ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ని మరచిపోండి-ఉప్పు మీ వంటగదిలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పదార్ధం. ఇది ఇస్తుంది ఊమ్ఫ్ వంటలలో, సాధారణమైన దానిని అద్భుతమైనదిగా మార్చగలదు మరియు ఆహారాన్ని సువాసన చేయడానికి ఇది అవసరం. కానీ మార్కెట్‌లో అనేక రకాల ఉప్పులు ఉన్నందున, ఏది ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో మీకు ఎలా తెలుసు? అత్యంత జనాదరణ పొందిన రకాలకు మా సులభ గైడ్‌ని నమోదు చేయండి.
సంబంధిత: ప్రతి రకం స్క్వాష్‌లను వండడానికి అల్టిమేట్ గైడ్
టిమ్ గ్రిస్ట్ ఫోటోగ్రఫీ/జెట్టి ఇమేజెస్టేబుల్ ఉప్పు
ఇది మీ ప్రమాణం, ప్రతి వంటగది-కప్‌బోర్డ్‌లో మరియు ప్రతి రెస్టారెంట్-టేబుల్ రకం ఉప్పులో కనుగొనండి. ఇది మంచి-గ్రౌండ్, శుద్ధి చేసిన రాక్ రకం, ఇది స్వేచ్ఛగా ప్రవహించేలా చేయడానికి యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్‌లతో ఉంటుంది. అయోడిన్ లోపాన్ని నివారించడంలో సహాయపడటానికి అయోడిన్ తరచుగా జోడించబడుతుంది (ఇది హైపో థైరాయిడిజానికి కారణం కావచ్చు). పాస్తా నీటిలో ఉప్పు వేయడం లేదా పూర్తయిన వంటకాన్ని మసాలా చేయడం వంటి రోజువారీ విషయాల కోసం ఈ వ్యక్తిని ఉపయోగించండి.
మిచెల్ ఆర్నాల్డ్ / ఐఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్కోషర్ ఉప్పు
కోషెర్ ఆహార నియమాల ప్రకారం, వంట చేయడానికి ముందు మాంసం నుండి వీలైనంత ఎక్కువ రక్తాన్ని తీసివేయాలి. ఈ ఉప్పు యొక్క ముతక, క్రమరహిత నిర్మాణం కారణంగా, అది సరిగ్గా చేయడం చాలా బాగుంది. క్రాగీ ఆకృతిని ఇష్టపడే ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లలో ఇది కూడా ఇష్టమైనది (ఇది నాటకీయ మంటతో ఆహారాన్ని విసిరేందుకు చాలా బాగుంది). చిట్కా: సాధారణ టేబుల్ సాల్ట్ కోసం సబ్బింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీకు కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు అవసరం కావచ్చు.
వెస్టెండ్61/జెట్టి ఇమేజెస్సముద్రపు ఉప్పు
సముద్రం నుండి స్వేదనం చేయబడిన, సముద్రపు ఉప్పు ముతకగా లేదా మెత్తగా మెత్తగా ఉంటుంది. ఈ రకం కూడా రంగులో మారుతూ ఉంటుంది, ఇందులో ఉండే ఖనిజాల ఆధారంగా (పింక్ హిమాలయన్ సముద్రపు ఉప్పు, ఉదాహరణకు, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం వంటి ట్రేస్ ఖనిజాల నుండి దాని రంగును పొందుతుంది). మైనింగ్ ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా ఉన్నందున (ఆవిరైన సముద్రపు నీటి నుండి రేకులు సేకరించబడతాయి), సముద్రపు ఉప్పు ధర సాధారణంగా మీ సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఆ కారణంగా, మీరు దీన్ని వంట చేసేటప్పుడు మసాలా చేయడం కంటే పూర్తి చేసిన వంటకం పైన చల్లుకోవటానికి ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు.
అమెజాన్ సెల్టిక్ ఉప్పు
ఫ్రాన్స్‌లోని బ్రిటనీకి చెందిన ఒక రకమైన సముద్రపు ఉప్పు, ఇది కొంచెం బూడిద రంగులో ఉంటుంది మరియు అధిక ఖనిజ పదార్ధాలు కలిగిన ఇతర లవణాల కంటే సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది. తేలికైన మరియు మెలో ఫ్లేవర్‌తో (మరియు అధిక ధరతో), ఇది మసాలా చేయడం కంటే వంటకాన్ని పూర్తి చేయడానికి ఉత్తమమైనది.
బ్రెట్ స్టీవెన్స్/జెట్టి ఇమేజెస్ఉప్పు పువ్వు
మీ అత్తమామలు వచ్చి ఆకట్టుకోవాలనుకుంటున్నారా? వడ్డించే ముందు ఈ ప్రత్యేక సందర్భ రకాన్ని (ఫ్రెంచ్‌లో ఉప్పు పువ్వు) మీ డిష్ పైన చల్లుకోండి. ఇది చాలా సున్నితమైన మరియు సంక్లిష్టమైన ఉప్పులో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది-మరియు అత్యంత ఖరీదైనది. ( Psst … ఇది పంచదార పాకం మరియు చాక్లెట్‌పై ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.)
వెస్టెండ్61/జెట్టి ఇమేజెస్పిక్లింగ్ సాల్ట్
మీరు ఊరగాయలను ఉప్పు వేయాలనుకున్నప్పుడు లేదా కొంత సౌర్‌క్రాట్‌ను తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు ఈ చక్కటి ఉప్పు కోసం చేరుకోండి. సంకలితం లేకుండా, ఇది స్వచ్ఛమైన లవణాలలో ఒకటి (ఇది వాస్తవంగా 100 శాతం సోడియం క్లోరైడ్).
సంబంధిత : స్పానిష్, విడాలియా, పెర్ల్—ఏమైనప్పటికీ ఉల్లిపాయల మధ్య తేడా ఏమిటి?
