స్టఫ్డ్ దమ్ ఆలూ పోస్టో: బెంగాలీ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• వార్తలు అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్‌పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• సినిమాలు గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
• ఆటోమొబైల్స్ మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

రుచికరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన ఆలు రెసిపీ కోసం చూస్తున్నారా? అప్పుడు, స్టఫ్డ్ డమ్ ఆలూ పోస్టో మీ కోసం తప్పక ప్రయత్నించాలి. ఆలూ పోస్టో ఒక ప్రసిద్ధ బెంగాలీ వంటకం. పోస్టో గసగసాలను పేస్ట్‌గా చేసి బంగాళాదుంపలను ఈ గసగసాల పేస్ట్ గ్రేవీలో వండుతారు. కానీ ఈ ఆలు పోస్టో రెసిపీకి ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ ఉంది.

బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, మృదువైన మరియు మెత్తటి పన్నీర్ కూరటానికి నింపడం ద్వారా స్టఫ్డ్ డమ్ ఆలూ పోస్టోను తయారు చేస్తారు. అప్పుడు, ఇది పోస్టో గ్రేవీలో వండుతారు. కాబట్టి, మీరు బంగాళాదుంపలు తినడం ప్రారంభించినప్పుడు, కూరటానికి మీ నోటిలోకి సంతోషకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆశ్చర్యం వస్తుంది. మీరు ఒక ప్రత్యేక పార్టీ కోసం లేదా కలిసి ఉండటానికి మెనుని ప్లాన్ చేస్తుంటే ఈ శాఖాహారం వంటకం కూడా సరైనది. మీ అతిథులు ఖచ్చితంగా ఈ ఆశ్చర్యకరమైన ఇంకా మౌత్వాటరింగ్ రెసిపీని ఇష్టపడతారు.

కాబట్టి, స్టఫ్డ్ డమ్ ఆలూ పోస్టో యొక్క బెంగాలీ రెసిపీని నొక్కడానికి ఈ వేలిని ప్రయత్నించండి మరియు హృదయపూర్వక భోజనం చేయండి.

పనిచేస్తుంది: 3-4

తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• బేబీ బంగాళాదుంపలు- 500 గ్రాములు
• పోస్టో (గసగసాలు) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• పెరుగు- 1 టేబుల్ స్పూన్
• వెల్లుల్లి- 5 లవంగాలు
• పచ్చిమిర్చి- 3
• పసుపు పొడి- 1tsp
• ఎర్ర కారం పొడి- 1tsp
• చక్కెర- 1tsp
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• ఆవ నూనె- 1 టేబుల్ స్పూన్
• నూనె- లోతైన వేయించడానికి
• కొత్తిమీర ఆకులు- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (అలంకరించు కోసం)

కూరటానికి

• పన్నీర్- 200 గ్రాములు (నలిగినవి)
• జీడిపప్పు- 1 టేబుల్ స్పూన్ (మెత్తగా తరిగిన)
• ద్రాక్ష- 1 టేబుల్ స్పూన్
• మిరియాలు పొడి- 1tsp
• గరం మసాలా పౌడర్- & ఫ్రాక్ 12 స్పూన్
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• కొత్తిమీర- 1 టేబుల్ స్పూన్ (తరిగిన)
• ఆయిల్- 1 టేబుల్ స్పూన్

విధానం

1. బేబీ బంగాళాదుంపలను కడగండి మరియు తొక్కండి. ఒక చెంచా సహాయంతో బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా స్కూప్ చేయండి
2. డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేడి చేసి బంగాళాదుంపలను మీడియం మంట మీద 5 నిమిషాలు డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి
3. పూర్తయిన తర్వాత, అదనపు నూనెను హరించడానికి బంగాళాదుంపలను కాగితపు టవల్ మీద బదిలీ చేయండి. దానిని పక్కన పెట్టి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి
4. బాణలిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేసి, జీడిపప్పు మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. ఒక నిమిషం వేయించాలి
5. బంగాళాదుంపల స్కూప్డ్ భాగాలను వేసి మీడియం మంట మీద 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి
6. పన్నీర్, ఉప్పు, మిరియాలు పొడి, గరం మసాలా పొడి వేసి మరో 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి
7. తరిగిన కొత్తిమీర వేసి, మంట నుండి తీసివేసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి
8. గసగసాలను పచ్చిమిరపకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటితో మిక్సర్‌లో మందపాటి పేస్ట్‌లో రుబ్బుకోవాలి
9. కూరటానికి చల్లబడిన తర్వాత, స్కూప్డ్ మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలను దానితో నింపండి
10. బాణలిలో ఆవ నూనె వేడి చేయాలి. గసగసాల పేస్ట్ వేసి సుమారు 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి
11. పెరుగు కొట్టండి మరియు పాన్ జోడించండి. వెంటనే కదిలించు
12. పసుపు పొడి, ఎర్ర కారం, ఉప్పు, పంచదార కలపండి. సుమారు 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి
13. నీరు వేసి బాగా కలపాలి
14. ఇప్పుడు స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంపలను వేసి జాగ్రత్తగా కలపండి
15. పూర్తయ్యాక, మంటను ఆపివేసి, తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి

స్టఫ్డ్ డమ్ ఆలూ పోస్టో వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఉడికించిన బియ్యం లేదా రోటిస్‌తో ఈ పెదవి-స్మాకింగ్ ఆనందాన్ని ఆస్వాదించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు