జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్బ్యాండ్ కనెక్షన్ల నుండి ఇన్స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
- ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- మంగళూరు తీరంలో ఓడ పడవతో ided ీకొనడంతో ముగ్గురు మత్స్యకారులు చనిపోయారని భయపడ్డారు
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
మాంసం సమోసాలు భారతీయ స్నాక్స్ తయారు చేయడం సులభం. సాధారణంగా, సమోసా శాఖాహారం అల్పాహారం, కానీ ఈ సమోసా రెసిపీ ఉపయోగిస్తుంది గొడ్డు మాంసం . మాంసం సమోసా నిజంగా గొడ్డు మాంసం ముక్కల నుండి భిన్నంగా లేదు. ఈ సమోసాను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఆకారం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాత్రమే తేడాలు. మాంసం సమోసా గొప్పగా చేస్తుంది రంజాన్ రెసిపీ ఎందుకంటే అవి కడుపులో తేలికగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని త్వరగా సిద్ధం చేయవచ్చు.
మీ రోజాను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి బీఫ్ సమోసాలు సరైనవి. కాబట్టి మీరు ఇంటి లేడీ అయితే, మీ కుటుంబానికి ఈ రంజాన్ ట్రీట్ ఇవ్వడానికి మీరు ఈ సమోసా రెసిపీని నేర్చుకోవాలి. ఈ రెసిపీకాన్ కేవలం ఒక గంటలో తయారవుతుంది మరియు సమోసాలు నిమిషాల్లో ప్లేట్ నుండి అదృశ్యమవుతాయి.
పనిచేస్తుంది: 5 (10 సమోసాలు)
తయారీ సమయం: 1 గంట
కావలసినవి
- ఉల్లిపాయ- 1 (తరిగిన)
- వెల్లుల్లి పాడ్- 4 (తరిగిన)
- టొమాటో- 1 (తరిగిన)
- పచ్చిమిర్చి- 4 (తరిగిన)
- బంగాళాదుంపలు- 2 (ఉడికించిన మరియు ఒలిచిన)
- బఠానీలు- 1/2 కప్పు (ఉడికించిన)
- గొడ్డు మాంసం- 200 గ్రాములు (ముక్కలు)
- కొత్తిమీర- 1 కప్పు (తరిగిన)
- గరం మసాలా- 1tsp
- జీలకర్ర పొడి- 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఎర్ర కారం పొడి- 1tsp
- చాట్ మసాలా- 1tsp
- రుచి ప్రకారం ఉప్పు
- నూనె- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
డౌ కోసం కావలసినవి
- ఆల్-పర్పస్ పిండి- 2 కప్పులు
- అజ్వైన్- 1tsp
- నెయ్యి- 1 టేబుల్ స్పూన్
విధానం
1. బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు మరియు గొడ్డు మాంసం కలిసి ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉడకబెట్టండి. 1-2 విజిల్స్ వ్యవధిలో ఉడకనివ్వండి.
2. ఇంతలో పిండి యొక్క అన్ని పదార్ధాలతో ఒక పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని మృదువుగా మరియు డోలబుల్ చేయడానికి 1 న్నర కప్పుల నీరు కలపండి.
3. ప్రెజర్ కుక్కర్ నుండి ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలను వడకట్టి, గొడ్డు మాంసం నిల్వను విడిగా నిల్వ చేయండి.
4. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి అందులోని ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు వెల్లుల్లి జోడించండి. తక్కువ మంట మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. బాణలిలో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం వేసి కలపాలి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. తరువాత టమోటాలు వేసి ఉప్పు చల్లుకోవాలి. టొమాటో ముక్కలు కరిగే వరకు 2-3 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.
7. ఎర్ర కారం, జీలకర్ర, చాట్ మరియు గరం మసాలా వంటి అన్ని పొడి మసాలా దినుసులతో సీజన్. మసాలా దినుసులను 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
8. ఇంతలో బంగాళాదుంపలను మీ చేతితో లేదా చెంచా వెనుక భాగంలో మాష్ చేయండి. బాణలిలో మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలు జోడించండి.
9. మంటను కనిష్టానికి తగ్గించండి మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మిళితం చేసి ఏకరీతి అనుగుణ్యతను ఏర్పరుస్తుంది.
10. 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, మంట నుండి తొలగించండి.
11. ఇప్పుడు డౌ బంతులను రౌండ్ రోటీలుగా చుట్టండి, దానిని సగం మరియు తరువాత సగం గా మడవండి. మూలలను సాగదీయడానికి దాన్ని మళ్ళీ రోలింగ్ పిన్తో రోల్ చేయండి.
12. మీరు ఉడికించిన త్రిభుజాకార రోటిస్ మధ్యలో మీరు ఇప్పుడే వండిన గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. దాన్ని మడతపెట్టి, మీ వేళ్ళతో అంచులను మూసివేయండి. అంచులను అంటుకునేలా మీరు మీ వేళ్లను నీటితో తడి చేయవచ్చు.
13. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ఆవిరి అయ్యే వరకు వేచి ఉండండి. చమురు లోతైన బాటమ్ పాన్ యొక్క సగం గుర్తు వరకు ఉండాలి.
14. నూనె ఆవిరిని ప్రారంభించినప్పుడు, సమోసాలను నూనెలో 5 నిమిషాలు డీప్ ఫ్రై చేయండి.
టిష్యూ పేపర్పై వడకట్టండి. టమోటా కెచప్ లేదా కారం సాస్తో సర్వ్ చేసి వేడి మాంసం సమోసాలను ఆస్వాదించండి.