PureWow ఎడిటర్‌లు ఈ పేజీలో కనిపించే ప్రతి అంశాన్ని ఎంచుకుంటారు మరియు కథనంలోని అనుబంధ లింక్‌ల ద్వారా కంపెనీ పరిహారం పొందవచ్చు. అన్ని ధరలు ప్రచురించబడిన తేదీపై ఖచ్చితమైనవి. మీరు ఇక్కడ అనుబంధ ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు .
బెర్రీ కంపోట్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో, ఈ ముడతలుగల పాన్కేక్లు బహిర్గతం చేస్తాయి.
వంట బీర్‌తో ప్రతిదానికీ సంక్లిష్టమైన రుచిని అందించవచ్చు గొడ్డు మాంసం వంటకం కుకీలకు. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన బ్రూని ఉపయోగించారా అల్పాహారం ? నికోల్ అక్సెటోలా యొక్క కొత్త కుక్‌బుక్ నుండి రై మరియు బీర్ పాన్కేక్లు, స్క్రాచ్ నుండి స్కాండినేవియన్ , దీన్ని ప్రయత్నించడానికి ఒక రుచికరమైన అవకాశం.
'స్కాండినేవియన్ పాన్కేక్లు ఫ్రెంచ్ క్రీప్‌ల మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి, కానీ అవి తేలికగా మరియు నమిలేవి, ఎక్కువ గుడ్లు మరియు తక్కువ పిండికి ధన్యవాదాలు' అని అక్సెటోలా రాశారు. “బీర్ పిండికి మాల్టెడ్ మట్టిని ఇస్తుంది. తేలికగా తీపి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు బెర్రీ కంపోట్‌తో వడ్డించినప్పుడు, ఫలితాలు స్వర్గానికి సంబంధించినవి.
మీకు సమయం ఉంటే, పాన్కేక్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయడానికి బెర్రీ కంపోట్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను సిద్ధం చేయండి. మీరు మిగిలిపోయిన పాన్కేక్లను కలిగి ఉన్న అరుదైన సందర్భంలో, వెన్న, చక్కెర మరియు ఏలకులతో వాటిని అగ్రస్థానంలో ఉంచాలని Accettola సిఫార్సు చేస్తోంది.
స్క్రాచ్ నుండి స్కాండినేవియన్ కాపీరైట్ © 2023 Nichole Accettola ద్వారా. ఫోటోగ్రాఫ్‌ల కాపీరైట్ © 2023 అండర్స్ స్కోన్‌మాన్ ద్వారా. రాండమ్ హౌస్ యొక్క ముద్ర అయిన టెన్ స్పీడ్ ప్రెస్ ద్వారా ప్రచురించబడింది.
సంబంధిత
ఒక కప్పు పాన్కేక్లు
ప్రిపరేషన్ ఉడికించాలి మొత్తం సేవలందిస్తుంది 15 నిమి 30 నిమి 45 నిమి 8 నుండి 10 పాన్కేక్లు
కావలసినవి
బెర్రీ కాంపోట్
1 కప్పు (150గ్రా) తాజా బ్లాక్బెర్రీస్
¼ కప్పు (50 గ్రా) చక్కెర
1 టీస్పూన్ తాజా నిమ్మరసం
1 కప్పు (150 గ్రా) స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్
రై & బీర్ పాన్కేక్లు
⅔ కప్పు (70గ్రా) కేక్ పిండి
¾ కప్పు (85 గ్రా) రై పిండి
¼ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
4 గుడ్లు
1 కప్పు మొత్తం పాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు లవణరహిత వెన్న, కరిగిన, ఇంకా గ్రీజు కోసం మరింత
1 కప్పు బీర్ (పిల్స్నర్ లేదా లేత ఆలే)
1 కప్పు భారీ క్రీమ్
3 టేబుల్ స్పూన్లు మిఠాయి చక్కెర
బెర్రీ కంపోట్ లేదా తాజా పండ్లు, వడ్డించడానికి
దిశలు
1. బెర్రీ కంపోట్ చేయండి: మీడియం సాస్పాన్లో, బ్లాక్బెర్రీస్, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని తక్కువ వేడి మీద కలపండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కుండ వైపు బెర్రీలను కదిలించు మరియు క్రష్ చేయండి.
2. మీడియం-హైకి వేడిని పెంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని చిక్కగా చేయడానికి సుమారు 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రాస్ప్బెర్రీస్లో కదిలించు. మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేసి ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి. వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి. 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో కంపోట్‌ను నిల్వ చేయండి.
3. పాన్కేక్లను తయారు చేయండి: మీడియం గిన్నెలో, కేక్ పిండి, రై పిండి మరియు ఉప్పు బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. whisk అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, గుడ్లు, పాలు మరియు కరిగించిన వెన్నను మీడియం మీద నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, బాగా కలుపబడే వరకు తక్కువగా కొట్టండి మరియు పిండి ముద్దలు ఉండవు. బీరు వేసి మరో 1 నిముషం తక్కువ వేడి మీద వేయండి. మీరు క్రీమ్‌ను కొట్టేటప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
4. విస్క్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చబడిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో లేదా హ్యాండ్‌హెల్డ్ మిక్సర్‌తో పెద్ద గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం మీద క్రీమ్‌ను విప్ చేయండి. మిఠాయిల చక్కెర వేసి మళ్లీ కొట్టండి.
5. మీడియం వేడి మీద మీడియం నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ లేదా క్రేప్ పాన్‌ను తేలికగా వెన్న వేయండి. పిండి తగినంత వెన్నగా ఉంటుంది, మిగిలిన పాన్‌కేక్‌ల కోసం మీరు మళ్లీ పాన్‌లో వెన్న వేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఒక గరిటెని ఉపయోగించి, సుమారు ⅔ కప్పు పిండిని పాన్‌పైకి వదలండి, ఉపరితలం సన్నగా కప్పడానికి పాన్‌ను పైకి లేపండి మరియు తిప్పండి. పాన్‌కేక్‌ను సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉపరితలం చాలా పొడిగా కనిపించే వరకు మరియు అంచులు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు పాన్ నుండి కొద్దిగా పైకి లేపండి. దానిని ఒక గరిటెతో తిప్పండి మరియు మరొక వైపు మరో 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్ మీద పాన్కేక్ ఉంచండి మరియు మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు పాన్కేక్లను పేర్చండి. తియ్యటి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు బెర్రీ కంపోట్ గిన్నెలతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు624 కేలరీలు
34 గ్రా కొవ్వు
64 గ్రా పిండి పదార్థాలు
14 గ్రా ప్రోటీన్
28 గ్రా చక్కెరలు
