మరియు పరిమాణం రకాన్ని బట్టి మారుతుంటాయి, అయితే, క్యారెట్ యొక్క ప్రయోజనాల విషయానికి వస్తే, అవన్నీ దాదాపు సమానంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. క్యారెట్‌లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు అర కప్పు క్యారెట్‌లో 25 కేలరీలు ఉంటాయి; 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు; 2 గ్రా ఫైబర్; 3 గ్రా చక్కెర మరియు 0.5 గ్రా ప్రోటీన్.

చిట్కా: క్యారెట్లు విటమిన్ ఎ వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు గొప్ప మూలం, విటమిన్ కె , పొటాషియం, విటమిన్ సి, కాల్షియం మరియు ఇనుము.

సరిగ్గా తిన్నప్పుడు

క్యారెట్ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఉడికించినప్పుడు వాటి పోషక విలువలు మారుతాయి. ఉడికించిన తర్వాత వాటి పోషక విలువలను కోల్పోయే ఇతర కూరగాయల మాదిరిగా కాకుండా, క్యారెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఉడికించినప్పుడు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మనం క్యారెట్‌లను పచ్చి రూపంలో తిన్నప్పుడు క్యారెట్‌లోని బీటా కెరోటిన్‌లో కేవలం మూడు శాతం మాత్రమే మనకు అందుబాటులో ఉంటుంది. అయితే, మనం క్యారెట్‌లను ఆవిరిలో, వేయించినప్పుడు లేదా ఉడకబెట్టినప్పుడు 39 శాతం ప్రయోజనకరమైన బీటా కెరోటిన్ మనకు అందుబాటులో ఉంటుంది.

క్యారెట్ యొక్క గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి, దానిని తినడం గజర్ కా హల్వా క్యారెట్ తురిమిన చోట, పాలు మరియు చక్కెరతో నెమ్మదిగా వండుతారు మరియు గింజలతో అలంకరించబడుతుంది. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలపు ట్రీట్! వాటి పచ్చి రూపంలో, బేబీ క్యారెట్‌లు లేదా మినీ-క్యారెట్‌లు డైటర్‌లు మరియు ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వారికి ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. పార్టీలలో, మీరు క్రాకర్‌కి బదులుగా క్యారెట్ స్టిక్‌తో కొంచెం డిప్ చేయడం మంచిది! ఆరోగ్య ఆహార ప్రియులు కూడా సన్నగా కోసిన వాటిని ఇష్టపడతారు, స్ఫుటమైన క్యారెట్ చిప్స్ కొన్ని బ్రాండ్ల నుండి కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

చిట్కా: చాలా క్యారెట్లు తినడం వల్ల మీ చర్మం పసుపు రంగులోకి మారుతుంది; ఇది కెరోటినిమియా అనే పరిస్థితి.

ది ఐస్

క్యారెట్ తినడం వల్ల రాత్రి అంధత్వం నివారిస్తుందని చిన్నప్పుడు మీకు చెప్పినట్లు గుర్తుందా? సరే, క్యారెట్లు సాధారణం వరకు విస్తరించడం వాస్తవం కంటి ఆరోగ్యం . క్యారెట్‌లో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది , ఇది మంచి కంటి చూపుకు అవసరం. నిజానికి, విటమిన్ ఎ లోపం రాత్రి అంధత్వం అని కూడా పిలువబడే జిరోప్తాల్మియాకు దారితీస్తుంది. విటమిన్ ఎ మన ఊపిరితిత్తులు, చర్మం మరియు అభిజ్ఞా నైపుణ్యాలను కూడా మంచి ఆరోగ్యంతో ఉంచుతుంది. క్యారెట్‌లోని బీటా కెరోటిన్ మరియు ఆల్ఫా కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడతాయి. క్యారెట్‌లో లుటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కంటి రెటీనా మరియు లెన్స్‌ను రక్షిస్తాయి.

చిట్కా: రెండు సేర్విన్గ్స్ కంటే ఎక్కువ క్యారెట్లు తినడం వల్ల స్త్రీలు గ్లాకోమా బారిన పడకుండా కాపాడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గింది

యొక్క ప్రయోజనాలు క్యారెట్ అనేక రెట్లు . కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ప్రోస్టేట్, పెద్దప్రేగు, రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు కడుపు క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌ల నుండి రక్షణాత్మక ప్రభావాన్ని అందించవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. నిజానికి, అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ఇటీవల ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకునే వ్యక్తులు కూడా ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 21 శాతం తక్కువగా కలిగి ఉంటారు.

చిట్కా: క్యారెట్లు రెండు ఉన్నాయి అనామ్లజనకాలు రకాలు - కెరోటినాయిడ్స్ (నారింజ మరియు పసుపు) మరియు ఆంథోసైనిన్స్ (ఎరుపు మరియు ఊదా) - ఇవి క్యారెట్‌లకు వాటి రంగును ఇస్తాయి.

బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్

క్యారెట్‌లో చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వారి కోసం. ఎలివేట్‌తో బాధపడుతున్న వారికి వారు అద్భుతమైన చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు . క్యారెట్లు తియ్యగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ ప్రేగు కదలికలకు కూడా సహాయపడుతుంది. పచ్చి లేదా సాటెడ్ క్యారెట్లు కూడా గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌లో తక్కువగా ఉంటాయి, అంటే అవి మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచవు మరియు బదులుగా, మీకు స్థిరమైన శక్తిని అందిస్తాయి.

అదనంగా, అధ్యయనాలు విటమిన్ A వంటి కొన్ని పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది క్యారెట్లు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయపడతాయి . ఫైబర్ యొక్క రెగ్యులర్ తీసుకోవడం అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు కూడా చూపించాయి రకం 2 మధుమేహం ; మరియు ఇప్పటికే వ్యాధి ఉన్నవారికి, ఫైబర్ వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

చిట్కా: క్యారెట్‌లో ఫైబర్ మరియు నీరు మరియు కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉన్నందున ఆహార కోరికలను తగ్గించడానికి మంచి మార్గం.

గుండె

మీరు ఆరోగ్యవంతమైన హృదయాన్ని కోరుకుంటే, హృదయ ఆరోగ్యానికి క్యారెట్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి వింటే మీరు సంతోషిస్తారు. అని అధ్యయనాలు తెలిపాయి అధికంగా ఆహారం తీసుకోవడం వంటి రంగుల కూరగాయలలో క్యారెట్ గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది . నిజానికి, ఒక డచ్ అధ్యయనం కేవలం 25 గ్రాముల లోతైన నారింజ ఉత్పత్తులను తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం 32% తగ్గుతుందని తేలింది.

క్యారెట్ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది . క్యారెట్‌లో ఉండే మినరల్, పొటాషియం, సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో మరియు శరీరం నుండి బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది.

చిట్కా: ఉబ్బరంగా అనిపిస్తుందా? ఒక కప్పు క్యారెట్ తీసుకోండి. పొటాషియం మీ శరీరంలో ద్రవం పేరుకుపోవడాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

సాధారణ ఆరోగ్యం

మీరు చూస్తున్నట్లయితే మీ సాధారణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి మరియు రోగనిరోధక శక్తి, మీ ఆహారంలో క్యారెట్లను జోడించడం ప్రారంభించండి. విటమిన్ ఎ మరియు సి మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు మీ శరీరం స్వయంగా నయం చేసే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ది క్యారెట్‌లోని పోషకాలు బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, ముదురు రంగు క్యారెట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

చిట్కా: క్యారెట్లు మీ ఎముకలను బలంగా మరియు ముఖ్యమైనవిగా ఉంచుతాయి, ఎందుకంటే వాటిలో విటమిన్ K మరియు అనేక B విటమిన్లు ఉంటాయి.

మరిన్ని ప్రయోజనాల కోసం మరిన్ని క్యారెట్లు తినండి

క్యారెట్లు పుష్కలంగా తినండి గరిష్ట ప్రయోజనాల కోసం ముడి మరియు వండిన రూపంలో. తక్కువ GI పచ్చి క్యారెట్‌లను సలాడ్‌ల రూపంలో తినండి లేదా వాటిని స్లావ్‌లు మరియు రైతాలో కలపండి లేదా మీ హుమ్ముస్ మరియు వ్రేలాడదీసిన పెరుగు డిప్స్‌తో కర్రలుగా తినండి. మీరు పచ్చి క్యారెట్‌లను జ్యూస్‌లు మరియు స్మూతీస్‌గా కూడా బ్లిట్జ్ చేయవచ్చు. అయితే, అన్నింటినీ పొందడానికి ఫైబర్ యొక్క ప్రయోజనాలు , మీరు ఫిల్టర్ చేయని సంస్కరణను తాగుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ముడి క్యారెట్లను కూడా ఊరగాయ చేయవచ్చు.

నారింజ పండ్లను జిడ్డుగా మార్చండి లేదా సెమీ-ఫర్మెంటెడ్ పర్పుల్ స్టిక్స్‌పై క్రంచ్ చేయండి. కంజి. వండిన క్యారెట్‌లను నార్త్ ఇండియన్ వంటి రుచికరమైన వంటకాలుగా మార్చండి gajar చంపడానికి , లేదా పైస్ కోసం పూరకంగా. మీరు వాటిని రుచికరమైన సూప్‌లో కలపవచ్చు లేదా కొన్ని ఆలివ్ నూనె, మసాలాలు మరియు కొద్దిగా వెల్లుల్లి పొడితో కాల్చవచ్చు. క్యారెట్‌ను గజర్ కా హల్వా వంటి డెజర్ట్‌లుగా మార్చినప్పుడు కూడా అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది. తేమ క్యారెట్ కేక్ , కుకీలు మరియు ఐస్ క్రీం.

చిట్కా: మాపుల్ సిరప్‌తో మెరుస్తున్న క్యారెట్‌లు మరియు దాల్చినచెక్క దుమ్ము దులపడం ఒక గొప్ప తీపి చిరుతిండిని చేస్తుంది.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

ప్ర. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు క్యారెట్ తినవచ్చా?

TO. అవును, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు క్యారెట్ తినవచ్చు. వాస్తవానికి, వారు కరిగే ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, తక్కువ GI మరియు కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉన్నందున వారు అలా చేయమని తరచుగా సలహా ఇస్తారు. అదనంగా, వారు నింపుతున్నారు.

ప్ర. పచ్చి క్యారెట్లు మంచివా లేదా వండినా?

TO. రెండింటికీ వాటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పచ్చి క్యారెట్లు తక్కువ GI చిరుతిండిని తయారు చేస్తాయి, అయితే వండిన రూపం బీటా కెరోటిన్‌ను మన శరీరాలు సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది.

ప్ర. క్యారెట్లు నా మలబద్ధకానికి సహాయపడగలవా?

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు