ముర్గ్ ముసల్లం రెసిపీ - మొఘలాయ్ స్టైల్ చికెన్ కర్రీ - చికెన్ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• వార్తలు అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్‌పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• సినిమాలు గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
• ఆటోమొబైల్స్ మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

ముర్గ్ ముసల్లం ఒక మొఘలాయ్ తరహా వంటకం, ఇది అవధ్ రాజ మొఘల్ కుటుంబాలలో ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది ప్రాథమికంగా మసాలా కాల్చిన చికెన్. ముర్గ్ ముసల్లం మొత్తం చికెన్ ఉపయోగించే వంటకం. నాన్-వెజ్ ప్రేమికులకు ఇది ఇష్టమైన వంటకం. చికెన్ సూక్ష్మంగా భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిగా ఉంటుంది మరియు ఉల్లిపాయ గ్రేవీలో వండుతారు.

చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి ఉపయోగించే పేస్ట్‌లో జీలకర్ర విత్తనాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు గొప్ప మూలం మరియు మంచి కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో మనం ఏలకులు మరియు లవంగాల గురించి మాట్లాడితే వాటికి గొప్ప వైద్య లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఈ పేస్ట్‌లో, మేము దాల్చినచెక్కను కూడా చేర్చుతాము, కాబట్టి దాల్చిన చెక్క ఒక అద్భుతమైన మరియు సహజమైన కొవ్వు బర్నర్. దాల్చినచెక్కలో కొవ్వును కాల్చే గొప్ప లక్షణాలు ఉన్నాయి.

పెదవి విరిచే ముర్గ్ ముసల్లం ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై చెఫ్ రహీస్ ఖాన్ ఇచ్చిన దశల వారీ విధానం ఇక్కడ ఉంది. ఒకసారి చూడు.

రెసిపీ రచన: చెఫ్ రహీస్ ఖాన్

రెసిపీ రకం: ప్రధాన కోర్సు

పనిచేస్తుంది: 4

• చికెన్ మొత్తం - 800 గ్రా

  
  
  

  జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్

  జాజికాయ పొడి - 1 స్పూన్

  ఆకుపచ్చ ఏలకులు - 4

  లవంగాలు - 5

  చిన్న కర్ర దాల్చినచెక్క - 1

  అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  బ్రౌన్డ్ ఉల్లిపాయ పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

  ఎర్ర కారం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్

  పసుపు పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్

  పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

  నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

  బే ఆకులు - 2

  పచ్చిమిర్చి - 2

  పెద్ద ఉల్లిపాయలు (తరిగిన) - 3

  ఉప్పు మసాలా పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

  తాజా కొత్తిమీర (తరిగిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఎలా సిద్ధం

• 1. మొదట, జీలకర్ర, జాపత్రి, జాజికాయ, ఏలకులు, లవంగం మరియు దాల్చినచెక్క వంటి కింది పదార్థాలు మనకు అవసరం.

  2. జీలకర్ర, జాపత్రి, జాజికాయ, ఏలకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క రెండు టీస్పూన్ల పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి.

  3. పేస్ట్ తయారు చేయడానికి, మనకు బ్లెండర్ అవసరం మరియు దానిలోని అన్ని పదార్థాలను కొద్దిగా నీటితో వేసి బాగా కలపాలి.

  4. ఈ వంటకం కోసం, మేము అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా సిద్ధం చేస్తాము.

  5. మనకు బ్రౌన్ ఉల్లిపాయ పేస్ట్ మరియు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ కూడా అవసరం, కాబట్టి దీని కోసం మనం పచ్చిమిర్చిని బాగా మిళితం చేసి మిరపకాయ పేస్ట్ తయారు చేస్తాము.

  6. ఇప్పుడు, మేము లోతైన బాటమ్ గిన్నెను తీసుకుంటాము మరియు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, బ్రౌన్ ఉల్లిపాయ పేస్ట్ మరియు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి వాటిని అన్నింటినీ కలపాలి.

  7. మిశ్రమంలో గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులు, ఎర్ర కారం, పసుపు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

  8. పెరుగు తీసుకొని మిశ్రమంలో ఉంచండి.

  9. మిశ్రమంలో రుచికి అనుగుణంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

  10. ఇప్పుడు ఈ పై మిశ్రమంలో చికెన్‌ను మెరినేట్ చేసి, మూడు, నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

  11. మిగిలిన నూనెను లోతైన బాణలిలో వేసి నూనె వేడి చేయాలి.

  12. మిగిలిన జీలకర్ర, బే ఆకులు మరియు పచ్చిమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.

  13. ఉల్లిపాయలు తీసుకొని లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

  14. మెరినేటెడ్ చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీసుకొని, 10-15 నిమిషాలు బయట ఉంచండి మరియు మెరీనాడ్‌తో పాటు మెరినేటెడ్ చికెన్‌ను జోడించే పోస్ట్.

  15. నూనె వేరుచేయడం ప్రారంభమయ్యే వరకు తేలికగా వేయండి.

  16. చికెన్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు వేసి, అందులో మీరు ఉంచిన ఉప్పును గమనించండి.

  17. చికెన్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

  18. దీన్ని సర్వింగ్ ప్లేటర్‌లోకి బదిలీ చేయండి, ఇప్పుడు చికెన్‌పై కొన్ని గరం మసాలా చల్లుకోండి.

  19. కొత్తిమీరతో పళ్ళెం అలంకరించండి, వేడిగా వడ్డించండి మరియు బాగా వడ్డించండి.

సూచనలు

• 1. బ్రౌన్ ఉల్లిపాయ పేస్ట్ మరియు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ మార్కెట్లలో కూడా లభిస్తాయి, కాబట్టి దీనిని సూపర్ మార్కెట్ నుండి కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

పోషక సమాచారం

• అందిస్తున్న పరిమాణం - 1 పెద్ద ముక్క
• కేలరీలు - 1578 కేలరీలు
• కొవ్వు - 58.1 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 48.6 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 215.4 గ్రా
• చక్కెర - 5 గ్రా
• డైటరీ ఫైబర్ - 1 గ్రా

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు