మెంతి ఆకులు భారతీయ వంటగదిలో సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్థాలు. నమ్మకం లేదా? గత వారం మీరు దానిని మీలో ఎప్పుడు కలిగి ఉన్నారో ఆలోచించండి పారంత లేదా మీ సబ్జీ . అయితే మీ ఆహారంలో మెంతి ఆకులను తీసుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుందని మీకు తెలుసా? అవి మీ జుట్టు మరియు చర్మానికి పుష్కలమైన ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి! మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది మెంతి ఆకులు ప్రయోజనాలు , ఇది మీ ఆహారం లేదా మీ అందం పాలన అయినా.
ఒకటి. డైటింగ్‌లో సహాయపడుతుంది
రెండు. బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్
3. కొలెస్ట్రాల్ మరియు డయాబెటిస్‌తో పోరాడండి
నాలుగు. చర్మంపై మచ్చలను తగ్గించండి
5. పొడవాటి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును పొందండి
6. మెంతి ఆకులు మరియు వాటి ఉపయోగాలు గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
డైటింగ్‌లో సహాయపడుతుంది
మెంతి ఆకుల్లో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. డైట్‌లో ఉన్నవారికి లేదా వారి క్యాలరీలను చూసే వారికి ఇది అనువైనదిగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ ఆకులు ఎక్కువ కాలం పాటు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. సంతృప్తికరంగా అనిపించడంతో పాటు, మీరు మీ గుండెల్లో మంట లక్షణాలను కూడా తగ్గించవచ్చు. ఒక అధ్యయనంలో, ది మెంతులు యొక్క ప్రభావాలు యాంటాసిడ్ మందులతో సరిపోలింది. అందుకే మొత్తం మీద, మెంతులు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీకు సహాయపడతాయి మరియు సంతోషకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ!
చిట్కా: పరంధా మరియు సబ్జీ మీ డైట్‌లో లేని ఐటమ్స్ అయితే, మీరు గ్రీన్ స్మూతీని తయారు చేసి అందులో మెంతి ఆకులను కలుపుకోవచ్చు.
బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాన్ని మన శరీరం ఇష్టపడుతుందని మనందరికీ తెలుసు! మెంతి ఆకులు విటమిన్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి సి, విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్. ఈ పవర్ కాంబో మీ శరీరాలను నిర్మించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఇది కొన్ని సాధారణ వ్యాధులతో పోరాడటానికి మీకు సహాయపడుతుంది. అలాగే, యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు మీ చర్మం యొక్క ప్రకాశాన్ని మరియు యవ్వనాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.
చిట్కా: ఈ ఆకులను అతిగా ఉడికించడం మానుకోండి. ఈ ఆకులను వండడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, ముందుగా వాటిని బ్లన్చ్ చేసి, తర్వాత వాటిని భోజనం తయారీలో ఉపయోగించడం.
కొలెస్ట్రాల్ మరియు డయాబెటిస్‌తో పోరాడండి
ఈ ఆకులు జీవక్రియ పరిస్థితులకు సహాయపడతాయి, ఉదాహరణకు, మధుమేహం. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులపై ఒక అధ్యయనంలో, మెంతి ఆకులు వాటి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి స్థాయిలు. నిజానికి, మధుమేహం లేని వ్యక్తులు కూడా మెంతి ఆకులను తిన్న కొన్ని గంటల తర్వాత చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు. ఎందుకంటే ఈ ఆకులు శరీరం యొక్క కార్బ్ టాలరెన్స్‌ని పెంచడం ద్వారా మరియు దాని మెరుగుపరచడం ద్వారా మీ శరీరానికి సహాయపడతాయి ఇన్సులిన్ ఫంక్షన్ .
చిట్కా: మధుమేహంతో పోరాడటానికి, మీరు మెంతులు గింజలను మెత్తగా మరియు భోజనం మరియు రాత్రి భోజనానికి ముందు ఒక చెంచా తాగవచ్చు.
చర్మంపై మచ్చలను తగ్గించండి
మీరు ఎప్పుడు ద్వేషించకండి మొటిమలు పైకి వస్తాయి ఆపై మీ ముఖంపై దాని గుర్తును వదిలివేస్తారా? అయితే ఈ గందరగోళాన్ని అధిగమించడంలో మీకు సహాయపడే విషయం ఇక్కడ ఉంది. మెంతి ఆకులు మచ్చలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు వదిలించుకోవటం కష్టంగా ఉండే కఠినమైన మార్కులు. మీరు చేయాల్సిందల్లా కొంత గ్రౌండ్ మిశ్రమాన్ని వర్తింపజేయడం మెంతి గింజల పొడి మరియు ప్రభావిత ప్రాంతంలో నీరు, పదిహేను నిమిషాలు వదిలి ఆపై అది ఆఫ్ తుడవడం. ప్రతి అప్లికేషన్‌తో మీ చర్మం మెరుగుపడడాన్ని చూడండి!
చిట్కా: ముఖం మీద ఏదైనా తుడిచేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ స్పాంజ్ లేదా కాటన్ బాల్ వంటి మృదువైన పదార్థాన్ని ఉపయోగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
పొడవాటి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును పొందండి
మిమ్మల్ని చుట్టుపక్కల వారందరికీ అసూయపడేలా చేద్దాం. పొడవాటి నునుపుగా ఉండే జుట్టు కోసం ఆయుర్వేద వంటకాలలో పొందుపరిచిన మెంతి ఆకులు మీ స్కాల్ప్ మరియు మీ జుట్టు ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైనవి. రెగ్యులర్ వాడకంతో, మందంగా మరియు నిండుగా ఉన్న జుట్టును గమనించడం ప్రారంభించవచ్చు. మీరు మందపాటి దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు మీ తలపై మెంతికూర పేస్ట్ మరియు నలభై నిమిషాలు అక్కడ వదిలివేయండి. చల్లటి నీటితో దానిని కడగాలి. మీకు నూనె రాసుకోవడం ఇష్టమైతే, మీరు మెంతి గింజలను కరివేపాకుతో పాటు వేడి చేయవచ్చు కొబ్బరి నూనే . మీ తలకు నూనె రాసి, కడగడానికి ముందు 30 నిమిషాలు నూనె ఉంచండి.
చిట్కా: మీరు మీ జుట్టుకు నూనె లేకుండా మెంతులు మందపాటి పేస్ట్‌ను అప్లై చేస్తున్నప్పుడు, మీ జుట్టును చల్లటి నీటితో మాత్రమే కడగాలి. దీని కోసం షాంపూని ఉపయోగించడం మానుకోండి.
మెంతి ఆకులు మరియు వాటి ఉపయోగాలు గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
ప్ర. మెంతి ఆకులను ఉపయోగించి మీరు గ్రీన్ స్మూతీని ఎలా తయారు చేస్తారు?
TO. పేరు సూచించినట్లుగా, గ్రీన్ స్మూతీని అన్నిటితో తయారు చేస్తారు ఆకుపచ్చ కూరగాయలు . కాబట్టి, మెంతికూరతో పాటు, మీరు మిశ్రమంలో పాలకూర, కాలే, పుదీనా ఆకులను జోడించవచ్చు. మీరు కొద్దిగా తీపి కావాలనుకుంటే, మీరు మిశ్రమంలో ఆపిల్ లేదా అరటిపండు వంటి పండ్లను జోడించవచ్చు. స్థిరత్వం కోసం, మీరు పెరుగును జోడించాలి. ఇది కొవ్వు లేని గ్రీకు పెరుగు లేదా మీరు ఇంట్లో తయారుచేసే సాధారణ పెరుగు కావచ్చు. మీరు మీ శరీరానికి ఉత్తమమైనదాన్ని పొందబోతున్నారని తెలుసుకుని సంతోషంగా కలిసిపోండి.
ప్ర. మీరు ఇతర స్మూతీలలో మెంతి ఆకులను జోడించే మార్గం ఉందా?
TO. మీరు చెయ్యవచ్చు అవును! చాలా మంది ప్రజలు గ్రీన్ స్మూతీస్ యొక్క చేదు రుచిని భరించలేరు. వారి పండ్ల స్మూతీస్‌లో కొన్ని మెంతి ఆకులను జోడించడం వారికి పని చేస్తుంది. ఇది కూరగాయలను లేకుండా తినడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది చేదు కలిగి రుచి మీ రుచి మొగ్గలపై నిలిచిపోతుంది. మీరు రెండు పూర్తి అరటిపండ్లు, ఒక యాపిల్, ఒక స్ట్రాబెర్రీ మరియు కొన్ని మెంతి ఆకులను ఉపయోగించి స్మూతీని తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు ఈ మిశ్రమానికి బచ్చలికూర ఆకులను కూడా జోడించవచ్చు కానీ వారానికి ఒకసారి కంటే ఎక్కువ ఈ స్మూతీని కలిగి ఉండకుండా చూసుకోండి.
ప్ర. ఆహారంలో మెంతి ఆకులను ఉపయోగించడం ఉత్తమమైన మార్గం ఏమిటి?
TO. మెంతికూరను ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ మార్గం లేదు. వివిధ వంటకాలు మరియు విభిన్న వంటకాలు మెంతి ఆకులను ఉపయోగించే వారి స్వంత మార్గాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మీరు ప్రయత్నించవచ్చు మెంతి ఆకులు పారంత వంటకం అల్పాహారం కోసం. మీకు కావలసిందల్లా రెండు కప్పుల పిండి, మీకు నచ్చిన ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె (మీరు ఎంచుకోవచ్చు ఆవాల నూనె అదనపు రుచి కోసం). మిశ్రమంలో కొన్ని మెంతి ఆకులను జోడించండి. మీకు కావాలంటే మీరు వాటిని పూర్తిగా లేదా ముక్కలుగా ఉంచవచ్చు. మీడ్ డౌ మరియు మీరు మీ పారంత బేస్ సిద్ధంగా ఉంది! అయితే మీరు వాటిని సలాడ్‌లలో ఇష్టపడితే, మీరు మూడు ఐస్‌బర్గ్ లెట్యూస్ ఆకులు, రెండు కాలే ఆకులు, మూడు చెర్రీ టొమాటోలు మరియు కొద్దిగా కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోవచ్చు. వాటిని అన్ని కలిపి కట్ చేసి కలపాలి. పైన నిమ్మకాయతో దీన్ని ముగించండి. మీరు చేదు మరియు తీపి ఏదైనా ఇష్టపడితే, మీరు గుమ్మడికాయ కోసం వెళ్ళవచ్చు మరియు మెంతి ఆకుల సలాడ్ .
ప్ర. మెంతి ఆకులను బ్లాంచ్ చేయడం ముఖ్యమా?
TO. ఏదైనా కూరగాయలు వండే సమయాన్ని తగ్గించడానికి బ్లాంచింగ్ ఒక మార్గం. అందువల్ల, మీరు మెంతి ఆకులను బ్లాంచ్ చేసినప్పుడు, మీరు ఒక వంటకాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు మీ కోసం సులభంగా తయారు చేసుకోవడమే కాకుండా, కొన్ని కూరగాయల పోషకాలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచాలని కూడా చూస్తున్నారు. నియమం ప్రకారం, విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్న ఏదైనా కూరగాయల కోసం మీరు ఎల్లప్పుడూ తక్కువ వంట సమయాన్ని కలిగి ఉండాలి.
ప్ర. మీరు మెంతి ఆకులను ఎలా బ్లాంచ్ చేస్తారు?
TO. వంట కోసం మెంతి ఆకులను బ్లంచింగ్ చేసే ప్రక్రియ సూటిగా ఉంటుంది. ఒక పాత్రలో నీరు తీసుకోండి. మరిగే స్థానానికి చేరుకోండి. ఇంతలో, ఐస్ వాటర్ ఉన్న పాత్రను సిద్ధంగా ఉంచండి. నీరు మరిగే స్థితికి వచ్చిన తర్వాత, మెంతులు ఆకులను ముప్పై సెకన్లకు మించకుండా ముంచండి. దీన్ని పోస్ట్ చేసి, వాటిని తీసివేసి, ఐస్ వాటర్ పాత్రలో ఉంచండి. మీ దగ్గర ఇప్పుడు మెంతికూర ఆకులు వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.ప్ర. మీరు ఎంతకాలం మెంతి ఆకులను నిల్వ చేయవచ్చు?
TO. మీరు వాటిని ఎక్కడ నిల్వ చేస్తున్నారో అది పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఆకులను చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయగలిగితే, అవి ఆరు నెలల పాటు సులభంగా ఉండాలి. తేమ మరియు వెచ్చని వాతావరణం కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు వాటిని అచ్చుకు గురి చేస్తుంది. ఆకులు చెడిపోయాయా లేదా వాటిని ఉపయోగించవచ్చో మీరే అంచనా వేయడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. అయితే, నూనెలో లేదా మీ సౌందర్య చికిత్సలో చెడుగా మారిన ఆకులను ఉపయోగించకుండా ఉండండి. ఒక అలవాటుగా, ఎల్లప్పుడూ తాజా ఆకులను ఆహారం మరియు చర్మం మరియు జుట్టు చికిత్స కోసం ఉపయోగించండి.
