మీరు గమనించకపోతే, మేము కాలీఫ్లవర్‌తో నిమగ్నమై ఉన్నాము. పూర్తిగా కాల్చినా, చిన్న స్టీక్స్ లాగా తిన్నా లేదా అన్నం లేదా టోర్టిల్లాలుగా చేసినా, మన వంటగదిలో క్రూసిఫరస్ వెజ్జీకి ఎప్పుడూ కొరత ఉండదు. కానీ ఇటీవలి వరకు, ఆకులను చెత్తబుట్టలో వేయడానికి బదులుగా వాటిని ఉపయోగించవచ్చని మాకు తెలియదు. చిరుతిండిని ఎప్పటికీ మార్చడాన్ని పరిగణించండి.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి: కాలీఫ్లవర్, ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు.
మీరు ఏమి చేస్తుంటారు: ఎప్పటిలాగే ఆకులను తీసివేసి, కాండం యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి. ఆకులను బాగా కడిగి ఆరబెట్టి, ఆపై వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పైన ఆలివ్ నూనె చినుకులు మరియు ఉప్పు కొన్ని చిటికెడు టాసు. (ఇతర మసాలాలు కూడా పని చేయగలవు.) మీ చేతులు లేదా ఒక జత పటకారు ఉపయోగించి ఆకులను కోట్ చేయండి మరియు వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లో ఒకే పొరలో వేయండి. ఓవెన్‌లో 400°F వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా అవి చీకటిగా మరియు క్రిస్పీగా మారే వరకు కాల్చండి.
మీరు ఏమి పొందుతారు: చిప్స్! బాగా, పరిపూర్ణతకు రుచికరంగా ఉండే చిప్‌ల యొక్క చాలా ఆరోగ్యకరమైన వెర్షన్ మరియు కాలే చిప్‌ల మాదిరిగానే క్రిస్పీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
అవును, అవి తక్కువ కార్బ్-ఆహారం ఆమోదించబడ్డాయి.
